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Restaurant FachWerk
Burscheider Str. 106a
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Speisekarte
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KLASSISCH 3GANG MENÜ
Antipasti Variation | Saisonelle Suppe | Wahlweise Hauptgang: Gambas | Lachs Zanderfilet Rumpsteak | oder Kalbssteak mit Beilage | Dessert Variation |
56,50 € | |
| 4GANG MENÜ |
p.P. 64,90 €
p.P. 76,50 € |
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PREMIUM 3GANG MENÜ
Antipasti Variation | Risotto | Wahlweise Hauptgang: Langostinos in Hummersauce Seeteufel | Thunfischsteak | Rinderfilet | Lammfilet oder Kalbsfilet mit Beilage | Dessert |
68,90 € | |
| Vorweg Haus-Brot, Aioli & Dip, Oliven | 1,25 € | |
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ANTIPASTI CLASSICO
Grillgemüse | Ziegenkäse | Tomaten Büffelmozzarella | Serranoschinken |
16,50 € | |
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VITELLO TONNATO
Rosé Kalbsfleisch fein geschnitten | Thunfischsauce | Kapern |
16,90 € | |
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BURRATA | MOZZARELLA DI BUFALA
Büffel- Mozzarella auf Fleischtomaten | Basilikumpesto | Olivenöl |
13,90 € | |
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INSALATA DE PULPO
Hausgemachter Oktopussalat | oder Meeresfrüchtesalat |
16,90 € | |
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SERRANO SCHINKEN MIT MELONE
Spanischer Serrano Schinken & Melone | oder mit Manchego Käse |
14,50 € | |
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KRABBEN COCKTAIL
Frische Krabben in hausgemachter Cocktailsauce | fruchtig |
13,90 € | |
| RINDERFILET | 16,90 € | |
| THUNFISCH | 16,90 € | |
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VITELLO e CARPACCIO
Duett vom Rinderfilet- & Vitello |
18,50 € | |
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ANTIPASTI TRILOGIE
Vitello Tonnato | Rinderfilet | Serranoschinken |
18,90 € | |
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BEEF- | oder TUNA TATAR
Rinderfilet Tatar 120g | Sardellen | Cornichon | Kapern | Schalotte | Senfsauce Thunfisch Tatar 120g | Kapern | Knoblauch | Schalotte | Wasabi | Sojasauce |
19,90 € | |
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VORSPEISEPLATTE, FACHWERK “- GENUß
Antipastivariation | Vitello Tonnato Thunfisch-Kapernsauce | Angus Carpaccio Rucola Parmesan | Tomaten & Mozzarella | Mediterranes Grillgemüse Ziegenkäse Serranoschinken & Melone | Manchego Käse | Neapolitanische Salami | Ein Genuß! |
36,90 € | |
| Vorweg Haus-Brot, Aioli & Dip, Oliven | 1,45 € | |
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DATTELN IM SPECKMANTEL | CHORIZO
Datteln Delikatesse - süß- würzig | oder mit Chorizo |
9,90 € | |
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CHAMPIGNONS
Frische Champignons | in Knoblauch- Sahnesauce |
10,90 € | |
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BRUSCHETTA CLASSICO
Geröstetes Brot | marinierten Tomaten | Serranoschinken |
12,90 € | |
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ZIEGENKÄSE GRATINIERT
Karamellisierter Ziegenkäse | Mandeln-Thymian-Honig |
13,50 € | |
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CALAMARES A LA ROMANA & SARDELLEN
Hausgemachte Calamaresringe & Sardellen in Panade | Aioli |
13,90 € | |
| BABYCALAMARI | 14,90 € | |
| PULPO | 16,90 € | |
| GAMBAS | 16,90 € | |
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TRILOGIE
Jakobsmuscheln | Garnelen | Pulpo |
22,90 € | |
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JAKOBSMUSCHELN GRATINIERT
Jakobsmuscheln all Aglio | in Pesto Gratiniert |
16,90 € | |
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LANGOSTINOS CHEF SPECIAL
Riesen Langusten | in Hummer- Knoblauchsahnesauce |
24,50 € | |
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TAPASPLATTE FACHWERK - GENUB
Die 8 beliebtesten Tapas | Riesengarnelen in Knoblauch | Champignons in Knoblauch Datteln im Speckmantel & Chorizo | Hausgemachte Calamaresringe & Sardellen in Panade / Mediterrane Kartoffelecken | Grillgemüse & Ziegenkäse | Ein Genuß! |
44,90 € | |
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INSALATA MISTA- | oder CAESAR SALAT
Gemischter Salat / oder Cesarsalat mit Romana / Croutons / Parmesan |
13,90 € | |
| WAHLWEISE MIT: PUTENSTREIFEN | 18,90 € | |
| WAHLWEISE MIT: KALBSLEBER | 18,50 € | |
| WAHLWEISE MIT: GARNELEN | 19,90 € | |
| WAHLWEISE MIT: LACHSFILET | 19,90 € | |
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SURF ‘N TURF
Gemischter Salat | rosa gegrillte Rinderstreifen & Riesengarnelen |
24,50 € | |
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MEDITERRANER ZIEGENKÄSE
Mediterraner Salat mit frischem Ziegenkäse | Grillgemüse | Balsamico |
19,50 € | |
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ZIEGENKÄSE GRATINIERT
Gemischter Salat | Karamellisierter Ziegenkäse | in Thymian-Honig-Mandeln |
19,90 € | |
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SURF ‘N TURF
Riesengarnelen & Rinderstreifen | in Tomatenkräuterknoblauch |
24,90 € | |
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Con GAMBERI
Riesengarnelen | in Tomatenkräuterknoblauch |
19,90 € | |
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BUZARA FRUTTI DI MARE
Meeresfrüchte | in Tomatenkräuterknoblauch- kroatischer Art |
18,50 € | |
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AL SALMONE
Lachsfilet in Tomaten-Sahnesauce | Rucola | Parmesan |
18,90 € | |
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TRÜFFEL
In frischer Trüffel- Sahnesauce | Parmesan |
19,90 € | |
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LANGOSTINOS CHEF SPECIAL
Riesen Langusten | in Hummer- Knoblauchsahnesauce |
26,90 € | |
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HUMMER CHEF SPECIAL
Ganzer Hummer ausgelöst | in Hummer- Knoblauchsahnesauce |
36,90 € | |
| TOMATEN CREME SUPPE | 8,50 € | |
| BROKKOLI CREME SUPPE | 8,90 € | |
| SAISONNELLE SUPPE | 8,90 € | |
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FRISCHE FISCHSUPPE
-mit Einlage |
12,90 € | |
| BABY CALAMARI | 24,90 € | |
| PULPO | 28,90 € | |
| GAMBAS | 26,50 € | |
| LACHS | ZANDER | 26,90 € | |
| WOLFSBARSCH | 28,90 € | |
| DORADE ROYAL | 28,90 € | |
| THUNFISCHSTEAK | 32,50 € | |
| SEETEUFEL EDELFISCH | 32,90 € | |
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LANGOSTINOS CHEF SPECIAL
Riesen Langusten | in Hummer- Knoblauchsahnesauce |
36,90 € | |
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HUMMER ALLA BUZARA - GENUB
Ganzer Hummer | in Tomatenkräutersauce- kroatischer Art |
74,80 € | |
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FISCHPLATTE FACHWERK - GENUB
Die beliebte Edel-Fischvariation | Kräuterknoblauch | garniert mit Gambas Lachsfilet | Pulpo | Seeteufelmedaillons | Thunfischsteak | Ein Genuß! |
1PERS. 34,90 €
2PERS. 68,80 € |
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| HÜFTSTEAK |
200g 20,90 €
300g 29,90 € 400g 38,50 € |
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| ENTRECÔTE |
200g 26,90 €
300g 36,90 € 400g 44,90 € |
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| RUMPSTEAK |
200g 26,50 €
300g 35,90 € 400g 44,50 € |
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| FILETSTEAK |
200g 34,90 €
300g 46,90 € 400g 64,80 € |
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TAGLIATA DI MANZO
Rinderfilet 180g tranche | auf Rucola-Salatvariation | Parmesan |
32,50 € | |
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BEEF STROGANOFF
Rinderfiletstreifen 180g | in Rotwein Zwiebeln- Senfsahnesauce |
32,90 € | |
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ANGUS GRILLSPIEB
Angus- Medaillons 300g | Paprika & Zwiebeln | Kräuterbutter |
34,90 € | |
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CHATEAUBRIAND -FÜR
Angus Filetsteak 400g. | Sauce Bernaise | Brokkoli | Kroketten |
76,90 € | |
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SURF & TURF -FÜR
Angus Filetsteak 400g. | 2Riesengarnelen | Grillgemüse | Kartoffelecken |
78,90 € | |
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GRILLPLATTE FACHWERK -FÜR
Angus Rindfleisch | Kalbssteak Medaillons | Lammkoteletts | Chorizo |
64,90 € | |
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ANGUS GRILLPATTE -FÜR
Angus Steaks Medaillons | Rinderfilet | Hüftsteak | Rumpsteak | Kräuterbutter |
66,90 € | |
| KRÄUTERBUTTER | 2,50 € | |
| KRÄUTERKNOBLAUCH | 2,50 € | |
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GORGONSOLA ART
in Gorgonzola Sauce |
4,00 € | |
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PFEFERSTEAK
in feiner Pfeffersauce |
4,00 € | |
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CHEF SPECIAL
mit Zwiebeln & Champignons |
4,00 € | |
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SURF & TURF
mit 2 Riesengarnelen |
6,90 € | |
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TRÜFFEL
in Trüffelsauce |
5,50 € | |
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CHATEAOUBRIAND
in Bernaissauce |
4,50 € | |
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KALBSFILET ‒WIENER SCHNITZEL“
Schnitzel vom Kalbsfilet in Panade | Bratkartoffeln | Preiselbeeren |
28,50 € | |
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KALBSFILET CORDON BLEU
Kalbsfilet in Panade | Serranoschinken | Gorgonzola | Bratkartoffeln |
30,90 € | |
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KALBSSTEAK
Rosé Kalbssteak in Kräuterknoblauch | Grillgemüse | Kartoffelecken |
28,90 € | |
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KALBSLEBER
Venezianischer Art | in Kräuter- Salbai Balsamico | Kartoffelstampf |
26,90 € | |
| LAMM- FILET | 36,90 € | |
| LAMM- CARRÉ | 36,90 € | |
| LAMM- KOTELETTS | 34,50 € | |
| DUETT VOM LAMM | 34,90 € | |
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VEGGIE BIO BURGER
Cheddar | Burger-Sauce | Salat | Zwiebeln | Steakpommes |
18,50 € | |
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PILZ RISOTTO / oder LINGUINI
Frische Champignons | Zwiebeln | in Sahnesauce |
18,90 € | |
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MEDITERRAN RISOTTO / oder LINGUINI
Mediterranes Gemüse | in Tomaten- Kräuterknoblauch | Parmesan |
18,90 € | |
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GEMÜSEPLATTE MIT REIS
Gemüsevariation mit Reis | ein Genuß für Vegetarier & Veganer |
18,90 € | |
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PAELLA - FEINSCHMECKER PLATTE - FÜR
Der Vegetarisches Klassiker Reisgericht | oder mit edel Fisch / Meeresfrüchten mediterranes Gemüse | in Kräuterknoblauch- Safransauce -Ein Genuß! |
48,90 € | |
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KINDER KALBSSCHNITZEL
Kalbsschnitzel | oder Rinderfilet Steak | mit Pommes |
12,90 € | |
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FILETSTEAK
Kalbsschnitzel | oder Rinderfilet Steak | mit Pommes |
16,90 € | |
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SPAGHETTI - Napoli Art
Mit hausgemachter Tomatensauce | Parmesan |
10,90 € | |
| Kräuter Knoblauchsauce | 2,50 € | |
| Kräuterbutter | 2,50 € | |
| Champignonssauce | 4,00 € | |
| Grüner Pfeffersauce | 4,00 € | |
| Sauce Bernaise | 4,50 € | |
| Sauce Gorgonsola | 4,00 € | |
| Trüffelsauce | 5,50 € | |
| Hummersauce | 5,50 € | |
| Salatteller als Beilage | 6,90 € | |
| Folienkartoffel | 4,50 € | |
| Steakpommes | 3,90 € | |
| Bratkartoffeln | 4,00 € | |
| Rosmarinkartoffeln | 4,50 € | |
| Kartoffelecken | 4,00 € | |
| Brokkoli | 4,50 € | |
| Grillgemüse | 4,90 € | |
| Grüne Bohnen mit Speck | 4,50 € | |
| Reis / Kroketten | 3,90 € | |
| Mangold / Blattspinat | 4,90 € | |
| Zwiebeln geröstet | 3,90 € | |
| MOUSSE AU CHOCOLATE | 8,50 € | |
| TIRAMISU HAUSGEMACHT | 8,90 € | |
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VANILLEEIS MIT FLAMBIERTEN KIRSCHEN -
Sahne |
8,90 € | |
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VANILLEEIS MIT HEIBER SCHOKOLADE -
Haselnüssen / Sahne |
8,50 € | |
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SCHOKOTÖRTCHEN -
mit flüssigem Kern / Vanilleeis |
9,80 € | |
| TARTUFO CLASSICO | 7,90 € | |
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COPA CREMA CATALANA -
mit Vanilleeis |
8,50 € | |
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ZITRONENSORBET -
mit frischen Beeren |
7,90 € | |
| MARSALA ZABAIONE | 9,90 € | |
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SÜBE DESSERT VARIATION
nach Art des Hauses mit hausgemachtem Tiramisu | Mousse au Chocolate Copa Crema Catalana | garniert mit erfrischendem Eis & Saisonfrüchten |
12,90 € | |
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SÜBE DESSERT VARIATION GENUSS PLATTE FÜR
nach Art des Hauses mit hausgemachtem Tiramisu | Mousse au Chocolate Copa Crema Catalana | garniert mit erfrischendem Eis & Saisonfrüchten |
24,90 € | |
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KÄSE VARIATION TELLER
Italienischen & spanischen Käse Variation | HonigSenfDip |
12,50 € | |
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ESPRESSO CORRETTO / AFFOGATO - al caffe
Espresso Doppio mit Grappa | oder Vanilleeis -Ein gemütlicher Ausklang |
6,90 € | |
| PROSECCO | 5,50 € | |
| HUGO | 6,90 € | |
| SHERRY MEDIUM ODER DRY SECO | 4,50 € | |
| PORTWEIN | 4,90 € | |
| MARTINI BIANCO ODER ROSSO | 4,90 € | |
| CAMPARI ORANGE | 7,90 € | |
| CAMPARI SODA / SPRITZ | 6,90 € | |
| LILLET BLANC- WILD BERRY | 7,90 € | |
| APEROL SPRITZ | 7,90 € | |
| APERITIVO ROSATO SPRITZ VON RAMAZZOTTI | 7,90 € | |
| MINERALWASSER | 2,40 € | |
| WASSER MIT UND OHNE KOHLENSÄURE | 6,90 € | |
| COCA COLA | 2,80 € | |
| COLA ZERO | 2,80 € | |
| SPRITE | 2,80 € | |
| MEZZOMIX | 2,80 € | |
| SCHWEPPES BITTER LEMON | 2,90 € | |
| SCHWEPPES GINGER ALE | 2,90 € | |
| SCHWEPPES TONIC WATER | 2,90 € | |
| RED BULL | 3,50 € | |
| VIO BIO SCHORLE: ORANGE/ MARACUJA | APFEL JOHANNISBEERE | RHABARBER | 3,50 € | |
| ZUNFT KÖLSCH |
0,2L 2,20 €
0,3L 3,30 € |
|
| KÖNIGS PILSENER | 3,30 € | |
| RADLER | 3,00 € | |
| HEFE WEIZEN | 4,40 € | |
| ALKOHOLFREIES WEIZEN | 4,40 € | |
| SAN MIGUEL | 3,50 € | |
| BERGISCHES LANDBIER ORIGINAL | 3,30 € | |
| SANGRIA ESPECIAL |
0,25L 6,90 €
1/2L 13,50 € 1L 25,90 € |
|
| GRAPPA | 4,50 € | |
| GRAPPA DI PROSECCO | 4,90 € | |
| VODKA ABSOLUT | 5,00 € | |
| TEQUILLA | 4,00 € | |
| MALTESER | 4,00 € | |
| AQUAVIT JUBILÄUMS | 4,50 € | |
| BAILEY'S | 4,00 € | |
| LICOR 43 | 4,00 € | |
| SAMBUCA | 5,00 € | |
| FERNET BRANCA | 4,00 € | |
| AVERNA | 4,50 € | |
| RAMAZZOTTI | 4,50 € | |
| BOURBON WHISKY JIM BEAM | 5,00 € | |
| JACK DANIELS WHISKY | 6,00 € | |
| RUM BACARDI | 5,00 € | |
| HAVANA CLUB 3 ANOS (CUBA) | 5,00 € | |
| GIN GORDONS | 5,00 € | |
| JÄGERMEISTER | 4,50 € | |
| LIMONCELLO | 4,50 € | |
| OSBORNE VETERANO | 5,50 € | |
| OSBORNE BRANDY 103 | 5,50 € | |
| CARLOS I - (AM TISCH FLAMBIERT) | 6,90 € | |
| CARDENAL MENDOZA - (NACH WUNSCH AM TISCH FLAMBIERT) | 6,90 € | |
| CONDE DE OSBORNE - (NACH WUNSCH AM TISCH FLAMBIERT) | 6,90 € | |
| ESPRESSO | 2,20 € | |
| ESPRESSO DOPPIO | 4,40 € | |
| KAFFEE | 2,20 € | |
| CAPPUCCINO | 3,00 € | |
| CAPPUCCINO SPECIAL MIT SCHUSS KAKAO | 3,40 € | |
| LATTE MACCHIATO | 3,60 € | |
| MILCHKAFFEE | 2,80 € | |
| KAKAO | 2,00 € | |
|
TEE
(VERSCHIEDENE SORTEN) |
2,00 € | |
| LICOR 43 MIT MILCH | 5,50 € | |
| VODKA RED BULL | 8,00 € | |
|
VODKA LEMON
ABSOLUT VODKA | BITTER LEMON | ZITRONE |
7,50 € | |
|
GIN TONIC
GORDON GIN | TONIC WATER | ZITRONE |
8,00 € | |
|
MOJITO
LIMETTEN | ROHRZUCKER | MINZE | WHITE RUM | LIME JUICE |
8,00 € | |
|
PINA COLADA
WHITE RUM | COCONUTCREAM | ANANASSAFT |
8,00 € | |
|
CAIPIRINHA
CACHACA RUM | ROHRZUCKER | LIMETTEN | LIME JUICE |
8,00 € | |
|
CUBA LIBRE
HAVANA CLUB | LIME JUICE | COLA |
8,00 € | |
|
TEQUILA SUNRISE
TEQUILA | O-SAFT | GRENADINE |
8,00 € | |
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SEX ON THE BEACH
VODKA | PFIRSICHLIKÖR | O-SAFT | MARACUJA | ZITRONE |
8,50 € | |
|
MAI TAI
RUM | O-SAFT | GRENADINE | ANANASSAFT MANDELSIRUP |
8,50 € | |
|
SWIMMINGPOOL
VODKA | RUM | CARACAS BLUE | COCONUT | ANANASSAFT |
8,50 € | |
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LONG ISLAND ICE
VODKA | GIN, WHITE RUM | TEQUILA | TRIPLESEC | COLA |
9,50 € | |
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ALKOHOLFREI IPANEMA
LIMETTEN | ROHRZUCKER | LIME JUICE | MARACUJA |
6,90 € | |
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ALKOHOLFREI VIRGIN
COLADA | COCONUTCREAM | ANANASSAFT |
6,90 € | |
| PROSECCO |
0,15 5,90 €
0,75 28,90 € |
|
| CHARDONNAY SEKT- FLASCHE | 28,50 € | |
| CHARDONNAY SEKT- MAGNUM | 56,50 € | |
| MOET & CHANDON | 118,90 € | |
| MOET & CHANDON MAGNUM | 198,50 € | |
|
RIESLING
zarte, hellgelbe Farbe, lieblich Rebsorte: Riesling, aromatischer Duft nach exotischen Früchten |
0,21 6,00 €
0,51 13,90 € |
|
|
GRAUBURGUNDER
trocken Leichter, trockener Burgunder, massive Frucht, langer Abgang |
0,21 6,50 €
0,51 14,90 € |
|
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CHARDONNAY
Weißwein, halbtrocken Rebsorte: Chardonnay, Aprikose und Pfirsich fruchtiges Aroma |
0,21 6,50 €
0,51 14,90 € |
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GRASEVINA
hellgelbe Farbe, leicht Rebsorte: Riesling trocken, der Kroatischen Qualitäts- Weißwein |
0,21 6,50 €
0,51 14,90 € |
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PINOT GRIGIO
trocken Rebsorte: Pinot Grigio, mit grünem Apfel-Aroma im Abgang |
0,21 6,90 €
0,51 15,90 € |
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LUGANA CA DEI FRATI DOC
trocken Der Ca dei Frati I Frati Lugana ist ein duftiger Wein mit feinen Noten von Aprikosen und Mandeln. Schmeichelhaft am Gaumen, vollmundig, mit feiner, delikater Säure und elegantem Abgang. Einer der beliebtesten Luganaweine vom Gardasee auf hohem Niveau. |
0,15L 8,90 €
0,75L 44,90 € |
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WEIBHERBST – Roséwein
Milder säurearmer Rose, feinfrüchtig/ lieblich |
0,21 6,50 €
0,51 14,90 € |
|
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ROSATO CA`ERNESTO - Roséwein
Fruchtbetonter Rosèwein, trocken |
0,21 6,90 €
0,51 15,90 € |
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MERLOT
mittelkräftiger Rotwein Im Bukett trägt er das Aroma der roten Früchte, rauchige Anteile wie Zimt und Thymian. Sehr elegant und komplex mit samtig weicher Länge und tiefe rote Farbe |
0,21 6,50 €
0,51 14,90 € |
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PUGLIA PRIMITIVO
kräftiger Rotwein Bester trockener Rotwein Italiens, kräftiger & fruchtig mit intensiver Geschmack |
0,21 6,90 €
0,51 15,90 € |
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BARON DE LEY RESERVA - Premium Rotwein
Rebsorte: 100% Tempranillo. Der Baron de Ley Reserva trockener, kräftiger Rotwein beeindruckt durch eine kräftige Frucht und würzige, mediterrane Nuancen & elegant mit Kokosnuss Noten. Reifeprozesses 6 Jahren |
0,15L 8,90 €
0,75L 44,90 € |
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DALMATINER
lieblicher Rotwein Fruchtig und leichter Qualitätswein aus Dalmatien, Kroatien |
0,21 6,50 €
0,51 14,50 € |
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WEIBER BURGUNDER- Neef-Emmich, Rheinhessen
Rebsorte: Weißburgunder mittelkräftig, würzig, trocken. Ein brillanter Wein von beeindruckender Dichte, Reife und Vielschichtigkeit. Bewusst wahrnehmbar eine feine Süße und Aromatik vom Eichenholz. Pikant und intensiv kann dieser Wein noch gut in der Flasche reifen und paßt zu kräftigen und würzigen Speisen. |
28,50 € | |
|
GRAUBURGUNDER- Markus Pfaffmann Qualitätswein, Pfalz
Rebsorte: Grauer Burgunder harmonisch trocken. Krauterige Apfelfrucht, Trockenblumen mit etwas Melone. Klar und saftig; dicht und kompakt; sehr feste Struktur mit Schmelz, reife Art mit Vitalitat, reifer Apfel und Wurze, aufkommende Mineralität am Gaumen, vielschichtig und lang. |
28,90 € | |
|
GRAUBURGUNDER HAUSWEIN- Endinger Qualitätswein, Baden
Rebsorte: Grauer Burgunder hell gelb mit goldenem Schimmer, harmonisch trocken. Gereift auf den Weinterrassen der Burgunderoase Kaiserstuhl wird das Bukett dieses Weins von zarten Frühlingsdüften bestimmt. Klare Aromen von Zitrusfrüchten und Grapefruit, so wie die füllige Art lassen ihn lange im Gaumen nachhallen und machen ihn zu einem ansprechenden und unkomplizierten Wein. |
28,90 € | |
|
LUGANA- Ottella, Venetien
Rebsorte: Trebbiano di Lugana trocken ist eine bukettreiche Traube am Gardasee, glänzt in gewohnt strohgelber Manier und entlässt feinfruchtige Düfte aus dem Weinglas. Aromen und exotischen Früchten, gelbem Steinobst, hellen Blüten, zarten Wildkräutern und Zitrusfrüchten lassen sich verorten. |
38,90 € | |
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PINOT GRIGIO COLLIO DOC- Livon Friuli, Venezien
Rebsorte: 100% Pinot Grigio trocken. Dieser einzigartige Pinot Grigio ist ein wahre Spezialität. Er hat eine strohgelbe Farbe, im Bouquet zeigt sich ein frischer Duft nach Vanille und Lindenblüten. Am Gaumen ist er voll mit einer guten Struktur und einem langen Nachhall. Geheimtipp! |
35,50 € | |
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CHARDONNAY- Krauthaker Spitzenwein aus Kroatien
Rebsorte: 100% Chardonnay Rosenberg. Der trockene Weißwein Chardonney Krauthaker ist ein sehr edler Weißwein aus Kroatien. Dieser Wein reift 9 Monate in Eichenfässern und wird unfiltriert abgefüllt. Dieser ergibt einen hervorragenden Weißwein in hellgelber bis grünlicher Färbung mit feinem Aroma und angenehmen Geschmack. Sehr eleganter Körper mit weicher Note von Haselnüssen, von mittlerer Säure. |
39,90 € | |
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GRASEVINA- Riesling Kutjevo, Kroatien
Rebsorte: Grasevina, ein sehr bekannter Spitzenwein aus der Rebsorte Grasevina (Welschriesling trocken). Der Grasevina hat eine schöne gelbgrüne Farbe, extraktreich, ist harmonisch mit einer ausgewogene Säure und milden Bitterkeit. Ein reiches, vollmundiges Aroma, blumig und fruchtig nach Früchten wie Zitrone und Apfel. |
26,50 € | |
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POSIP- Cara, Spitzenwein aus Dalmatien
Rebsorte: Posip gelegen im malerischen Dorf Cara an der Dalmatinischen Insel Korcula, eine sehr bekannte gebürtige Dalmatinische Rebsorte, die ein duftendendes Medium produziert auf vollen Körper Weine. |
28,90 € | |
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SPÄTBURGUNDER QBA- Wachenheim, Pfalz
Rebsorte: Spätburgunder, trocken. Die Wachenheim Lagen bieten mit ihren lockeren und Wärme speichernden Böden nahezu ideale Bedingungen für den Anbau hochklassiger Burgunder. Das Bouquet dieses Spätburgunders ist ausdrucksvoll, vielschichtig mit fein, charakteristischen Anklängen an rote Früchte. |
26,90 € | |
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SPÄTBURGUNDER- Fritz Waßmer, Baden
Rebsorte: Spätburgunder trocken. Der Basisspätburgunder des Weingutes typischer, feiner und warmer Burgunder weich und voll am Gaumen mit schöner Dichte und feiner Frucht. Der Spätburgunder, ist eine bedeutende und qualitativ sehr hochwertige Rebsorte für Rotwein. Geheimtipp! |
28,90 € | |
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PRIMITIVO- Puglia Terre di Campo Sasso, Apulien
Rebsorte: Der Primitivo trocken überrascht mit seiner tiefen Fruchtsüße und üppigen Aromen. In seinem Geschmack wird die Säure, das kräftige Tannin durch seine Fruchtigkeit und Fülle gut ergänzt. |
35,90 € | |
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NERO D'AVOLA- Baglio di Pianetto, Sizilien
Rebsorte: 100% Nero d'Avola trocken. Dieser einzigartige Nero d'Avola ist der heimliche Star Siziliens. Ein überraschend wohlgefälliger, sehr angenehmer Wein, der zu vielen Gelegenheiten paßt. Reife Waldbeeren, Kirschkonfitüre, kerniger Fond mit subtiler Säure, samtigweiches Tannin am Gaumen, puristischer d'Avola. |
36,50 € | |
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BARONE DI VALFORTE- Abruzzen
Rebsorte: Pecorino trocken. Dunkles Rubinrot, in der Nase deutliche Anklänge an Kräutergewürze und rote Früchte, frisches und kerniges Tannin erinnert sehr stark an erstklassige Languedoc-Weine, Geheimtipp! |
38,90 € | |
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CHATEAU CHATAIGNIERE- Bordeaux
Rebsorte: 100% Bordeaux trocken. Dunkelrot, in der Nase Blaubeeren, Cassis und Kirschen, sowie Marmelade und gekochte Früchte, aber auch rauchige Anteile wie Torf und Zimt und Thymian. Dezente Holznote im Finish. Sehr elegant und komplex mit samtig weicher Länge, ausgewogene Tannine. |
34,90 € | |
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BORDEAUX- Rothschild Se'lection Prestige
Rebsorte: 100% Bordeaux trocken. Ein Glanzstück aus dem Hause Barons de Rothschild (Lafite). Dieser Wein ist ein eindrucksvoller und nobler Bordeaux! Im Glas: intensiven, lebhaften Granatrot Aroma: intensiven Aromen von reifen Brombeeren und Cassis, feine Würze und Anklängen von Bitterschokolade. |
48,90 € | |
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CHÂTEAU NEUF-du-Pape, Rhône
Rebsorte: 100% Grenache trocken. Auch wenn der Wein eines sehr jungen Jahrgangs entstammt, ist er überraschend erfüllend. Châteauneuf hat einen Ruf für jahrelanges Alterungspotential, aber hier haben wir frische Himbeerfrucht und frische Saftigkeit, verstärkt von einer Pfeffernote. |
56,50 € | |
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296. RIOJA Castroviejo Crianza Rioja DOCa, Spanien
Rebsorte: Tempranillo trocken. Dieser trockene Rioja wird dich mit einem Bouquet von Kirschen und Veilchen überraschen. Der Wein ist durch hochfeine Säure und frisches Tannin gekennzeichnet und bringt den Tempranillo-Geschmack unverfälscht zum Ausdruck. |
28,90 € | |
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297. CARMENÉRE Reserva Especial, Chile
Rebsorte: 100% Carmenere - Reserva trocken. Der Carmenére präsentiert sich im Glas in einem Tiefen Rubinrot. Nase zeigt sich ein Hauch von Erdbeeren, reifen Pflaumen und süßen Kräutern. Am Gaumen kombiniert dieser köroerreiche Wein Noten von Schokolade, Zedernholz, schwarzem Tee und Leder in perfekter Weise mit abgerundeten Tanninen und gut strukturierten Holztönen. Ein lang anhaltender Wein mit großartiger Balance. |
28,90 € | |
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298. DINGAC Halbinsel Peljesac, Kroatien
Rebsorte: 100% Mali Plavac Süddalmatinische Rebe. Der Dingac ist ein Trockener kroatischer Qualitätswein, intensiv nach Beerenobst und Kirschen duftender, sehr dunkler, fast violettschwarzer Rotwein. Ein Dingac erlangt seine Trinkreife mit etwa 5 Jahren und er ist immer ein tanninbetonter, wuchtiger Wein. |
39,90 € | |
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299. PLAVAC Insel Hvar, Kroatien
Rebsorte: Plavac mali ein sehr bekannter Spitzenwein aus der Region Süd-Dalmatien und reift auf der sonnigen Halbinsel Peljesac, auf der die berühmtesten kroatischen Rotweine entstehen. Der Wein wird aus der Traube Plavac mali hergestellt, von der Wein seine typisch rubinrote Farbe bekommt. Der Wein hat einen junges und fruchtiges Bukett, ist vollmundig aber nicht zu schwer, weich und mild im Geschmack. |
26,90 € | |
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300. PRIMITIVO Puglia Leone de Castris, Apulien
Rebsorte: Der Primitivo trocken überrascht mit seiner tiefen Fruchtsüße und üppigen Aromen. In Geschmack wird die Säure und das kräftige Tannin durch seine Fruchtigkeit und Fülle gut ergänzt. |
35,90 € | |
Speisekarte von
