Byblos Restaurant Gießen

Mediterrane und Levantinische Küche:
Gesund und köstlich

Studien haben gezeigt, dass eine mediterrane Ernährung vor Herzkrankheiten schützen kann. Der Grund dafür liegt in den sekundären Pflanzenstoffen, die im Gemüse und im Knoblauch enthalten sind – sie wirken sich positiv auf den Kreislauf aus. Die Kohlenhydrate in Hülsenfrüchten wiederum sorgen dafür, dass der Blutzuckerspiegel nur langsam ansteigt. Dies ist besonders vorteilhaft für die Gewichtskontrolle.

Quelle: Gesundheitstipp, Ausgabe Juni 2015