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Bückmannsmühle
Schonnefeldstr. 86
45326
Essen
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45326 Essen
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Meinungen
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Speisekarte
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„Blumenkohl - Platte“
Frittierter Blumenkohl mit Remouladensoße, Kräuterbutter und BBQ – Sauce |
8,50 € | |
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„Caprese Teller“
3 Medaillons vom Schweinefilet mit Tomate, Mozzarella, Zwiebeln, Basilikum, Aceto Balsamico, Olivenöl und Toast mit Kräuterbutter |
18,50 € | |
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Salat „Sommernachtstraum“
Wildkräutersalat, Krautsalat, Bauernkäse, Hähnchenbruststreifen, Toastscheiben, Kräuterbutter, Röstzwiebeln und Himbeer - Mango-Dressing |
16,50 € | |
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Hähnchenbrust „Napoli“
Gerillte Hähnchenbrust überbacken mit Tomate und Mozzarella, auf Bandnudeln in Kräuter-Sahne-Sauce und frischer Basilikum, dazu ein Salat von der Salatbar |
18,50 € | |
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Easy Summer Burger
Brioche Burgerbrötchen mit Rindfleisch Patty, frittierte Annans Scheibe, Mango-Curry- Mayonnaise, Camembertscheiben und Blattsalate dazu frietierte Süßkartoffelstäbchen mit hausgemachtem Ketschup |
19,50 € | |
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wir bieten Ihnen jede Woche eine saisonale Suppe an
(Siehe Aushang im Restaurant) mit Toast und Kräuterbutter |
6,50 € | |
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Gebackener Camembert
mit Toast, Butter, Preiselbeer - Sahnemeerrettich Creme und ein Salat von der Salatbar |
12,50 € | |
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Gambas Schälchen Baldenysee
Gambas mit Gemüsestreifen in einer Tomaten-Knoblauch Sauce, Toast , Kräuterbutter und ein Salat von der Salatbar |
14,50 € | |
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Toast Assindia
Zwei Toastscheiben mit gegrillte Putensteaks, Pfirsich, Sauce Beárnaise und Käse überbacken sowie ein Salat von der Salatbar |
14,50 € | |
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Toast Heisiwald
Zwei Toastscheiben mit Camembert, Pfirsich und Käse überbacken, Preiselbeer - Sahnemeerrettich Creme sowie ein Salat von der Salatbar |
14,50 € | |
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Mühlen Krüstchen
Zwei kleine Schnitzel auf Toast mit zwei Spiegeleier sowie ein Salat von der Salatbar |
14,50 € | |
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Rot Weiss Essen Schlemmerteller XL
Hausgemachte Currywurst (180g) mit Pommes frites und Mayonnaise Mild Scharf Sehr Scharf Ultra Scharf |
10,50 € | |
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Mühlen Currywurst XL „Spezial“
Hausgemachte Currywurst (180g) mit Speckstreifen, eingelegte Jalapeños, frische Zwiebeln und Mayonnaise auf einem Berg von Pommes frites |
13,50 € | |
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Berliner Leber
Gebratene Scheiben aus der Kalbsleber, dazu karamellisierte Zwiebel- und Apfelscheiben mit Senf-Rotweinsauce und Kartoffelpüree |
21,50 € | |
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Bandnudeln „Italia“
mit Putenbruststreifen und Brokkoli in Tomatensauce, überschüttet mit frischem Parmesan und dazu ein Salat von der Salatbar |
17,50 € | |
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Mühlen Pfanne
Drei Medaillons vom Schweinefilet auf Pfeffersauce, mit Bratkartoffeln, zwei Spiegeleier und Marktgemüse mit Sauce Hollandaise in einer Pfanne serviert |
24,50 € | |
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Züricher Putengeschnetzeltes
Gebratene Streifen von der Pute in einer Champignon Weißwein Sauce mit Butterspätzle und Marktgemüse mit Sauce Hollandaise |
22,50 € | |
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Opa Willi´s Schlemmerpfanne
Drei Medaillons vom Schweinefilet mit Pfeffersauce im Nest von Spätzle mit Speck-Käse-Sahne-Sauce in der Pfanne serviert und ein Salat von der Salatbar |
23,50 € | |
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Mühlen Topf
Gegrillte Streifen vom Schweinefilet mit Paprika,Zwiebeln und Gurken in einer Senfbratensauce mit Butterspätzle, serviert im Topf sowie ein Salat von der Salatbar |
23,50 € | |
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Cordon bleu XXL
Ein großes Schnitzel vom Schweinerücken gefüllt mit gekochtem Schinken und Käse, auf Pfeffersauce, Kroketten und Mischgemüse mit Sauce Hollandaise |
24,50 € | |
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Der brennende Fleischspieß
Ein Fleischspieß (ca.500g) mit 6 kleinen Steaks vom Grill von der Putenbrust, Schweinerücken und Rumpsteak dazu Pfannengemüse, Pommes frites, Tomatenreis, Pfeffersauce und hausgemachte Kräuterbutter Der Fleischspieß wird von unserem Chefkoch Marcel am Tisch serviert und vor Ihren Augen flambiert! |
1 Person 30,50 €
2 Personen 55,50 € |
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Surf and Turf
Rumpsteak vom Grill, Gambas aus der Pfanne, frittierte Kartoffelscheiben, Zwiebelringe und Kräuterbutter dazu ein Salat von der Salatbar |
24,50 € | |
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Bergmannsspieß
Ein Spieß mit Putenbrust, Rumpsteak und Schweinerücken vom Grill auf Pfeffersauce, mit Pommes frites und ein Salat von der Salatbar |
24,50 € | |
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Zwiebelrostbraten
Rumpsteak in Zwiebel-Senf-Rotweinsauce, panierte Zwiebelringe, Bratkartoffeln und ein Salat von der Salatbar |
25,50 € | |
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Grillteller Zollverein
Schweinerückensteak, Putenbrust und ein kleines Hüftsteak mit hausgemachter Kräuterbutter, Pfeffersauce, Pommes frites und ein Salat von der Salatbar |
26,50 € | |
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Die große Mühlen Platte für 2 Personen
Schweinefilet, Schweinerückensteak, Putenbruststeak und Rumpsteak mit Pommes frites, Pfeffersauce, Sauce Beárnaise, hausgemachte Kräuterbutter und ein Salat von der Salatbar |
50,00 € | |
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Wiener Schnitzel
Goldgelb in der Pfanne gebraten mit Zitronenscheiben |
14,50 € | |
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Jägersmann
mit Champignon-Speck-Weiswein-Creme |
16,50 € | |
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Puzta
mit einer Paprika-Zwiebel-Gurken-Tomatensauce |
16,50 € | |
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Scharfer Kumpel
mit Pfeffersauce |
16,50 € | |
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Tutti Frutti
mit Ananas, Pfirsich Sauce Hollandaise und Käse überbacken |
18,50 € | |
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Amsterdam
mit Brokkoli und Käse überbacken |
18,50 € | |
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Dracula
mit einer Knoblauchsauce und Käse überbacken |
18,50 € | |
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Männerschnitzel
mit Knoblauchsauce, Speckstreifen, Jalapeños und Käse überbacken |
18,50 € | |
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Das Bückmanns Mühlen Schnitzel
mit Rotweinzwiebeln, Champignonrahmsauce und zwei Spiegeleier |
18,50 € | |
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Schnitzelplatte „Glück Auf“ XXL
Drei Schnitzel vom Schweinerücken mit Pustasauce, Sauce Beárnaise und Champignonrahmsauce |
28,50 € | |
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Der Altenessener
Burgerbrötchen mit Rindfleisch Patty, Spezial Burgersauce, Blattsalate, Tomatenscheiben, Röstzwiebeln und eingelegte Gurkenscheiben |
Ein Patty 13,50 €
Zwei Patties 17,50 € |
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Käsetraum
Brioche Burgerbrötchen mit Rindfleisch Patty, Spezial Burgersauce, Chesterkäse, Blattsalate, Tomatenscheiben, Röstzwiebeln und eingelegte Gurkenscheiben |
Ein Patty 14,50 €
Zwei Patties 18,50 € |
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Speckmonster
Burgerbrötchen mit Rindfleisch Patty , BBQ-Sauce, Speckstreifen, Röstzwiebeln, Chesterkäse,Blattsalate, Tomatenscheiben und eingelegte Gurkenscheiben |
Ein Patty 15,50 €
Zwei Patties 15,50 € |
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Mühlenburger
Burgerbrötchen mit Rindfleisch Patty , BBQ Sauce, Chesterkäse, Röstzwiebel, Speckstreifen, zwei Spiegeleier,Blattsalate, Tomatenscheiben und eingelegte Jalapeños |
Ein Patty 16,50 €
Zwei Patties 20,50 € |
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Turkey Burger
Brioche Burgerbrötchen mit einem Putenbrustschnitzel, Chesterkäse, Blattsalat, Tomatenscheiben, frische Zwiebelscheiben und Mayonnaise |
Als Beilage bieten wir Ihnen 15,50 € | |
| Dip Chips | 3,00 € | |
| Pommes frites | 3,00 € | |
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Süßkartoffelstäbchen
mit hausgemachtem Ketchup und Mayonnaise |
3,00 € | |
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Nudelteller
Bandnudeln mit buntem Gemüse in Kräuter – Sahne - Sauce |
14,50 € | |
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Reis Pfanne
Gebratener Basmati Reis mit asiatischem Gemüse in fruchtig - scharfer Curry-Kokos-Sauce |
14,50 € | |
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Kartoffel Pfanne
In Olivenöl gebratene Kartoffelscheiben mit buntem Gemüse in einer Tomaten-Knoblauch-Kräuter-Sauce |
14,50 € | |
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Panierter Rotbarsch
in Zitronenbutter gebraten auf Blattspinat mit Bratkartoffel und Remouladensauce |
20,50 € | |
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Hering
Eingelegter Brathering mit Bratkartoffel und ein Salat von der Salatbar |
15,50 € | |
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Kibbeling
Kleine Seelachsstücke im Backteig mit Kartoffelecken, Remouladensauce und ein Salat von der Salatbar |
15,50 € | |
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Pasta Picolo
Bandnudeln mit Tomatensauce |
7,50 € | |
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SCHNIPO
Ein kleines Schnitzel mit Pommes frites, Majo und Ketchup |
9,50 € | |
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Power Chicken
4 Hähnchenbrust Stücke im Cornflakesmantel mit Kartoffelecken, Majo und Ketchup |
9,50 € | |
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Nemo Teller
4 Fischstäbchen, Kartoffelpüree, Remoulade |
8,50 € | |
| Das Stauder Menü | Pro Person 45,00 € | |
Speisekarte von
