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Gasthof Alte Schmiede
Gabler Str. 8
02797 Oybin
02797 Oybin
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Gasthof Alte Schmiede
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Speisekarte
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Winterlicher Orangen-Salat
mit Schafskäse, Honigwalnüssen und Zimt-Vinaigrette verfeinert |
5,50 € | |
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Rote Bete Carpaccio
mit Hirtenkäse, Birnen und Kräuter-Vinaigrette verfeinert |
6,90 € | |
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Geschmorte Kaninchenkeule
mit Rosenkohl und Speckknödel |
17,90 € | |
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Hirschroulade
mit Blaukraut und hausgemachte böhmische Knödel und einer Zimt-Rotweinsauce |
17,50 € | |
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Lammhaxe
mit Speck-Bohnen und Kartoffelklößen |
17,90 € | |
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Zart geschmorte Gänskeule
mit Rotkraut und böhmischen Knödeln |
17,50 € | |
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Gebraten Forelle
mit gedämpften Gemüse und Petersilienkartoffeln |
14,90 € | |
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Bratäpfel
mit Zimtschokoladenspiegel |
4,90 € | |
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Tomatencremesuppe
verfeinert mit Sahne und frischem Basilikum |
3,80 € | |
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Sächsische Leberknödelsuppe
mit frischer Petersilie und Röstzwiebeln |
4,50 € | |
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Wildsuppe "Udo"
mit Sauerrahm und Irischen Kräutern abgerundet |
4,90 € | |
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Würzfleisch
im Näpfchen aus Schweinefleisch ohne Pilze, überbacken mit Käse, Toastbrot |
5,20 € | |
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Gebackener Fetakäse
mit frischer Ananas, Preiselbeergelee und Toastbrot |
4,90 € | |
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Kleiner "Futtertrog"
kleine Schale mit verschiedenen Salaten der Saison |
4,50 € | |
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Tomatensalat
mit Hirtenkäse frischem Basilikum und Zwiebelringen |
5,60 € | |
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Frische Gurkenscheiben
in Dillrahm |
4,30 € | |
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Rindercarpaccio
mit Salatbukett, Parmesan, Balsamicovinaigarette und Toastbrot |
8,20 € | |
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Schmiedetopf
deftiger Kesselgulasch aus saftigem Schweinefleisch und Gemüse, dazu Brot |
7,50 € | |
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Herzhaftes Käsebrot
eine Scheibe Mischbrot mit reichlich Schnittkäse belegt, mit Gewürzgurke und Tomate garniert |
4,10 € | |
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Ein Paar Wiener Würstchen
dazu Meerrettich oder Senf und Brot |
2,90 € | |
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"Fuhrmannes Vesper"
hausschlachtene Wurst, Schinkenspeck, verschiedener Käse dazu hausgemachtes Griebenfett und Brot sowie einen Becher frische Buttermilch |
7,90 € | |
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"Kutscherbrot"
eine Scheibe Mischbrot reich belegt mit Kochschinken, Tomatenscheiben und Zwiebelringen, darauf 2 Spiegel- öder Rühreier |
5,50 € | |
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Salamibrot
mit Rührei |
4,10 € | |
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„Wagenschmiere“
ein Näpfchen hausgemachtes Griebenfett, Zwiebelringe, Gewürzgurken & Brot |
3,90 € | |
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„Gesellenstück“
Lückendorfer Schmiedefleisch pikantes Zwiebelsteak aus dem Schweinenacken mit Irischen gebratenen Champignons, dazu Bratkartoffeln und vorweg ein gemischter Salat |
10,90 € | |
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Schmiedes Festtagsteller
je ein kleines Rinderfiletsteak, Schweineliletsteak & Putensteak überzogen mit verschiedenen Saucen dazu Kräuterbutter und Kartoffelkroketten |
15,90 € | |
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Schweinsmedaillons
naturell gebraten, Irische Champignons in Rahm, Kräuterbutter, Kartoffelkroketten |
14,90 € | |
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Schweinerückenschnitzel
dazu frisches Gemüse der Saison, Petersilienkartoffeln |
11,90 € | |
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Schmiedemeister‘s Schlemmersteak
saftig gebratenes Schweinerückensteak mit Würzfleisch, Irischen gebratenen Champignons und Käse überbacken, dazu Kartoffelkroketten |
13,90 € | |
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„Meisterstück“
Rinderfiletsteak mit Sahnemeerrettich & Kräuterbutter, dazu deftige Bohnenbündchen und Kartoffelkroketten |
15,90 € | |
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Zartes Putenbrustfilet
gegrillt, grüner Stangenspargel, Sauce hollandaise, Kartoffelkroketten |
11,90 € | |
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Delikate Wildschweinsülze
hausgemacht, dazu Remouladensauce und Bratkartoffeln |
10,90 € | |
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"Lückendorfer Jagd"
Wildschwein saftbraten, sehr zart und mager, dazu Preiselbeerrotkohl, sowie hausgemachte Kartoffelklöße |
14,90 € | |
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Wildroulade "Hubertus"
in Burgunder-Sahnesauce, dazu Waldpilze, Apfelrotkohl, und hausgemachte böhmische Semmelknödel |
14,50 € | |
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Geschnetzelte Putenbrust
in Chanipignonrahm, Basmatireis |
12,50 € | |
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Schmied6s Kartoffelschmaus
deftige Bratkartoffelplanne mit magerem Schinken und buntem Gemüse, überhacken mit gequirltem Ei, vorweg ein gemischter Salat |
7,90 € | |
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Forelle "Müllerein" Art
mit Kräuterbutter, dazu feines Gemüse und Petersilienkartoffeln |
11,30 € | |
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Lachsfilet
gegrillt oder gedünstet, auf weißen & grünen Bandnudeln mit einer pikanten Senfcreme |
13,50 € | |
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Feinste Matjesfilets
nach Schmiedem eisters Tochter-Art auf Hausgemachter Remoulade mit Apfel, Zwiebel Gurke dazu gekochte oder gebratene Kartoffeln |
12,50 € | |
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Großer „Futtertrog“
große Schale mit verschiedenen Salaten der Saison, Toastbrot |
6,70 € | |
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Großer „Futtertrog“
mit milden Schafskäsewürfeln, Toastbrot |
7,10 € | |
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Großer „Futtertrog“
mit Thunfisch und Zwiebelringen, Toastbrot |
7,90 € | |
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Großer „Futtertrog“
mit gegrillten Lachsfiletstreifen und Remouladensauce, Toastbrot |
10,90 € | |
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Großer „Futtertrog“
mit gebratenen Putenbruststreifen und frischer Ananas |
10,50 € | |
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Feuriger Schmiedespieß
brennend serviert saftige Schvveinelilctmedaillons umhüllt von zartem Bauchspeck, frische Champignonköpfe und bunter Gemüsepaprika auf dem Spieß gebraten dazu eine scharfe Senfsauce & Petersilienkartoffeln |
15,90 € | |
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Käsebrett'l
verschiedene Sorten Schnitt- und Weichkäse mit Irischem Obst garniert dazu Butter und Brot |
6,90 € | |
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Lückendorfer Schmiedeplatte
verschiedene Sorten roher und gekochter Schinken sowie Käsespezialitäten, Butter und Brot, dazu einen Stamperl „Lückendorfer Schmiedefeuer“ |
9,50 € | |
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Ein Paar "Pferdeäpp'l"
würzig abgeschmeckt, mit gehackter Zwiebel und Gewürzgurke, dazu Butter und Brot |
7,20 € | |
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Heiße Liebe
3 Kugeln Bourbon-Vanille-Eis, heiße Himbeeren und frische Schlagsall ne |
4,90 € | |
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Eingeweckte Lückendorfer Waldbeergrütze
Eine köstliche Hausspezialität, vollendet mit 1 Kugel MÖVENPICK frozen Joghurt und Irischer Schlagsahne |
4,10 € | |
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Früchte-Eisbecher
3 Kugeln gemischtes Eis mit verschiedenen Früchten und Irische Schlagsahne |
4,70 € | |
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Bananen-Eisbecher
3 Kugeln gemischtes Eis mit Banane, Eierlikör, frischer Schlagsahne und Schokoflocken |
4,90 € | |
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Eierlikörbecher
Cremiges Bourbon-Vanille-Eis mit Eierlikör, garniert mit frischer Schlagsahne |
4,90 € | |
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Kleines Beerenvergnügen
Außergewöhnlicher Eisgenuss aus MÖVENPICK Heidelbecr-Sahne, erfrischend kombiniert mit Joghurt und Fruchtsauce |
3,70 € | |
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Heidelbeer-Eisbecher
2 Kugeln MÖVENPICK Heidelbeer-Sahne, Heidelbeeren und frische Schlagsahne |
4,90 € | |
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Schmiedekater „Leon“
3 Kugeln Schokoladeneis, Moccalikör, frische Schlagsahne und Schokoflocken |
4,90 € | |
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Kindereisbecher Schmiedemaus „Johanna“
2 Kugeln gemischtes Eis mit Schlagsahne & Überraschung |
2,40 € | |
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Kidsparty
Eine Kugel Eis nach Wahl, garniert mit Salme und Smarties |
2,20 € | |
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Windbeutel
hausgemacht mit Irischer Schlagsahne |
3,10 € | |
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Eisbeutel
ein mit MÖVENPICK Maple Walnuts und frischer Schlagsahne gefüllter Windfoutel |
4,20 € | |
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Frischer Obstsalat
mit frischer Schlagsahne |
4,50 € | |
| Eine Portion frische Schlagsahne | 2,50 € | |
Speisekarte von
