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Restaurant Alfred´s
Adolf-Grimme-Ring 14
14532
Kleinmachnow
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Restaurant Alfred´s
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14532 Kleinmachnow
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Speisekarte
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Milder Rehschinken aus dem Buchenrauch
an winterlichen Blattsalaten mit Wildpreiselbeer-Balsam, karamellisierten Maronen und Granatapfel |
8,50 € | |
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Karamellisierter lauwarmer Ziegenfrischkäse
an Blattsalaten in Walnuss-Waldhimbeer-Vinaigrette |
7,50 € | |
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Vitello tonnato
Rosa gebratenes Kalbsrückenfilet mit Thunfisch-Dip und Kapernäpfeln |
8,50 € | |
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Carpaccio vom Rinderfilet
mit Trüffel-Balsamico-Dip und mild-würzigem Parmesan frisch von der Reibe |
9,80 € | |
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Alfred's Vorspeisenvariation
mit mariniertem Gemüse, Tomate, Mozzarella und Basilikum, Oliven und Parmesan, Serrano Schinken und Italienische Salami, dazu frisch gebackene Knoblauchstangerl |
9,50 € | |
| Olivenbrot frisch aus dem Ofen | 3,90 € | |
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Olivenbrot frisch aus dem Ofen mit marinierten Kräuter-Kirschtomaten
dazu Feta-Käse oder Boscialo-Oliven |
6,90 € | |
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Rote Beete Cremesüppchen
mit Wildschinken und Wasabi Schaum |
4,50 € | |
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Cremiges Kürbis-Ingwer-Süppchen
mit steirischem Kürbiskernöl |
3,90 € | |
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Störtebeker Suppe
mit Fisch, Gemüse und Dill, im Stövchen serviert |
5,90 € | |
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Tagfrische Salate vom Markt
mit einem Joghurt-Kräuter-Dressing, Boscialo Oliven und Croutons |
5,90 € | |
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Knackige Blattsalate und Kirschtomaten
mit leichtem Balsamico-Basilikum-Dressing, Fetakäse und Antipasti, saftigen Melonenspalten und Parmaschinken |
14,50 € | |
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Caesar Salat
mit sonnengereiften Kirschtomaten, Croutons und gehobeltem Parmesan |
7,90 € | |
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Caesar Salat mit sonnengereiften Kirschtomaten
mit Croutons, gehobeltem Parmesan und gebratenen Hähnchenbruststreifen |
11,50 € | |
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Alfred's Caesar Salat mit 3 sautierten Scampi
mit sonnengereiften Kirschtomaten, Croutons und gehobeltem Parmesan |
14,90 € | |
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Salatschüssel "Chef"
frische Salate in einem Joghurt-Kräuter-Dressing, mit Thunfisch, Ei, Oliven und Croutons oder mit Feta-Käse, Ei, Oliven und Croutons |
11,50 € | |
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Strauchtomaten und Käse
saftige Strauchtomaten mit Balsamico und Olivenöl, Schalotten, Oliven und Basilikum, Mozzarella, mildem Gorgonzola und gehobeltem Parmesan |
12,90 € | |
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Fit for Fun Salat
tagfrische Salate mit Früchten |
11,50 € | |
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Fit for Fun Salat mit gebratenem Hähnchenbrustfilet
tagfrische Salate mit Früchten |
14,90 € | |
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Alfred's Snack-Teller spezial
Buffalo Chicken Wings, Mozzarella Sticks und gebackene Kartoffelspalten mit pikantem Dip und Baguette |
9,80 € | |
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Feines Ragout fin
Ragout vom Kalb und Champignons, mit mildem Käse überbacken, dazu Baguette |
7,90 € | |
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Kalbslebertoast
gebratene Kalbsleber mit Zwiebeln und Apfelring auf Buttertoast |
7,90 € | |
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Filettoast
zartes Schweinemedaillon mit pikanter Cocktailsauce und Röstzwiebeln auf Buttertoast |
9,90 € | |
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Gebackener Mini-Camembert
an frischen Salaten, mit Wildpreiselbeeren und Baguette |
6,90 € | |
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Reifer und milder Käse
mit Feigensenf, Trauben und Baguette |
8,90 € | |
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Datteln, Backpflaumen oder Aprikosen im Speckmantel
5 Stück |
6,50 € | |
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Frisches Tatar vom argentinischen Rinderfilet, ca. 180g
serviert mit Kapern und Sardellenfilets, Schalotten und Gewürzgurken, auf Wunsch auch mit Eigelb, dazu Butter und Brot |
15,90 € | |
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Gebratenes Filet vom Winter Kabeljau mit Honig-Senf-Glasur
auf geschmolzenem Wirsingkohl, mit Wasabi-Kartoffelstampf |
15,90 € | |
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Meerzungenfilets in Limonen-Butter gebraten
auf geschwenkten Kürbis-Ingwer-Nudeln, dazu mild-würziger Parmesan frisch von der Reibe |
13,90 € | |
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Zarte Matjesfilets
mit Apfelring und mildem Sylter Schmand, Butterbohnen und herzhaften Bratkartoffeln |
11,50 € | |
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Zanderfilet auf feinem Gemüse-Teriyaki
Gemüse aus dem Wok mit Ingwer und Koriander, Honig und Soja, dazu mit Meersalz geschwenkte Rosmarinkartoffeln |
15,90 € | |
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Feines Gemüse-Teriyaki
Gemüse aus dem Wok mit Ingwer und Koriander, Honig und Soja, auf hausgemachten Fettuccine Nudeln, dazu mild-würziger Parmesan frisch von der Reibe |
9,50 € | |
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Feines Gemüse-Teriyaki mit gebratenem Hähnchenbrustfilet
Gemüse aus dem Wok mit Ingwer und Koriander, Honig und Soja, auf hausgemachten Fettuccine Nudeln, dazu mild-würziger Parmesan frisch von der Reibe |
13,50 € | |
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Poulardenbrüstchen mit Steinpilzflocken gebraten
auf geschmolzenem Wirsingkohl, mit Wasabi-Kartoffelstampf |
13,50 € | |
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Halbe geschmorte Landente
auf leichter Thymianjus, mit Apfelrotkohl und hausgemachten Kartoffelklößen |
16,90 € | |
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Gänsebrust mit Beifuß und Thymianjus
mit Apfelrotkohl und Grünkohl, Honigschmoräpfelchen und hausgemachten Kartoffelklößen |
20,90 € | |
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Gänsekeule mit Beifuß und Thymianjus
mit Apfelrotkohl und Grünkohl, Honigschmoräpfelchen und hausgemachten Kartoffelklößen |
16,90 € | |
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Berliner Pökeleisbein
mit Sauerkraut und Erbspüree, Salzkartoffeln und Sahnemeerrettich |
10,90 € | |
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Schorfheider Rehkeule
auf leichter Wacholderrahmsauce, Rosenkohl mit Mandelblättchen und Kartoffelkroketten, dazu Wildpreiselbeeren und karamellisierte Birne |
15,90 € | |
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Kalbsleber "Berliner Art"
mit Zwiebeln und Apfelscheiben, dazu Kartoffelstampf |
13,90 € | |
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Gebratener Filetspieß
Schweinemedaillons im Speckmantel am Spieß gebraten, mit Kräuterbutter und Pommes frites |
10,90 € | |
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2 Schnitzelchen vom Schweinefilet "Wiener Art"
mit Zitrone, Sardellenfilets und Kapern garniert, dazu herzhafte Bratkartoffeln |
12,90 € | |
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Dreierlei vom Filet
Medaillon vom Schwein, Tournedo vom Rinderfilet und gegrilltes Lammfilet, auf geschmolzenem Wirsingkohl, mit Wasabi-Kartoffelstampf |
21,90 € | |
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Argentinisches Rinderfilet-Steak, ca. 200g
mit Kräuterbutter und Pommes frites, wahlweise mit feinem Ratatouille oder einem kleinen Salat |
26,50 € | |
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Warme marinierte Honig-Aprikosen
mit zart schmelzendem Granatapfel-Cranberry-Eis und Tonkabohnen-Mascarpone-Eis |
5,80 € | |
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Bratäpfelchen aus dem Rohr
gefüllt mit Orangenmus, Nüssen und Rosinen, Vanillesauce und Schokoladeneiscreme |
5,80 € | |
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Frische Ananas mit Ahornsirup mariniert
an zart schmelzendem Schokoladen-Chili-Eis |
6,50 € | |
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Warmer Apfelstrudel
mit Vanillesauce, Vanilleeiscreme und Schlagsahne |
5,90 € | |
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Kaiserschmarr'n
mit Zwetschgenröster |
6,50 € | |
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Kaiserschmarr'n, Probierportion
mit Zwetschgenröster |
4,50 € | |
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Creme Brulee
mit braunem Rohrzucker karamellisiert, dazu Granatapfel-Cranberry-Eis |
3,90 € | |
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Rote Grütze
mit Vanillesauce |
3,80 € | |
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Obstsalat
mit Walnüssen und Kirschwasser, dazu Schlagsahne |
6,50 € | |
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Crepes
mit Vanilleeiscreme und Schokoladensauce |
4,90 € | |
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Geeister Espresso
Schokoladeneiscreme mit einem heißen doppelten Espresso und Schlagsahne |
4,50 € | |
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Eis & Heiß
Vanilleeiscreme mit heißen Himbeeren und Schlagsahne |
5,50 € | |
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Schwedenbecher
Vanilleeiscreme mit Apfelmus, Eierlikör und Sahnehäubchen |
4,90 € | |
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Edler Walnuss Becher
Walnusseiscreme und Walnusskerne, Eierlikör und Schokoladensauce, mit Schlagsahne, Krokant und Hippenröllchen |
6,90 € | |
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KiBa Eissplit
Vanille- und Schokoladeneiscreme mit gelierten Schattenmorellen und Banane, dazu Schokosplitter und Schlagsahne |
6,50 € | |
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Heiße Schattenmorellen
mit Vanilleeiscreme und Schlagsahne |
5,50 € | |
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Eisschale "Praline"
dreierlei Eiscreme mit Schokoladensauce, feinen Pralinen und Schlagsahne, dazu geröstete Mandelblättchen und Krokant |
6,90 € | |
Speisekarte von
