Restaurant Masala - Feine indische Küche Erfurt

Genießen und Entspannen in einer der schönsten Gassen der Erfurter Altstadt, dazu laden wir in die historische Sackpfeifenmühle. Masala steht für eine feine indische Küche mit traditionellen Gerichten.

Das Geheimnis der indischen Küche liegt nicht nur in der großen Auswahl an Gewürzen, sondern vor allem darin, sie sorgfältig aufeinander abzustimmen und beim Kochen so zu behandeln, dass ihr Aroma zur vollen Entfaltung kommt. Als Kochgerät wird nur eine Pfanne auf offenem Feuer oder ein Tandoor (Holzkohlelehmofen) benutzt. Der Tandoor ist der Allzweckofen der Inder. Indische Gerichte, die nicht auf unserer Karte stehen, werden wir selbstverständlich gerne nach Ihren Wünschen zubereiten.

Wir freuen uns auf Ihren Besuch.