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Rudolf W. Markl Omas Küche
18609 Ostseebad Binz
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Rudolf W. Markl Omas Küche
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#Deutsche Küche #Spezialitätenrestaurant
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Meinungen
Speisekarte
|
Klare Fischsuppe
mit aromatischem Basilikum und süßem Schmand |
7,50 € | |
| Soljanka nach Original Rezept DDR-Style | 7,50 € | |
| Hausgemachter Gurkensalat | 5,50 € | |
| Kleiner Salat der Saison | 6,80 € | |
| Großer Salat der Saison | 9,80 € | |
| wahlweise mit Garnelen | 16,80 € | |
| wahlweise mit Hähnchenstreifen | 15,80 € | |
|
5ma‘s hausgemachtes Ragout fin (Würzfleisch vom Kalb)
serviert im Porzellantöpfchen mit Toast |
10,80 € | |
|
Garnelenpfännchen mit Baguette
Garnelen gebraten in Butter, Knoblauch und Chili |
12,80 € | |
|
Rinder-Carpaccio
garniert mit Salat, Trüffelöl, Parmesanspänen und Gedöns |
13,30 € | |
|
Feines Rindertatar
aus frischem Rindfleisch mit Kapern, Zwiebeln, Gewürzgurke und Bauernbrot Unser Tatar wird zu jeder Zeit á la minute zubereitet. |
ca.200g 15,80 €
ca.400g 22,80 € |
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|
Lachs mit Kartoffelpuffer
und Sour Cream |
12,80 € | |
|
Oma’s Rumpsteak
mit verschiedenen Salaten der Saison |
24,80 €
31,80 € |
|
| Opa’s Rumpsteak |
28,80 €
34,80 € |
|
|
wahlweise mit
Ofenkartoffel und Sour Cream • Pfeffersoße • Stampfkartoffeln • Kräuterbutter • Bratkartoffeln • Schmelzzwiebeln |
jede weitere Beilage 2,50 € | |
|
Oma‘s Hamburger Schnitzel
(mit Spiegelei und Speck) mit Bratkartoffeln und Salatbeilage |
17,50 € | |
|
Zigeunerschnitzel
mit Bratkartoffeln und Salatbeilage |
17,50 € | |
|
Jägerschnitzel Hubertus
mit Rahmchampignons, Spätzle und Salatbeilage |
17,50 € | |
|
Dem Bauernsepp sein Schnitzel
Schnitzel mit gebratenem Speck, Würstchen und Gurke auf Bratkartoffeln |
17,50 € | |
|
Feinkostgewölbeschnitzel mit Spätzle
Schnitzel gefüllt mit Champignons, Paprika, Peperoni, Käse und Zwiebeln, dazu Oma’s leckere Bratensoße |
21,80 € | |
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Schnitzel Wiener Art
paniert |
17,50 € | |
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Windiger Mönch
Schweinerückensteak auf Brot oder mit Bratkartoffeln mit gebratenen Zwiebeln und Gurkensalat |
16,80 € | |
|
Opa’s Zwiebelrostbraten
dazu Spätzle und Salatbeilage |
20,80 € | |
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Leibgericht der Chefin
Schweinemedaillons mit Letscho, Stampfkartoffeln |
20,80 € | |
|
Schweinemedaillons mit Champignons
dazu Bratkartoffeln und Salatbeilage |
20,80 € | |
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Oma Annas Pfanne
Rumpsteak, Schweinefilet, Schweinesteak, Würstchen, Oma’s Gemüse und gebratener Speck auf Bratkartoffeln |
25,80 € | |
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Original Wiener Schnitzel
Kalbsschnitzel in der Butterpfanne gebraten, mit lauwarmem Kartoffelsalat und dazu mit Preiselbeeren, Kapern und Sardellen |
24,80 € | |
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In Trüffelbutter gesottene und
in Sahne geschwenkte Bandnudeln mit Schweinemedaillons mit gehobeltem Parmesan |
21,80 € | |
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Würziges Mecklenburger Sauerfleisch
mit knusprigen Bratkartoffeln und hausgemachter Remoulade |
14,80 € | |
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Dem Opa sein Matjes
3 verschiedene Matjes – ein Rauch, ein Sherry und ein Matjes natur – mit hausgemachter Apfel-Zwiebel-Remoulade und Bratkartoffeln |
15,80 € | |
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Bandnudeln mit Garnelen
und Kirschtomaten, geschwenkt in aromatischem Knoblauch-Kräutersud |
19,80 € | |
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Dorschfilet mit Kapern-Zitronenbutter
auf Stampfkartoffeln, dazu Salatbeilage |
20,80 € | |
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Gebratenes Lachsfilet
mit Dill-Senf-Soße, Oma’s Stampfkartoffeln und Salatbeilage |
21,80 € | |
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Bandnudeln mit Lachsfilet
mit gehobelten Parmesan |
21,80 € | |
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Filet vom Rotbarsch
mit gegrillten Garnelen, Dill-Senf-Soße, Stampfkartoffeln und Salatbeilage |
21,80 € | |
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Dorschfilet unter der Kartoffelkruste
mit Rahmkohl |
22,80 € | |
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„Butter bei die Fische“
Rügener Fischplatte mit verschiedenen Fischfilet, dazu Stampfkartoffeln, Soße und Oma’s Pfannengemüse |
26,20 € | |
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Gebratene Geflügelleber zart rosa
mit Stampfkartoffeln und Salatbeilage |
16,80 € | |
|
Hähnchen-Pfeffer-Geschnetzeltes
mit Bandnudeln und Champignons |
16,80 € | |
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Backkartoffel mit Sour Cream
und Salat |
11,80 € | |
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„Oma’s Badejunge“ im Schlafrock
frisch panierter, gebackener Camembert mit Wildpreiselbeeren, frittierter Petersilie, Salatbeilage, Toast und Butter |
13,80 € | |
|
„Oma’s Käsespätzle“
mit Schmelzzwiebeln und Marktsalat |
14,80 € | |
|
Selbstgemachte Rote Grütze
mit Eis, Vanillesoße und Sahne |
8,80 € | |
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Alter Schwede
mit Vanilleeis, Apfelmus, Eierlikör und Schlagsahne |
8,80 € | |
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Schokopudding
mit Vanillesoße und Tupfer Sahne |
7,50 € | |
|
Opa’s Windbeutel
mit Oma’s roter Grütze, Eis und Sahne |
9,80 € | |
|
Schokoladen-Kuchen
mit Eis und Garnitur |
9,80 € | |
|
Frischer Eierpfannkuchen
gefüllt mit Apfelmus, dazu Eis, Vanillesoße und Sahne |
10,80 € | |
Speisekarte von
