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Sushi kommt ursprünglich aus Japan, bedeutet so viel wie „sauer schmeckend“ und bestand hauptsächlich nur aus gepökeltem, konserviertem Fisch.

Die Zusammensetzung des erkalteten und gesäuerten Reises ist sehr facettenreich. Neben geräuchertem oder rohen Fisch, Nori (getrockneter und gerösteter Seetang) und Meeresfrüchten, werden auch Gemüse und Tofuvarianten verwendet. Das Sushi wird in mundgerechten Stücken sowie optisch ansprechend mit Wasabi, Ingwer und Sojasoße serviert. Die Reihe der Variationen reicht von

• California Roll
• Nigri und Gyoza bis
• Maki (Futo-, Gunkan-, Hosomaki)

aber auch weit darüber hinaus.

Hildesheim, zu niederdeutsch Hilmessen, ist eine Kreisstadt im Bundesland Niedersachsen. Die selbständige Stadt und gleichzeitig größte Stadt des gleichnamigen Landkreises, bildet eines der neun Oberzentren Niedersachsens. Mit seinen 102.584 Einwohnern ist Hildesheim heute, neben Salzgitter die zweitkleinste Großstadt des Landes. Als Bestandteil der Metropolregion Hannover - Braunschweig - Göttingen - Wolfsburg, nimmt Hildesheim an einer innovativen Entwicklung mit industriellem Fortschritt, einer exzellenten Wirtschaftsentwicklung, und einem attraktiven Lebensraum im Puls der Zeit, teil.

Als katholischer Bischofssitz und Universitätsstadt ist Hildesheim auch aus geschichtlicher und bildungspolitischer Sicht interessant.

Die traditionsreiche Bischofsstadt Hildesheim kann auf eine lange Geschichte zurückblicken, noch heute lässt sich das Ensemble einzigartiger historischer Bauten in der Altstadt besichtigen. Ausgesprochen bekannt ist die altertümliche Stadt für Ihre zahlreichen Kirchen. Insbesondere der Dom und St. Michaelis, die Zeugnis sind von der religiösen Kunst der Romanik im Heiligen Römischen Reich. 1985 wurde dies gewürdigt und beide Denkmäler sind, gemeinsam als Stätte, auf die Liste der UNESCO - Weltkulturerben aufgenommen worden. Darüber hinaus bietet Hildesheim auch einige sehenswerte Museen, wie zum Beispiel das Roemer- und Pelizaeus Museum, das Relikte von Weltrang ausstellt.

Neben den kulturellen Highlights der UNESCO-Stadt, kann Hildesheim auch mit einer aktiven Naherholungsregion aufwarten, die sowohl mit Ihren sonnigen Wanderwegen und grünen Radrouten als auch mit diversen Wassersportmöglichkeiten begeistern kann.

Die vielen zauberhaften Parks und Gärten, die teilweise mit Ihrer mystisch anmutenden Atmosphäre an eine frühere Zeit erinnern, laden zu herrlichen Spaziergängen ein, und schaffen somit einen wahren Pluspunkt für das Freizeitangebot der Bischofsstadt.