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Kebabi Baden-Baden
Gernsbacher Str. 3
76530
Baden-Baden
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Kebabi Baden-Baden
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Öffnungszeiten
| Montag | 11:00 - 22:00 Uhr |
| Dienstag | 11:00 - 22:00 Uhr |
| Mittwoch | 11:00 - 22:00 Uhr |
| Donnerstag | 11:00 - 22:00 Uhr |
| Freitag | 11:00 - 22:00 Uhr |
| Samstag | 11:00 - 22:00 Uhr |
| Sonntag | 11:00 - 22:00 Uhr |
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Speisekarte
|
edamame / spicy edamame
japanische sojabohnen, meersalz / soja-chili sauce |
7,00 €
8,00 € |
|
|
fried mandu
8 stk frittierte vegetarische teigtaschen, chili sauce |
8,00 € | |
|
tori gyoza
5 stk gebratene hähnchen-gemüse teigtaschen, ponzu |
10,00 € | |
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nasu dengaku
gebackene aubergine, miso sauce, getrocknete bonitoflocken |
12,00 € | |
|
nem
vietnamesische frühlingsrollen, hähnchen, salat, kräuter, fischsaucen vinaigrette |
12,00 € | |
|
chicken yakitori
2 gegrillte hähnchenspieße, sesam, teriyaki sauce |
11,00 € | |
|
tori karaage
frittiertes freiland-maishähnchen, soja, zitrone, mayonnaise |
14,00 € | |
|
tenderloin yakitori
2 gegrillte rinderfiletspieße, sesam, teriyaki sauce |
17,00 € | |
|
horenso gomae
blanchierter spinat, sesam sauce |
9,00 € | |
|
wakame ponzu
seetang, gurke, ponzu |
8,00 € | |
|
horenso truffle salad
spinatsalat, trüffel, miso vinai |
18,00 € | |
|
mango salad
mango, gurke, rote paprika, cashewnüsse, koriander, honig mayonnaise |
17,00 € | |
| - gebratener tofu | stir fried tofu | 21,00 € | |
| - gebratenes hähnchen | stir fried chicken | 21,00 € | |
| - gebratene garnelen | stir fried shrimp | 25,00 € | |
|
moriki seafood salad
sashimi variation, gemischter salat, miso-yuzu vinaigrette |
27,00 € | |
|
chef morimoto’s sushi pizza
tortilla, thunfisch, jalapenos, pikante yuzu-trüffel mayonnaise |
30,00 € | |
|
yaki tako
gegrillter oktopus, avocado, kirschtomaten, chili, koriander, sesamdressing |
21,00 € | |
|
seabream & truffle
7 scheiben dorade, schnittlauch, yuzu-trüffel sauce |
24,00 € | |
|
hamachi & ponzu
7 scheiben gelbflossenmakrele, ponzu, rettich, ingwer, chili, schnittlauch |
26,00 € | |
|
salmon aburi ponzu
flambierter lachs, ponzu |
19,00 € | |
|
tuna aburi miso
flambierter thunfisch, miso sauce, unagi sauce |
24,00 € | |
|
tuna tartar imperial
gelbflossenthunfisch, imperial kaviar, crème fraiche, soja, sesamöl, nori |
29,00 € | |
|
gyu tataki
kurzgegrillte rinderfiletscheiben, kalte wafu-sauce (ponzu, rettich, ingwer, chili) |
21,00 € | |
|
softshell crab picante
frittierte softshell krabbe, spicy mayonnaise, geröstete mandeln |
22,00 € | |
|
wasabi jumbo prawns
ausgebackene riesengarnelen, wasabi mayonnaise |
25,00 € | |
|
dragon prawns
ausgebackene riesengarnelen, mandeln, chili, honig, mayonnaise |
25,00 € | |
|
shiro miso
weiße misosuppe, tofu, seetang, frühlingszwiebeln |
5,00 € | |
|
hot & sour
gehackte entenbrust, bambus, chili, frühlingszwiebeln, limette |
7,00 € | |
|
truffled tori steak
maishähnchenkeule, trüffel-teriyaki sauce, eingelegter rettich, reis |
30,00 € | |
|
miso duck
ausgebackene ente, miso sauce, süß eingelegter gurkensalat, reis |
24,00 € | |
|
black tiger ebi
riesengarnele, wildkräuterbouquet, trüffel mayonnaise |
42,00 € | |
|
bbq lamb chops
lammkotlettes, chinesische five-spice-bbq sauce, pak choi, reis |
35,00 € | |
|
miso cod
glasierter schwarzer kabeljau (alaska), miso sauce, ingwer, reis |
42,00 € | |
|
kamo teriyaki
gegrillte entenbrust, orangen-teriyaki sauce, süß eingelegter gurkensalat, reis |
29,00 € | |
|
beef tenderloin
200g rinderfilet von der färse, teriyaki-sesam sauce, japanische pilze, süßkartoffel |
40,00 € | |
|
sake teriyaki
schottischer lachs mit teriyaki glasiert, süß eingelegter gurkensalat, reis |
28,00 € | |
|
yasai yaki udon
udon nudeln, japanische pilze, pak choi, butter-soja-sake sauce, nori, sesam |
20,00 € | |
|
yuzu lemon yasai
grüner spargel, aubergine, pilze, yuzu-butter sauce, reis |
22,00 € | |
|
lost monk
rind, hühnchen, schwein, garnelen, gemüse, chili, zitronengras, reis |
23,00 € | |
|
virgin monk
gebratenes saisonales gemüse, tofu, chili, zitronengras, reis |
19,00 € | |
|
scallops & asparagus
japanische jakobsmuscheln, grüner spargel, kaiserschoten, chili, butter-knoblauch sauce, reis |
28,00 € | |
|
ebi udon
großgarnelen, udon nudeln, pak choi, butter-soja-sake sauce, bonitoflocken |
29,00 € | |
| japanese round rice | 3,00 € | |
| garlic rice | 5,00 € | |
| udon noodles | 7,00 € | |
| grilled sweet potato | 7,00 € | |
| romaine lettuce | 6,00 € | |
| market wok vegetables | 9,00 € | |
| japanese mushrooms | 8,00 € | |
| grilled yuzu butter corn | 8,00 € | |
| side salad | 6,00 € | |
|
mayonnaise
classic, spicy, wasabi, trüffel, honig |
2,50 € | |
|
sauces
teriyaki, miso, hot chili, süß-sauer, ponzu |
2,50 € | |
|
sake maki
lachs | salmon |
9,00 € | |
|
sake
avocado maki lachs, avocado | salmon, avocado |
9,00 € | |
|
ebi avocado maki
großgarnele, avocado | black tiger shrimp, avocado |
9,00 € | |
| tekka maki thunfisch | tuna | 13,00 € | |
|
negi toro maki
thunfischbauch, gehackte frühlingszwiebeln | |
15,00 € | |
|
tamago maki
gesüßstes omelet | sweet omelette |
8,00 € | |
|
kappa maki
gurke | cucumber |
8,00 € | |
|
oshinko maki
marinierter rettich | sweet & sour pickled radish |
8,00 € | |
|
kanpyo maki
süß gekochter kürbis | sweet cooked pumpkin |
8,00 € | |
| avocado maki avocado | 8,00 € | |
|
veggie futo maki
spinat, süß gekochter kürbis, marinierter rettich, gesüßtes omelette, gurke, frischkäse | spinach, pumpkin, radish, omelette, cucumber, cream cheese |
12,00 € | |
|
kani kamaboko
surimi, avocado, tobiko | surimi avocado, tobiko |
11,00 € | |
|
sake
lachs, avocado, tobiko | salmon, avocado, tobiko |
15,00 € | |
|
ebi
großgarnele, avocado, tobiko | black tiger shrimps, avocado, tobiko |
14,00 € | |
|
maguro
thunfisch, avocado, tobiko | tuna, avocado, tobiko |
22,00 € | |
|
kani
krebsfleisch, avocado, tobiko | king crab meat, avocado, tobiko |
22,00 € | |
|
tamago
gesüßtes omelette | sweet omelette |
8,00 € | |
|
kani kamaboko
surimi | pureed white fish stick |
8,00 € | |
|
sake
lachs | salmon |
10,00 € | |
|
walu
butterfisch | butterfish |
10,00 € | |
|
saba
marinierte makrele | mackerel |
9,00 € | |
|
ama-ebi
rohe grönlandgarnele | sweet shrimp |
8,00 € | |
|
ika
tintenfisch | squid |
8,00 € | |
|
tako
oktopus | octopus |
9,00 € | |
|
inari
tofutasche | tofu |
8,00 € | |
|
hokkigai
trogmuschel | red clam |
9,00 € | |
|
hotategai
jakobsmuschel | scallop |
10,00 € | |
|
tai
dorade | sea bream |
10,00 € | |
|
ebi
großgarnele | black tiger prawn |
9,00 € | |
|
maguro
blauflossenthunfisch | blue fin tuna |
14,00 € | |
|
hamachi
gelbflossenmakrele | yellowtail |
12,00 € | |
|
unagi
gegrillter süßwasseraal | grilled eel |
15,00 € | |
|
kani
krebsfleisch | king crab meat |
18,00 € | |
|
toro
thunfischbauch | tuna belly |
18,00 € | |
|
uni
seeigel | sea urchin |
24,00 € | |
|
tobiko
fischrogen | fish roe |
11,00 € | |
|
ikura
lachsrogen | salmon roe |
14,00 € | |
|
crunchy spicy tuna roll
8 stk inside out roll, mariniertes thunfischtatar, gurke, schnittlauch, chili sauce, tempura-flocken |
17,00 € | |
|
song’s veggie roll
8 stk inside out roll, gesüßtes omlett, süß gekochter kürbis, tofu, frischkäse, sesam sauce |
12,00 € | |
|
boston roll
8 stk inside out roll, geräucherter lachs, gurke, frischkäse, schnittlauch |
14,00 € | |
|
mr.duc’s my best friends roll
8 stk inside out roll, gemüse tempura, lachs, miso sauce, kresse, sesam „die original kuchi rolle aus berlin seit 1999“ |
14,00 € | |
|
spicy tnt roll
8 stk inside out roll, gegrillter lachs & -haut, avocado, gurke, jalapenos, thai chilis, chili sauce |
18,00 € | |
|
eddi’s devil roll
8 stk inside out roll, gegrillter aal, avocado, foie gras |
21,00 € | |
|
undine’s farewell roll
8 stk inside out roll, krebsfleisch, avocado, gurke, wasabi & spicy mayonnaise, tempuraflocken, tobiko |
25,00 € | |
|
tempura roll
5 stk futo maki, garnelen tempura, gurke, avocado, tobiko, lauch, unagi sauce |
13,00 € | |
|
spider roll
6 stk futo inside out, softshell krabbe, avocado, zwiebeln, gurke, spicy mayonnaise |
22,00 € | |
|
crispy chicken roll
6 stk futo inside out, hähnchenfleisch & -haut, avocado, gurke, koriander, süße chili sauce, unagi sauce, schnittlauch |
18,00 € | |
|
miss lee’s favourite roll
8 stk inside out roll, lachs tempura, roher lachs, gurke, wasabi mayonnaise, tempuraflocken, lauchzwiebeln |
16,00 € | |
|
chef’s choice (or veggie)
sashimi, nigiri, maki, extreme roll, miso soup |
for one 42,00 €
for one 35,00 € for two 84,00 € for two 68,00 € for three 124,00 € for three 136,00 € for four 164,00 € for four 136,00 € |
|
|
nigiri deluxe
sake, maguro, hamachi, tai, ika, ebi, unagi, ikura |
36,00 € | |
|
sake deluxe
4 stk sake nigiri, sake maki, sake inside out |
31,00 € | |
|
sake maguro deluxe
2 stk sake nigiri, 2 stk maguro nigiri, tekka maki, sake inside out |
37,00 € | |
|
chirashi sushi
15 stk sashimi, tobiko, sesam, reis |
42,00 € | |
|
sake
9 pcs salmon, radish, shiso |
26,00 € | |
|
maguro
9 pcs yellow fin tuna, radish, shiso |
39,00 € | |
|
sake & maguro
4 pcs yellow fin tuna, 5 pcs salmon, radish, shiso |
33,00 € | |
|
moriawase small
12 pcs mixed sashimi, radish, shiso |
32,00 € | |
|
moriawase large
22 pcs mixed sashimi, radish, shiso |
47,00 € | |
|
toro
6 pcs tuna belly, radish, shiso |
33,00 € | |
|
mango & cocos
mango creme, kokos-tapioka sauce |
9,00 € | |
|
chocolate fondant
warmer schokoladenkuchen, eine kugel sorbet, früchte, pflaumenkompott |
14,00 € | |
|
homemade sherbet
1 kugel hausgemachtes sorbet |
4,00 € | |
|
cocos crème brûlée
crème brûlée, kokos sorbet, kokosflocken |
12,00 € | |
Speisekarte von
