Le Sauer

enzo B.

Verfasst am 23.02.2014

Ciao Thomaso, am Valentins-Tag, das war mal wieder ein rundum gelungener Abend bei Dir. Thomaso, TI AMO ! Das Rezept für die grandiosen Chili-Schoko Steaks bist du mir trotzdem noch Schuldig. Und herzliche Glückwunsch zu eurem 1. Kochlöffel bei Aral Schlemmeratlas . Liebe Grüße Enzo & Freunde.

brandmarker1

Verfasst am 19.01.2014

Sylvester Event in Hessen Eine lustige Clique zu Gast im Le Sauer zum traditionellen Sylvester Steak Essen. Dies findet jedes Jahr im Le Sauer von 18 - 22 Uhr statt. Solch ein EVENT ist Spitze, weißt du schon im Vorfeld, feiern mit Klasse ist angesagt. Und genau deshalb sind wir dort gelandet. Stilvoll, mit großer Übersicht, und unglaublich diese geilen Steak Kreationen. Als Marketing Profis können wir es bestens beurteilen, im Le Sauer hat man trotz zahlreicher Anerkennungen und Erfolge es seinen Mitarbeitern, manchen Restaurantkritikern und vor allem auch sich selbst nicht leicht gemacht. Man strebt nach immer mehr außergewöhnlichen Steak Kreationen und Raffinesse der Gerichte, in einer Form, die es in dieser Region kein zweites Mal gibt. Damit fällt man auf. Wie wir von vielen unserer eigenen Kunden und Gastronomie-Inhabern in Rödermark-Rodgau erfahren haben, ist die große Aktivität des Le Sauer diesen Mitbewerbern offensichtlich ein Dorn im Auge. Wir jedoch denken, das gehört zum Business. Wobei in der gastronomischen Kunst wie in jeder anderen Kunstgattung auch, die Extravaganz immer nur durch den Betreiber selbst definiert wird. Dieses Streben zeigt das Le Sauer deutlich, worin man sich von den meisten der Kollegen unterscheidet, was wiederum die Kritiker zum Anlass nehmen, ihn noch kritischer unter die Lupe zu nehmen. Doch das kann man im Le Sauer getrost über sich ergehen lassen. In den meisten deutschen Gastronomieportalen ganz oben gelistet, gleich 2x mal beim hessischen Gastronomie Preis gewonnen, im internationalen Bereich durch starke Vernetzung mit namhaften Kollegen auch schon mehrfach positiv gelistet wie etwa in amerikanischen und japanischen Businessportalen. Deshalb sieht man hier des Öfteren Amerikanische und japanische Geschäftsleute . Das Le Sauer ist kein Leisetreter. Man versteckte sich nicht hinter seinen Erfolgen, sondern man möchte ganz nach Oben. Dafür sucht das Le Sauer nach dem ihm gemäßen kulinarischen Ausdruck. Das Le Sauer hat sich von den Zwängen einer oft oberflächlichen Umgebung befreit. Man hat seinen eigenen Stil gefunden. Mittlerweile wird das Le Sauer schon kopiert. Wie uns der Eigentümer an Sylvester im persönlichen Gespräch verriet: „Ich finde es toll, dass ich bereits nach 2 Jahren kopiert werde. Anderen Gastronomen gelingt das ein verdammt hartes und langes Gastronomie Leben lang nicht“. Für uns nun denn auch ein Grund mehr, noch genauer hinzuschauen. Den Sylvester Abend haben wir mit Aperol Spritz Methode Le Sauer begonnen. Außergewöhnlich gut mit französischem Sekt Brut. Als Vorspeise hatten wir geeisten Karottensalat mit Walnuss sowie die legendären Gambas auf Seegras. Hauptspeise waren an diesem Abend das Sylvester Steak Chili-Schoko und die Kreation Maroccaine. Die Kombination Maroccaine war bei unseren Frauen der Volltreffer. Exotischer Geschmack, landestypische Gewürze, bestes argentinisches Beef, was will man mehr. Als krönender Abschluss wurde und der hauseigene Kirschtraum serviert, eine gelungene Komposition mehrerer Sorten Sahne, Mascarpone, Eierlikör und vieles mehr. Wir Männer probierten das Chili-Schoko Steak aus. Zart auf dem Gaumen liegend, die Geschmacksnerven 100 % getroffen. Zuerst nimmst du den Geschmack der Edelzartbitter Schokolade wahr , bis nach einigen Sekunden die Schärfe der Chili-Schote durchdringt. Als krönender Abschluss wurde und der hauseigene Kirschtraum serviert, eine gelungene Komposition mehrerer Sorten Sahne, Mascarpone, Eierlikör und vieles mehr. GIGANTISCH. So etwas erlebt man nur im Le Sauer. Wir waren alle total zufrieden und wünschen dem Le Sauer für 2014 den Gewinn des 1. Kochlöffels beim Aral Schlemmeratlas der 4000 besten europäischen Restaurants.

jekaterina

Verfasst am 19.11.2013

am sonntag abend war ich mit einer freundin in lesauer. wir waren schon früh da- so 18.30 und hatten glück, erst 5 tische besetzt. die service war sehr schnell. die vorspeise war karottensalat mit hühnchenspiesse, dann die steaks surf-turf und einmal argentinische fitnessteak. beide hat sehr gut geschmeckt. Autor: jekaterina-gordojewa@gmx.de