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Hacienda Mexicana

An der Frankenwarte 1
97082 Würzburg

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Hacienda Mexicana

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Öffnungszeiten

Montag	geschlossen
Dienstag	geschlossen
Mittwoch	16:30 - 12:00 Uhr
Donnerstag	16:30 - 12:00 Uhr
Freitag	16:30 - 12:00 Uhr
Samstag	16:30 - 12:00 Uhr
Sonntag	11:30 - 12:00 Uhr

Kontakt

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Speisekarte

Vorspeisen & Salate

Mexicanische Bohnensuppe Würzige mexicanische Kidneybohnensuppe mit Mais und Tomaten
Nachos con Queso Maistortillachips mit geschmolzenem Käse mit milden Chilis
Taco-Salat Maistortillachips mit verschiedenen grünen Salaten in Rahmdressing, Tomaten und feinen Rindfleischstreifen, ausgarniert mit Pepperoni und geriebenem Käse
Hacienda-Salat Verschiedene Blattsalate und gebratene Zucchinistückchen mit einer leicht pikanten Joghurt-Mango-Dressing, garniert mit gegrillten Rindfleischstreifen vom Angus-Rind
Guacamole Dip Frischpürierte Avocadocreme mit Tomaten, Zwiebeln und Gewürzen, dazu knusprig frische Maistortillachips
Gemischter Vorspeisendip Maistortillachips, serviert mit Avocadocreme, geschmolzener Käsesauce und Hackfleisch mit Bohnen
Ensalada de Taquitos Blattsalate mit Joghurtdressing, serviert mit Taquitos frittierte Weizenmehlröllchen mit zarter Putenbrust, Rinderhackfleisch, Tomaten und Mais. Garniert mit warmen Käse-Tortillas
Ensalada de Verduras Frisch gebratenes Gemüse mit einer feinen Joghurtdressing angemacht, garniert mit gegrillten Putenbruststreifen, dazu servieren wir warme Käse-Tortillas

Mexicanische Spezialitäten

Enchiladas con Pavo Gebratene Putenbruststreifen geschwenkt in einer pikanten Zwiebel-Paprika-Tomaten-Cremesauce, mit Käse in zwei weiche Maismehltortillas gefüllt, überbacken mit Rancherosauce und Käse, serviert mit mexicanischem Reis und Salatbeilage
Burrito de Verduras Weizenmehlfladen gefüllt mit frittierten Kartoffeln, frisch gebratenem Gemüse Paprika, Zwiebeln, Zucchini und Mais und Sauerrahm, dazu Salatbeilage
Tacos Zwei knusprige Maismehltortillas gefüllt mit Salat, reinem Rinderhackfleisch, Tacosauce und Käse, Salatbeilage
Pollo de Queso Zart gebratene Hühnerbruststreifen mit verschiedenem Gemüse in einer Käsesauce geschwenkt und auf mexicanischem Reis serviert, mit Salatbeilage
Enchiladas Mole Zwei weiche Maisfladen, gefüllt mit gebratenen Putenbruststreifen, geschwenkt in einer pikanten Zwiebel-Paprika-Tomaten-Cremesauce und mit Streifen von Hüftsteak, Zwiebeln und Paprika. Mit Molesauce Tomaten-Chili-Kakaosauce und Käse im Ofen überbacken, dazu servieren wir Salatbeilage
Burrito Picante Gegrilltes Schweinefilet in Streifen geschnitten, gebratene Zwiebeln, Zucchini, Jalapenos Chili-Scharf, Rahmchampignons und Bohnenmus gefüllt in einem großen Mehlfladen, garniert mit Tomatensauce und Käse, Salatbeilage
Chili con Carne Mexicanisches Rinderhackfleisch mit roten und weißen Bohnen, auf mexicanischem Reis, Salatbeilage
Bandeja de Hacienda Mexicana Mexicanische Überraschungsplatte mit Burritos, Enchiladas, Tacos und einem Reisgericht, Salatbeilage. ab 2 Personen

Fajitas

Feurige Fajitas Streifen von gebratenem Paprika und Zwiebeln, gemischt mit Ranchero-Sauce und Streifen von Gebratenem nach Wahl; in einer Pfanne serviert, dazu Bohnenmus, Sauerrahm, Salatbeilage und warme weiche Weizenmehltortillas. Nach Wahl mit: AngusRindfleischstreifen Hühnerfleischstreifen Scampi oder Combo kombiniert aus allen Dreien
Putenbrust Fajitas Putenbruststreifen gebraten mit Gemüse in einer Pfanne serviert. Dazu reichen wir Bohnenmus, Sauerrahm, Salatbeilage und warme weiche Weizenmehlfladen
Fajitas de la Casa Streifen von gebratenem Paprika und Zwiebeln, gemischt mit Gegrilltem nach Wahl; in einer Pfanne serviert, dazu Bohnenmus, Sauerrahm, Salatbeilage und warme weiche Weizenmehltortillas. Nach Wahl mit: Arg. Hüftsteak oder Putenbrust
Fajitas vegetarianas Paprika, Zwiebeln, Zucchini und Mais in einer Pfanne gebraten, serviert mit Bohnenmus, Sauerrahm, Salatbeilage und warme weiche Weizenmehltortillas
Fajita de Mole Gebratene Putenbruststreifen, Champignons, Zwiebeln und Zucchini in einer würzigen Tomaten-Chili-Kakaosauce, serviert in einer Pfanne. Dazu reichen wir Bohnenmus, Sauerrahm, Salatbeilage und warme weiche Weizenmehlfladen

Kombinierte Speisen

Plato de Comida Ein großer Maismehlfladen gefüllt mit gebratenen Rindfleischstreifen und Gemüse überzogen mit Molesauce Tomaten-Chili-Kakaosauce, ein kleiner Burrito Weizenmehlfladen gefüllt mit gebratenen Putenbruststreifen, geschwenkt in einer pikanten Zwiebel-Paprika-Tomaten-Cremesauce und ein Taco gefüllt mit Rinderhackfleisch und Käse, serviert mit Salatbeilage
Pescado a la crema Scampi, Hühnerbruststreifen und Zucchini in Kräuterbutter gebraten, in einer pikanten Tomatencremesauce geschwenkt. Dazu servieren wir Knoblauchbrot und Rahmsalat
El Chico Ein Burrito Weizenmehlfladen, gefüllt mit Hühnerfleisch, Paprika und Zwiebeln und ein Hüftsteak vom Angus-Rind mit buntem Gemüse, dazu eine Ofenkartoffel mit Kräuterrahm
La Hacienda Ein Enchilada weicher Maismehlfladen, gefüllt mit Rinderhack und Käse, ein kleiner Burrito Weizenmehlfladen, gefüllt mit zartem Schweinefleisch, Paprika und Zwiebeln, dazu mexicanischer Reis und Salatbeilage
El Paso Zwei Burritos gefüllt mit gebratenen Angus-Rindfleischstreifen und zartem Schweine-fleisch mit Gemüse, im Ofen knusprig gebacken, mit Cheddar-cheese-sauce garniert. Serviert mit Reis und Salatbeilage
El Mexicano Ein Burrito weicher Weizenmehlfladen, gefüllt mit Schweinefleischstreifen, Paprika und Zwiebeln und ein Hüftsteak vom Angus-Rind, auf mexicanischem Reis serviert, dazu Salatbeilage

Steaks & Beilagen

"El Gaucho" Hüftsteak Das braucht der Gaucho nach einem langen Ritt nur leicht gewürzt
"Senorita" Putenbruststeak Die Alternative zum Rindfleisch
"Hacienda" Rumpsteak Eine besonders raffinierte Gewürzmischung, die der Chef aus einem der besten Hotels von Mexico mitgebracht hat
"Rio Grande" Filetsteak Für anspruchsvolle Gäste ein zarter Traum vom besten Stück des Rindes

Westernsteaks

Ribeye-Steak leicht durchwachsen 350g oder 500g
Rumpsteak 300g

Saucen

Sauce Hollandaise Buttersauce
Sauce Hacienda mittelscharf Braune Sauce mit Paprika, Zwiebeln, Mais und Kidneybohnen

Beilagen

Gemüse Maiskolben in Butter Bohnengemüse mit Kidney und weißen Bohnen Butterbohnen grüne Bohnen mit Speck Frische Champignons in Rahmsoße
Kartoffeln Pommes Frites Baked Potato mit Kräuterrahmsauce Bratkartoffeln Reis in Tomatensauce ...und vieles mehr..
Pfeffersteak Zart gegrilltes Hüftsteak vom Angus-Rind mit einer Pfeffer-Karottenrahmsauce überzogen, dazu Bratkartoffeln mit Speck
Steakpfanne Ein Hüftsteak vom Grill, angerichtet auf pikant gebratenen Kartoffeln, mit Kidneybohnen, Zucchini, Mais und Zwiebeln, garniert mit Kräuterbutter

Dessert

Churros lazo Lassoförmig spanisches Spritzgebäck, lauwarm serviert mit cremigem Schokoladendip (verfeinert mit edlen Gewürzen)
Gebackenes Eis Vanilleeis umhüllt von Biskuitteig, gerollt in Haselnüssen und frittiert, angerichtet auf Erdbeer-Sektschaum.
Helado con Kahlua Vanilleeis mit mexicanischem Kaffeelikör und Sahne.
Churritos Mexicanischer Nachtisch aus frittierten Weizenmehl-Tortilla-Streifen. Wird mit Honig, Zimt-Zucker und Vanilleeis serviert.

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