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Haus Witte

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Haus Witte

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Öffnungszeiten

Montag	11:30 - 15:00, 17:30 - 23:00 Uhr
Dienstag	11:30 - 15:00, 17:30 - 23:00 Uhr
Mittwoch	11:30 - 15:00, 17:30 - 23:00 Uhr
Donnerstag	11:30 - 15:00, 17:30 - 23:00 Uhr
Freitag	12:00 - 15:00, 17:30 - 23:00 Uhr
Samstag	11:30 - 15:00, 17:30 - 23:00 Uhr
Sonntag	11:30 - 23:00 Uhr

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Speisekarte

VORSPEISEN ZUR EINSTIMMUNG

KRABBENCOCKTAIL mit Toast und Butter
FRISCHE CHAMPIGNONKÖPFE auf Butterreis, mit Schinken und Käse überbacken
WEINBERGSCHNECKEN mit Kräuter-Sahnesauce und Toast
CAMEMBERT GEBACKEN mit Preiselbeeren, Toast und Butter
SCHAFSKÄSE mit Zwiebelringen, Toast und Butter
SCHAFSKÄSE GEBACKEN mit Preiselbeeren, Toast und Butter
SCAMPI „PROVENCALE“ 5 Scampi in Knoblauch-Chili-Öl gebraten
RINDER-CARPACCIO mit Rucolasalat, Cherry-Tomaten, Aceto Balsamico und Parmesan
BLACK ANGUS TARTAR & JUMBO SHRIMP Tartar vom Black Angus Filet, Jumbo Shrimp mit Zwiebeln, Kapern, Toast und Butter

TOAST EINE GAUMENFREUDE

DAMEN-TOAST 2 Schweinemedaillons mit Pfirsichen und Sauce Hollandaise, überbacken
HERREN-TOAST Rinderfilet mit frischer Champignon-Sauce und Käse überbacken
TOAST-EXOTIC 2 Putenmedaillons mit Früchten, Sauce Hollandaise und Käse überbacken

SALAT

SALATTELLER von der Salat-Bar
SALATTELLER von der Salat-Bar ohne Hauptgericht
SALATPLATTE ``HAUS WITTE” verschiedene frische Salate, garniert mit Putenfleisch-Streifen und hausgemachtem Dressing
SALATPLATTE ``MEDITERAN” verschiedene frische Salate mit Schafskäse, Oliven und hausgemachtem Dressing

STEAKS AUS ARGENTINIEN

RUMPSTEAK 200 g
RUMPSTEAK 300 g
RIESEN-RUMPSTEAK 400 g
BLACK-ANGUS-FILET 200 g
BLACK-ANGUS-FILET 300 g
HÜFTSTEAK, 200 g
HÜFTSTEAK, 300 g
RIB EYE STEAK ``DRY AGED`` Regular Cut 300 g
RIB EYE STEAK ``DRY AGED`` Gentlemen´s Cut 400 g

VERSCHIEDENE BEILAGEN

SALATTELLER VON DER SALAT-BAR
KARTOFFELECKEN MIT SOUR CREAM
BLATTSPINAT
BROCCOLI MIT SAUCE HOLLANDAISE
FRISCHE CHAMPIGNONS MIT ZWIEBELN GEBRATEN
CHAMPIGNONS IN RAHMSAUCE
GRÜNE BOHNEN MIT SPECK UND ZWIEBELN
FRISCHES GEMÜSE MIT SAUCE HOLLANDAISE
RÖSTZWIEBEL
FOLIENKARTOFFEL gebackene Kartoffel mit Sour Cream oder Kräuterbutter
POMMES FRITES
KROKETTEN
BRATKARTOFFELN
PORTION DJUWETSCHREIS
PORTION AJVAR
PORTION KNOBLAUCH-MARINADE
PORTION SAUCE BERNAISE
PORTION SAUCE HOLLANDAISE
PFEFFERSAUCE
PORTION KRÄUTERBUTTER
CHOCOLO gegrillte Mais-Kolben mit Kräuterbutter
MEXIKANISCHE ROTE BOHNEN pikant angemacht
SÜSSKARTOFFEL POMMES
HERZHAFTE STEAK-VARIATIONEN
CHAMPIGNON-HÜFTSTEAK 220 g, mit frischen Champignons-Rahmsauce, dazu Pommes frites und Salat von der Salat-Bar
STEAK & FISCH 220g, Rinderfilet mit 2 Scampi und 1 Lachsfilet, dazu Folienkartoffel mit Sour Cream und Salat von der Salat-Bar
PFEFFERRAHM-STEAK 250g, fettarmer Jung-Schweinerücken mit einer pikanter Pfeffersauce, Pommes frites und Salat von der Salat-Bar
STEAKTELLER ca. 450g, Rindersteaks, Rumpsteak, Filet und Hüftsteak, dazu Folienkartoffel mit Sour Cream und Salat von der Salat-Bar
PFEFFER-RUMPSTEAK 220g, mit einer pikanten Pfeffersauce, dazu Kroketten und Salat von der Salat-Bar
PFEFFER-FILETSTEAK 220g, Rinderfilet mit einer pikanten Pfeffersauce, dazu Kroketten und Salat von der Salat-Bar
RUMPSTEAK “ALTDEUTSCHE ART” 220g, herzhaft gewürzt, mit Röstzwiebeln, dazu Bratkartoffeln und Salat von der Salat-Bar
ARGENTINA-SPIES 350g, argentinische Hüftsteaks am Spieß, mit Pfeffersoße, Pommes frites und Salat von der Salat-Bar
``CURASCO`` FILETSTEAK 220g, Rinderfilet mit in Butter geröstetem grünen Pfeffer, dazu Folienkartoffel mit Sour Cream und Salat von der Salat-Bar

LAMM

LAMMRÜCKEN, GEGRILLT mit Kräuterbutter, Speckbohnen und Bratkartoffeln
LAMM-SPIES mit Knoblauchsauce, dazu Pommes frites und Salat von der Salat-Bar

SPEZIALITATEN VOM GRILL

CEVAPCICI Hackfleischwürstchen, garniert mit Zwiebeln, dazu Pommes frites, Djuwetschreis und Salat von der Salat-Bar
RAZNJICI 2 Fleischspieße vom Schweinenacken, garniert mit Zwiebeln, dazu Pommes frites, Djuwetschreis und Salat von der Salat-Bar
HACKSTEAK Hackfleisch gefüllt mit Schafskäse, garniert mit Zwiebeln, dazu Pommes frites, Djuwetschreis und Salat von der Salat-Bar
HALB UND HALB 1 Schweinemedaillon, 4 Cevapcici, Speck, garniert mit Zwiebeln, dazu Pommes frites, Djuwetschreis und Salat von der Salat-Bar
GRILLMEISTER-SPIES 2 Schweinefilets, 1 Rumpsteak, Speck, garniert mit Zwiebeln, dazu Pommes frites, Djuwetschreis und Salat von der Salat-Bar
GRILLTELLER 1 Schweinemedaillon, 1 Kotelett, 2 Cevapcici, 1 Hacksteak, Speck, garniert mit Zwiebeln, dazu Pommes frites, Djuwetschreis und Salat von der Salat-Bar
CORDON ROUGE 250g Rumpsteak gefüllt mit gekochtem Schinken und Käse, garniert mit Zwiebeln, Kräuterbutter, dazu Pommes frites, Djuwetschreis und Salat von der Salat-Bar
GAUCHO-TELLER Schweinefilet, Lammrücken und Hacksteak, garniert mit Zwiebeln, dazu Bratkartoffeln und Salat von der Salat-Bar

DELIKATESSEN AUS DER PFANNE UND TOPF

JÄGERTOPF Filetspitzen geschnetzelt mit Pfifferlingen in Rotwein-Sauce, dazu Kroketten und Salat von der Salat-Bar
STROGANOFF Filetspitzen vom Rind, geschnetzelt mit frischen Champignons in Rotwein-Sauce, dazu Butterreis und Salat von der Salat-Bar
PUTENGESCHNETZELTES ``ZÜRICHER ART” mit frischen Champignons in Rahmsauce,dazu Butterreis und Salat von der Salat-Bar
KROATIA-PFANNE (SCHARF) geschnetzeltes Schweinefilet mit Zwiebeln, Tomaten und Paprika gedünstet,mit Ei überbacken, dazu Butterreis und Salat von der Salat-Bar
MEXIKANISCHER FEUERTOPF Filetspitzen vom Rind, geschnetzelt, in pikanter Sauce mit Kidney-Bohnen, Mais und frischen Champignons, dazu Butterreis und Salat von der Salat-Bar

RUND UM DIE WELT

FILETPLATTE “GÄRTNERIN” 2 Schweinefilets, 1 Rinderfilet, frisches Gemüse, Sauce Hollandaise, frische Champignon-Rahmsauce dazu Kroketten und Salat von der Salat-Bar
SCHWEINE-LENDCHEN INDISCHE ART mit Curry-Obst-Sauce, dazu Butterreis und Salat von der Salat-Bar
SCHWEINERÜCKEN-STEAK 250 g fettarmer Jung-Schweinerücken mit frische Champignons-Rahmsauce, dazu Pommes frites und Salat von der Salat-Bar
CASANOVA TELLER 2 Schweinefilets mit Sauce Hollandaise, 1 Rinderfilet mit Pfeffersauce, dazu Kroketten und Salat von der Salat-Bar
MADAGASKAR-STEAK 3 Schweinefilet mit grünem Pfeffer, Sauce Hollandaise, dazu Bratkartoffeln und Salat von der Salat-Bar
TEXAS-SPIES 3 Schweinefilets mit Pfeffersauce, dazu Pommes frites und Salat von der Salat-Bar
SCHWEINE-MEDAILLONS 3 Schweinefilets überbacken mit Käse, Sauce Béarnaise, dazu Kroketten und Salat von der Salat-Bar

SCHNITZEL-PARADE

CHAMPIGNON-SCHNITZEL mit frischer Champignon-Rahmsauce, dazu Pommes frites und Salat von der Salat-Bar
ANANAS-SCHNITZEL mit Ananas, Sauce Hollandaise
SCHNITZEL ``WIENER ART`` mit Pommes frites und Salat von der Salat-Bar
CORDON BLEU paniert, gefüllt mit Schinken und Käse,dazu Pommes frites und Salat von der Salat-Bar
KALBSSCHNITZEL paniert, mit Bratkartoffeln, Wildpreiselberen und Salat von der Salat-Bar

PUTE

PUTEN-STEAK MIT PFIRSICH Sauce Hollandaise, Kroketten
PUTEN-SCHNITZEL ``WIENER ART`` mit Pommes frites und Salat von der Salat-Bar

PLATTEN AB ZWEI

GOURMET-PLATTE ``SPEZIAL`` verschiedene Sorten Fleisch vom Grill, Gemüse mit Sauce Hollandaise, Pommes frites, Djuwetschreis und 2 Salat von der Salat-Bar
STEAK-PLATTE ``ARGENTINA`` 2 Rinderfilets, 2 Rumpsteaks, 2 Hüftsteaks, 2 Putensteaks, Gemüse mit Sauce Hollandaise, Pommes frites, Djuwetschreis und 2 Salat von der Salat-Bar

AUS DEM NETZ DES FISCHERS

SEEZUNGEN-FILET Á LA CRÉME Seezungen-Filet mit feiner Krabben-Dill-Rahm-Sauce,
FRISCHER LACHS `FISCHER'S ART mit feiner Krabben-Dill-Rahm-Sauce, dazu Butterkartoffeln und Blattspinat
FRISCHER LACHS VOM GRILL mit Butterkartoffeln und Blattspinat
ROTBARSCH-FILET, PANIERT mit Butterkartoffeln und Gemüse mit Sauce Hollandaise Filetsteak
SPITZENQUALITÄT AUS DEN USA Genießen Sie jetzt bei uns saftige Steaks aus Original Nebraska Rindfleisch, einzigartig im Geschmack, weltberühmt für seine Zartheit und Saftigkeit.
US ROASTBEEF (350 G.) Nebraska Steak, dazu eine Baked Potato mit Sour Cream
US T-BONE STEAK (700G. - 800G.) Nebraska Steak, wie die natur es schuf: 2 Sorten Fleisch und der T-Knochen in der Mitte, dazu Baked Potato mit Sour Cream
BLACK ANGUS BURGER ``DRY AGED`` PRIME BEEF Prime Burger der Extraklasse zu 100% aus Black Angus Dry Aged Rindfleisch mit Cheddarkäse und Süßkartoffel Pommes mit hausgemachter Trüffelmayonnaise
VEGGIE BURGER ``MEDITERAN`` Knuspriger leichter Gemüse Burger mediterran mit Pommes frites und einer hausgemachter Trüffelmayonnaise

Dessert

GEMISCHTES EIS mit Sahne
KAFFEE 'VENEZIA ART' Aromatischer Kaffee mit Vanilleeis und Sahne
HEISSE LIEB Vanilleeis mit heißen Kirschen und Sahne
CUP DÄNEMARK Vanilleeis mit heißer Schokolade und Sahne
AMARENA BECHER Vanilleeis mit Amarena Kirschen in Sirup und Sahne
SCHOKO SOUFFLE Leckeres Souffle mit Schokoladensauce, eine Kugel Vanilleeis und Sahne
APFELSTRUDEL warm serviert, mit einer Kugel Vanilleeis, Bourbon-Vanille-Sauce und Sahne
PALATSCHINKEN KIRSCHE mit heißen Kirschen, Vanilleeis und Sahne
PALATSCHINKEN SCHOKO mit Schokoladen Sauce, Vanilleeis und Sahne

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