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Steffen Zuber Steakhouse ESTANCIA
Fetscherstr. 30
01307
Dresden
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Meinungen
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Speisekarte
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Bruschetta
2 oder 4 Scheiben. Vegetarisch, Knoblauchbrot mit frisch gehackten Tomaten, Zwiebeln und Gewürzen |
4,00 € | |
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Pimientos de Padrón
vegetarisch, spanische Bratpaprika mit Meersalz - ideal zum teilen. Besonderheit: spanisches “Roulette”- eine der Pimientos ist immer scharf. Viel Glück! |
8,50 € | |
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Gambas Royal
2 Riesengarnelen vom Grill. Mit frischem Brokkoli |
14,00 € | |
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Beef Tatare
A là minute zubereitetes Tatar. mit BIO - Eigelb und sechs verschiedenen Ingredienzien serviert |
12,50 € | |
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Aioli
mit ofenwarmen Baguette. vegetarisch |
4,50 € | |
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Mixed Starter
Spare Ribs, Jalapenos und Country Potatoes. Dazu servieren wir leckeres Steakhousebrot |
10,00 € | |
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Carpaccio
Handgeschnittenes Black Angus Filet. Klassisch mit Rucola und gehobeltem Parmesan; wahlweise mit Trüffelöl |
12,00 € | |
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Steakhousesalat
kleiner gemischter Salat. für den kleinen Hunger |
5,50 € | |
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Caesars Salad
mit Croutons, gehobeltem Parmesan & original Caesar - Dressing. wahlweise dazu Grillspeckstreifen, gegrillten Putenbruststreifen oder 2 gegrillten Riesengarnelen |
12,00 € | |
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Ranger Salat
Tranchen von gegrilltem Rindfleisch und Bacon. bunte Salatmischung mit Mango Chilli Dressing und Steakhousebrot |
15,00 € | |
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Turkey Sweet & Honey
Bunter Salat mit Mandarinen. gegrillter Putenbrust + Honey Mustard Dressing |
13,00 € | |
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Rinderbrühe
mit Gemüsestreifen und frisch gehackten Kräutern. Dazu ofenwarmes Baguette |
4,50 € | |
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französische Zwiebelsuppe
klassisch mit Weißwein dazu eine Scheibe Knoblauchbrot |
4,50 € | |
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Hazienda Topf
argentinische Spezialität. Gulaschsuppe mit Fleisch, Kartoffeln und Gemüse |
5,50 € | |
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Hüft Steak / Argentinien
Ein fast fettfreies Steak aus dem zartesten Teil der Rinderkeule in 180g, 250g, 400g und 550g ab |
18,00 € | |
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Rumpsteak / Argentinien
Auch Roastbeef genannt, wird aus dem Zwischenrippenstück mit einem Fettrand geschnitten. In 180g und 250g und 400g. Dazu Steakhousesalat gratis |
19,00 € | |
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Rib Eye Steak /Argentinien
Besonders aromatisch, aus dem vorderen Rippenstück mit Fettkern von 250g bis zu 800g. Dazu Steakhousesalat gratis |
23,00 € | |
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Filet Steak / Argentinien
Das edelste und zarteste Steak, völlig fett- und sehnenfrei, aus der Ochsenlende in 180g, 250g und 400g. Dazu Steakhousesalat gratis |
23,00 € | |
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Rib Eye Steak / Irland
Dry Aged. Sehr aromatisch durch die Fettmarmorierung und den Fettkern von 250g bis zu 800g |
30,00 € | |
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Rumpsteak / USA
Prime Beef Auch Roastbeef genannt, wird aus dem Zwischenrippenstück mit einem Fettrand geschnitten. Von 250g bis 800g. |
29,00 € | |
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Lady Steak
Black Angus Filet 130g im Butterfly Style geschnitten, mit Brokkoli. dazu Steakhousesalat und Knoblauchbrot gratis |
18,00 € | |
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Gambaupgrade
2 Gambas Royal. Einfach zu Ihrem Lieblingssteak dazubestellen |
12,00 € | |
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Carpaccio
Handgeschnittenes Black Angus Filet. Klassisch mit Rucola und gehobeltem Parmesan; wahlweise mit Trüffelöl |
12,00 € | |
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Coleslaw
amerikanischer Weißkrautsalat. hausgemacht, mit Karottenraspel |
4,50 € | |
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Pimientos de Padrón
spanische Bratpaprika. Mitunter auch mal scharf |
6,50 € | |
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Kräuterbutter
Hausgemacht aus Bio Butter. mit frischen Kräutern veredelt |
1,50 € | |
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Weine vom Weingut Estancia
0,2l oder 0,75l. Monterey County | Californien | USA |
9,50 € | |
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Kartoffelpüree
klassische Stampfkartoffeln. Schmeckt praktisch wie bei Mutti |
4,50 € | |
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Steakhousesalat
kleiner gemischter Salat. für den kleinen Hunger |
5,50 € | |
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Guacamole
frischer Avocado-Dip |
4,50 € | |
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Aioli
mit ofenwarmen Baguette. vegetarisch |
4,50 € | |
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Caesar Salad
das Original. wahlweise auch mit gegrillten Hähnchenbruststreifen, Rinderfiletstreifen oder Gambas Royal |
10,50 € | |
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Steakhouse Pommes Frites
Lang, knusprig und heiß |
4,00 € | |
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Lachsfilet
vom norwegischen Lachs. Auf Blattspinat angerichtet |
16,00 € | |
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Garnelen
in Curry Safran Sauce. Serviert im Reisrand (Langkorn-Wildreismischung) |
18,50 € | |
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4 Gambas Royal
Riesengarnelen vom Grill Auf Blattspinat angerichtet |
28,00 € | |
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Spare Ribs
über Holzkohle gegrillt, ca. 450g und für den großen Hunger in 700g. Herzhaft gewürzt mit BBQ Sauce |
13,50 € | |
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Filet Spieß
kleine Filetsteaks mit spanischen Bratpaprika, ca. 180g. Wahlweise mit Feinschmeckersauce oder Pfeffersauce, dazu Rosmarinkartoffeln |
16,50 € | |
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Surf and Turf
Steak: 150g Black Angus Filet | Salat: bunte Salatmischung | Meer: 2 Gambas Royal. Exklusiv als Variation ESTANCIA |
35,00 € | |
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Lauchkartoffel
mit Kräuterquark. Kartoffeln in Olivenöl mit jungem Lauch geschwenkt, dazu Salatbeilage |
13,90 € | |
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Steakhouse Burger
100% Rindfleischburger, fettarm und gut gewürzt, über Holzkohle gegrillt, ca. 180g. Burger Spezial Sauce, Zwiebelringen, Tomate und saurer Gurke; dazu Steakhouse Pommes |
13,50 € | |
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Combo Estancia
150g Rumpsteak + 250g Spare Ribs. serviert mit BBQ-Sauce und Coleslaw Salat |
22,50 € | |
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Putenbrust Steak
150 g zart gegrillt. Mit Ananas und Käse überbacken, dazu knusprige Steakhouse Pommes |
15,50 € | |
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Gemüse Platte
4 verschiedene Gemüse. Garniert mit einer überbackenen Tomatenhälfte und einer Scheibe Steakhousebrot |
15,90 € | |
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Steakhouse Burger
100% Rindfleischburger, fettarm und gut gewürzt, über Holzkohle gegrillt, ca. 180g. Burger Spezial Sauce, Zwiebelringen, Tomate und saurer Gurke + Steakhouse Pommes |
10,50 € | |
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Hamburger
Reiner Rindfleischburger mit Tomate und sauerer Gurke. mit Steakhouse Pommes |
5,95 € | |
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Chicken Sticks
3 panierte Hähnchenfilets. mit Steakhousepommes serviert |
5,95 € | |
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Putensteak
vom Holzkohlegrill. mit Kartoffelpüree serviert |
5,95 € | |
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Nudeln
wahlweise mit Bolognese oder Ketchup. und Reibekäse serviert |
5,95 € | |
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Dips
verschiedene Soßen. Barbecue, Mexican Chilli, Steak-Sauce, Aioli, Tomatenketchup und Mayonaise |
0,50 € | |
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Steakhousebrot
Portion 2 Scheiben. Frisch gebackenes Knoblauchbrot |
3,00 € | |
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Frisches Pfannengemüse
knackig, heiß und lecker. Lauch, Möhren, Champignons, Zwiebeln, Zucchini, Tomaten |
6,00 € | |
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Country Potatoes
gebackene Kartoffelecken. Serviert mit Sour Cream |
5,00 € | |
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Kräuterbutter
Hausgemacht aus Bio Butter. mit frischen Kräutern veredelt |
1,50 € | |
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Saucen
kann es nie genug geben. Feinschmecker- oder Pfeffersauce |
3,50 € | |
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Grüne Bohnenvariation
mit Zwiebelwürfel und Bohnenkraut |
4,00 € | |
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Pimientos de Padrón
spanische Bratpaprika. Mitunter auch mal scharf |
6,50 € | |
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Steakhouse Pommes Frites
Lang, knusprig und heiß |
4,50 € | |
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Guacamole
frischer Avocado-Dip |
4,50 € | |
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Sour Cream
der Klassiker. Zum dippen und schmecken lassen |
3,50 € | |
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Coleslaw
amerikanischer Weißkrautsalat. hausgemacht, mit Karottenraspel |
4,50 € | |
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Blattspinat
frisch und gesund. Gewürzt mit einem Hauch Knoblauch und Zwiebeln |
4,50 € | |
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Kartoffelpüree
klassische Stampfkartoffeln. Schmeckt praktisch wie bei Mutti |
4,50 € | |
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Baked Potato
Ofenkartoffel mit Kräuterquark. Serviert mit Sour Cream |
5,00 € | |
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Chimichurri
das argentinische Original. nach dem Rezept von Rodrigo´s Oma |
4,50 € | |
Speisekarte von
