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Restaurant Sturmhaube
Riperstieg 1
25999
Kampen (Sylt)
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Restaurant Sturmhaube
25999 Kampen (Sylt)
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Restaurant Sturmhaube
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Meinungen
Speisekarte
|
Wildkräutersalat
an unserem Lieblingsdressing mit gerösteten Kernen & Sprossen |
9,00 € | |
|
Caesar Salat
mit gehobeltem Parmesan, gebackenen Kapern & Sardelle |
9,50 € | |
|
Caesar Salat
mit gegrillter Hühnchenbrust |
7,00 € | |
|
Caesar Salat
mit 3 gebratenen Gambas |
9,00 € | |
|
Salat 'Nicoise' a la STURMHAUBE
Amour-Tomaten, Sojabohnen, Artischocken, Paprika, Oliven und Wildkräuter mit Sardelle und roh mariniertem Yellow Fin Thuna |
16,50 € | |
|
Friesischer Brotsalat
Knuspriges Friesenbrot, Gurken, Radieschen, Wachteleiern und Gartenkresse mit Friedrichskooger Krabben |
17,00 € | |
|
Sashimi
von Lachs und Thunfisch mit Mango-Salsa und Wasabicrumbie |
19,50 € | |
|
"Mickey Maus"
Nudeln mit Tomatensauce oder nur in Butter |
6,50 € | |
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"Yakari"
Bratwürstel mit Kartoffelpüree & Rahmspinat |
8,50 € | |
|
"Nemo"
Backfisch mit Kartoffelpüree & Gurkensalat |
8,50 € | |
|
"Räuber Hotzenplotz"
Kleines Wiener Schnitzel mit Pommes |
12,50 € | |
|
Ausgesuchte Rohmilchkäse vom Bio Hof Backensholz
mit Oliven, Apfel- Preiselbeerenkompott und Walnüssen |
13,00 € | |
| Zitronensorbet | 3,50 € | |
|
Zitronensorbet
mit Belvedere Wodka |
9,00 € | |
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Zitronensorbet
mit 'Lutter und Wegner' Riesling Sekt |
8,50 € | |
|
Tatar vom heimischen Weiderind
am Tisch frisch für Sie zubereitet, dazu reichen wir gehobelte Belper Knolle und Röstbrot |
als Vorspeise 130 g 19,50 €
als Hauptspeise 250 g 34,50 € |
|
| Wiener Schnitzel aus der Butterpfanne mit Preiselbeeren, Kräutersalat und warmem Kartoffel-Gurkensalat | 25,00 € | |
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Kaiserschmarrn
mit Zwetschgenröster, Friesenschmand und Tahiti-Vanilleeis |
12,00 € | |
|
Rib-Eye 300g
mit saftig, feinem Fettauge |
32,00 € | |
|
Sirlon Cut 260g
Kräftig im Geschmack, ohne Fettrand |
30,00 € | |
|
TOMAHAWK ca 1000g
Für zwei Personen, am Knochen gebraten |
82,00 € | |
|
Seefischern mit Hummerschaum
Variation von NordsChampagnerkraut und Koriander-Gnoccis |
29,50 € | |
|
Kross gebratenes Kalbsbäckchen
und Lutter und Wener Blutwurst, Rote Beete, Datteln, Wildkräuter und Meerrettichcreme |
26,50 € | |
|
Sylter Royal Austern
Jeden Tag frisch aus List mit Rotweinschalotten, Limone & Brot, 6 Stück |
24,00 € | |
|
Sylter Bouillabaise
mit Sauce Rouille & Crostini |
24,50 € | |
|
"Ein Kilogramm Scampis"
mit mediterranen Kräutern, Knobi, Tomaten, dreierlei Dips & frisch gebackenem Brot |
59,00 € | |
|
"Tatar vom heimischen Weiderind"
als Vorspeise ca 130g dazu gehobelte Belper Knolle & Röstbrot (Zubereitungszeit ca 20min.) |
19,50 € | |
|
"Tatar vom heimischen Weiderind"
als Hauptspeise ca. 250g dazu gehobelte Belper Knolle & Röstbrot (Zubereitungszeit ca 20min.) |
35,00 € | |
| Unser Risotto á la STURMHAUBE | 25,00 € | |
|
Hausgemachte Tagliarini
mit Hummer-Bolognese als Vorspeise |
22,50 € | |
|
Hausgemachte Tagliarini
mit Hummer-Bolognese als Hauptgang |
34,50 € | |
|
Cremésüppchen
von grünem Curry & Limonenblätter mit Scampi-Pralinen |
13,00 € | |
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Tafelspitzconsommé
mit viel Einlage |
11,00 € | |
| Unser hausgemachtes Sorbet-Trio | 10,00 € | |
|
Sylter Rote Grütze
mit Vanille-Sauerrahm |
9,00 € | |
|
Marillen
Palatschinken mit Vanilleeis |
9,00 € | |
|
Creme Brulee mit...
...fragen Sie nach der heutigen Variante |
12,00 € | |
|
"Unsere Vorspeisenetagere"
mit Thunfisch, Vanille-Sake Lachs & Scampi-Praline |
17,50 € | |
|
Ravioli von der Jakobsmusche
mit Speckbröseln, Erbsenstampf und Parmesanschaum |
18,50 € | |
|
Ravioli von der Jakobsmusche
mit frischem Perigord Trüffel |
26,50 € | |
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Wildfang-Steinbutt und Atlantik-Hummer
mit Tominambur, Rosenkohl, Petersilienwwurzel & Perigord Trüffel |
39,50 € | |
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Frische Seezunge "Müllerin Art"
im Ganzen gebraten (ca. 500 g) mit Morsumer Kartoffeln & Rahmgurkensalat |
59,00 € | |
|
Gefüllte Fasenbrust
mit Rosenkohlcreme,Steinpilzen & Kardamon-Apfel |
32,50 € | |
|
Tafelspitz vom Wagyu-Rind
bei Niedrigtemperatur gegart mit Lauchcreme & Süsskartoffelpommes |
35,00 € | |
|
Feines von Cluizel
Vollmilchschokolade, Chili-Mango & Espressocreme |
12,50 € | |
Speisekarte von
