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Speisekarte

Antipasti Freddi (Kalte Vorspeisen)

Antipasto Mare Monte Gemischte Vorspeisen nach Art des Hauses
Prosciutto di Parma e Melone Parmaschinken mit Melone
Prosciutto di Parma con Mozzarella e Basilico Parmaschinken mit Mini Mozzarella, Kirschtomaten und Basilikum
Carpaccio di Mozzarella Mozzarella-Käse auf Tomatenscheiben, mit Olivenöl, Balsamicocreme und Oregano
Carpaccio di Manzo Hauchdünnes Rindfleisch, angerichtet mit Olivenöl, Zitrone, Pilzen, Parmesan und Balsamicocreme
Vitello Tonnato Dünn geschnittenes Kalbfleisch in einer leckeren Thunfischcreme
Insalata ai Frutti di Mare Meeresfrüchte, in Öl und Zitronenvinaigrette
Formaggio Misto Eine gemischte Käse-Platte

Bruschette (Geröstetes Brot)

Bruschetta Italiana mit Tomaten, Olivenöl, Knoblauch und Oregano
Bruschetta alla Calabrese mit eingelegter Paprika, Zucchini, Auberginen, Pilzen, Knoblauch und Oregano
Bruschetta alla Napoletana mit Mozzarella, Tomaten, Sardellen-Filet, überbacken
Bruschetta alla Chef mit Tomaten, Spargel, Parmesankäse, Olivenöl, Knoblauch und Oregano

Antipasti Caldi (Warme Vorspeisen)

Lumache alla Calabrese Schnecken mit Knoblauch und Basilikum und Peperoncino, in einer leckeren Tomatensauce
Gamberoni alla Mediterraneo Garnelen mit Ruccola, Kapern und Tomaten, verfeinert mit Weißwein und Knoblauch
Funghi della Rosa Champignons in einer leckeren Sauce Hollandaise, verfeinert mit Weißwein und mit Parmesan überbacken
Sarde alla Calabrese Gegrillte Sardinen in einem italienischen Kräutersud, mit Knoblauch und Olivenöl
Carciofini al Forno Artischockenherz mit Palmaschinken in einer leckeren Gorgonzonlasauce, überbacken
Grigliata Mista di Verdura Frisch gegrilltes Gemüse, abgeschmeckt mit Olivenöl, Balsamicocreme und Minze

Zuppe (Suppen)

Crema di Pomodoro Eine leckere Tomatencremesuppe
Minestrone alla Italiana Typisch italienische Gemüsesuppe
Zuppa del Pescatore Eine leckere Meeesfrüchte-Fischsuppe
Asparagi Zuppa Eine leckere Spargelsuppe

Insalata (Salate)

Insalata Italiana mit Schinken, Käse, Ei, Tomaten, Gurken, Möhren, Mais und Zwiebeln
Insalata con Tonno mit Schinken, Käse, Ei, Tomaten, Gurken, Oliven, Möhren, Mais, Thunfisch und Zwiebeln
Insalata Speciale mit Schinken, Käse, Ei, Tomaten, Gurken Möhren, Zwiebeln, grüner Peperoni, Mais und Artischoken
Insalata Contadina mit Tomaten, roten Zwiebeln, Gurken, Oliven, Peperoni, Schafskäse, Möhren und Mais
Insalata Modo Mio mit Tomaten, Gurken, Möhren, Mais, Ananas und gebratenen Putenbruststreifen
Insalata Mista Ein kleiner Salat mit Tomaten, Gurken, Möhren, Mais und Zwiebeln
Insalata di Fagioli Bianchi mit weißen Bohnen, Thunfisch und Zwiebeln, abgeschmeckt mit Rotwein-Essig und Olivenöl
Insalata Pomodori e Pecorino Ein leckerer Tomatensalat mit Schafskäse und Zwiebeln
Insalata Parma mit Cocktailtomaten, Mini-Mozzarella, Fenchel, Parmaschinken, Rucola und gehobelten Parmesan
Insalata alla Paesana mit Tomaten, Gurken, Artischocken, Oliven und Mini-Mozzarella
Insalata Tropea mit Zucchini, Kapernfrüchte, Garnelen, Mini-Mozzarella, Rucola, Cocktailtomaten und Pinienkerne

Penne (Stiftnudeln)

Penne alla Sarda mit frischen Steinpilzen, Rotbarschfilet, Knoblauch und Tomaten, garniert mit Schnittlauch
Penne alla Tropea mit Zucchini, Garnelen, Rucola, in einer leckeren Tomatensauce mit Knoblauch
Penne all´Asparagi mit grünem Spargel und Palmaschinken, in einer leckeren Sahne-Sauce mit Parmesan
Tris di Pasta Immer für eine Überraschung gut"

Spaghetti (Lange Nudeln)

Spaghetti Carbonara in italienischem Speck, Ei und Parmesan
Spaghetti al Pomodoro in einer leckeren Sauce aus Tomatenstückchen und Basilikum
Linguini alla Crotonese angerichtet mit gemischten Meeresfrüchten und Knoblauch, in einer lecken Tomatensauce
Spaghetti Mamma Caterina mit frischem Broccoli, Knoblauch und einer Tomaten-Sahnesauce
Spaghetti ai Gamberi mit Black Tiger Garnelen, in einer leckeren Tomatensauce mit Knoblauch und Basilikum
Spaghetti al Ragù di Carne mit italienischer Bolognese-Sauce
Spaghetti Aglio olio Peperoncino mit Knoblauch, Olivenöl und frischem Peperoncino (scharf)
Bucantini all´Amatriciana dicke Spaghetti-Nudeln mit roten Zwiebeln, Speck, Tomatensauce und Parmesan
Linguini alla Ligure mit Garnelen, Steinpilzen und Zucchini, in einer leckeren Tomatensauce

Tagliatelle (Bandnudeln)

Tagliatelle Casalinga mit Schweinegeschnetzeltem, in einer leckeren Tomaten-Sahne-Sauce
Tagliatelle al Salmone mit Lachs in einer leckeren Tomatensauce, verfeinert mit Sahne
Tagliatelle alla Silana mit frischen Steinpilzen, Parmaschinken, in Sahnesauce und gehobeltem Parmesan
Tagliatelle alla Veneziana mit Garnelen und Spinat, in einer leckeren Tomaten-Sahne-Sauce
Tagliatelle Cosa Nostra mit Räucherlachs und frischem Lachs, in einer leckeren Weißweinsauce, verfeinert mit Sahne

Rigatoni

Rigatoni Gorgonzola in einer feinen Sauce aus herzhaftem Gorgonzolakäse
Rigatoni Casalinga mit Schweinegeschnetzeltem in einer feinen Tomaten-Sahne-Sauce
Rigatoni Emiliani mit Pilzen und Schinken, in einer Tomaten-Sahne-Sauce
Rigatoni Mare Monti mit Garnelen und Steinpilzen, in einer leckeren Tomaten-Knoblauch-Sauce
Rigatoni alla Chef mit Spinat und Gorgonzolakäse in einer leckeren Sahne-Sauce
Rigatoni Carretiera mit Thunfisch, Speck und Steinpilzen, in einer leckeren Tomatensauce
Rigatoni Adria mit Schinken und Pilzen in einer Bolognese-Sahne-Sauce

Tortellini (Gefüllte Nudeln)

Tortellini Amalfi mit frischen Champignons, Erbsen und Schinken, mit einer Bolognesesauce
Tortellini alla Crema mit Schinken und Sahnesauce
Tortellini ai Piselli mit Erbsen und Parmaschinken in einer leckeren Sahne-Sauce, mit Parmesankäse

Gnocchi di Patate (Kartoffelgnocchi)

Gnocchi al Gorgonzola mit einer leckeren Gorgonzolasauce
Gnocchi Emiliani mit Schinken und Champignons in einer leckeren Tomaten-Sahne-Sauce

Pasta al Forno (Überbackene Nudeln)

Lasagna alla Pino (hausgemacht) Hausgemachte Teilplatten mit Bolognese und mit Mozzarella überbacken
Lasagna ai Frutti del Tirreno (hausgemacht) Hausgemachte Teilplatten mit leckeren Meeresfrüchten und mit Mozzarella überbacken
Cannelloni alla Carne (hausgemacht) Hausgemachte Nudelröllchen mit Fleischfüllung in einer leckeren Tomatensauce und mit Mozzarella überbacken
Rigatoni al Forno mit Pilzen, Schinken und Erbsen in einer leckeren Bolognese-Sahne-Sauce, mit Käse überbacken
Rigatoni Gratinati mit Erbsen, Pilzen und Spinat, in einer leckeren Sahne-Sauce und mit Käse überbacken
Spaghetti al Forno mit Pilzen und Schinken, in einer Bolognese-Sahne-Sauce und mit Käse überbacken
Combinazione verschiedene Nudel-Sorten, in einer Bolognese-Sahne-Sauce und mit Käse überbacken
Penne al Ortolano mit Zucchini, Pilzen, Karotten, Paprika und Spargel in einer leckeren Sahne-Sauce, überbacken

Pizza

Pizza Diavolo mit frischen Tomaten, Knoblauch, Oregano und Peperoncino
Pizza Rimini mit Schinken und Zwiebeln
Pizza Calabrese mit frischen Tomaten, Salsiccia, Knoblauch, gehobeltem Parmesan, Oregano
Pizza Cirotana mit Mozzarella, Artischocken, Salsiccia, Basilikum
Pizza Antipasto mit Mozzarella, Zucchini, Pilze, Auberginen, Paprika
Pizza 4 Formaggio mit vier verschiedenen Käsesorten
Pizza Chef mit grüner Peperoni, Oliven, Zwiebeln, frischen Tomaten, Knoblauch, Oregano
Pizza Anna mit Pilzen, Salami, Schinken, Paprika und Zwiebeln
Pizza Capricciosa mit Salami, Schinken, Champignons, Oliven, Kapern, Zwiebeln, Artischocken
Pizza Umberto mit Pilzen, Salami, Schinken, Ei
Pizza Nico mit Thunfisch, Zwiebeln
Pizza Spaghetti mit Spaghetti Bolognese
Pizza Pino mit Garnelen und Gorgonzolakäse
Pizza al Carpaccio it Mozzarella, Rinderfilet, Rucola und gehobenem Parmesan
Pizza alla Don Giuseppe mit Mozzarella, Lachs, Garnelen und Knoblauch
Pizza Parma mit Parmaschinken, Rucola und gehobeltem Parmesan
Pizza Hawaii mit Schinken und Ananas
Pizza Jumping mit Schweinegeschnetzeltem und Sauce Hollandaise
Pizza Calzone mit Salami, Schinken, Pilzen, Paprika und Zwiebeln
Pizza Mare Monti mit Mozzarella, Garnelen und Salsiccia Calabrese
Pizza Tricolore mit Spinat, Tomatenscheiben und Mozzarella
Pizza Borsellino mit Kapern, Sardellen, Knoblauch und Zwiebeln
Pizza Pescatore mit gemischten Meeresfrüchten
Pizza Toscana mit Pilzen, Schinken, Salsiccia, Schinken und Zwiebeln
Pizza Quattro Stagioni mit Pilzen, Salami, Schinken und Paprika
Pizza Contadina mit Spinat, Speck, Zwiebeln und Knoblauch
Pizza Margherita mit Tomaten und Käse
Pizza alla Troppa mit Mozzarella, Zucchini, Rucola und Garnelen
Pizza Lago di Garda mit Mozzarella, Kirschtomaten, Basilikum und Olivenöl

Risotto (Reisspezialität)

Risotto San Rocco Reis mit Rindfleisch in einer leckeren Sahne-Sauce, garniert mit Petersilie und Parmesan
Risotto alla Elia Reis mit gemischten Pilzen und Meeresfrüchten, in einer leckeren Tomatensauce
Risotto Mare e Monte Reis mit Garnelen und frischen Steinpilzen in einer Sauce aus Tomaten und frischer Petersilie

Lonza di Maiale (Schweinerücken)

Scaloppine Deliziona mit Schinken und Käse in einer leckeren Sahne-Sauce
Scaloppine ai Broccoli mit frischem Broccoli in einer leckeren Sahne-Sauce
Scaloppine Olandese mit frischen Champignons und Sauce Hollandaise
Scaloppine al Gorgonzola in einer herzhaften Gorgonzola-Sauce
Scaloppine alla Montanara mit frischen Champignons und Speck in einer cremigen Rahmsauce
Scaloppine Contadina mit frischen Champignons, Zwiebeln und Paprika

Filetto di Maiale (Schweinefilet)

Filetto di maiale Mamma Rosa mit Champignons und Garnelen in einer Weißweinsauce, verfeinert mit Sahne und Tomatenstückchen
Filetto di maiale San Marco mit panierten Champignons, Palmaschinken und mit Käse überbacken
Filetto di maiale Eccelenze mit Aprikose in einer leckeren Gorgonzolasauce und mit Käse überbacken

Bistecca di Manzo (Rumpsteak)

Bistecca ai Ferri gegrilltes Rumpsteak, dekoriert mit Kräuterbutter
Bistecca Mare e Monti Rumpsteak mit Garnelen und Steinpilzen in einer leckeren Tomatensauce

Filetto (Rinderfilet)

Filetto al Pepe verde Rinderfilet in einer leckeren Sauce mit grünem Pfeffer
Filetto ai Ferri Rinderfilet vom Grill, dekoriert mit Kräuterbutter

Vitello (Kalbsfleisch)

Scaloppina di Vitello Gratinati con Spinaci Kalbsschnitzel mit Spinat in einer leichten Weißweinsauce und mit Mozzarella überbacken
Piccata alla Milanese Kalbsschnitzel in einem Ei-Parmesan-Mantel, mit Tomatenconcasée und Rucola

Pollame (Geflügel)

Petto di pollo ai Funghi Hähnchenbrustfilet mit Champignons in einer leckeren Sahnesauce
Petto di pollo alla Calabrese Hähnchenbrustfilet mit Zucchini, Champignons, Paprika, Tomaten und frischen Kräutern

Pesce alla Griglia (Gegrillter Fisch)

Calamari alla Griglia Gegrillter Tintenfisch in einer lecker, würzigen Kräutersud
Salmone alla Griglia Gegrilltes Lachsfilet in einem lecker, würzigen Kräutersud
Gamberoni alla Griglia Riesengarnelen vom Grill in einem feinen Kräutersud

Pesce in Padella (Fisch aus der Pfanne)

Tranci di Salmone Escaloppe Lachsfilet mit Muschelfleisch und Garnelen, in einer leckeren Basilikumsauce
Gamberoni Aurora Riesengarnelen (ausgelöst) in einer leckeren Krabbensauce mit Tomatenstückchen und Creme fraîche
Salmone Principessa Lachsfilet, gebettet auf frischem Butter-Spinat, in einer leckeren Sahnesauce
Tris di Pesce all Acqua Pazza Wolfsbarsch, Rotbarsch und Seehecht-Filet mit Tomaten, Knoblauch, Sellerie serviert in einem leckeren Fischfond
Coda di Rospo alla Silana Seeteufel mit Steinpilzen, Tomaten und Schalotten in einer feinen Weißweinsauce

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