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Pommes frites, auch bekannt als Pommes oder Fritten, sind ausgebackene Erd-Äpfel bzw. frittierte Kartoffelstäbchen, die Ihren Ursprung in Belgien haben.
Heutzutage isst man sie als Beilage mit Ketchup oder Mayonnaise und findet sie in zahlreichen Imbissen dieser Welt. Die berühmte Pommes Schranke „Rot-Weiß“ aus dem Ruhrgebiet, hat ihren Namen von der Deutung der Farbmuster von Bahnschranken.
Unter den vielen weiteren Kreationen der Pommes frites findet man beispielsweise auch sog. French Fries mit Käsesauce und weiteren Saucen und Dips z. B. auch zu Burger.