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Tagungs- und Ferienhotel EDISON
18225 Kühlungsborn
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Meinungen
Speisekarte
|
Kühlungsborner Kapitänsbrot
Schwarzbrot mit Butter, darauf Matjes, Räucherlachs, gekochtes Ei mit Kaviar, Remouladensauce, Zwiebelringe und Salatblatt |
15,00 € | |
|
Carpacio
Rinderfilet hauch dünn geschnitten, mit Rucola, Zitrone, Olivenöl & Grana Padano |
17,50 € | |
|
Black Tiger Aglio Olio
Black Tiger Garnelen mit pikantem Knoblauch-Olivenöl & Brot |
20,00 € | |
| Bunte gezupfte Blattsalate | 11,00 € | |
| mit Gambas | 7,50 € | |
| mit Backhendlstreifen | 5,00 € | |
| mit Grana Padano | 3,00 € | |
| mit Falafel | 4,00 € | |
| Soljanka |
klein 6,50 €
groß 11,00 € |
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Mecklenburger Kartoffelsuppe
von regionalen Kartoffeln mit Sojamilch & heimischen Gemüse |
klein 6,50 €
groß 11,00 € |
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Bouillabaise
Leicht tomatisierter Fischsud mit Safran, Fischvariation & Gemüse |
klein 10,50 €
groß 19,50 € |
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Flammkuchen Elsass
mit Schmand, Speck, Zwiebeln & Lauch |
13,00 € | |
|
Flammkuchen Lachs
mit Schmand, Lachsstreifen, Spinat & Lauch |
21,50 € | |
| Flammkuchen Vegetarisch | 16,00 € | |
|
Cremiges Waldpilzrisotto
mit Ofentomaten & Grana Padano |
15,00 € | |
|
Tagliatelle
mit Pilzen der Saison, Kräuteröl & Grana Padano |
16,00 € | |
|
Veggie-Burger
mit Meat-Free-Patty, Cheddar-Käse, Tomate, Gurke, Salat & Pommes |
20,00 € | |
|
Matjes „Hausfrauen Arzt“ *
mit Bratkartoffeln & kleinem Salat |
17,50 € | |
|
Schollenfilet in Eihülle gebraten
mit Krebstierschaum, Blattspinat und Drillinge |
23,00 € | |
|
Kühlungsborner Pannfisch
verschiedene Fischfilets mit körniger Senfsauce, Bratkartoffeln & Grillgemüse |
25,00 € | |
|
Dorschfilet auf der Haut gebraten
mit Dijonsenfsauce, Bratkartoffeln und gemischter Salat |
28,00 € | |
|
Gebratenes Lachsfilet
mit mediterranem Gemüse und Tagliatelle |
29,00 € | |
|
EDISON Currywurst
mit Pommes und unserer hausgemachten Currysauce |
14,00 € | |
|
Hausgemachtes Sauerfleisch
mit Bratkartoffeln und Remouladensauce |
15,00 € | |
|
American Style Rippchen
mit Pommes und einem kleinen gemischten Salat |
27,50 € | |
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Knusperschnitzel vom Schwein 200gr.
mit Pommes Frites und Salat |
19,50 € | |
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EDISON Burger
mit Rindfleisch-Patty, Speck, Zwiebeln. Cheddar-Käse, Salat, BBQ Sauce und Pommes |
20,00 € | |
| Bauernfrühstück | 11,00 € | |
| Rostbrätel mit Brot | 16,00 € | |
| Hühnerbrust ca. 180 g | 16,00 € | |
| Rumpsteak ca. 200 g | 29,00 € | |
| Pommes | 4,00 € | |
| EDISON Grillgemüse | 4,50 € | |
| Süßkartoffelpommes | 7,00 € | |
| Grüne Bohnen mit Speck | 4,50 € | |
| Geröstete Rosmarin Drillinge | 4,00 € | |
| Blattspinat mit Tomaten | 4,50 € | |
| Bratkartoffeln | 4,00 € | |
| Gemischter Beilagensalat | 6,00 € | |
| Tagliatelle | 4,00 € | |
| Tomatensalat | 6,00 € | |
| Rotweinjus | 2,50 € | |
| Rahmjus | 2,50 € | |
| Kräuterbutter | 2,00 € | |
| Sour Cream | 2,00 € | |
| Ketchup | 1,50 € | |
| Mayonnaise | 1,50 € | |
|
Tiramisu
Löffelbiskuit getränkt in Espresso & Amaretto geschichtet mit Mascarponecreme & Kakaohaube |
9,00 € | |
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Sorbettriologie
Zitrone, Himbeere, Cassis mit frischen Früchten |
9,50 € | |
|
In Butter & braunem Zucker karamellisierter Kaiserschmarrn
mit Apfelkompott und Vanilleeis |
11,00 € | |
|
Vanille-Parfait
Mit Joghurtbiskuit und Früchten der Saison |
9,00 € | |
Speisekarte von
