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Sushi kommt ursprünglich aus Japan, bedeutet so viel wie „sauer schmeckend“ und bestand hauptsächlich nur aus gepökeltem, konserviertem Fisch.

Die Zusammensetzung des erkalteten und gesäuerten Reises ist sehr facettenreich. Neben geräuchertem oder rohen Fisch, Nori (getrockneter und gerösteter Seetang) und Meeresfrüchten, werden auch Gemüse und Tofuvarianten verwendet. Das Sushi wird in mundgerechten Stücken sowie optisch ansprechend mit Wasabi, Ingwer und Sojasoße serviert. Die Reihe der Variationen reicht von

• California Roll
• Nigri und Gyoza bis
• Maki (Futo-, Gunkan-, Hosomaki)

aber auch weit darüber hinaus.

Oberhausen ist eine kreisfreie Großstadt im Bundesland Nordrhein-Westfalen. Seit 1914 hat die Stadt mehr als 100.000 Einwohner. 15 Jahre später schlossen sich noch weitere 2 Städte mit Oberhausen zusammen. Im Dezember 2011 wurden 212.568 Bürgerinnen und Bürger gezählt. Durch die relativ geringe Fläche von 77,1 Quadratkilometern, kommt Oberhausen auf eine Verteilung von 2.757 Einwohnern pro Quadratkilometer.

Die Stadt im Ruhgebiet wir umgeben von den Städten Duisburg, Mülheim an der Ruhr, Essen und Bottrop. Politisch gehört sie allerding zum Regierungsbezirk Düsseldorf. Wie auch die meisten anderen Städte in der Metropolregion Rhein / Ruhr spielt Erz, Kohle und allgemeint die Industrie einen wichtige historische Rolle. Heute besteht die Stadt zu einem Drittel aus Wald, Parkanlagen und Wasserflächen. Die Ruhr und die Emscher verlaufen unter anderem durch das Stadtgebiet.

Eingeteilt ist Oberhausen in drei Stadtbezirke, die wiederum in 26 Stadtteile unterteilt sind. Die Innenstadtplanung wurde durch ein schachbrettartiges System gegliedert. Eine weitere Besonderheit sind die gut ausgebauten Fahrradwege, die innerhalb der gesamten Stadt vernetzt sind. Oberhausen ist nämlich Mitglied der Arbeitsgemeinschaft „Fahrradfreundliche Städte und Gemeinden in Nordrhein-Westfalen“. Eines der bekanntesten Wahrzeichen und Sehenswürdigkeiten ist die Ludwig Galerie Schloss Oberhausen. Hier findet sich eine bedeutende Sammlung von Kunstwerken der DDR-Zeit. Ebenso populär sind die Kurzfilmtage, die jährlich in Oberhausen stattfinden. Internationale Regisseure und Filmmachen finden sich hierfür in der Stadt zusammen. Mit der neuen Mitte und dem darin sich befindenden CentrO, gewinnt Oberhausen zunehmend an gutem Image. Das Einkaufs- und Freizeitzentrum gilt als das Modernste in Europa.