Grüner Baum (Kongo)
88279 Amtzell
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Meinungen
Günther Denzler
Verfasst am 14.08.2011
Die Wirtschaft "Kongo" ist eine Legende im Westallgäu. Obwohl die Wirtschaft offiziell "Grüner Baum" heisst, ist sie landläufig nur als "Kongo" bekannt.Angeblich weil bei der Eröffnung der Gaststätte im Jahre 1961 dort einer der seltenen Fernseher vorhanden war und die Gäste sich dort über die damalige Kongo-Krise informiert haben sollen.Das Speisenangebot ist überwiegend auf Vesper ausgelegt. Die Spezialität des Hauses ist "saurer Käse" in vielen Variationen. Hierbei handelt es sich um Limburger, angemacht mit einem Essig-Öl-Dressing und viel Zwiebeln.Die Wirtschaft verfügt über Fremdenzimmer und einen Biergarten mit phantastischem Ausblick.Es ist ein reiner Familienbetrieb. Alle packen mit an. Von der Oma (die absolut geniales Brot bäckt !) bis zur Tochter (wahrscheinlich kaum 16) die aber alles im Griff hat.Es hat 44 Jahre gebraucht bis ich den "Kongo" im Allgäu gefunden habe ...Es wird aber keine weiteren 44 Jahre dauern bis ich dort wieder sehr gerne Gast bin !