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Wirtschaft zum Schlachthof
Schlachthausstr. 11
78050
Villingen-Schwenningen
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Wirtschaft zum Schlachthof
78050 Villingen-Schwenningen
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Meinungen
Speisekarte
| Bunter Blattsalat mit Seranoschinken und gehobeltem Parmesan | 7,50 € | |
| Marinierter Tafelspitz (dünn geschnitten) auf Rucola | 7,80 € | |
| Carpaccio von der Zucchini mit gebratenen Pilzen und gehobeltem Parmesan | 7,50 € | |
| Kleine Garnelen (Krabben) in heißem Olivenöl mit Piri-Piri, Champignons und Knoblauch (feurig-scharf) | 8,10 € | |
| Rote Paprikaschoten vom Grill mit Schafskäse gefüllt und Knoblauch-Oreganoöl verfeinert auf Blattsalat | 7,20 € | |
| Tomaten-Kartoffelsuppe mit Sauerrahm | 3,60 € | |
| Rinderkraftbrühe mit Kräuterflädle | 3,70 € | |
| Rinderkraftbrühe mit Leberspätzle | 3,70 € | |
|
MEDITERRAN
Bunte Salate mit Thunfisch, Oliven, Schafskäse, Peperoni und Zwiebeln |
9,80 € | |
|
NORWEGISCH
Folienkartoffel mit Kräutersauerrahm auf bunten Salaten und Räucherlachs garniert |
11,80 € | |
|
PIKANT
Bunte Salate mit gebratenen Putenstückchen, Champignons und gehobeltem Parmesan |
10,80 € | |
|
BODENSEE
Gebratenes Zanderfilet an bunten Salaten mit Knoblauch-Senfbutter |
13,80 € | |
| Beilagensalat | 3,80 € | |
| Wurstsalat reich garniert | 6,90 € | |
|
Wurstsalat
mit Schwarzwurst verfeinert reich garniert |
6,90 € | |
|
Wurstsalat
mit Käse reich garniert |
7,20 € | |
|
Käsesalat
mit Äpfeln und Nüssen |
7,80 € | |
|
Frischlachs
in schwarzem Pfeffer gebraten auf marinierten Bohnen (Balsamessig, Olivenöl), Dampfkartoffel |
11,80 € | |
|
Lachs vom Grill
auf pikanten Tomatennudeln |
15,80 € | |
|
Gebratenes Zanderfilet
in Mandelbutter mit Broccoliröschen und Dampfkartoffel |
15,80 € | |
|
Gegrilltes Steak von der Hüfte
mit Knoblauch-Senfbutter, Pommes frites |
16,80 € | |
|
Rückenfilet
rosa gebraten auf feinen Bohnen mit einer Tomatenjus und Kartoffelgratin |
21,00 € | |
|
Gepökelte Rinderzunge
an Madeirasauce auf feinen Bohnen mit Kartoffelkroketten |
10,20 € | |
|
Gekochter Tafelspitz
an Meerrettichsauce Saisongemüse, Dampfkartoffel, Preiselbeeren |
10,20 € | |
|
Rückensteak vom Grill à la Stroganoff
Würfelkartoffel |
16,80 € | |
|
Rostbraten Wiener Art
mit Röstzwiebeln und Butterspätzle |
12,50 € | |
|
Medaillons vom Rinderfilet auf Pilzrahmsauce
mit grünem Pfeffer und Kartoffelgratin |
24,80 € | |
|
Medaillons vom Rinderfilet an feinen Gemüsen
mit Pommes frites und Knoblauch-Senfbutter |
24,80 € | |
|
Eingemachtes Kalbfleisch (Kalbsragout)
in feiner Weißwein-Sahnesauce auf Bandnudeln |
10,30 € | |
|
Kalbschnitzel vom Grill
mit Salbeibutter und Saisongemüse, Würfelkartoffel |
11,60 € | |
|
Wiener Schnitzel
mit Preiselbeeren, Pommes frites und Salat |
15,80 € | |
|
Panierte Schnitzel vom Rücken
mit Pommes frites und gemischtem Salat |
12,50 € | |
|
Medaillons vom Filet an Rahmsauce
mit grünem Pfeffer und Butterspätzle |
9,80 € | |
|
Medaillons von der Putenbrust
an Rahmsauce mit Kartoffelkroketten |
8,50 € | |
|
Hähnchenbrust natur
mit Rosmarinbutter gebraten auf Saisongemüse angerichtet, Würfelkartoffel |
13,50 € | |
|
Cordon bleu von der Hähnchenbrust
mit Pommes frites und gemischtem Salat |
13,50 € | |
|
Kartoffelgratin
mit Feta gefüllter Paprika an Tomatensauce |
9,80 € | |
|
Folienkartoffel
auf Kräuter-Sauerrahm und feinem Gemüse umlegt |
9,20 € | |
|
Tortelloni
mit Ricotta-Spinatfüllung in Salbeibutter mit gehobeltem Parmesan |
8,80 € | |
|
Bandnudeln
mit Gemüse,Knoblauch und feinen Kräutern in Olivenöl geschwenkt, gehobelter Parmesan |
9,80 € | |
|
Paniertes Schweineschnitzel vom Rücken
mit Pommes frites, Ketchup und Mayonnaise |
5,80 € | |
|
Putenschnitzel
mit Rahmsauce und Butterspätzle |
5,80 € | |
|
Feine Nudeln
mit Sauce nach Wahl |
3,90 € | |
|
Tortelloni mit Ricotta-Spinatfüllung
in Salbeibutter mit gehobeltem Parmesan |
4,80 € | |
|
Creme Brulee
mit Vanillesahne |
4,80 € | |
|
Braunes Schokoladenmousse
auf einem Vanillespiegel |
5,80 € | |
|
Weißes Schokoladenmousse
auf Espressospiegel |
5,80 € | |
|
Früchteteller
auf Joghurtspiegel |
5,20 € | |
|
Rumfrüchte
von frischen Früchten mit Walnusseis |
5,80 € | |
|
Parfaits-Auswahl
mit frischen Früchten garniert |
6,20 € | |
|
Eierlikör-Mohnparfait
an Kirschgrütze |
6,20 € | |
| Dessertteller Variation | 7,90 € | |
| Gemischtes Eis (3 Kugeln) | 3,30 € | |
| Gemischtes Eis mit Sahne | 3,80 € | |
| Eiskaffee mit Sahne | 3,90 € | |
| Eisschokolade mit Sahne | 3,90 € | |
| Zitronensorbet mit Vodka (1 Kugel) | 3,10 € | |
|
BAILEYS
Vanille- und Nusseis, Baileys, Mandelsplitter, Sahne |
5,90 € | |
|
SCHOKOLADE
Schoko- und Vanilleeis, Baiserstückchen, Schokoladensauce, Sahne |
5,90 € | |
|
KIRSCHEN
Vanille- und Schokoladeneis, Schattenmorellen, Maraschino, Sahne |
5,90 € | |
|
EISMERINGUEN
Vanille-, Schoko- und Erdbeereis mit Sahne und Schokosauce |
5,90 € | |
Speisekarte von
