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Steakhouse Schanzer

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Speisekarte

VORSPEISEN

Carpaccio Rinderfilet mit gepökeltem Parmesan auf feinem Gartensalat
Frische Champignonköpfe gebacken mit Tatarsauce und Weißbrot
Krabbencocktail mit Zitrone und Toast
Parmaschinken mit Melone und Butter
Weinbergschnecken mit Zitrone und Toast
Gebackener Emmentaler mit Tatarsauce
Ikrette (Karpfenrogencreme) mit Toast
Tartarbeefsteak mit Butter und Toast
Gebackener Schafskäse mit Salatgarnitur

KÄSE

Emmentaler mit Butter und Brot
Schafskäse mit Butter und Brot
Mozzarella und Tomaten in Olivenöl und Balsamicoessig mit Brot
Käseplatte für 2 Personen

HAUS - SPEZIALITÄTEN

Lendchen überbacken mit Schinken und Käse, Pommes und Salat
Filetspitzen in Portweinsauce "pikant" mit Kroketten und Salat
Kalbsmedaillon mit Pfefferrahmsauce, Kroketten und Salat
Kalbsmedaillon mit Pfifferlingcremesauce Kroketten und Salat
Kalbsmedaillon "Prinzessinen-Art" mit Champignons, Spargel, Reis, Pommes
Kalbsmedaillon a la Paris Kalbsfilet paniert mit Tatarsauce, Butterreis und Salat
Schweinemedaillon mit Kräuterbutter Folienkartoffel und Salat
Schweinemedaillon mit gerösteten Zwiebeln Folienkartoffel und Salat
Schweinemedaillon mit warmen Schafskäse Röstkartoffeln und Salat
Schweinemedaillon mit Speck Spiegelei, Röstkartoffeln und Salat
Putensteak gegrillt mit Reis, Pommes und Salat
Putensteak mit Schafskäse Pommes und Salat
Putensteak mit Pfefferrahmsauce Kroketten und Salat
Putenschnitzel mit Pommes und Salat
Putengeschnetzeltes in Champignonrahmsauce mit Butterreis und Salat
Spieß a la Schanzer verschiedene Filets mit Speck, Kräuterbutter, Reis, Pommes
Lammkotelett vom Grill mit Kräuterbutter, feinem Gemüse und Röstkartoffeln
Wiener Rostbraten mit Röstkartoffeln und Salat
Gefülltes Rumpsteak mit Schinken und Schafskäse, Reis, Pommes und Salat
Zigeuner - Spieß mit Reis, Pommes und Salat
Cordonbleu mit Pommes, Prinzessbohnen und Salat
Wiener Schnitzel mit Pommes und Salat
Pariser Schnitzel mit Pommes und Salat
Jägerschnitzel mit Butterreis und Salat
Zigeunerschnitzel mit Butterreis
Muckalica (scharf) Geschnetzeltes nach Zigeuner-Art mit Reis und Salat
Rinderleber vom Grill mit Pommes und Salat
Grillteller mit Reis, Pommes und Salat
TRIO - PLATTE je 1 Schweinefilet, Putensteak, Rumpsteak, Speck, Folienkartoffel
BALKAN - PLATTE für 2 Personen mit feinen Beilagen und Salat

STEAK - SPEZIALITÄTEN

Filetsteak mit Knobtauchbrot und Kräuterbutter 150 g
Filetsteak mit Knobtauchbrot und Kräuterbutter200 g
Filetsteak mit Knoblauchbrot und Kräuterbutter 250 g
Filetsteak mit Knobtauchbrot und Kräuterbutter 300 g
Flletsteak mit Knobtauchbrot und Kräuterbutter 350 g
Pfeffersteak mit Knoblauchbrot 200g
Steak a la Bernaise 200 g mit Knobtauchbrot
Filetsteak mit Knoblauchsauce und Knobiauchbrot
Filetsteak mit Pfifferlingen 200g und Knoblauchbrot
Filetsteak mit Schafskäse 200g und Knoblauchbrot
Hawaii - Steak 200g mit Ananas. Käse und Knoblauchbrot
T - Bone - Steak 500g mit Knoblauchbrot und Kräuterbutter
Chateaubriand (für 2 Personen) je 200g doppeltes Filetsteak, reich garniert mit Sauce Bemaise und Salat
Fondue (für 2 Personen) mit Beilagen, verschiedenen Sauoen und Salat
Randnersteak Hüftsteak 250g mit Knobtauchbrot und Kräuterbutter
Rumpsteak mit Knobtauchbrot und Kräuterbutter 150 g
Rumpsteak mit Knobtauchbrot und Kräuterbutter 200 g
Rumpsteak mit Knobtauchbrot und Kräuterbutter 250 g
Rumpsteak mit Knobtauchbrot und Kräuterbutter300 g
Rumpsteak mit gerösteten Zwiebeln 200g und Knobtauchbrot
Rumpsteak mit Speck und Knoblauchbrot 200g
Rumpsteak mit Zigeunersauce und Knobiauchbrot 200g
Rumpsteak mit Spiegelei. Knoblauchbrot 200g und Kräuterbutter
Schweinesteak mit Folienkartoltein und Salat 200 g
Schweinesteak nach Zigeuner Art 200 g mit Reis und Pommes
Filet a la Stroganoff (Geschnetzeltes) mit Reis und Salat

FISCH - SPEZIALITÄTEN

Seelachsfilet gebacken mit Butterkartoffeln und grünem Salat
Kalamaris gebacken mit Tatarsauce, Folienkartoffeln und grünem Salat
Kalamaris gegrillt mit Salzkartoffeln und grünem Salat
Seezunge gegrillt mit Salzkartoffeln und grünem Salat
Lachssteak gegrillt in Kräuter - Weißweinsauce mit Salzkartoffeln und grünem Salat
Scampi gegrillt mit Butterreis und Blattspinat

BEILAGEN

Folienkartoffel mit Kräuterquark
Kroketten
Pommes frites
Butterreis
Röstkartoffeln
Maiskolben
Prinzessbohnen
Blattspinat
Maiskörner mit Speck
Feines Gemüse
Geröstete Champignons
Röstzwiebeln
Knoblauchbrot
Kräuterbutter
Sauce nach Wahl

SALATE

Grüner Salat
Gemischter Salat
Tomatensalat
Gurkensalat
Krautsalat
Balkansalat mit Schafskäse, Tomaten, Gurken, Paprika und Zwiebel
Großer bunter Salatteller
Schafskäse
Putenstreifen vom Grill
Vorderschinken, Käsestreifen und Ei
Thunfisch und Ei
gebackenen Champignons
Straussenstreifen
Rinderfiletstreifen

WIR EMPFEHLEN IHNEN AUSSERDEM

Cevapcici mit Djuvec - Reis, Pommes und Salat
Cevapcici mit warmen Schafskäse, Djuvec - Reis, Pommes und Salat
Raznjici (2 Fleischspieße vom Schwein) mit D-Reis, Pommes, Zwiebeln, Peperoni
Pola - Pola 4 Cevapcici, 1 Raznjici, Speck mit D-Reis, Pommes, Zwiebeln und Salat
Pljeskavica (Hackfleisch - Steak) mit Djuves - Reis, Pommes, Zwiebeln und Salat
Pljeskavica gefüllt mit Schafskäse Djuvec - Reis, Pommes und Salat
Schweinekotelett 2 gegrillte Koteletts mit Knoblauchsauce, D-Reis, Pommes, Zwiebeln
Mixgrill 2 Cevapcici, 1 Raznjici, 1 Pljeskavica, Speck mit Folienkartoffel und Salat

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