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Ratskeller
Haaggasse 4
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Tübingen
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| Montag | 11:30 - 14:30, 17:30 - 23:00 Uhr |
| Dienstag | 11:30 - 14:30, 17:30 - 23:00 Uhr |
| Mittwoch | 11:30 - 14:30, 17:30 - 23:00 Uhr |
| Donnerstag | 11:30 - 14:30, 17:30 - 23:00 Uhr |
| Freitag | 11:30 - 14:30, 17:30 - 23:00 Uhr |
| Samstag | 11:30 - 14:30, 17:30 - 23:00 Uhr |
| Sonntag | 11:30 - 14:30, 17:30 - 23:00 Uhr |
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Speisekarte
|
Minestrone
Minestrone |
8,00 € | |
|
Crema Pomodoro
Frische gemüsesuppe (vegan, vegetarian) |
8,00 € | |
|
Insalata Mista
Kleiner gemischter salat (vegan, vegetarian) |
6,50 € | |
|
Insalata Nizza
Mit eissalat, tomaten, gurken, zwiebeln & thunfisch |
7,50 € | |
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Rucola E Parmigiano
Rucola-salat mit parmigiana reggiano & kirschtomaten (vegetarian) |
11,50 € | |
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Insalata Ratskeller
Mit eissalat, tomaten, gurken, ei, schafskäse, thunfisch & oliven |
14,50 € | |
|
Insalata Pomodoro
Mit tomatenscheiben, zwiebeln und oregano (vegan, vegetarian) |
7,00 € | |
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Insalata Verde
Grüner salat (vegan, vegetarian) |
6,00 € | |
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Spinaci Gratinati
Überbackener spinat mit käse & knoblauch (vegetarian) |
9,50 € | |
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Caprese
Tomaten & büffelmozzarella aus napoli (vegetarian) |
9,50 € | |
|
Verdure Alla Griglia
Gegrilltes gemüse mit knoblauch (vegan, vegetarian) |
12,50 € | |
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Ricotta Calda
Schafskäse mit knoblauch überbacken (vegetarian) |
11,50 € | |
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Antipasto Misto
Gemischter vorspeisenteller des hauses |
14,80 € | |
|
Carpacchio
Dünn geschnittenes rinderfilet auf rucola mit parmesan |
14,50 € | |
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Vitello Tonnato
Dünn geschnittenes kalbsfleisch mit thunfischsauce, kapern und rucola |
14,30 € | |
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Bruschetta
Bruschetta mit tomaten, knoblauch, oregano, rucola und parmesan (vegetarian) |
9,50 € | |
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Scaloppine Ai Funghi
Kalbsrücken mit frischen champignons in einer leichten sahne-cognac-sauce und wahlweise gemüse oder pommes |
24,90 € | |
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Scaloppina Alla Limone
Schnitzel in zitronensauce und wahlweise gemüse oder pommes |
24,90 € | |
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Putenschnitzel
Mit pommes und ketchup |
17,90 € | |
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Schweineschnitzel
Mit pommes und ketchup |
18,90 € | |
|
Bistecca Alla Griglia
Gegrilltes rumpsteak mit kräuterbutter und wahlweise gemüse oder pommes |
32,00 € | |
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Bistecca Al Pepe
Rumpsteak mit cognac-pfeffersauce und wahlweise gemüse oder pommes |
33,00 € | |
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Ossobucco Alla Milanese
Ossobucco auf milanesischer art und wahlweise gemüse oder pommes |
25,90 € | |
|
Lammhinterhaxe
Lammhinterhaxe in balsamico-walnuss-honigsauce und wahlweise gemüse oder pommes |
25,90 € | |
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Calamari Alla Griglia
Gegrillter tintenfisch in zitronen- und olivenöl-knoblauch-zitronensauce und gemüse |
23,90 € | |
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Calamari Alla Fritti
Knusprig frittierter tintenfisch und gemüse |
21,00 € | |
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Filetto Salmone Alla Griglia
Lachsfilet vom grill mit olivenöl-knoblauch-zitronensauce und gemüse |
24,50 € | |
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Orata Alla Griglia
Gegrillte dorade mit olivenöl-knoblauch-zitronensauce und gemüse (ganz oder filietiert) |
27,00 € | |
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Paniertes Schollenfilet
Mit olivenöl-knoblauch-zitronensauce und gemüse |
23,90 € | |
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Paniertes Schweineschnitzel
Mit pommes |
8,50 € | |
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Penne Mit Tomatensauce
(Vegetarian) |
8,50 € | |
|
Penne Mit Sahnesauce
(Vegetarian) |
8,50 € | |
|
Penne Al Burro
(Vegetarian) |
8,50 € | |
|
Baisinger Löwen-Pils Vom Fass
(A2) |
3,90 € | |
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Baisinger Kellerbier Vom Fass
(A2) |
3,90 € | |
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Baisinger Teufels Weisse Hefe Vom Fass
(A1) |
3,90 € | |
|
Guinness Bier
Schwarzbier vom fass (a²) |
3,90 € | |
|
Radler
(Süß oder sauer) (oder alkoholfrei) (a²) |
3,90 € | |
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Russ
(Süß oder sauer) (a¹) |
3,90 € | |
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Alkoholfreies Hefeweizen Vom Fass
(A1) |
3,90 € | |
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Baisinger Teufels Weisse Kristall
(A2) |
4,30 € | |
|
Alkoholfreies Bier
(A2) |
3,90 € | |
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Hauswein Vom Fass Primitivo
Hauswein Vom Fass Primitivo |
6,50 € | |
|
Nero Dávola
Nero Dávola |
6,50 € | |
|
Chianti
Chianti |
6,50 € | |
|
Lambrusco
Lambrusco |
6,50 € | |
|
Rotwein
Rotwein |
3,90 € | |
|
Schorle Rot
Schorle Rot |
5,00 € | |
|
Hauswein Vom Fass Pinot Grigio
Hauswein Vom Fass Pinot Grigio |
6,50 € | |
|
Lugana
Lugana |
6,50 € | |
|
Chardonnay
Chardonnay |
6,50 € | |
|
Frizzantino
Frizzantino |
6,50 € | |
|
Weißwein
Weißwein |
3,90 € | |
|
Schorle Weiß
Schorle Weiß |
5,00 € | |
|
Rose Landwein Sardinien
Rose Landwein Sardinien |
3,90 € | |
|
Schorle Rose
Schorle Rose |
5,00 € | |
|
Caprese Con Mango
Caprese mit mango, büffelmozzarella, italienische tomaten, basilikum, oregano und olivenöl (g) |
14,50 € | |
|
Crema Di Hokkaido
Kürbiscremesuppe (hokkaido) (g) |
7,60 € | |
|
Zucca-Hokkaido Al Forno Con Mozzarella
Gebackener hokkaido-kürbis mit mozzarella, schafskäse, thymian, salbei und parmigiano reggiano in leichter weißwein und sahnesauce (g) |
15,50 € | |
|
Insalata Zucca
Gemischter salat mit schafskäse, gebratener kürbis, kürbiskerne orangen und zwiebeln (g) |
15,50 € | |
|
Martini
Bianco, rosso |
5,90 € | |
|
Campari
Soda, orange (1) |
6,00 € | |
|
Italienischer Prosecco
Bianca vigna valdobbiadene (0,1 l) |
5,90 € | |
|
San Bitter
Alkoholfreier aperitif (0,1 l) |
5,50 € | |
|
Aperol Spritz
(Oder alkoholfrei) (1) |
6,50 € | |
|
Hugo
(Oder alkoholfrei) (1) |
6,50 € | |
|
Lillet Wildberry
Lillet Wildberry |
6,90 € | |
|
Maracuja Spritz
(1) |
6,90 € | |
|
Limoncello Spritz
Limoncello Spritz |
6,90 € | |
|
Rosato Spritz
(1) |
6,90 € | |
|
Campari Spritz
(1) |
6,90 € | |
|
Jacky Cola
(9,1) |
7,50 € | |
|
Gin Tonic
(10) |
7,50 € | |
|
Cuba Libre
(9) |
7,50 € | |
|
Wodka Lemon
(10) |
7,50 € | |
|
Wodka Orange
Wodka Orange |
7,50 € | |
|
Kürbis-Bolognese-Lasagne
Hausgemachte lasagne mit hokkaido-kürbis, fein gehackte zwiebeln, hackfleisch, oregano, créme fraîche, karotten, geriebener parmesan und mozzarella (a1,g) |
15,50 € | |
|
Ravioli Di Zucca
Hausgemachte ravioli gefüllt mit hokkaido-kürbis, mascarponecreme, ricotta, muskatnuss, kartoffeln, orangenschale und cherrytomaten (a1,g) |
14,50 € | |
|
Cannelloni Con Ricotta E Zucca
Hausgemachte cannelloni mit hokkaido-kürbs, ricotta käse, mehlig kochende kartoffeln, gehackte mandeln, fein gehackte zwiebeln, getrocknete tomaten, zitronenschale und mascarponecreme (a1,g) |
14,50 € | |
|
Pizza Con Zucca
Pizza mit kürbis, spinat und zwiebeln (a1,g) |
14,50 € | |
|
Spaghetti Pomodoro
Mit tomatensauce & basilikum (vegan, vegetarisch) |
10,80 € | |
|
Spaghetti Bolognese
Mit hackfleisch und tomatensauce |
11,90 € | |
|
Spaghetti Carbonara
Mit sahne, speck, käse & ei |
13,60 € | |
|
Spaghetti Frutti Di Mare
Mit meeresfrüchten & knoblauch mittelscharf |
17,50 € | |
|
Tagliatelle Al Salmone
Mit lachs in weißwein-tomaten- und sahnesauce |
17,50 € | |
|
Tagliatelle Della Casa
Hausgemachte bandnudeln mit rinderfiletstreifen und steinpilz in weißwein-sahnesauce |
17,50 € | |
|
Tagliatelle Con Pesto
Hausgemachte bandnudeln mit frischem pesto, cherrytomaten und getrocknete tomaten (vegan, vegetarisch) |
13,50 € | |
|
Tagliatelle All' Amatriciana
Haugemachte bandnudeln mit speck, oliven, knoblauch, zwiebeln und fein gehackte tomaten in tomatensauce |
14,50 € | |
|
Tagliatelle Mit Ziegenkäse
Haugemachte linguine raffiniert mit zitronenschale, frischem ziegenkäse, getrocknete tomaten, cherrytomaten und wallnusskerne in weißwein-sahnesauce (vegetarisch) |
14,50 € | |
|
Gnocchi Pomodoro
Gnocchi mit tomatensauce (vegan, vegetarisch) |
13,50 € | |
|
Gnocchi Gorgonzola
Mit gorgonzolasauce (vegetarisch) |
14,30 € | |
|
Gnocchi Campania
Mit paprika & rucola in tomaten- und sahnesauce (vegetarisch) |
14,50 € | |
|
Penne Quattro Formaggi
Penne mit 4 käsesauce (vegetarisch) |
14,30 € | |
|
Tortellini Panna Prosciutto
Mit schinken in sahnesauce |
14,60 € | |
|
Ravioli Ai Porcini
Hausgemachte ravioli mit frischen steinpilzen, salbei, parmigiano reggiano in weißwein-sahnesauce (vegetarisch) |
14,90 € | |
|
Ravioli Ricotta Spinat
Ravioli in leichter tomatensauce mit ricotta und spinat füllung (vegetarisch) |
13,90 € | |
|
Crespelle Ricotta E Spinaci
Hausgemachte pfannkuchen gefüllt mit frischem spinat und ricotta in feiner rosa sauce (vegetarisch) |
14,90 € | |
|
Crespelle Con Salmone
Hausgemachte pfannkuchen gefüllt mit frischem lachs, parmigiano reggiano, fein gehackte zwiebeln, ricotta dolce und dill in leichter rosa sauce |
16,50 € | |
|
Penne Al Tocco
Mit rinderfiletstreifen (argentinien), pilze, karotten, zwiebel, rosmarin in rotwein- und sahnesauce |
17,50 € | |
|
Penne Arrabiata
Mit knoblauch, zwiebel in scharfer tomatensauce (vegan, vegetarisch) |
13,50 € | |
|
Penne Mare E Monte
Mit krabben, knoblauch, frischem spinat in gorgonzolasauce |
16,50 € | |
|
Tiramisu
(A, 1, g) |
5,90 € | |
|
Panna Cotta
(G) |
5,90 € | |
|
Tartufo Nero
(G) |
6,50 € | |
|
Crème Brulee
(G) |
6,50 € | |
|
Schokoladen Souflee
Schokoladen Souflee |
6,50 € | |
|
Vanilleeis
(G) |
2,00 € | |
|
Schokoeis
(G) |
2,00 € | |
|
Erdbeereis
(G) |
2,00 € | |
|
Zitroneneis
(G) |
2,00 € | |
|
Penne Gratinati
Mit frischen champignons in hackfleisch- und sahnesauce (a1,g) |
14,90 € | |
|
Canneloni Bolognese
Hausgemachte canneloni mit bolognese überbacken (a1,g) |
14,50 € | |
|
Lasagne
Hausgemachte lasagne mit hackfleisch (a1,g) |
14,50 € | |
|
Cannelloni Ricotta Spinat
Hausgemachte cannelloni gefüllt mit frischem ricotta und spinat mit mozzarella überbacken (a1,g, vegan) |
14,50 € | |
|
Lasagne Con Salmone
Hausgemachte lasagne mit frischem lachs, spinat, zucchini, karotten, parmigiono reggiano, muskatnuss, estragon und zitronensaft in einer weißwein rosasauce (a1,d,g) |
16,50 € | |
|
Tortelini Gratinati
Mit schinken in sahnesauce (a1,g) |
14,90 € | |
|
Risotto Salmone E Spinaci
Reis mit lachs & spinat (d,g) |
16,50 € | |
|
Risotto Frutti Di Mare
Reis mit meeresfrüchten, sellerie, knoblauch in tomatensauce (mittelscharf, b,r) |
17,50 € | |
|
Risotto Vegetare
Reis mit frischem saisonalem gemüse in leichter tomatensauce (vegan) |
13,50 € | |
Speisekarte von
