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Hotel-Restaurant Zum Schanzenberg
Gersweilerstr. 53
66117
Saarbrücken
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Hotel-Restaurant Zum Schanzenberg
66117 Saarbrücken
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Hotel-Restaurant Zum Schanzenberg
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Meinungen
Speisekarte
|
Spargel-Cremesuppe
mit gerösteten Mandeln |
4,40 € | |
|
Spargel-Salat
an Vinaigrette serviert mit hausgebeiztem Lachs und mariniertem Krebsfleisch |
11,50 € | |
|
Frischer Stangenspargel
mit Sauce Hollandaise und NeuSkartoffeln |
12,50 € | |
|
Frischer Spargel
mit Serranoschinken, oder Prager Schinken, Sauce Hollandaise und Neukartoffeln |
14,50 € | |
|
Frischer Spargel mit Kalbsschnietzel
und Neukartoffeln |
17,90 € | |
|
Entrecote Maitre d´hotel
mit Kräuterbutter |
18,90 € | |
|
Entrecote Moutarde
in Pommery-Senfsauce |
18,90 € | |
|
Entrecote Poivre vert
mit Pfeffersauce |
18,90 € | |
|
Entrecote Provencale
mit Tomaten-Knoblauchsauce und Kräutern der Provence |
18,90 € | |
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Entrecote á la Lyonnaise
mit Zwiebeln und Champignons |
18,90 € | |
|
6 Minipastetchen
mit Schneckenragout nach Elsässer Art |
7,50 € | |
|
Hausgebeizter Lachs an Meerrettichschmand
mit einem Salatbukett und Reibekuchen |
9,50 € | |
| Kleiner bunter Salatteller | 4,50 € | |
| Crevettencocktail auf Radicciosalat mit Toast | 8,50 € | |
|
Pate Maison
mit Cornichons und Rohkost |
6,90 € | |
|
Elsässer Art 12 Stück
mit Petersilie und Knoblauch |
11,90 € | |
|
Elsässer Art 6 Stück
mit Petersilie und Knoblauch |
7,90 € | |
|
Gebackener Schafskäse
mit Tomaten, Oliven, Schalotten, Knoblauch und Kräutern |
6,50 € | |
|
Quiche Lorraine Maison
mit Salat |
8,50 € | |
|
2 Matjesfilet Hausfrauen Art
mit Pellkartoffeln |
7,50 € | |
| Überbackene Pariser Zwiebelsuppe | 4,90 € | |
|
Tomatensüppchen
mit Schafskäsecroutons |
3,90 € | |
|
Elsässisches Schneckensüppchen
mit Ricard |
5,50 € | |
|
Saarbrücker Wurstsalat
mit Zwiebeln und Gurken |
8,90 € | |
|
2 Gefüllte auf Sauerkraut
mit Speckrahmsauce |
8,90 € | |
|
Saarbrücker Dibbelabbes
mit Salat oder Apfelmus Saarländisches Kartoffelgericht mit Schmackes |
8,40 € | |
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3 Hoorische
mit einer Cognac-Hummersauce und einem gegrilltem Crevettenspieß |
11,50 € | |
|
Boudin Noir
mit Äpfeln und Zwiebeln, dazu Bratkartoffeln und Salat |
11,50 € | |
|
Salat Perigor
rosa gebratene Entenbrust mit Preiselbeeren |
12,50 € | |
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Salat Atlantik
mit gebratenen Edelfischen in Dillcremedressing |
13,50 € | |
|
Salat Vegetarienne
eine Ofenkartoffel mit Kräuterquark und gerösteten Sonnenblumenkernen |
8,90 € | |
|
Salat Schäfer
mit Lammstreifen, Schafskäsewürfel und Oliven |
13,90 € | |
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Salat Schanzenberg
mit gebratenen Putenstreifen, Champignons, Zwiebeln und Kräuterdip |
10,50 € | |
|
Rahmschnitzel vom Schwein paniert
serviert mit Pommes Frites und Salat |
11,50 € | |
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Bierbrauersteak
Schweinerückensteak mit einer Bier-Käsekruste überbacken, Pommes Frites und Salat |
12,90 € | |
|
Rinderhüftsteak Madeira
Madeira-Champignonsauce, Pommes Frites und Salat |
15,90 € | |
|
Schweinefilet Vallee d´Auge
Calvados Apfel-Sauce mit Rösti und Gemüsepotpourri |
13,50 € | |
|
Entenbrustfilet auf Preiselbeer-Rotweinsauce
mit Rösti und Salat |
14,50 € | |
|
Putenschnitzel Wiener Art
mit Pommes Frites und Grillpotpourri |
10,50 € | |
|
Lamm Medaillons
mit Pesto auf Flageoletts und Bratkartoffeln |
15,50 € | |
|
Kalbsnierchen in Pommery Senfsauce
mit Pommes Chips und Salat |
15,50 € | |
|
Gegrilltes Lachsfilet Pesto
Gemüsepotpourri und Tagliatelle |
15,50 € | |
|
Zanderschnitte auf Kartoffeltaler
mit Hummerschaum und Salat |
15,50 € | |
|
Merlinfilet auf Cremantsauce
mit Gemüsepotpourri und Tagliatellen |
14,50 € | |
|
Spaghetti de la Mer
mit Edelfischen, Tomaten und Knoblauch |
10,50 € | |
|
Rigatoni Diavolo
in einer pikanten Hackfleisch-Sahnesauce mit Knoblauch |
8,40 € | |
|
Spaghetti Madagascar
mit gebratenen Rinderstreifen, frischem Gemüse und kräftiger Pfeffer-Rotweinsauce |
10,90 € | |
|
Flammkuchen
mit Sauerrahm, Dörrfleisch und Zwiebeln |
8,50 € | |
|
Flammkuchen
mit Sauerrahm, Dörrfleisch und Zwiebeln und geriebenem Käse |
9,50 € | |
|
Vegetarischer Flammkuchen
mit Spinat, Tomaten und Schafkäse |
9,50 € | |
| Crème Brûlée | 5,50 € | |
|
Zimtparfait
mit warmen Schattenmorellen |
5,90 € | |
|
Profiterolles
drei kleine Windbeutel mit Walnusseis und Eierlikör |
5,90 € | |
|
Dame Blanche
mit heißer Schokoladensauce |
5,90 € | |
|
Vanilleeis
mit heißen Himbeeren und Sahne |
5,90 € | |
|
Gemischtes Eis
drei Kugeln bitte fragen Sie beim Service nach den Sorten |
3,80 € | |
|
Gemischtes Eis
drei Kugeln mit Sahne |
4,80 € | |
|
Frische Erdbeeren natur
leicht gezuckert |
4,90 € | |
|
Frische Erdbeeren
mit Schlagsahne |
5,30 € | |
|
Frische Erdbeeren
mit Vanilleeis und Schlagsahne |
5,90 € | |
|
Frische Erdbeeren
mit Rhabarber-Kompot und Pistazien-Eis |
6,70 € | |
|
Frische Erdbeeren
mit Pfeffer-Ricard-Sahne und Vaniööe-Walnuss-Eis |
6,10 € | |
|
Hoorische
mit Specksauce |
3,30 € | |
|
Schnitzel Wiener Art
mit Pommes Frites und Gemüse |
5,50 € | |
|
Dino-Chicken
mit Pommes Frites |
4,90 € | |
| Spaghetti Bolognese | 4,50 € | |
|
Fischstäbchen
mit Pommes Frites |
4,90 € | |
|
Pommes
mit Ketchup |
1,80 € | |
|
Pfannkuchen
mit Apfelmus |
3,30 € | |
| Überraschungs-Eis | 2,80 € | |
Speisekarte von
