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Gastronomie ist eine Dienstleistung und kann auch als Gaststättengewerbe bezeichnet werden. Das Gastgewerbe ist die gewerbsmäßige Verpflegung in einem Gaststättenbetrieb. Gastronomiebetriebe sind beispielsweise Restaurants, Bars, Cafés und Tearooms, Kantinen, Selbstbedienungs- und Autobahnrestaurants sowie mobile und Betriebsverpflegungen. Wirte und Gastronomen sind die Betreiber der Gastronomiebetriebe. In Deutschland spielt diese Branche eine sehr wichtige wirtschaftliche Rolle mit einem Nettoumsatz von ca. 40 Milliarden Euro in den letzten Jahren. Knapp 2 Millionen Beschäftigte sind in der Gastronomie und Hotellerie tätig. Ein gastronomischer Betrieb unterliegt sehr strengen Vorschriften des Lebensmittelrechts die sich hauptsächlich mit der Qualität und Hygiene bei der Speisezubereitung und dem Getränkeausschank befassen. Die Einhaltung dieser Vorschriften wird vom Gesundheitsamt regelmäßig kontrolliert. Angestellte werden jährlich nach dem Infektionsschutzgesetz belehrt. Die Ausbildung in dieser Branche gehört zu den vielfältigsten überhaupt, Stellen stehen in Restaurants, Hotels und in der Systemgastronomie zur Verfügung. Beliebte Berufe in der Gastronomie sind u.a. Koch, Restaurantfachmann sowie Fachkraft im Gastgewerbe.

Hildesheim, zu niederdeutsch Hilmessen, ist eine Kreisstadt im Bundesland Niedersachsen. Die selbständige Stadt und gleichzeitig größte Stadt des gleichnamigen Landkreises, bildet eines der neun Oberzentren Niedersachsens. Mit seinen 102.584 Einwohnern ist Hildesheim heute, neben Salzgitter die zweitkleinste Großstadt des Landes. Als Bestandteil der Metropolregion Hannover - Braunschweig - Göttingen - Wolfsburg, nimmt Hildesheim an einer innovativen Entwicklung mit industriellem Fortschritt, einer exzellenten Wirtschaftsentwicklung, und einem attraktiven Lebensraum im Puls der Zeit, teil.

Als katholischer Bischofssitz und Universitätsstadt ist Hildesheim auch aus geschichtlicher und bildungspolitischer Sicht interessant.

Die traditionsreiche Bischofsstadt Hildesheim kann auf eine lange Geschichte zurückblicken, noch heute lässt sich das Ensemble einzigartiger historischer Bauten in der Altstadt besichtigen. Ausgesprochen bekannt ist die altertümliche Stadt für Ihre zahlreichen Kirchen. Insbesondere der Dom und St. Michaelis, die Zeugnis sind von der religiösen Kunst der Romanik im Heiligen Römischen Reich. 1985 wurde dies gewürdigt und beide Denkmäler sind, gemeinsam als Stätte, auf die Liste der UNESCO - Weltkulturerben aufgenommen worden. Darüber hinaus bietet Hildesheim auch einige sehenswerte Museen, wie zum Beispiel das Roemer- und Pelizaeus Museum, das Relikte von Weltrang ausstellt.

Neben den kulturellen Highlights der UNESCO-Stadt, kann Hildesheim auch mit einer aktiven Naherholungsregion aufwarten, die sowohl mit Ihren sonnigen Wanderwegen und grünen Radrouten als auch mit diversen Wassersportmöglichkeiten begeistern kann.

Die vielen zauberhaften Parks und Gärten, die teilweise mit Ihrer mystisch anmutenden Atmosphäre an eine frühere Zeit erinnern, laden zu herrlichen Spaziergängen ein, und schaffen somit einen wahren Pluspunkt für das Freizeitangebot der Bischofsstadt.