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Speisekarte

VORSPEISEN

Carpaccio di salmone marinato con olio d‘oliva e limone Lachs Carpaccio \| Zitronen \| Olivenöl Salmon		18,50 €
Polpo all´acqua pazza con pomodorini roma leggermente piccante Oktopus \| Romatomaten-Weißweinsoße leicht scharf		1,00 €
Polpo all´acqua pazza con pomodorini roma leggermente piccante Oktopus \| Romatomaten-Weißweinsoße leicht scharf		21,00 €
Insalata di polpo e patate alla ligure Oktopussalat \| Kartoffeln \| Taggiasca Oliven		22,50 €
Tartar di gambero rosso di mazara servito con pomodori secchi limone e acciughe Rote Garnelen Tatar \| getrocknete Tomaten \| Zitronen		27,50 €
Antipasto di mare Gemischte Meeresfrüchte Vorspeisen Mixed seafood starters		29,50 €
Zuppa di pomodoro Tomatensuppe		7,50 €
Caprese di bufala con basilico e olio d‘oliva Büffelmozzarella \| Basilikum \| Olivenöl Buffalo		14,50 €
Verdure fresche pastellate e fritte Frisches Gemüse \| frittiert \| paniert Fresh		15,50 €
Prosciutto di parma 24 mesi con burrata campana e basilico Parmaschinken 24. Monate \| Burrata \| Basilikum \| Olivenöl		18,50 €
Tradizionale vitello tonnato servito con fiori del cappero Kalbfleisch \| Thunfischsauce \| Apfelkern Veal \| tuna sauce \| Apple core		18,50 €
Tartar di salmone servita su crema al mango con caviale di salmone Lachstatar \| Mangocreme \| Lachskaviar Salmon tartare \| mango cream \| salmon caviar		19,50 €
Tartar di tonno con crema di maionese al wasabi Thunfischtatar \| Wasabi-Mayonnaise Tuna tartare \| Wasabi mayonnaise		21,00 €
Frutti di mare tiepidi al vino bianco con leggera salsa ai datterini Lauwarme Meeresfrüchte \| Weißwein-Datterini Soße		26,50 €
Carpaccio di gambero rosso di mazara marinato con olio d‘oliva e liomone Rote Garnelen Carpaccio \| Zitronen \| Olivenöl		28,50 €
Bruschetta classica al pomodoro Bruschetta \| Tomaten \| Basilikum \| Olivenöl		7,50 €
Minestrone Gemüsesuppe		9,50 €
Funghi ostrica gratinati con parmigiano e timo serviti su letto di rucola Gratinierte Austernpilze \| Parmesan \| Thymian \| Rucolabett \| Olivenöl		14,50 €
Parmigiana di melanzane tradizionale Auberginenauflauf \| Parmesan \| Mozzarella \| Basilikum		15,50 €
Antipasto misto di terra all´italiana Klassische gemischte Vorspeisen		19,50 €
Carpaccio di manzo marinato con olio d‘oliva e servito con rucola e parmigiano Rinderfilet Carpaccio \| Rucola \| Parmesan		19,50 €
Tartar di manzo condita con salsa worcester olio d‘oliva capperi cipolla rossa e uovo di quaglia Rinderfilet Tatar \| Worcestersauce \| Kapern \| Rote Zwiebeln \| Wachtelei		24,50 €

CONTORNO

Patate al rosmarino Rosmarinkartoffeln		6,50 €
Insalata mista Gemischter Salat Mixed salad		9,50 €
Insalata di rucola con parmigiano pomodorini roma Rucola Salat \| Parmesan \| Roma		11,50 €
Insalata mista con gamberi, e funghi Gemischter Salat \| Garnelen \| Pilze		22,00 €
Spinaci saltati in padella Spinat aus der Pfanne Spinach from the pan		7,00 €
Verdure saltate in casseruola Gemüse aus der Pfanne Pan-fried vegetables		14,50 €
Insalata di pollo al sesamo Gemischter Salat \| Hähnchen mit Sesamkruste		18,50 €

PASTA

Penne all´arrabbiata Penne \| scharfe Tomatensoße		15,50 €
Tradizionali spaghetti alla carbonara Spaghetti \| Guanciale \| Ei \| Pecorino		18,50 €
Ravioli ripieni con funghi porcini serviti in salsa al tartufo Ravioli gefüllt mit Steinpilzen \| Trüffelcreme		19,50 €
Paccheri al ragu´di salsiccia con pomodori secchi e olive nere Paccheri \| Salsiccia \| getrocknete Tomaten \| Oliven \| Tomatensauce		19,50 €
Gnocchi con tonno fresco capperi olive taggiasche e pomodori roma Gnocchi \| Frischer Thunfisch \| Roma Tomaten \| Kapern \| Oliven Taggiasche Gnocchi		22,50 €
Tagliatelle con salmone e asparagi verdi al vino bianco Tagliatelle \| Lachs \| Grüner Spargel \| Weißweinsauce		22,50 €
Tagliolini con gamberi e pistacchio al vino bianco Tagliolini \| Garnelen \| Pistazien \| Weißweinsauce		26,50 €
Ossobuco di vitello servito con risotto alla milanese Kalb Ossobuco \| Safran\| Risotto Veal ossobuco \| saffron \| risotto		29,00 €
Spaghetti alla forma di parmigiano Spaghetti aus dem Parmesanlaib 24 Monate		17,50 €
Ravioli con avocado ripieni di crema di bufala in salsa di pomodorini roma Ravioli gefüllt mit Avocado \| Büffel Creme \| Roma Tomatensoße		18,50 €
Linguine fresche alfredo con tartufo Frische Linguine \| Buttersauce \| Trüffel		19,50 €
Risotto santa lucia Risotto \| Bresaola \| Zucchini \| Burrata \| Trüffelöl		21,50 €
Linguine alle vongole veraci Linguine \| Venusmuscheln Linguine \| Clams		22,50 €
Paccheri con straccetti di manzo con basilico Paccheri \| Rinderfilet \| Basilikum \| Tomatensauce		23,50 €
Risotto alla pescatora Risotto \| Meeresfrüchte		27,50 €

PINSA | ROMANA

Margherita Tomatensauce \| Mozzarella \| Basilikum Tomato sauce \| Mozzarella \| Basil		13,50 €
Prosciutto e funghi Tomatensauce \| Mozzarella \| Kochschinken \| Champignons		17,50 €
Salame piccante Tomatensauce \| Mozzarella \| Scharfe Salami		16,50 €
Santa Lucia Tomatensauce \| Mozzarella \| Parmaschinken \| Rucola \| Parmesan		19,50 €
Pinsa bianca con verdura Weiße Pinsa \| Mozzarella \| Gemüse		17,50 €
Pinsa con pesto di basilico, mozzarella e pomodori secchi Basilikumpesto \| Mozzarella \| Getrocknete Tomaten		18,50 €
Tonno e cipolle Tomatensauce \| Mozzarella \| frischer Thunfisch \| rote Zwiebeln		16,50 €
Pinsa bruschetta Tomaten \| Basilikum		16,50 €
Pizza con burrata, rucola e pomodorini Tomatensauce \| Burrata \| Rucola \| Kirschtomaten		19,50 €
Pinsa bianca con tartufo Weiße Pinsa \| Trüffel		19,50 €
Pinsa bianca con salsiccia e funghi Weiße Pinsa \| Mozzarella \| Salsiccia \| Pilze		18,50 €
Pinsa vitello tonnato Kalbfleisch \| Thunfischcreme \| Kapernäpfel		21,50 €

CARNE | FLEISCH

Tagliata di manzo con rucola datterini e scaglie di parmigiano Roastbeef vom Grill \| Rucola \| Datterini Tomaten \| Parmesankäse Grilled		29,00 €
Entrecôte di manzo alla griglia da 300g servita con spinaci e patate al rosmarino Entrecôte vom Grill 300g \| Spinat \| Rosmarinkartoffeln Grilled		35,00 €
Filetto di manzo alla griglia con verdure di stagione e patate al rosmarino Rinderfilet vom Grill \| Gemüse \| Rosmarinkartoffeln		39,00 €
Saltimbocca alla romana serviti con spinaci e patate al rosmarino Kalbs Saltimbocca \| Weißweinsauce \| Spinat \| Rosmarinkartoffeln Veal		29,50 €
Carre´di agnello alla griglia servito con verdure e patate al rosmarino Neuseeländisches Lammkarree vom Grill \| Gemüse \| Rosmarinkartoffeln Grilled		36,00 €
Medaglioni di filetto di manzo in salsa al tartufo serviti con verdure e patate al rosmarino Rindsfilet Medaillon \| Trüffelcreme \| Gemüse \| Rosmarinkartoffeln Beef		42,00 €
Portion Trüffel		7,00 €

PESCE | FISCH

Filetto di branzino alla griglia con verdure e patate al rosmarino Gegrillte Wolfsbarschfilet \| Gemüse \| Rosmarinkartoffeln Grilled		26,50 €
Calamari alla griglia con asparagi verdi Calamari vom Grill \| grüner Spargel Grilled calamari \| green asparagus		28,50 €
Polpo alla griglia servito con verdure e patate al rosmarino Oktopus von Grill \| Gemüse \| Rosmarinkartoffeln Grilled octopus \| vegetables \| rosemary potatoes		28,50 €
Zuppa di pesce in salsa di pomodorini roma Fischsuppe \| Roma Tomatensauce Fish soup \| Roma tomato sauce		29,50 €
Tonno scottato in crosta di sesamo su letto di rucola pomodorini e cipolla rossa in agrodolce Thunfischsteak in Sesamkruste \| Rucolabett \| Kirschtomaten \| süß saure rote Zwiebeln		33,00 €
Salmone alla griglia servito con verdure e patate al rosmarino Lachs von Grill \| Gemüse \| Rosmarinkartoffeln		27,50 €
Saltimbocca di pescatrice al vino bianco con verdure e patate al rosmarino Seeteufel Saltimbocca \| Weißweinsauce \| Gemüse \| Rosmarinkartoffeln Monkfish		28,50 €
Gamberi scottati in padella e serviti con salsa al vino bianco datterini e verdure di stagione Gebratene Garnelen \| Weißweinsauce \| Datterini \| Gemüse		28,50 €
Fritto misto di gamberi e calamari accompagnato da zucchini e peperoni in pastella Frittierte Calamari \| Garnelen \| frittierte Zucchini \| Paprika		32,00 €
Branzino in crosta di sale o alla griglia per 2 persone servito con verdure e patate al rosmarino Wolfsbarsch in Salzkruste oder gegrillt für 2 Personen \| Gemüse		85,00 €

MENÜ DI DEGUSTAZIONE

Menü casereccio Prosciutto di parma e mozzarella di bufala Parmaschinken \| Büffelmozzarella Parma ham \| buffalo mozzarella Risotto Santa Lucia Risotto \| Bresaola \| Burrata \| Zucchini \| Trüffelöl Risotto \| Bresaola \| Burrata \| Courgette \| Truffle Oil Tagliata di manzo con verdure Roastbeef vom Grill \| Gemüse Grilled roast beef \| vegetables Panna cotta con crema ai frutti rossa Panna cotta \| Waldfrüchtesauce Panna cotta \| Forest fruit sauce Caffé Espresso		60,00 €
Menü gente di mare Carpaccio di pesce con tartar di gambero rosso Fisch Carpaccio \| Rote Garnelen Tatar Fish Carpaccio \| Red Prawn Tatar Tagliolini con scampi e porcini Tagliolini \| Scampi \| Porcini Tagliolini \| Scampi \| Porcini Filetto di branzino alla ligure Wolfsbarschfilet auf Ligure Art Fillet of sea bass Ligure style Sorbetto al limone Zitronen Sorbet Lemon sorbet Caffé Espresso		70,00 €
Menü vegetariano Verdure pastellate e fritte Paniertes und frittiertes Gemüse Breaded and fried vegetables Risotto alle verdure Risotto \| Gemüse Risotto \| Vegetables Tagliatelle con salsa al burro e tartufo Tagliatelle \| Butter \| Trüffelsauce Tagliatelle \| butter \| truffle sauce Panna cotta ai frutti rossi Panna cotta \| rote Früchte Panna cotta \| red fruit		45,00 €

DESSERT

Gelati Cioccolato, Vaniglia , Fragola , Pistacchio		4,00 €
Originale Tiramisù		8,50 €
Affogato alla vaniglia Espresso \| Vanilleeis		8,50 €
Selezione di formaggi con confettura di fichi e senape Gemischter Käseteller \| Feigensenf Mixed Cheese Plate \| Fig mustard		19,50 €
Dolci della casa Panna Cotta, Sorbetto, Tartufo limoncello		8,50 €
Monoporzione di torta caprese con crema alla vaniglia Schokoladenkuchen \| Mandeln \| Vanillecreme		9,50 €
Piatto di olive Schale mit Oliven		7,00 €

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