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Lachswehrallee 38
23558
Lübeck
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pikantes Süßkartoffelsüppchen
gebratene Riesengarnele |
7,50 € | |
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Pfifferlingsrahmsüppchen
Croûtons, gebackene Petersilie |
7,00 € | |
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Vorspeisenvariation "Lachswehr"
eine Auswahl unserer Köstlichkeiten |
13,50 €
vegetarisch 11,00 € |
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Sommersalat mit Pfifferlingen
Balsamicodressing, Grana Padano |
8,50 € | |
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knusprige Schafskäsebällchen
Avocadosalat, Kirschtomaten |
9,00 € | |
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Feines Rindercarpaccio
gebratene Jakobsmuscheln, Rucola, Grana Padano |
13,50 € | |
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gebratene Riesengarnelen
Pfifferlingen, Babyleaf |
14,00 € | |
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Spaghettini
Pfifferlingen, Spinat, Büffelmozzarella |
13,50 € | |
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buntes Asiagemüse
Kokosmilch, Basmatireis |
13,50 € | |
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knusprige Kohlrabischnitzel
Austernpilze, junges Gemüse |
13,50 € | |
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gefülltes Perlhuhnsupréme
(Tomaten-Mozzarella), geschmorte Paprika, Sesambasmatireis |
18,50 € | |
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Feine Kalbsleber
karamellisierter Apfel, Zwiebeln, Kartoffelpurée |
21,00 € | |
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Rinderfilet unter einer Kräuterkruste
Pfifferlinge, Pfannengemüse, Dauphinekartoffeln |
26,00 € | |
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Lachwehrteller Fisch (Lachs, Steinbeißer, Jacobsmuschel)
Sommergemüse, Röstkartoffel |
19,00 € | |
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gebratene Scholle
Pfifferlinge, Schmorgurken, Pellkartoffeln |
19,50 € | |
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Doradenfilet kross gebraten
Tomatenragoût, Schneidebohnen, Röstkartoffeln |
20,50 € | |
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Beerensalat
Kokosstratiatellaeis |
5,50 € | |
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Blaubeer-Panna-Cotta
Basilikumjoghurteis |
6,50 € | |
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Vanillecreme-brûlée
Himbeersorbet |
7,00 € | |
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Dessertvariation Lachswehr
Eine Auswahl unserer Kompositionen |
9,50 € | |
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Käseauswahl
Früchte, Aprikosen Chutney, haugemachtes Brot |
8,50 € | |
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Goldbraune, saftige Hähnchennuggets (hausgemacht)
oder
Knusprige Fischstäbchen vom Seelachs (hausgemacht)
mit Pommes oder Kartoffelecken und Marktgemüse |
6,00 € | |
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Miniwürstchen
im Knuspermantel mit Kartoffelpurée und Gemüse |
5,50 € | |
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Nudeln
in Tomatensauce oder Käsesauce |
5,50 € | |
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Milde Minifrikadellen
am Spieß mit Röstkartoffeln |
6,00 € | |
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Pfannkuchen
mit Zimt und Zucker oder Apfel |
4,00 € | |
| Kugel Smarties-Eis oder KitKat-Eis | 1,30 € | |
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Hausgemachtes Eis
• Bourbon-Vanilleeis • Stracciatellaeis mit Kokosmilch • Mango-Joghurteis • dunkles Schokoladenbohneneis • Smartieeis (Vanilleeis mit bunten Smarties) Preis pro Kugel |
1,50 € | |
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Sorbets
• Himbeersorbet mit Limette • Passionsfruchtsorbet Preis pro Kugel |
1,50 € | |
| Portion Sahne | 0,50 € | |
| Hausmariniertem Gravedlachs | 3,00 € | |
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Roastbeef
mit Remouladensauce |
3,00 € | |
| Käsevariation | 2,50 € | |
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Parmaschinken
auf Fenchel-Sesamsalat |
3,00 € | |
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Vitello tonnato
(Kalbfleisch mit Thunfischsauce) |
3,00 € | |
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Rindertartar
3mit Wachtelei |
3,50 € | |
| Italieniesche Salami | 3,00 € | |
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Nordseekrabbencocktail
(ohne Mayonaise) |
3,50 € | |
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Räucherfischvariation
auf Meerrettichschmand |
3,00 € | |
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Büffelmozzarella
auf Rucola |
3,00 € | |
| Mit Tomatenconcasse und Parmesan | 2,00 € | |
| Pilztartar mit Basilikumpesto | 2,00 € | |
| Pepperonata mit Grana Padano gratiniert | 2,50 € | |
| Kürbiskonfit mit Schafskäse | 2,50 € | |
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Schafskäse
in Engelshaar gebacken |
2,50 € | |
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Gebackener Raviolo
mit Entenfüllung |
3,00 € | |
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Satéespieße
vom Hühnchen oder pikantes Rinderhack |
3,00 € | |
| Lachswehr Überraschungsmenü |
3-Gang-Menü 38,00 €
4-Gang-Menü 45,00 € |
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| Lachswehr Überraschungsmenü Vegetarisch |
3-Gang-Menü 32,00 €
4-Gang-Menü 38,00 € |
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| Menü 1 | 32,00 € | |
| Menü 2 | 32,50 € | |
| Menü 3 | 39,00 € | |
| Menü 4 |
Fleisch 41,00 €
Fisch 38,50 € |
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| Menü 5 (vegetarisches Menü) | 32,50 € | |
| Menü 6 | 58,00 € | |