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Maul-Täschle
Daxlander Str. 125
76185
Karlsruhe
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Speisekarte
| Leckere, hausgemachte Maultasche gefüllt mit Hackfleisch in der Pfanne mit Kräuterbutter gebraten und verzaubert an einem feinen Salat - Bukett serviert | 6,80 € | |
| Feines Thunfisch-Bruschetta. Knuspriges Weißbrot im Grill mit Knobi, Tomate, Salatgruke, Thunfisch, Schalottenzwiebeln und Käse überbacken, serviert an leckeren Salaten | 6,80 € | |
| Schafkäse im Grill mit schwarzen Oliven - Knobi - Kruste überbacken, an frischem Blattsalat - Bukett, mit frischem Weißbrot serviert | 6,80 € | |
| Strauchtomaten mit Mozzarella in einer Dressing aus leckerem Basilikum - Olivenöl - Balsamico, dazu Weißbrot | 6,80 € | |
| Maultaschensüppchen, feine hausgemachte Maultaschen, in Streifen geschnitten und in kräftiger Rinderbrühe serviert | 3,90 € | |
| Feine Rinderkraftbrühe mit Markklößchen und Eierflöckchen, abgerundet mit frischen Kräutern | 3,90 € | |
| Hausgemachte Strauchtomatensuppe mit Mozzarella verfeinert und einem Hauch Basilikum | 3,90 € | |
| Kartoffelsüppchen, wie aus Omas Topf mit Rahm, Majoran und Kracherle verfeinert | 3,90 € | |
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Salat mit Ei
Marktfrischer Eisberg mit hausgemachtem Kartoffelsalat, Salatgurken, Strauchtomaten, Ei, verfeinert mit saftigen Schalottenzwiebeln, dazu ein leckeres Jogurt-Dressing und knuspriges Weißbrot |
7,50 € | |
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Italienischer Salat
Marktfrischer Eisberg, Karottensalat, Salatgurken, Strauchtomaten, Ei, verfeinert mit Schalottenzwiebeln und leckeres Jogurt-Dressing, verzaubert mit gekochtem Schinken und Käse, dazu reichen wir Weißbrot |
8,10 € | |
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Salat mit Ei und Thunfisch
Marktfrischer Eisberg, Karottensalat, Salatgurken, Strauchtomaten, Ei, verfeinert mit Schalottenzwiebeln, leckeres Jogurt-Dressing, umrahmt mit Saupiquet-Thunfisch, dazu servieren wir Ihnen frisches Weißbrot |
8,60 € | |
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Maultaschen-Salat
Marktfrischer Eisberg, fein geschnittener Mischsalat, hausgemachter Karottensalat, Salatgurke, Strauchtomaten, Ei, verfeinert mit Schalotten und frischen Kräutern, angemacht in leckerem Joghurt-Dressing, verzaubert mit gebratenen, hausgemachten Hackfleisch-Maultaschen, auch dazu servieren wir Ihnen gerne Weißbrot |
8,80 € | |
| Hausgemachte Maultaschen gefüllt mit Hackfleisch in einer kräftigen Rinderbrühe, mit Röstzwiebeln und frischer Petersilie verwöhnt, dazu Omas deftiger Kartoffelsalat | 8,70 € | |
| Hausgemachte Maultaschen gefüllt mit Hackfleisch im Ei-Mantel mit Röstzwiebeln,frischen Marktkräutern und leckerem Salat | 8,90 € | |
| Hausgemachte Maultaschen gefüllt mit Hackfleisch, in der Pfanne gebraten mit frischen Champignons und Rahmsößchen, dazu reichen wir einen Salat | 9,20 € | |
| Hausgemachte Maultaschen gefüllt mit Hackfleisch auf einer italienischen Soße, aus frischen Strauchtomaten und Knobi, im Salamander mit Mozarella überbacken, dazu knackfrischer Salat | 9,20 € | |
| Hausgemachte Maultaschen gefüllt mit Hackfleisch, in der Pfanne gebraten mit Röstzwiebeln und Bratensoße, dazu Kartoffelsalat und gemischter Salat | 8,90 € | |
| Hausgemachte Maultaschen gefüllt mit Hackfleisch, in der Pfanne gebraten und mit feinen Zucchini-Paprika-Mais-Schalotten-Tomaten-Gemüse, abgerundet mit Sahne und Provence-Kräutern, dazu einen leckeren Salat | 9,20 € | |
| Hausgemachte Spinatmaultaschen in der Pfanne gebraten und umhüllt mit Eiern, dazu servieren wir einen Salat | 9,50 € | |
| Hausgemachte Spinatmaultaschen in der Pfanne gebraten und in einer feinen Tomatensoße mit etwas Knobi und Käse überbacken, dazu reichen wir Ihnen einen Salat | 9,70 € | |
| Hausgemachte Maultaschen gefüllt mit Spinat auf eier sahnigen Gorgonzola Soße mit erlesenen Kräutern, dazu einen marktfrischen Salat | 9,70 € | |
| Hausgemachte Maultaschen gefüllt mit Lachs, gedünstet in feinen Gemüsestreifen, angerichtet auf einer schmackhaften Riesling-Soße, dazu einen erlesenen Salat | 10,70 € | |
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Paniertes Schweinesteak "Tradition"
2 magere Schweinesteak im Ei-Semmelbrösel-Mantel, in der Pfanne gebraten mit Pommes, Bratensoße und knackigem Salat |
11,80 € | |
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Corden - Bleu
Corden - Bleu, 2 Schmetterlingsteak gefüllt mit gekochtem Schinken und Käse in Ei und Paniermehl gewälzt und in der Pfanne gebraten, dazu empfehlen wir Kroketten und Salat |
13,90 € | |
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Schweinesteak "Bauern - Art"
2 Schweinesteak "Natur" mit Röstzwiebeln, dazu würden wir Ihnen pikante Bratkartoffeln aus der Pfanne und einen Salat reichen |
12,80 € | |
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Schweinesteak "Jäger - Art"
2 Schweinesteak "Natur" in einer sahnigen Champignon-Soße mit goldgelben, geschmelzten Spätzle und dazu einen Salat |
12,80 € | |
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Schweinesteak "Schweizer - Art"
Schweizer Sahnesteak, ein saftiges Schmetterlingsteak in der Pfanne gebraten und im Salamander mit gekochtem Schinken, Champignons und Käse überbacken, als Beilage würden Kroketten, Rahmsoße und Salat gut harmonieren |
13,90 € | |
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Putensteak "Tradition"
Zartes Putensteak im Ei-Semmelbrösel-Mantel und in der Pfanne gebraten, dazu reichen wir Ihnen Pommes, Soße und einen leckeren, frischen Salat |
12,80 € | |
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Putensteak "Cordon - Bleu"
Zartes Putensteak gefüllt mit gekochtem Schinken und Käse in Ei und Semmelbrösel gewälzt und in der Pfanne gebraten, dazu servieren wir Ihnen Kroketten und Salat |
14,70 € | |
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Putensteak "Bauern - Art"
Putensteak "Natur" mit Röstzwiebeln, dazu würden wir Ihnen gerne pikante Bratkartoffeln und Salat servieren |
13,80 € | |
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Putensteak "Jäger - Art"
Putensteak "Natur" mit Champignons in einer feinen Sahnensoße, dazu geschmelzte Spätzle und Salat |
13,80 € | |
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Putensteak "Schweizer-Art"
Zartes Putensteak in der Pfanne gebraten und mit gekochtem Schinken, frischen Champignons und Käse überbacken, als Beilagen würden Kroketten, Rahmsoße und Salat gut harmonieren |
14,70 € | |
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Rumpsteak mit Brot
Rumpsteak mit Röstzwiebeln oder Kräuterbutter, dazu eine frische Scheibe Marktbrot |
13,80 € | |
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Rumpsteak mit Folienkartoffel
Rumpsteak mit Kräuterbutter, als Beilage empfehlen wir eine Folienkartoffel mit hausgemachtem Quark und einen knackigen Salat |
17,70 € | |
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Rumpsteak "Bauern - Art"
Rumpsteak mit Röstzwiebeln und goldgelben Bratkartoffeln aus der Pfanne, mit einem erfrischenden Salat serviert |
17,70 € | |
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Rumpsteak mit Pfefferrahmsoße
Rumpsteak mit einer deftigen Pfefferrahmsoße, dazu würden wir gerne Pommes und Salat servieren |
17,70 € | |
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Rumpsteak mit Knobi
Rumpsteak mit frischem Knobi, dazu schmecken Pommes und ein erfrischender Salat am Besten |
17,70 € | |
| Pangasius in Semmelbrösel gewälzt und in der Pfanne gebraten, dazu würde hausgemachter Kartoffelsalat und Salat gut schmecken | 12,80 € | |
| Pangasius in Mehl gewälzt und gebraten, dazu Petersilien-Kartöffelchen und mediterranes Gemüse, natürlich auch dazu einen leckeren Salat | 13,50 € | |
| Zanderfilet im Ei-Semmelbrösel-Mantel knusprig in der Pfanne gebraten mit Remoulade, herzhaftem, hausgemachtem Kartoffelsalat und Salat | 13,90 € | |
| Zanderfilet in Riesling-Sud geköchelt, umrahmt mit einem Riesling-Sößchen, dazu Petersilienkartoffel und Salat | 13,90 € | |
| Folienkartoffel mit hausgemachtem Quark, zum Satt werden, reichen wir einen schönen, bunten salat mit frischen Kräutern und leckeren Jogurt-Dressing | 7,20 € | |
| Käsespätzle, feine Eigelbe Spätzle in der Pfanne mit Butter und Sahne geschwenkt, im Salamander mit Käse überbacken und mit Röstzwiebeln garniert, dazu einen Salat | 7,70 € | |
| Bandnudeln mit einer leckeren Gorgonzola-Soße, mit feinen Kräutern, dazu würden wir Ihnen einen Salat reichen | 8,70 € | |
| Gemischter Salat, knackiger Eisberg mit Tomaten, Salatgurke und einem feinen Jogurt-Dressing | 3,50 € | |
| Portion Pommes, Spätzle, Bratkartoffeln, Bandnudeln, Kroketten oder Kartoffelsalat | 3,50 € | |
| Folienkartoffel mit hausgemachtem Quark | 3,90 € | |
| Portion mediterranes Gemüse | 3,50 € | |
| Portion Soße Ihrer Wahl | 1,50 € | |
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Wurstsalat mit Bauernbrot
Feine Fleischwurst in Streifen geschnitten, in einer kräftigen Essig-Öl-Vinegrette, umrahmt mit kernigem Salat der Saison, dazu empfehlen wir Bauernbrot |
7,80 € | |
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Straßburger Wurstsalat mit Marktbrot
Feine Fleischwurst in Streifen geschnitten, angemacht mit Essig und Öl, dazu kräftige Käsestreifen und frisches Marktbrot |
8,80 € | |
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Russische Eier auf Wurstsalat
Feine geschnittene Fleischwurst angemacht mit Essig und Öl, herausgepuzt mit 3 halben Eiern, die ausgarniert sind mit Kaviar, Sardellen und Lachs, umspielt ist das Ganze mit knackigen Salaten, dazu ein kräftiges Bauernbrot |
8,80 € | |
|
Russische Eier auf Kartoffelsalat
Kartoffelsalat herausgepuzt mit 3 halben Eiern, die ausgarniert sind mit Kaviar, Sardellen und Lachs, umspielt ist das Ganze mit knackigen Salaten, dazu ein kräftiges Bauernbrot |
8,80 € | |
| Feine eigelbe Spätzle mit einer leckeren Rahmsoße, dazu einen kleinen Kindersalat und damit es besser rutscht ein 0,2l Getränk nach Wahl | 4,50 € | |
| Hausgemachte Fleischmaultaschen in Streifen geschnitten und in Butter geschwenkt mit Tomatenrahmsoße verwöhnt, dazu einen kleinen Salat und ein 0,2l Getränk | 5,00 € | |
| Hausgemachte Fleischmaultaschen in Streifen geschnitten und in der Pfanne gebraten, mit Ei umhüllt, dazu einen Kindersalat. Auch hierzu ein 0,2l Getränk nach Wahl unseres kleinen Gastes | 5,00 € | |
| Mageres Kinderschnitzel paniert und in der Pfanne gebraten, leckere Pommes und einen kleinen Salat dazu. Als Rutschpartie für den Gaumen, ein 0,2l Getränk nach Geschmack | 5,50 € | |
| Mageres Schweinerückensteak mit Rahmsoße und eigelben Spätzle, auch dazu darf ein kleiner Salat nicht fehlen und vor allem nicht das spritzige 0,2l Getränk | 5,50 € | |
| Schokoladen-Pudding, wie es Oma mochte mit fruchtigen Schattenmorellen umhüllt, garniert mit einem kleinen Sahnewölkchen | 4,50 € | |
| Vanille-Pudding, nach Omas Rezept, mit leckerer Schokosoße und Krokantstreusel, dazu ein kleiner Spritzer Sahne | 4,50 € | |
| Omas Rote Grütze darf nicht fehlen, mit einer schaumigen Vanillesoße und einen Klacks Sahne | 4,50 € | |
| 3 Kugeln Eis Vanille, Schoko, Erdbeere | 3,90 € | |
| 3 Kugeln Eis mit Sahnehäubchen | 4,50 € | |
| 3 Kugeln Eis mit fruchtigen heißen Himbeeren, umrahmt mit einem Sahnekranz | 5,30 € | |
| 3 Kugeln Eis mit fruchtigen Schattenmorellen, ein Schuss Kirschlikör und Sahnewölkchen | 5,30 € | |
Speisekarte von
