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Ferienhotel "Wolfsmühle"
Zur Wolfsmühle 20
99734
Nordhausen
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Ferienhotel "Wolfsmühle"
99734 Nordhausen
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Meinungen
Speisekarte
| Menü | p. P. 55,00 € | |
|
Rosa gebratene Entenbrust
an Apfel-Chili-Chutney & hausgebackenem Brot |
7,00 € | |
|
Im Serranoschinken gebratener Schafskäse
an Blattsalaten & hausgebackenem Brot |
7,00 € | |
|
Carpaccio vom Rinderfilet
mit gehobeltem Parmesan & reduziertem Balsamico |
8,00 € | |
|
Kartoffel-Petersilienschaumsüppchen
mit Wildschinkenstreifen |
4,00 € | |
|
kräftige Wildgulaschsuppe
mit Baguette |
4,00 € | |
|
Tomatisiertes Fisch-Curryschaumsüppchen
mit marinierten Fischwürfeln |
4,50 € | |
|
Hausgemachte Gnocchi
mit gebratenen Pilzen & Grillgemüse & mit Parmesan überbacken |
10,00 € | |
|
Saftig gebratene Lachsschnitte
auf Spinat-Tomatengemüse mit Bandnudeln |
14,00 € | |
|
gedünstetes Steinbeißer Filet
auf Ratatouille mit Kartoffelpüree |
14,00 € | |
|
kross gebratenes Zanderfilet
auf Gurken-Dillgemüse mit Schwenkkartoffeln |
14,00 € | |
|
Medaillons vom Schweinefilet
unter einer Zwiebel-Senfkruste mit Buttergemüse & Rosmarinkartoffeln |
14,00 € | |
|
Mit Honig & Teriyakisauce glacierte Entenbrust
rosa gebraten, auf Wurzelgemüse mit Gnocchi |
15,00 € | |
|
Spanferkelkotelett
mit Bayerisch-Kraut & Kartoffel-Zwiebelpüree |
15,00 € | |
|
Argentinisches Rinderrückensteak
mit Kräuterbutter, Bohnengemüse & Röstkartoffeln |
17,00 € | |
|
200 g Rinderfiletsteak
auf gebratenem Gemüse & Rosmarinkartoffeln |
19,00 € | |
|
gebackener Camembert
an Wildpreiselbeeren & Toastecken |
7,00 € | |
|
Harzer Regenbogenforelle
„Müllerin Art“ mehliert gebraten, mit Petersilienkartoffeln & Salatteller |
13,00 € | |
|
Portugiesischer Lendentopf
Portugiesischer Lendentopf Filetspitzen, Röstkartoffeln, Paprika, Perlzwiebeln & Oliven, im Topf gratiniert, mit Salatteller |
13,00 € | |
|
Original Wiener Schnitzel
mit Röstkartoffeln & Beilagensalat |
14,00 € | |
|
Wildragout
mit Apfelblaukraut & Thüringer Klößen |
14,00 € | |
|
„Chateaubriand“ für zwei Personen
500 g des Filetmittelstücks, mit frischem Gemüse & verschiedenen Beilagen |
38,00 € | |
|
„Viertelchen“
Hackepeter, Brot, Butter, Gewürzgurke |
5,00 € | |
|
hausgemachter Wildschinken
mit Preiselbeeren, Salatgesteck & Schwarzbrot |
7,00 € | |
|
Schlachteplatte
aus der Hausschlachtung nur zeitweise im Angebot |
9,00 € | |
|
Wildvesper
hausgemachte Wildwurstwaren: Schinken, Salami, Leberwurst etc. mit Brot nur zeitweise im Angebot |
9,00 € | |
|
Hausmachersülze
mit Remouladensauce & Röstkartoffeln |
10,00 € | |
|
Großer Salatteller, mit gebratenen Streifen von der Hähnchenbrust
|
8,00 € | |
|
Großer Salatteller, mit gebratenen Streifen vom Rinderfilet
|
9,00 € | |
|
Großer Salatteller, mit gebratenen Riesengarnelen
|
9,00 € | |
|
Klassisches Raclette - Essen
mit einer Vorsuppe & einer halben Flasche Rotwein pro Person, aus dem Weinheber ab vier Personen nur auf Vorbestellung - pro Person |
17,00 € | |
|
Vanille– Crème brulee
mit Kaffee-Eis |
5,00 € | |
|
Hausgemachtes Himbeerparfait
mit französischem Schokoladenkuchen |
6,00 € | |
|
Eine Käseauswahl
mit Trauben und Feigensenf |
6,00 € | |
|
Eisschokolade
eine Kugel Schokoladeneis aufgefüllt mit Trinkschokolade, garniert mit Sahne |
2,80 € | |
|
Eiskaffee
eine Kugel Vanilleeiscreme aufgefüllt mit Kaffee, garniert mit Sahne |
2,80 € | |
|
Schwedenbecher
je eine Kugel Vanille-, Stracciatella- und Schokoeis mit Apfelmus, Eierlikör und Sahne |
4,00 € | |
|
Joghurt Becher
drei Kugeln Joghurteis mit Fruchtjoghurt |
4,00 € | |
|
Nussknacker
je eine Kugel Walnuss- und Haselnusseis und eine Kugel Vanilleeis mit gerösteten Nüssen und Sahne |
4,00 € | |
|
Weißer Pfirsich
zwei Kugeln Pfirsich Ricotta, eine Kugel Vanilleeis mit Pfirsichstücken, Pfirsichlikör und Sahne |
4,40 € | |
|
Amarena Royal
zwei Kugeln Amarenaeis, eine Kugel Vanilleeis mit Kirschen, Kirschlikör und Sahne |
4,00 € | |
|
Süßer Traum mit heißen Himbeeren
drei Kugeln Vanilleeis mit Sahne garniert, dazu heiße Himbeeren |
4,50 € | |
|
Wechselnde Sorten Sorbets
mit Rotkäppchensekt aufgegossen |
3,00 € | |
| Menü 1 | 24,00 € | |
| Menü 2 | 26,00 € | |
| Menü 3 | 25,00 € | |
| Menü 4 | 24,00 € | |
| Vegetarisches Menü | 20,00 € | |
| Nur für unsere kleinen Gäste | 7,00 € | |
Speisekarte von
