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Hanedan Restaurant
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Speisekarte
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Yayla Çorbası
Joghurtsuppe |
6,90 € | |
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Kelle Paça Çorbası
Wohlschmeckende gezupfte Lammkopfsuppe |
6,90 € | |
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Mercimek Çorbası
Feine Linsensuppe |
5,90 € | |
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Mangal Sucuğu
Knoblauchwurst vom Holzkohlegrill |
8,90 € | |
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Dana Carpaccio
Rinderfiletscheiben mit Rucola, Parmesankäse, Knoblauch und Zitrone |
14,90 € | |
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Zeytinyağlı Yaprak Sarması
Weinblätter aus der Türkei, gefüllt mit Reis, mit orientalischen Gewürzen, in Olivenöl eingelegt, dazu Joghurtdressing |
9,90 € | |
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Cacık
Sahnejoghurt angemacht mit Knoblauch, Gurken, Pfeffer nach original türkischer Art |
4,90 € | |
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Karışık Soğuk Meze Tabağı
Gemischter Vorspeisenteller mit Cacık, Havuç Ezme, Acı Ezme, Oliven, Peynir Ezme, Patlıcan Ezme, Hanedan Ezme |
13,90 € | |
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Izgara Keçi Peyniri
Gegrillter Ziegenkäse mit Feigensenf, getrockneten Früchten und Honigsauce |
13,90 € | |
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Tereyağlı Karides
Gambas in Knoblauch-Buttersauce mit Paprika, Knoblauch, nach türkischer Art pikant |
15,90 € | |
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Peynir Ezme
Weißkäse püriert mit Chilischoten, Olivenöl, schwarzem Pfeffer und frischem Knoblauch |
5,90 € | |
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Havuç Ezme
Geriebene Möhren mit Knoblauch, Joghurt und Gewürzen |
4,90 € | |
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Patlıcan Ezme
Sahnejoghurt angemacht mit Knoblauch, Pfeffer, Olivenöl und gegrilltem Auberginenmus |
4,90 € | |
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Acı Ezme
Rote Paprikaschoten leicht scharf, mit Zwiebeln, grünem Pfeffer, sauren Gurken, frischen Tomaten, abgeschmeckt mit Thymian, Pfeffer und Rosmarin |
4,90 € | |
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Xalo Meze
Joghurt aus Kuhmilch, rote Zwiebeln, grüne Spitzpaprika, Knoblauch, mediterrane Kräutermischung |
5,90 € | |
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Hanedan Meze
Mit geriebener Gurke, Currypulver, Mango, Paprika, Knoblauch, mediterrane Kräutermischung |
5,90 € | |
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Burrata Käse
Auf Rucolasalat mit Cherrytomaten, Zwiebeln, Granatapfel, Pinienkernen |
13,90 € | |
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Çoban Salatası
Cherrytomaten, Gurken, Oliven, Käse, Zwiebeln, Paprika, Olivenöl und Bergkräutern |
11,90 € | |
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The Cellos Salatası
Gemischter Blattsalat, dazu mediterranes Grillgemüse mit Nüssen und getrockneten Cranberries, Balsamico- oder Joghurtdressing |
14,90 € | |
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Ottoman Salatası
Gegrilltes Hähnchenbrustfilet auf gemischtem Blattsalat mit Cherrytomaten und Joghurtdressing |
14,90 € | |
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Karides Salatası
Gambas mit gebratenem Gemüse, Cherrytomaten, Knoblauch und Chili auf buntem Salat |
17,90 € | |
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Ciğer Saç Kavurma
Rinderleber, fein geschnitten, mit frischen Tomaten, Paprika, Zwiebeln und frischen Kräutern, dazu Bulgurreis |
13,90 € | |
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Akdeniz Tava
Hähnchengeschnetzeltes mit Champignons, Zwiebeln, Paprika in frischer Sahnesauce, mit mediterranen Gewürzen und Kräutern, dazu Knoblauchkartoffeln und Beilagensalat |
19,90 € | |
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Kuzu Saç Kavurma
Lammfleisch, fein geschnitten, mit frischen Tomaten, Paprika, Zwiebeln und frischen Kräutern, dazu Bulgurreis |
18,90 € | |
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Kremalı Tavuk Tava
Hähnchenfilet mit Paprika, Zwiebeln, Champignons, in frischer Sahnesauce, verfeinert mit anatolischen Gewürzen, dazu Knoblauchkartoffeln und Beilagensalat |
20,90 € | |
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Çoban Saç Kavurma
Feines Lamm- und Hähnchenfleisch mit frischen Tomaten und Paprika, Zwiebeln, dazu Bulgurreis |
18,90 € | |
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Kremalı Kuzu Tava
Lammgeschnetzeltes mit Champignons, Zwiebeln, Paprika, in frischer Sahnesauce, mit mediterranen Gewürzen und Kräutern, dazu Knoblauchkartoffeln und Beilagensalat |
22,90 € | |
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Tavuk Saç Kavurma
Feines Hähnchenfleisch mit frischen Tomaten, Paprika und Zwiebeln, dazu Butterreis |
16,90 € | |
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Sebze Saç Kavurma
Fein geschnittene frische Tomaten, Paprika, Zwiebeln, Auberginen, Zucchini, Champignons und frische Kräuter, dazu Butterreis |
15,90 € | |
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Mantar Tava
Gebratene Champignons aus der Pfanne, mit Zwiebeln, dazu Bulgurreis und Salat |
14,90 € | |
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Karışık Izgara
Grillteller mit verschiedenen Fleischsorten: Adana Kebap, 1 Hähnchenspieß, 1 Lammkotelett, Hacksteak, Lammspieß, dazu Reis und Beilagensalat |
23,90 € | |
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Tavuk Şiş
Hähnchenbrustfilet am Spieß, mariniert nach traditioneller Art, zart gegrillt, dazu Butterreis und Beilagensalat |
16,90 € | |
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De Fermo
Lammrückensteak, zart gegrillt, auf gegrilltem Auberginen- und Paprikabett, mit Knoblauchjoghurt und zerlassener Butter, dazu Knoblauchkartoffeln und Beilagensalat |
23,90 € | |
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Kuzu Şiş
Lammsteak am Spieß, zart gegrillt, mariniert nach traditioneller Art, dazu Bulgurreis und Beilagensalat |
18,90 € | |
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Soğanlı Ciğer Kebabı
Rinderleber vom Grill mit gebratenen Zwiebelringen, dazu Bulgurreis und Salat |
16,90 € | |
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Divan Vezir Sarması
Putenbruströllchen mit Schafskäse gefüllt, in aromatischer Paprika-Chili-Note, verfeinert mit frischer Sahne und Bratzwiebeln, dazu Knoblauchkartoffeln und Beilagensalat |
21,90 € | |
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Kuzu Kaburga
Lammrippchen mit Butterreis und Beilagensalat |
14,90 € | |
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Kuzu Pirzola
Vier zarte Lammkoteletts vom Grill, leicht gewürzt, dazu Bulgurreis und Beilagensalat |
18,90 € | |
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Adana Kebap
Hackfleischspieß, dazu Reis und Beilagensalat |
16,90 € | |
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Yoğurtlu Adana Kebap
Hackfleischspieß auf gerösteten Fladenbrotwürfeln mit Joghurt und Tomatensauce, dazu Reis, Bulgur und Beilagensalat |
18,90 € | |
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Beyti Kebap
Hackfleischspieß im Teigmantel gerollt, verfeinert mit Joghurt und Tomatensauce, dazu Reis, Bulgur und Beilagensalat |
18,90 € | |
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Tavuk Kanat
Würzige Hähnchenflügel mit Butterreis und Beilagensalat |
13,90 € | |
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Köfte Mediterran
Gefülltes Hacksteak mit Weißkäse auf mediterranem Gemüsebett, frischen Kräutern, dazu Reis und Beilagensalat |
18,90 € | |
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Izgara Köfte
Vier saftig gegrillte Hacksteaks, dazu Butterreis und Beilagensalat |
15,90 € | |
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Somon Balık Izgara
Lachsteak gegrillt, mit Spinat und Cherrytomaten, dazu Spinat und Beilagensalat |
23,90 € | |
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Çupra
Dorade Royale vom Grill, mit Kräutersauce, dazu Spinat und Salat |
19,90 € | |
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Tereyağlı Karides Tava
Gebratene Garnelen mit Cherrytomaten, Knoblauch und Lorbeerblättern, dazu Spinat und Beilagensalat |
23,90 € | |
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Rinderfilet
Rinderfilet 250g, dazu Rosmarinkartoffeln und Beilagensalat |
40,90 € | |
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Hüftsteak
Hüftsteak 300g, dazu Rosmarinkartoffeln und Beilagensalat |
27,90 € | |
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Rumpsteak
Rumpsteak 300g, dazu Rosmarinkartoffeln und Beilagensalat |
37,90 € | |
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Rib-Eye Steak
Rib-Eye Steak 300g, dazu Rosmarinkartoffeln und Beilagensalat |
35,90 € | |
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Lammfilet
Lammfilet 300g, verfeinert in einer aromatischen Chili-Paprika-Knoblauch-Note, dazu Rosmarinkartoffeln und Beilagensalat |
34,90 € | |
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Lammkrone
Lammkrone 300g auf einem Auberginen-Knoblauchbett, dazu Rosmarinkartoffeln und Beilagensalat |
33,90 € | |
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Hanedan Steak
Rumpsteak (300g) mit leicht-scharfer, aromatischer Paprika-Chili-Note verfeinert, mit Bratzwiebeln in frischer Sahnesauce, dazu Rosmarinkartoffeln und Beilagensalat |
39,90 € | |
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Kuzu Kafes
Lammkäfig – Tüm Kuzu Kafes min. 1500g, saftig gegrilltes Lammkarree inkl. Rücken mit gegrillter Tomate, Peperoni und Rosmarinkartoffeln |
170,00 € | |
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Tereyağlı Lokum Bonfile
Gegrillte Scheiben vom Rinderfilet, geschmort in Buttersauce mit Zwiebeln, Knoblauch, dazu Steakhouse-Pommes |
48,90 € | |
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Dry-Aged Dallas Preis/kg
Dry-Aged Dallas Steak (wird abgewogen), dazu Rosmarinkartoffeln und Beilagensalat |
110,00 € | |
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Dry-Aged Rib-Eye Preis/kg
Dry-Aged Rib-Eye (wird abgewogen), dazu Rosmarinkartoffeln und Beilagensalat |
120,00 € | |
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Dry-Aged Tomahawk Preis/kg
Dry-Aged Tomahawk (wird abgewogen), dazu Rosmarinkartoffeln und Beilagensalat |
115,00 € | |
| Steakhouse-Pommes | 4,90 € | |
| Rosmarinkartoffeln | 4,90 € | |
| Knoblauchkartoffeln | 4,90 € | |
| Hanedan Sauce | 5,90 € | |
| Sebze / Gemüse | 4,90 € | |
| Gegrillte Tomaten | 7,90 € | |
| Gegrillte Champignons | 7,90 € | |
| Spinat | 4,90 € | |
| Bulgur | 3,90 € | |
| Reis | 3,90 € | |
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Schoko-Soufflé
Gefüllt mit flüssiger Schokoladencreme, dazu Schokoladeneis |
7,90 € | |
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Havuç Dilimi
Blätterteigspezialität, umhüllt von Pistazien, mit Vanilleeis |
7,90 € | |
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Kazandibi
Karamellisierter Reispudding |
5,90 € | |
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Künefe
Dünne Engelshaarteigfäden mit Mozzarella-Füllung in karamellisiertem Zucker, verfeinert mit Pistazien |
6,90 € | |
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Sütlaç
Milchreis aus dem Ofen, dazu Zimt |
6,50 € | |
Speisekarte von
