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Restaurant Schlotfeger

Goethestraße 38
91054 Erlangen

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Restaurant Schlotfeger

hat momentan GEÖFFNET

am heutigen Sonntag bis 21:00 Uhr -
schließt in 2 Stunden 7 Minuten

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Firmenbeschreibung zu Restaurant Schlotfeger

Schlichter, holzgetäfelter Speiseraum mit Tischen im Freien, spezialisiert auf Angus-Steak.

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Öffnungszeiten

Montag	geschlossen
Dienstag	17:00 - 22:00 Uhr
Mittwoch	17:00 - 22:00 Uhr
Donnerstag	17:00 - 22:00 Uhr
Freitag	16:30 - 22:00 Uhr
Samstag	16:30 - 22:00 Uhr
Sonntag	12:00 - 14:00, 17:00 - 21:00 Uhr

Kontakt

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Alternative Kontaktmöglichkeiten

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Speisekarte

Suppen

Zwiebelsuppe „französische Art“ Mit Käse überbacken
Kräutercremesuppe Mit frischen Kräutern und Garnelenstücken
Steinpilzrahmsuppe Mit Sahnehaube
Rinderkraftbrühe Mit Grießklößchen
Bärlauchcremesuppe Mit Sahnehaube
Tomatensuppe Mit Sahnehaube und Croûtons

Vorspeisen

Schnecken „Madrider Art“ Überbacken mit feiner Tunke aus Speck, Champignons, Zwiebeln und Tomaten
Muscheln Überbacken mit Kräuterweißweinsud
Gebackene Champignons In hausgemachter Panade, dazu Sauce Tartare
Maiskolben Mit Kräuterbutter und Selleriesalz Knoblauchbrot
Knoblauchbrot Ofenfrisch gebacken
Gebackener Camembert Mit Preiselbeeren, Brotkorb und Butter
Gebratene Barbarie Entenbrust Auf verschiedenen Blattsalaten mit Weißbrotwürfeln und Sauerrahmdressing
Tomaten Mozzarella Serviert auf frischem Salatbett, Oregano, Balsamicodressing und Weißbrot
Gebackener Ziegenkäse Mit Saisonsalat, Balsamicodressing, Süßsauersauce, Quarkdip und Weißbrot
Gebackene Avocados Mit Saisonsalat, Balsamicodressing, Süßsauersauce, Quarkdip und Weißbrot

Saucen zum Steak

Sauce „Diabolo“ Pikante Tomaten-Chilisauce mit Paprika, Zwiebeln und Mais
Sauce „a la crème” Champignonrahmsauce
Sauce „Schlotfeger“ Braune Sauce mit Speck, Zwiebeln und Champignons
Sauce „Diane“ Feine Sauce mit verschiedenen Pilzen und Pfifferlingen
Sauce „provençal“ Delikate Sauce aus Speck, Zwiebeln, Champignons, Tomaten und frischen Kräutern
Sauce „Madagaskar“ Würzige Sauce mit grünem Pfeffer
Sauce „Hollandaise“ Holländische Buttersauce
Sauce „Béarnaise“ Aufgeschlagene Butter-Sauce mit Gewürzen der französischen Küche

Steak & Hummer

Huftsteak
Rib-Eye-Steak Saftiges Rindersteak mit Fettauge
Kalbsteak
Filetsteak
Rumpsteak Mit und ohne Fettrand
Rumpsteak el Grande
Farmersteak
Filetsteak & Hummerkrabben 150 g Filetsteak und 4 Black Tiger Salzwassergarnelen ohne Kopf und Schwanz
Hummerkrabben 8 Black Tiger Salzwassergarnelen ohne Kopf und Schwanz

Grillspezialitäten

Schlotfeger-Spieß 250 g, Rinderfilet, Schweinelende und Grillspeck in einer braunen Sauce mit Speck, Zwiebeln und Champignons
Filet-Spieß „Diabolo“ 250 g, Rinderfilet und Schweinelende in pikanter Tomaten-Chilisauce mit Paprika, Zwiebeln und Mais
Filet-Spieß „a la crème” 250 g, Rinderfilet, Schweinelende in Champignonrahmsauce
Schweinelendchen „Diane“ 200 g, in feiner Sauce mit verschiedenen Pilzen und Pfifferlingen
Schweinelendchen „Provençal“ 200 g, in delikater Sauce aus Speck, Zwiebeln, Champignons, Tomaten und frischen Kräutern
Grillteller 1 300 g, Roastbeef, Schweinelende, Kalbsrücken und Grillspeck
Minigrill 1 200 g, Roastbeef, Schweinelende und Grillspeck
Tournedos „Béarner Art” 200 g, Rinderfiletscheiben auf Toast mit Sauce Béarnaise
Pfeffersteak „Schlotfeger“ 200 g, Huftsteak mit geschrotetem, schwarzem Pfeffer
Pfeffersteak „Schlotfeger Spezial“ 200 g, Roastbeef mit geschrotetem, schwarzem Pfeffer
Filetsteak „Madagaskar“ 200 g, Rinderfilet mit würziger Sauce aus grünem Pfeffer
Toast „a la crème” a, b 200 g, Schweinelende auf Toast mit Champignonrahmsauce

Platten, Lamm & Pute

Chateaubriand 200 g, Rinderfilet mit großer Gemüseplatte, Pommes frites und Sauce Béarnaise
Entrecôte Double 200 g, Roastbeef mit großer Gemüseplatte und Pommes frites
Huftsteakplatte 200 g, Huftsteak mit großer Gemüseplatte und Kroketten
Grillplatte 1 300 g, Roastbeef, Schweinelende, Kalbsrücken, Grillspeck, mit großer Gemüseplatte und Bratkartoffeln
Lammlachse Zartes Rückensteak vom neuseeländischen Lamm
Putensteak Saftiges Putensteak gegrillt oder paniert
Putenspieß „Mexican“ In pikanter Sauce aus Tomaten, Paprika, Zwiebeln und Mais

Steak-Menüs

Schlotfegerplatte 2x250 g, Spieß aus Rinderfilet, Schweinelende und Grillspeck, dazu Gemüse, 2 Saucen und Herzoginkartoffeln
Chateaubriand 2x200 g, Rinderfilet mit Gemüseplatte, Pommes frites und Sauce Béarnaise
Entrecôte Double 2x200 g, Roastbeef mit großer Gemüseplatte und Pommes frites
Huftsteakplatte 2x200 g, Huftsteak mit feiner Gemüseplatte und Kroketten
Grillplatte 2x300 g 2x Roastbeef, 2x Schweinelende, 2x Kalbsrücken, 2x Grillspeck und Bratkartoffeln

Vegetarisch

Gemüseschnitzel Mit Saisonsalat, Balsamicodressing, Süßsauersauce, Quarkdip und Weißbrot
Gebackener Ziegenkäse Mit Saisonsalat, Balsamicodressing, Süßsauersauce, Quarkdip und Weißbrot
Gebackene Avocados Mit Saisonsalat, Balsamicodressing, Süßsauersauce, Quarkdip und Weißbrot
Camembert Gebacken mit Preiselbeeren, Brotkorb und Butter
Tomaten Mozzarella Serviert auf frischem Salatbett, Oregano, Balsamicodressing und Weißbrot
Gemüseplatte Brokkoli, Blattspinat, Gemüsemais und Erbsen mit Karotten

Beilagen

Knoblauchbrot
Maiskolben Mit Kräuterbutter und Selleriesalz
Ofenkartoffel Mit Kräuterbutter oder Kräuterquark
Pommes frites
Bratkartoffeln Mit Zwiebeln und Speck
Kroketten
Herzoginkartoffeln Runde Kartoffelplätzchen aus Kartoffelpüree
Kartoffelröstinchen Taler aus geriebenen Kartoffeln
Reis
Prinzessbohnen Feine grüne Bohnen mit Speckwürfeln
Brokkoli Mit Sauce Hollandaise
Blattspinat
Gemüsemais Mit Kräuterbutter
Erbsen und Minikarotten Mit Kräuterbutter

Salatbuffet

Kleiner Salatteller Frischer Saisonsalat wahlweise mit hausgemachtem Sauerrahm-, ital. Kräuter-, Balsamico- oder Frenchdressing
Großer Salatteller Frischer Saisonsalat wahlweise mit hausgemachtem Sauerrahm-, ital. Kräuter-, Balsamico- oder Frenchdressing

Für unsere Kinder

Putensteak Gegrillt oder paniert, mit Pommes frites
Knusper-Putensteak Mit Cornflakes-Panade, mit Pommes frites
Gemüseschnitzel Paniert mit Pommes frites

Nachspeisen

Eiskaffee
Crêpes Schoko Mit 2 Kugeln Vanilleeis und geriebenen Nüssen, Schokosauce und Sahne
Crêpes Zimt & Zucker Mit 2 Kugeln Vanilleeis, Zimt und Zucker
Frühlingsbecher Je 1 Kugel Vanille-, Schoko- und Erdbeereis mit Sahne
Schoko Brownie Mit 1 Kugel Vanilleeis und Sahne
Heiße Liebe 3 Kugeln Vanilleeis mit heißen Himbeeren
Heiße Williamsbirnen Mit 2 Kugeln Vanilleeis, Schokosauce und Sahne
Schlotfegerbecher Walnuss-, Vanille-, Schoko- und Erdbeereis, Irish Cream, Schokosauce, Nüsse und Sahne
Dessertteller "A la Chef" Schoko-, Rotwein- und Weißweinmousse mit frischen Früchten, Erdbeereis und Sahne
Apfelstrudel Mit 2 Kugeln Vanilleeis
Gebackene Bananen Mit 2 Kugeln Vanilleeis, Whiskylikör (Drambuie) und Sahne
Bananensplit Mit 2 Kugeln Vanilleeis, Sahne und Schokosauce
Apfelküchle Mit 2 Kugeln Vanilleeis und Sahne

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