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Im Holsteiner Fährhaus
Hohensteinstraße 7
51645 Gummersbach
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Im Holsteiner Fährhaus
Momentan geschlossen
öffnet wieder am Montag um 17:00 Uhr,
also in genau 10 Stunden 34 Minuten
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Firmenbeschreibung zu Im Holsteiner Fährhaus
Fischgerichte und Steaks in reich verzierten Themenräumen mit mannshohen Galionsfiguren und antiken Exponaten.
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#Steakhaus
Öffnungszeiten
| Montag | 17:00 - 22:00 Uhr |
| Dienstag | 17:00 - 22:00 Uhr |
| Mittwoch | 17:00 - 21:00 Uhr |
| Donnerstag | 17:00 - 22:00 Uhr |
| Freitag | 17:00 - 22:00 Uhr |
| Samstag | 17:00 - 22:00 Uhr |
| Sonntag | 12:00 - 14:00, 17:00 - 22:00 Uhr |
Kontakt
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Meinungen
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Speisekarte
| Hummerkrabben auf Pesto-Spaghetti in Knoblauch/Olivenöl | 15,90 € | |
|
Verschiedene Fischsorten gebraten auf Salat mit Balsamico Vinaigrette
normale Portion |
16,90 € | |
|
Verschiedene Fischsorten gebraten auf Salat mit Balsamico Vinaigrette
große Portion |
19,90 € | |
|
gebratener Lachs auf Edelsalaten
mit Balsamico-Vinaigrette |
18,00 € | |
| Pfannencalamaris auf Edelsalaten | 15,90 € | |
| Seelachsfilet in knuspriger Bierteighülle, Pommes frites und Salat | 9,90 € | |
|
Matjeshering - unsere Delikatesse -
extra für Sie gefangen, Doppel Filet |
7,20 € | |
| Fischplatte, Seelachs o.a. Fisch, Calamaris, Matjes, Salat | 14,90 € | |
| Calamaris paniert aus der Friteuse | 9,90 € | |
| Fischsuppe - Bouillabaise gross | 12,50 € | |
| Fischsuppe - Bouillabaise normal | 6,90 € | |
|
Salat von Meeresfrüchten
Calamaris, Muscheln, Krabben, Thunfisch |
10,30 € | |
| Lachs auf Pasta in Sauce-Mediterrane | 18,00 € | |
|
Matjeshering - unsere Delikatesse -
extra für Sie gebraten, Doppel Filet |
7,20 € | |
| kleines Rumpsteak, ca 210g | 13,90 € | |
| mittelkleines Rumpsteak, ca. 260g | 17,90 € | |
| mittleres Rumpsteak, ca. 320g | 22,90 € | |
| großes Rumpsteak, ca. 400g | 27,90 € | |
| riesengroßes Rumpsteak, ca. 500g | 35,90 € | |
| Pfeffersteak, 300 g nur englisch mit Cognac flambiert | 25,90 € | |
| Hüftsteak, ca. 260g | 12,90 € | |
| riesengroßes Hüftsteak, ca. 500g | 26,90 € | |
| Hüftsteak, ca. 350g | 18,90 € | |
| kleines Filet, ca. 180g | ||
| mittleres Filet, ca. 300g | ||
| mittelkleines Filet, ca. 250g | ||
| großes Filet, ca. 400g | ||
| riesengroßes Filet, ca. 500g | ||
|
Rindfleischspieß, ca. 250g
mit erntefrischen Zwiebeln und Speck |
12,90 € | |
|
Kalbsrückensteak, ca. 200g
Superzart un mürbe |
18,90 € | |
| Rind/Schwein/Lamm Fleischmix auf Edelsalaten mit Balsamico-Vinaigrette | 18,90 € | |
|
Steakplatte
Vom Rind, Lamm, Schwein, mit frischen & gedünsteten Zwiebeln und Salat, mindestens 600g |
19,90 € | |
|
Gemischter Spieß pikant gewürzt
ged. Zwiebeln, Kräuterbutter, Folienkartoffel, Rindfleisch, Schweinefilet, 300g |
19,90 € | |
| Hirschkalbsteak, ca. 180g | 16,90 € | |
|
Kinderteller
Kleines Schnitzel mit Pommes frites und Salat |
5,90 € | |
| Fischstäbchen mit Pommes frites und Salat | 3,50 € | |
| Für Kinder alle Limonaden - 0,2 L - | 1,00 € | |
| Lamm auf Edelsalaten mit Balsamico-Vinaigrette | 19,90 € | |
| Lamm ohne Knochen und Fett mit Knoblauch, ca. 200g | 17,90 € | |
| Lamm mit Knoblauch, ca. 400g | 30,90 € | |
| Lammcarre, ca. 400g mit Knoblauch | 30,90 € | |
| Prinzessbohnen | 3,70 € | |
| Rindfleischsalat pikant, sehr scharf | 10,90 € | |
|
Tartar nach Art des Hauses
in Scheiben, vom frischen Ochsenfilet, 100g, mit Kräuterbutter und Sahnemeerettich |
12,90 € | |
|
Sardellen-Toast
eine appetitliche Sardellenauflage mit Ei und Zwiebelringen |
5,10 € | |
|
Pazifik-Hummerkrabben, gegrillt
eine Köstlichkeit, kleine Portion, ca. 150g |
11,90 € | |
|
Pazifik-Hummerkrabben, gegrillt
eine Köstlichkeit, große Portion, ca. 250g, gepult ca. 150g |
16,90 € | |
|
Hummerkrabben, überbacken
mit Knoblauchsauce |
18,90 € | |
| Tiefseekrabben nach Art des Hauses | 7,60 € | |
| Wachtel, eine Grilldelikatesse | 4,90 € | |
|
Schnecken, überbacken
unsere Spezialität |
5,90 € | |
| Ragout fin, überbacken | 4,90 € | |
|
Frisch geräuchertes Forellenfilet
mit Toast und Sahnemeerrettich |
6,10 € | |
|
Das nicht allerwelt Jägerschnitzel
Feinschmecker mit frischen Pilzen in Sahnesauce und Beilage |
14,90 € | |
| Wiener Schnitzel vom Kalb mit Beilage | 17,90 € | |
| Wiener Schnitzel vom Kalb mit Beilage | 17,90 € | |
|
Butterzartes Hirschsteak arabesque
mit Sauce Orange und Beilagen |
19,90 € | |
|
Hühnchenfleisch auf Edelsalaten
mit Balsamico-Vinaigrette |
13,90 € | |
|
Hühnchenfleischspieß
Gemüse, Kräuterbutter, Pommes frites o. Stanniolkartoffel |
13,90 € | |
|
Hühnchenfleischspieß
Gemüse, Kräuterbutter, Pommes frites o. Stanniolkartoffel |
13,90 € | |
| Hausmenü Schweinerücken, Pommes frites und Salat | 9,90 € | |
|
Kotelett vom Grill
Pommes frites und Salat |
9,90 € | |
|
Zartes Schweinefilet vom Grill, ca. 250g
auf Wunsch scharf gewürzt |
11,90 € | |
| Schweinefilet, 300 g | 13,80 € | |
|
Chili con Carne pikant
Eine mexikanische Spezialität aus roten gebackenen Bohnen, Schweinefleisch und Rindfleisch |
10,50 € | |
|
Grillplatte mit verschiedenen Fleischsorten
mindestens 600g und Salat |
13,90 € | |
|
Edelgrillplatte mit Schweinefilet
min. 650g mit Salat |
15,90 € | |
| Pesto-Spaghetti in Knoblauch/ Olivenöl | 11,90 € | |
|
Bunter Gemüseteller
kalt und warm |
11,90 € | |
| vegetarische Pilzvariationen auf bunten Salaten und Balsamico-Vinaigrette | 11,90 € | |
|
Floridatoast mit Rinderfilet
Ananas und Sauce Hollandaise |
13,90 € | |
|
Toast Gutsherrenart mit Rinderfilet
Champignons, Spargel, Sauce Hollandaise |
13,90 € | |
|
Rinderfilet au four mit ragout fin
Sauce Hollandaise überbacken, Pommes croquettes |
17,90 € | |
|
Fischsuppe
Bouillabaise groß |
12,90 € | |
|
Fischsuppe
Bouillabaise - kleine Portion |
6,90 € | |
|
Hummercremesuppe mit Hummerkrabbe
große Tasse |
8,90 € | |
|
Fleischbrühe "Holsteiner Küste"
aus bestem Suppenfleisch frisch zubereitet |
4,90 € | |
|
Tomatensuppe "Bergische Heimat"
aus reifen Tomaten frisch zubereitet mit Sahne und edlen Kräutern |
4,90 € | |
| Tomatensuppe scharf "Santa Maria" | 4,90 € | |
|
Kartoffelsuppe "Grossmütterchen"
mit feinen Kräutern und Speck |
4,90 € | |
| Zwiebelsuppe, eine pikante Spezialität | 5,90 € | |
| Kroketten oder Röstis oder Kartoffelgratin | 2,90 € | |
| Stanniolkartoffel mit Quark | 2,90 € | |
|
Pommes frites
Ädäppel in längliche Streifen geschnitten |
2,90 € | |
| geröstete Zwiebel, frisch ausgebacken oder saftig in Butter gedünstet | 2,90 € | |
| grüner Pfeffer | 2,00 € | |
| Kräuterbutter oder Portion Quark | 1,90 € | |
| Sahnemeerrettich | 1,00 € | |
| Scharfe Chilisauce | 1,00 € | |
| Knoblauch, frisch oder gedünstet | 2,50 € | |
| Sauce Hollandaise | 3,90 € | |
| Piri-piri-Spezial | 2,00 € | |
| Pfeffersauce | 3,40 € | |
| Knoblauchsauce | 3,90 € | |
| Gebackene Chilibohnen | 3,20 € | |
| Maiskolben in Kräuterbutter | 3,40 € | |
| Champignons, frisch in Butter | 3,90 € | |
|
Gemischte Salatplatte
Knackiger Kopfsalat, Tomaten, Gurken, span. Zwiebeln, Oliven in unserem Holsteiner Dressing |
5,60 € | |
|
Gemischte Salatplatte
Knackiger Kopfsalat, Tomaten, Gurken, span. Zwiebeln, Oliven in unserem Holsteiner Dressing kleine Portion |
3,90 € | |
|
Tomatensalat mit frischen Tomaten
mit Ei |
5,90 € | |
| Gurkensalat aus frischer Ernte mit Ei | 5,90 € | |
| Tomaten und Gurkensalat | 5,90 € | |
|
Artischocken auf Tomatensalat
die Königin unter den Salaten, mit Ei, Mais und Zwiebeln |
11,90 € | |
|
Artischocken auf Tomaten
mit Ei, Salat, Mais, Zwiebeln und Thunfisch |
11,90 € | |
|
Großer Salatteller Commodore
etwas zum Sattwerden, trotzdem gesund essen |
9,90 € | |
|
Salatteller Columbus
die Krönung unter den Salaten, mit Ei, Thunfisch, Sardellen, Krabben, Oliven, Artischocken, Mais |
13,90 € | |
| Portion Maiskörner | 3,60 € | |
| Portion Artischocken | 3,60 € | |
| Zu den Salaten Sahnedressing, Aufpreis | 1,20 € | |
|
Salat Feinschmecker
Schafskäse, Thunfisch, Krabben, Salate der Saison, Kapern, Ei, Sardellen, Mais |
13,90 € | |
| Portion Thunfisch | 3,60 € | |
| Portion Schafskäse in Öl | 4,60 € | |
| Org. Schafskäse auf Edelsalaten mit Balsamico-Vinaigrette | 10,80 € | |
| Obstsalat, frisch gemacht | 4,40 € | |
| Obstsalat mit Cointreau | 6,40 € | |
| gebackener Camembert | 5,60 € | |
| Crepe mit Konfitüre | 4,90 € | |
| Crepe mit Konfitüre und Cointreau | 7,40 € | |
| Crepe mit Banane, Vanilleeis, Schokoladensauce | 7,70 € | |
| Crepe mit Banane, Vanilleeis, Schokoladensauce, Cointreau | 9,70 € | |
| Crepe mit Himbeeren, Vanilleeis, Himbeersauce | 7,70 € | |
| Crepe mit Himbeeren, Vanilleeis, Himbeersauce, Himbeergeist | 9,70 € | |
| Friesenvrepe mit Pflaumenmus, Friesengeist, Sahne | 10,70 € | |
| Hüftsteakmenü, ca. 200g | 16,90 € | |
| Rumpsteakmenü, ca. 200g | 17,90 € | |
| Schweinefiletmenü, ca. 200g | 16,90 € | |
| Rindfleischspiessmenü, ca. 200g | 15,90 € | |
| Entrecotemenü mit dem typischen Fettauge, ca. 220g | 17,90 € | |
| Rückensteakmenü vom Schwein, ca. 300g | 13,90 € | |
Speisekarte von
