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Zum Gutenberg
Lange Gasse 52
72070 Tübingen
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Zum Gutenberg
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Öffnungszeiten
| Montag | geschlossen |
| Dienstag | 17:00 - 24:00 Uhr |
| Mittwoch | 11:30 - 14:30, 17:30 - 24:00 Uhr |
| Donnerstag | 11:30 - 14:30, 17:30 - 24:00 Uhr |
| Freitag | 11:30 - 14:30, 17:30 - 24:00 Uhr |
| Samstag | 11:30 - 24:00 Uhr |
| Sonntag | 11:30 - 23:00 Uhr |
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Speisekarte
| Maultaschensüpple | 3,50 € | |
| Leberspätzlesuppe | 3,30 € | |
| Grießklößchensuppe | 3,40 € | |
| Körbchen Brot mit Griebenschmalz | 2,80 € | |
| Marktsalatteller | 3,80 € | |
| Salatplatte mit gerösteten Maultaschen | 8,30 € | |
| Salatplatte mit gerösteten vegetarischen Maultaschen | 8,30 € | |
|
Geschmälzte Maultaschen in Gemüsekraftbrühe
dazu ein Salatteller |
11,70 € | |
|
Vegetarische Maultaschen mit Käse überbacken
dazu ein Salat |
11,80 € | |
|
In Ei gebratene vegetarische Maultaschen
mit einem Salatteller |
11,90 € | |
|
Gebackener Camembert
mit Salatbouquet |
9,80 € | |
|
2 Thüringer Rostbratwürste
mit Sauerkraut und Kartoffelpüree |
10,90 € | |
|
Himmel und Hölle oder Tote Oma
gebratene Blutwurst mit Sauerkraut und Kartoffelpüree |
12,40 € | |
|
2 Thüringer Rostbratwürste
mit Blatt- und Kartoffelsalat |
9,50 € | |
|
Kässpätzle mit Zwiebelschmälze
dazu ein Salatteller |
10,90 € | |
| Maultaschen aus eigener Herstellung | 9,50 € | |
|
In Ei gebratene Maultaschen
dazu Salatbouquet |
11,90 € | |
|
Maultaschen mit Schinken und Käse überbacken
dazu Salatbouquet |
11,80 € | |
|
Geschmälzte Maultaschen in Rinderkraftbrühe
dazu ein Salatteller |
11,70 € | |
|
Schweineschnitzel mit Rahmsoße
dazu Spätzle und Salatteller |
15,50 € | |
|
Schweineschnitzel mit Rahmsoße kleine Portion
dazu Spätzle und Salatteller |
13,50 € | |
| Deftiger Zwiebelrostbraten mit Holzofenbrot | 14,50 € | |
| Deftiger Zwiebelrostbraten mit Bratkartoffeln und Salat | 18,20 € | |
|
Deftiger Zwiebelrostbraten kleine Portion
mit Bratkartoffeln und Salat |
14,40 € | |
|
Stuttgarter Lendchen
gebratene Schweinemedaillons mit Rahmchampignons, Spätzle und Salat |
16,80 € | |
|
Stuttgarter Lendchen kleine Portion
gebratene Schweinemedaillons mit Rahmchampignons, Spätzle und Salat |
14,20 € | |
|
Großer Marktsalatteller
mit angebratenen Rinderfiletspitzen und Champignons |
18,50 € | |
|
Amerikanische Kartoffel mit Ochsenfetzen marinierte Rückensteaks
dazu Salat |
14,30 € | |
|
400 g Rib-Eye-Steak "Nimmersatt"
mit Folienkartoffel und Kräuterschmand |
24,50 € | |
|
Zanderfilet und Garnellen am Spieß gegrillt
auf Chillitomaten und Rosmarinkartoffeln |
16,60 € | |
|
Schlanke Linie
250 g Rib-Eye-Steak mit Salatbouquet |
17,70 € | |
|
Rinderfiletspitzen und Champignons in Rahm auf großen Rösti
dazu ein Salatteller |
19,80 € | |
| Schweinerückensteak 200g | 12,20 € | |
| Schweinerückensteak 300g | 16,80 € | |
| Steak vom Schweinefilet 200g | 13,50 € | |
| Steak vom Schweinefilet 300g | 17,20 € | |
| Rumpsteak 200g | 14,80 € | |
| Rumpsteak 300g | 20,20 € | |
| Rib-Eye-Steak 200g | 16,70 € | |
| Rib-Eye-Steak 300g | 22,50 € | |
| Rinderfiletsteak 200g | 17,50 € | |
| Rinderfiletsteak 300g | 23,70 € | |
| Lachssteak 200g | 13,20 € | |
| Lachssteak 300g | 17,00 € | |
| Folienkartoffel | 3,80 € | |
| Spätzle | 3,80 € | |
| Bratkartoffeln | 3,80 € | |
| Salzkartoffeln | 3,80 € | |
| Blattsalatteller | 3,80 € | |
| Speckböhnchen | 3,80 € | |
| Kräuter-Champignons | 3,80 € | |
| Pommes frites | 4,80 € | |
|
Sektsorbet
Zitronensorbet mit Sekt aufgegossen |
4,40 € | |
| Warmer Apfelstrudel mit Vanilleeis und Sahne | 5,60 € | |
| Warmer Apfelstrudel mit Vanillesoße | 5,30 € | |
|
Vanilleeis mit heißen Himbeeren
mit Sahne |
5,20 € | |
| Walnusseis mit Preiselbeerschaum | 4,80 € | |
|
Eiscreme Chocolat
mit Eierlikör und Sahne |
5,40 € | |
| Apfelküchle mit Vanillesoße | 5,30 € | |
| Apfelküchle mit Vanilleeis und Sahne | 5,60 € | |
|
Topfenknödel mit Marille und Zwetschge gefüllt
dazu Vanillesoße |
5,50 € | |
|
Große Kugel Schöller Mövenpick-Eis
Bourbon-Vanille, Creme Walnuss, Creme Chocolat oder Zitronensorbet |
1,50 € | |
|
Hirschragout
mit Zwetschgenknödeln und Rahmrotkraut |
18,50 € | |
|
Rinderroulade
mit Blaukraut und hausgemachten Klößen |
15,80 € | |
|
Halbe Bauernente
mit Semmelknödel und Blaukraut |
15,80 € | |
|
Lammrücken mit Bärlauch-Fetakäsekruste überbacken
dazu Sahnekartoffeln |
16,20 € | |
| Cremesüpple vom Spargel | 3,80 € | |
| Blattsalat mit Spargel, rohem Schinken und Kräuterkrusteln | 9,20 € | |
|
Frischer Stangenspargel
mit neuen Kartoffeln |
12,50 € | |
|
Frischer Stangenspargel kleine Portion
mit neuen Kartoffeln |
10,50 € | |
|
Schwabenpfeil
Spargel im Kräuterflädle eingeschlagen, dazu Schweinemedaillons |
15,50 € | |
|
Schwabenpfeil kleine Portion
Spargel im Kräuterflädle eingeschlagen, dazu Schweinemedaillons |
12,90 € | |
|
Roher und gekochter Schinken mit Stangenspargel
mit neuen Kartoffeln |
13,70 € | |
|
Roher und gekochter Schinken mit Stangenspargel kleine Portion
mit neuen Kartoffeln |
11,50 € | |
|
Rinderfiletsteak mit frischem Spargel
dazu Röstkartoffeln |
26,20 € | |
|
Paniertes Schnitzel vom Schweinerücken mit frischem Spargel
dazu neue Kartoffeln |
14,70 € | |
|
Paniertes Schnitzel vom Schweinerücken mit frischem Spargel kleine Portion
dazu neue Kartoffeln |
12,50 € | |
| Cremesüpple von Pfifferlingen | 3,80 € | |
| Großer Marktsalatteller mit frischen gebratenen Pfifferlingen | 10,20 € | |
|
Pfifferlinge mit Speck und Zwiebeln in Rahm
dazu Bratkartoffeln |
13,50 € | |
|
Pfifferlinge mit Speck und Zwiebeln in Rahm kleine Portion
dazu Bratkartoffeln |
10,80 € | |
|
Blattsalatbouquet mit Ofenkartoffel
dazu Pfifferlinge in Rahm |
13,80 € | |
| Pfifferlingsomelette auf Bratkartoffeln | 14,50 € | |
| Pfifferlingsomelette auf Bratkartoffeln kleine Portion | 11,60 € | |
|
Pfifferlinge mit Speck und Zwiebeln in Rahm
dazu Nudeln |
26,20 € | |
|
Pfifferlinge mit Speck und Zwiebeln in Rahm kleine Portion
dazu Nudeln |
21,20 € | |
| Cremesüpple von Steinpilzen | 3,80 € | |
| Großer Marktsalatteller mit frischen gebratenen Steinpilzen | 13,50 € | |
|
Steinpilze mit Speck und Zwiebeln in Rahm
dazu Bratkartoffeln |
16,50 € | |
|
Steinpilze mit Speck und Zwiebeln in Rahm kleine Portion
dazu Bratkartoffeln |
13,70 € | |
|
Blattsalatbouquet mit Ofenkartoffel
dazu Steinpilze in Rahm |
14,80 € | |
| Steinpilzomelette auf Bratkartoffeln | 17,50 € | |
| Steinpilzomelette auf Bratkartoffeln kleine Portion | 14,60 € | |
|
Steinpilze mit Speck und Zwiebeln in Rahm
dazu Bandnudeln |
16,50 € | |
|
Steinpilze mit Speck und Zwiebeln in Rahm kleine Portion
dazu Bandnudeln |
13,70 € | |
|
Rinderfiletsteak mit frischen Steinpilzen
dazu Röstkartoffeln |
27,20 € | |
|
Rinderfiletsteak mit frischen Steinpilzen kleine Portion
dazu Röstkartoffeln |
22,60 € | |
|
Halbe Bauernente
mit Semmelknödel und Blaukraut |
15,80 € | |
|
Gänsebrust
mit Kartoffelknödeln, Rotkraut und Bratapfel |
18,20 € | |
|
Gänsebrust kleine Portion
mit Kartoffelknödeln, Rotkraut und Bratapfel |
15,10 € | |
|
Gänsekeule
mit Kartoffelknödel, Rotkraut und Bratapfel |
17,20 € | |
|
Halbe Gans für 2 Personen
mit Kartoffelknödeln, Rotkraut, Maronen und Schmoräpfeln |
36,80 € | |
|
Ganze Gans für 4 Personen
mit Kartoffelknödeln, Rotkraut, Maronen und Schmoräpfeln |
73,60 € | |
Speisekarte von
