Arabisch Indisches Restaurant Akram's Eching

Als Ihr Gastwirt möchte ich Sie herzlich willkommen heissen und mich kurz vorstellen: Meine indischen Vorväter waren alle als Ayurveda-Mediziner tätig. Nach einer vierjährigen Intensiv-Ausbildung als Küchenmeister erlernte ich weitere 2 Jahre lang die hohe Kochkunst der Muguhlai-Küche (die früher nur für Herrscher-Familien im Mogulreich vorbehalten war). Ich war als Gourmet Koch in Abu Dhabi, Dubai, Islamabad, Karachi, Barcelona und München tätig. Seit mehr als 10 Jahren lebe ich mit meiner deutschen Frau und meinem Kind in Garmisch, wo ich ein Café und ein Speiselokal betreibe. Während meiner Küchenleitung auf der Zugspitze habe ich auch ein Kochbuch verfasst, das im Lokal ausliegen wird.