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Hummerkorb

Am Bahnhof 1c
18119 Rostock

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Hummerkorb

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Öffnungszeiten

Montag	11:30 - 13:30, 17:30 - 21:30 Uhr
Dienstag	11:30 - 13:30, 17:30 - 21:30 Uhr
Mittwoch	11:30 - 13:30, 17:30 - 21:30 Uhr
Donnerstag	11:30 - 13:30, 17:30 - 21:30 Uhr
Freitag	11:30 - 13:30, 17:30 - 21:30 Uhr
Samstag	11:30 - 13:30, 17:30 - 21:30 Uhr
Sonntag	11:30 - 13:30, 17:30 - 21:30 Uhr

Kontakt

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Alternative Kontaktmöglichkeiten

Telefon (0381) 37557766

Fax senden (0381) 5105416

Homepage besuchen http://www.hummerkorb-warnemuende.de

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Speisekarte

Salate

Gemischter Salat von frischen Salaten der Saison American-, Joghurt- oder Italiendressing nach Wahl
Hausgemachter Gurkensalat mit Dill und Zwiebeln
Rucola-Salat mit Tomaten, Champignons und Parmesanblättern

Suppen

klare Fischsuppe von Ostseefischen mit Gemüsestreifen
Nordsee-Krabbensuppe nach Fischer´s Rezept, Baguette
Hummersuppe vom frischen Hummer, Baguette		6,00 €
Tomatensuppe Sahnhaube, Baguette

Vorspeisen

Vorspeisenteller "Hummerkorb" Scampi in Knoblauchöl gebraten, Eiameer-Garnelen-Cocktail Räucherlachs, Krabben-Herings-Salat und Baguette
Hummerkrabben in Oliven-Knoblauch-Öl, Salatgarnitur, Baguette
Carpaccio von Lachs und Heilbutt mit Limetten-Olivenöl und einer Parmesancreme
Würzfleisch mit Käse überbacken, Baguette
Rinder-Carpaccio auf Ruccola, mit Oliven-Knoblauch-Öl, Parmesan, Baguette
frischer 1/2 Hummer mit Hausmayonnaise und Baguette

Fischgerichte

Dorschfilet natur gebraten oder gedämpft an Dijon-Senfsauce und Petersilienkartoffeln
Dorschfilet und Würzfleisch mit Käse überbacken und knusprigen Bratkartoffeln
Dorschfilet mit Nordseekrabben und knusprigen Bratkartoffeln
Kutterscholle "Finkenwerder Art" mit gebratenem Speck und Bratkartoffeln
Kutterscholle "Büsumer Art" mit frischen Nordseekrabben und Bratkartoffeln
Zanderfilet auf der Haut goldbraun gebraten an Blattspinat und Rote-Beete-Stampfkartoffeln
Nordsee-Seezunge (Preis je 100g.) in Butter goldbraun gebraten, mit Petersilienkartoffeln und zerlassener Butter
Lachs mit frischen Tagliatelle Cherry-Tomaten und Ruccola und Knoblauch-Olivenöl oder Hummersauce
Scampi mit frischen Tagliatelle Trüffel, Cherry-Tomaten und Rucola an Knoblauch-Hummerbutter
Lachsfilet Blattspinat und Stampfkartoffeln
Fischteller "Hummerkorb" Filets vom Zander, Dorsch und Lachs, Scampi, Marktgemüse und Bratkartoffeln
Surf & Turf: Rumpsteak, Hummer Trüffelbutter, Pommes Frites
Große Portion Hummerkrabben in Oliven-Knoblauchöl gebraten, Baguette
Frischer halber Hummer mit Pommes Frites und Hausmayonnaise
Frischer Hummer aus dem Hummerbecken (berechnet nach Größe, Preis je 100g.)
ganzer Steinbutt mit Petersilienkartoffeln und zerlassener Butter, Sahnemeerrettich, Preis nach Gewicht
Hafenteller: Matjesfilet mit Hausfrauensauce, Räucher-Lachs mit Meerrettich, Hummerkrabben und Bratkartoffeln
Brathering süß-sauer eingelegt mit Zwiebeln und knusprigen Bratkartoffeln
Matjesteller "Hausfrauen-Art": milde Matjesfilets mit Hausfrauensauce aus Gurke, Zwiebel, Apfel und Creme Fraiches, Bratkartoffeln
Die Spezialität des Chefs: Labskaus zubereitet aus im Hause gepökeltem Rindfleisch, mit Kartoffeln, Speck und Zwiebeln, dazu gibt es 2 Spiegeleier und einen Rollmops, Gewürzgurke und Rote Bete

Fleischgerichte

Schweinerückensteak mit Zwiebeln, Gemüse, Bratkartoffeln und Salatgarnitur
Schweinesteak und Würzfleisch mit Käse überbacken und Pommesfrites
Schnitzel "Hamburger Art" mit Spiegelei und Bratkartoffeln
Rumpsteak (ca. 250g) mit Zwiebeln, Champignons und Kräuterbutter mit Bratkartoffeln oder Pommes Frites
Paprika-Zitronen-Hähnchen Basmatireis und Salatbeilage
Labskaus, hausgemacht aus gepökeltem Rindfleisch 2 Spiegeleier, Gewürzgurke, Rote Bete

Desserts

Mango-Sorbet mit einem Schuss Prosecco, Hippe und Minzeblatt
Warmer Apfelstrudel "Wiener Art" mit Vanilleeis, Vanillesauce und Sahne
Schokoladensoufflé mit Früchten und Vanillesauce
Frisch gebackene Waffel mit heißen Sauerkirschen und Vanilleeis
Frisch gebackene Waffel mit Nougatcreme (Nutella) Stracciatellaeis und Sahne
Frisch gebackene Waffel mit Eierlikör und Schokoladeneis, Sahne		6,00 €
Frisch gebackene Waffel mit Zimt und Zucker
Mecklenburger Rote Grütze Pumpernickel-Knusper, Rote Grütze und Shne

Low Carb & Vegetarisch

Low-Carb: Kartoffelbeilage ersetzen durch Karotten-Pastinaken-Püree
Tagliatelle mit Kirschtomaten und Rucola-Pesto

Für die Kleinen

Spaghetti Bolognese
Fischstäbchen mit Pommes
Pommesfrites-Teller
Dorschfilet mit Pommes und Gemüse
Hähnchennuggets mit Pommes
kleines Schnitzel mit Bratkartoffeln oder Pommes

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