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Leuther Hof
Heronger Str. 105
41334 Nettetal
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Leuther Hof
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Meinungen
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Speisekarte
|
Frühstück
Preis pro Pers. |
13,50 € | |
|
Feldsalat mit gebratenen Apfelspalten und Walnüssen
in einem Walnuss - Apfel - Dressing |
6,00 € | |
|
Burger vom Reibekuchen mit Wirsing
und Graved Lachs |
9,50 € | |
|
Kartoffel - Sauerkraut Rösti auf einem
Salatbett mit geräuchertem Landschinken, Senfsauerrahm |
8,50 € | |
|
Rheinisches Möhre-Kartoffelgemüse
mit geschmortem Rippchen |
13,50 € | |
|
Rinderbäckchen geschmort auf Portweinsauce
mit Wirsinggemüse in Rahm, Kartoffelpüree |
18,50 € | |
|
Zanderfilet ,,Saltimbocca"
(mit Schinken und Salbei) auf Safran - Risotto und Salate der Saison |
19,50 € | |
|
Kalbsleber ,,Berliner Art"
mit Apfel- und Zwiebelringe, Kartoffelpüree und Salate der Saison |
19,50 € | |
| Rinderkraftbrühe mit Einlage | 4,50 € | |
| Franz. Zwiebelsuppe mit Käsecrouton | 5,00 € | |
| Aufgeschlagene Lauchcremesuppe mit Lachswürfel | 6,50 € | |
|
Safran - Risotto mit gebratenem
Petersfisch |
13,50 € | |
|
Fettuccine mit Geschnetzeltem
von der Hähnchenbrust in Paprikarahmsauce |
12,50 € | |
|
Schweineschnitzel ,,Jäger Art" mit Champignons
in Rahm, Pommes frites und Salate der Saison |
13,50 € | |
|
Medaillons vom Schweinefilet im Speckmantel
auf Champignons, Sauce Cafe de Paris, Kartoffelgratin und Salate der Saison |
17,00 € | |
|
Pfeffersteak vom Rumpsteak auf
pikanter Pfeffersauce, Röstkartoffeln und Salate der Saison |
22,00 € | |
|
Salmschnitte (Lachs) gebraten,
auf Schnittlauchrahmsauce mit Blattspinat und Basmati Reis |
17,50 € | |
|
Fischteller bestehend aus
Tilapia, Salm, Zander und Scampis auf Hummerrahmsauce mit Blattspinat und Basmati Reis |
23,50 € | |
| Kleines Schnitzel mit Pommes frites | 8,00 € | |
|
Geschnelltes von der Hähnchenbrust in
Paprikarahmsauce mit Nudeln |
8,00 € | |
|
Kartoffel- Rösti mit geschwenkten Champignons,
jungem Lauch und Cherrytomaten, Salate der Saison |
12,50 € | |
|
Fettuccine mit Champignons und Tomaten
und jungem Lauch, Ruccolapesto und Salate der Saison |
12,50 € | |
| Menü des Monats Januar 2012 | 34,50 € | |
|
Feldsalat mit warmen Apfelspalten und Walnüssen
in Apfelessig Dressing |
6,50 € | |
|
Burger vom Reibekuchen mit Wirsing
und Graved Lachs |
9,50 € | |
| Rinderkraftbrühe mit Einlage | ||
|
1. Schweineschnitzel mit Paprikarahmsauce
von rotem Paprika, Pommes frites, Salate der Saison |
15,50 € | |
|
2. Zanderfilet gebraten auf Dijoner Senf - Rahmsauce,
Blattspinat und Naturkartoffeln |
18,50 € | |
|
3. Medaillons vom Schweinefilet
mit Champignons, Sauce Cafe de Paris, Kartoffelgratin und Salate der Saison |
19,50 € | |
|
4. Hirschkalbsbraten mit Waldpilze in Rahmsauce,
Birne mit Preiselbeeren, Rosenkohl und Naturkartoffeln |
18,50 € | |
|
5. Pfeffersteak vom Rumpsteak
mit pikanter Pfeffersauce, Bratkartoffeln, Salate der Saison |
22,50 € | |
|
6. Salmschnitte (Lachs) auf Schnittlauchrahmsauce,
Basmati Reis und Salate der Saison |
19,50 € | |
|
7. Rinderbäckchen auf Portweinsauce, mit
Wirsinggemüse in Rahm, Kartoffelpüree |
19,50 € | |
|
8. Rheinisches Kartoffel - Möhrengemüse mit
geschmorten Rippchen |
15,50 € | |
|
Schweineschnitzel mit Paprikarahmsauce
Pommes frites |
10,50 € | |
| Vorspeisenteller Leuther Hof | 11,50 € | |
|
Salate der Saison in Himbeerdressing,
dazu Scheiben von der gebratenen Barbarie Entenbrust |
9,50 € | |
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Trio vom Graved Lachs, geräuchertem Forellenfilet,
Krabben mit kleinem Reibekuchen |
10,10 € | |
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Original Parmaschinken mit Schiffchen
von der Charante Melone |
7,50 € | |
|
Spargelsalat in Schnittlauchdressing
wahlweise mit Krabben oder gekochtem Schinken (Saisonal bedingt) |
9,50 € | |
|
Terrine vom Geflügel mit Edelpilzen an
Salatreigen in Sherrydressing |
8,00 € | |
|
Geflügelsalat mit Trauben
und Äpfeln in Joghurtcreme |
7,50 € | |
|
Tafelspitz gepökelt in einer Roten Beete
Vinaigrette mit Rettich Carpaccio |
7,50 € | |
| Rinderkraftbrühe ,,Royal" mit Markklößchen | 4,50 € | |
| Hühnerkraftbrühe mit Reisstrudel | 4,50 € | |
|
Cremesuppe vom Spargel
mit deren Einlage (Saisonal bedingt) |
5,00 € | |
|
Tomatenessenz mit Estragon-
Quarknocken |
4,50 € | |
|
Aufgeschlagene Lauchcremesuppe
mit Lachswürfel |
5,50 € | |
| Geflügelcreme mit Schinkenklößchen | 4,50 € | |
|
Klare Ochsenschwanzsuppe mit altem
Sherry und Käse-Blätterteiggebäck |
5,50 € | |
|
3 verschiedene Medaillons von der
Putenbrust, Rinderfilet und Schweinefilet auf verschiedenen Saucen (Pfeffersauce, Steinpilzsauce, Cafe de Paris) Gemüseauswahl, Kartoffelkroketten, Salate der Saison |
21,00 € | |
|
Rinder - und Schweinebraten mit Champignons,
Gemüseauswahl, Naturkartoffeln, Kartoffelplätzchen, Salate der Saison |
16,50 € | |
|
Kalbsbraten mit Rahmsauce, Champignons und jungen Frühlingsgemüsen,
neuen Kartoffeln und Kartoffelgratin |
22,50 € | |
|
Lammbraten in einer Rosmarinsauce,
grüne Bohnen-Bouquettes, Kartoffelgratin |
19,50 € | |
|
Roastbeef, rosa gebraten,
mit Portweinsauce, Gemüseauswahl, Kartoffelgratin |
22,50 € | |
|
1 Pfd. Spargel mit zerlassener Butter, Sauce Hollandaise,
Naturkartoffeln |
||
| - mit Schinkenauswahl | ||
| - mit Rumpsteak | ||
| - mit Medaillons vom Schweinefilet | ||
| - mit Schnitzel Wiener Art | ||
| - mit Salmschnitte | ||
|
Spargelpreise werden erst ab dem 26.3.2010 festgelegt, bis dahin Preis auf
Anfrage |
||
|
Schweinefilet am Stück gebraten mit Champignons,
Sauce Cafe de Paris, Gemüseauswahl, Kartoffelgratin, Salate der Saison |
19,50 € | |
| Rote Grütze mit Vanillesauce | 3,50 € | |
| Tira mi su mit frischen Beeren | 7,50 € | |
|
Bayrische Creme mit
Beerenkompott |
3,50 € | |
| Krokanteisparfait mit heißen Kirschen | 5,00 € | |
|
Frischer Erdbeer-Rhabarberkompott
mit Vanilleeis und Amaretto Sabayone |
6,50 € | |
|
Dessertteller ,,Leuther Hof"
Eisparfait, Mousse au chocolate, Sorbet, verschiedene Früchte, Hippengebäck (Eine Überraschung des Hauses) |
8,50 € | |
|
Vanilleeis wahlweise mit:
heißer Schokoladensauce, heißen Himbeeren, heißen Schattenmorellen, Sahne |
5,00 € | |
|
Vanilleeis mit frischen
Erdbeeren und Sahne |
6,50 € | |
Speisekarte von
