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Franky's im Wasserbahnhof
Alte Schleuse 1
45468
Mülheim an der Ruhr
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Franky's im Wasserbahnhof
45468 Mülheim an der Ruhr
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Franky's im Wasserbahnhof
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Meinungen
Speisekarte
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Geräucherte Entenbrust
Feldsalat • Kartoffeldressing • Cumberlandsauce • Landbrot mit Dip nach Wahl |
14,90 € | |
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Hausgemachter Grünkohl
Kasslernacken • Mettwurst • Senf |
22,50 € | |
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Wildragoût in Molesauce
Steckrübe/Karotten-Ingwerpüree • Sechskräuter-Öl • Kartfoffelchip |
24,90 € | |
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Kalbsleber von der Fleischerei Nieß „Berliner Art“
Schmorzwiebeln • Jus • Kartoffelstampf • Apfel |
27,90 € | |
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Halbe Bauerente
Geflügel-Jus • hausgemachte Kartoffelklöße • Kirsch-Rotkohl• Orangensorbet |
28,50 € | |
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Ausgelöste Brust & Keule von der Gans Bauer Berrisch aus Kaarst
Hausgemachte Kartoffelklöße mit Semmel-Crunch • Jus • Kirschrotkohl • Bratapfel mit Zimteis |
39,50 € | |
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Unsere Aperitif-Empfehlung:
Déjà-Vu Tonic Oriental Déjà-Vu, Tonic Water, Rosmarin & Grapefruit à |
8,90 € | |
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Unsere Wein-Empfehlung aus Südtirol:
2023 Lagrein Alto Adige DOC trocken Kellerei Bozen In der Nase ist der Wein fruchtig und riecht nach reifen Kirschen und Brombeeren, blumig nach Veilchen, Flieder, typische Kakaonote und hat würzige Aromen. Geschmacklich ist der Wein kräftig, gut strukturierte Tannine, elegant und saftig |
0,2 l € 12,50 € | |
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Knuspriges kleines Laib Landbrot zum Teilen
Honeypeppers • Wacholder-Orangen-Salz • Butter |
9,80 € | |
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Maronencrèmesuppe
Speck vom Ruhrtaler Freilandschwein • Rosenkohlblätter • Preiselbeer-Schmand • Landbrot |
b+als vegetarische Maronèncremesuppe ohne Speck 8,20 €
7,50 € |
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Karotten-Curry-Créme-Suppe
Gebratene Jokobsmuscheln • Landbrot |
9,50 € | |
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Franky’s Beef-Tea
Würziges Rinder-Tartar • Rinderkraftbrühe • Landbrot |
12,50 € | |
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Franky’s Gambas-Pfanne
Gebratene Gambas • Knoblauch • Chili • Öl |
14,50 € | |
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Ziegenkäse
Wallnusskruste • Variation vom Kürbis • Rucola • Brombeer-Rosmarin-Dressing |
14,90 € | |
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Reibekuchen von Oefter Kartoffeln
Caipirinha-Lachs • Sahnemeerrettich |
15,90 € | |
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Tataki vom Thunfisch
Roher Thunfisch mit Sesam angebraten • Wasabi • Sesam-Gurkensalat • Sriracha-Mayonnaise |
16,90 € | |
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Franky´s Trilogie
Vitello Tonnato • Caipirinha-Lachs auf Rösti mit Sahnemeerrettich • Rucola • Rote Bete-Carpaccio mit karamellisierten Wallnüssen • Serano-Ziegenkäse |
16,90 € | |
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Caesar Salad
Romanasalat • klassisches Caesar Dressing • Parmesan • Croûtons • frittierte Kapern |
15,90 € | |
| + 6 Crispy Chicken Bites zzgl. | 4,00 € | |
| + 6 gebratene Gambas zzgl. | 8,00 € | |
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Vegane Bowl
Gemischte Blattsalate • Falafel Sticks • Paprika • veganes Kürbis-Risotto • Tomate • Gurke • Rote Bete • Sesam • Brombeer-Rosmarin-Dressing |
18,90 € | |
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Cannelloni gefüllt mit Kürbis & Frischkäse
Blattsalat • Brombeer-Rosmarin-Dressing • Croûtons |
17,90 € | |
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Tagliatelle „Meer“
Bandnudeln • Garnelen • Grillgemüse • Muscheln • Hummersauce • Rucola |
23,90 € | |
| + frisch geriebener Parmesan zzgl. | 2,00 € | |
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Veganes Thai-Curry
Pikante Kokos-Currysauce • Asia Gemüse • Zitronengras • Chili • Koriander • Jasmin-Reis • Erdnuss-Crunch |
18,90 € | |
| + 6 gebratene Gambas zzgl. | 8,00 € | |
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Gebratene Filets von der roten Meerbarbe
Graupen-Risotto • warmer Rote Bete-Apfel-Salat • Tonkabohne • Safran-Espuma |
25,50 € | |
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Gebratenes Lachsfilet
Steckrübe • Vanille • grüner Spargel • Zitronen-Rahmsauce |
27,90 € | |
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Mölmsches Endivien-Dore
in Kartoffel-Endivien-Stampf • Blutwurst • Schmorzwiebeln • Apfel • Senfsauce |
22,90 € | |
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Schnitzel „Franky’s Style“
Schnitzel vom Ruhrtaler Freilandschwein • Pankopanade • Kartoffelstampf • Pilzrahmsauce • Spiegelei vom Oefter Landei • Röstzwiebeln |
22,90 € | |
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Zarte Rinderroulade
in eigener SauceHausgemachte Klöße • Speck-Rosenkohl |
23,00 € | |
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Sauerbraten-Gulasch vom Weiderind
aus dem Dorf Münsterland Spätzle • Cranberry • Speck-Rosenkohl |
23,50 € | |
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Saltimbocca von der Kikok-Hähnchenbrust
Rote Bete-Stampf • Wild-Brokkoli • Pesto |
23,50 € | |
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Spareribs „Franky´s Style“ vom Ruhrtaler Freilandschwein
Zarte Schweinerippchen • süß-pikante Sauce • Krautsalat • Pommes Frites • pikante Aioli |
24,90 € | |
| Rosa gebratener Kalbsrücken von Peter`s .Farm Sauce Hollandaise • gegrillter Lauch • Rösti | 28,90 € | |
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Zwiebelrostbraten ca. 250g
Argentinisches Rumpsteak „Ojo de Agua“ • Zweierlei von der Zwiebel • Pavé-Kartoffeln • Jus |
29,50 € | |
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Gebratenes Rinderfilet ca. 200g
Argentinisches Rinderfilet • Bratkartoffeln • Kräuterbutter • Ofenkürbis • Parmesan |
36,50 € | |
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Vegetarischer Ziegenkäse-Burger
Ziegenkäse • Brioche Bun • Sauerrahm • Rucola • gepickelte Zwiebeln • Pflaumen-Chutney • Pommes frites • Mayonnaise |
18,50 € | |
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Veganer Burger
Würziger Crispy „Chicken“ Patty • veganer Bun • weiße BBQ-Sauce • Karotte • gepickelte Zwiebeln • Sweet Potato Fries • vegane Mayonnaise |
19,50 € | |
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Big Kahuna Burger
Burger-Patty vom Rind (180g) nach eigener Rezeptur von der Fleischerei Nieß hergestellt • Cheddar • Candy-Bacon • Salat • rote Zwiebeln • Tomaten • Mango-Chutney • Pommes frites • Mayonnaise |
21,50 € | |
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Franky’s Wild-Burger
Wild-Patty (180g) nach eigener Rezeptur von der Fleischerei Nieß hergestellt • Brioche-Bun • Salat • marinierter Rotkohl • Bergkäse • Preiselbeer-Mayonnaise • frischer Meerrettich • Sweet Potato Fries • Mayonnaise |
22,90 € | |
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Käpt’n Blaubär
Fischstäbchen • Kartoffelstampf • Rahmspinat |
10,00 € | |
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Sponge Bob Burger
Kleiner Burger-Patty vom Rind (80g) belegt mit Salat • Gewürzgurke • Ketchup • Mayonnaise • Pommes frites & Mayonnaise |
10,00 € | |
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Das Leibgericht der Paw Patrol
Chicken Fingers • Pommes frites • Erbsen Möhren-Gemüse |
10,00 € | |
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Kid´s Becher
1 Kugel Eis nach Wahl mit buntem Topping |
2,80 € | |
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Cream Cheese Cake
Himbeer-Variation |
6,90 € | |
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Wiener Apfelstrudel
Vanilleeis |
9,00 € | |
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Hausgemachter Schoko-Brownie
Orangensorbet • Vanillesauce |
9,50 € | |
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Schoko-Becher
Mövenpick Chocolate Chips • Sahne • Schokosauce • Keks |
8,50 € | |
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Red Vanilla Becher
Mövenpick Crème Vanilla • Kirschen • Sahne • Löffelbiskuit |
8,50 € | |
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Salted Caramel Becher
Mövenpick Salted Caramel Eis • Karamellsauce • Sahne • Keks |
8,50 € | |
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Kokos Becher
Mövenpick Coconut Crisp • Mango • Hafer-Cookie |
8,50 € | |
Speisekarte von
