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Hotel Restaurant Schützenburg
Hauptstraße 116
51399
Burscheid
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Hotel Restaurant Schützenburg
51399 Burscheid
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Meinungen
Speisekarte
|
Gegrillte Champignons
von der Leichlinger Champignonzucht Marseille Kräuter-Knoblauchsauce / Brot |
7,90 € | |
|
Garnelenpfännchen
Knoblauch-Öl / Brot |
15,90 € | |
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Carpaccio vom Eifeler Weiderind
Bärlauch-Pesto / Rucola / Parmesan |
16,50 € | |
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Gratinierter Ziegenkäse an Feldsalat
Honig / Thymian / Pinienkerne / Balsamico Dressing |
12,90 € | |
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Spargelcremesuppe
Croûtons |
7,90 € | |
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Bärlauchsuppe
Croûtons |
6,90 € | |
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Frischer deutscher Spargel
Wir verwenden ausschließlich weißen, deutschen Stangenspargel, Klasse I,aus Nordbaden und Rheinland-Pfalz. |
junge Kartoffeln / Sauce Hollandaise 17,90 €
mit Premium Kochschinken 19,90 € mit Serrano-Schinken 20,90 € mit Schweineschnitzel vom Eifeler Glücksschwein 25,90 € mit Hähnchenmedaillons 25,90 € mit Schweinemedaillons vom Eifeler Glücksschwein 27,90 € mit Lachsfilet “Label Rouge“ 29,90 € mit Rumpsteak 200g. von der Eifelfärse 36,90 € |
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Großer Spargel-Erdbeer-Salat
Feldsalat / Spargel / Erdbeeren / Serrano-Schinken / Parmesan / Pinienkerne / Orangenvinaigrette |
18,90 € | |
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Teller Rösti „Spargel“
Spargelragout / gratiniert mit Sauce Hollandaise & Comté-Käse |
16,90 € | |
| dazu Kochschinken | 2,50 € | |
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Himmel un‘ Ääd
Gebratene Flönz (Kölner Blutwurst) / Kartoffelpüree /geschmorte Zwiebeln / Apfelmus |
14,50 € | |
| Speck- oder Apfelpfannkuchen | 11,90 € | |
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Currywurst
Hausgemachte Currysauce / Pommes Frites / Salat der Saison |
13,90 € | |
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Matjes „Hausfrauen Art“
Salzkartoffeln / rote Zwiebeln |
12,90 € | |
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Hirschbraten
Jus / Rotkohl / Semmelknödel / Wildpreiselbeeren |
24,90 € | |
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Wildragout
Rotkohl / Spätzle / Wildpreiselbeeren |
22,90 € | |
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Forelle „Müllerin Art“
Von der Forellenzucht Fischer in Leverkusen Salzkartoffeln / Butter / Mandelblätter / Salat der Saison |
21,90 € | |
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Knuspriger Schweinebauch
vom Thüringer Duroc-Schwein 36 Stunden bei 63°C gegart. Bratkartoffeln / Kräuter-Knoblauchsauce / Salat der Saison |
17,90 € | |
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Teller-Rösti „Züricher Art“
Hähnchengeschnetzeltes „Züricher Art“ / Comté-Käse / Salat der Saison |
19,90 € | |
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Lammrücken vom Ahrtaler Weidelamm
Thymianjus / Kartoffel-Bärlauch-Püree / Speckbohnen |
29,90 € | |
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Rumpsteak von der Eifelfärse
250g / Kräuterbutter / Schmorzwiebeln / Pommes Frites / Salat der Saison |
32,90 € | |
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Kalbskotelett
vom Münsterländer Weidekalb Pfeffersauce (pikant) / Bratkartoffeln / Wurzelgemüse |
32,90 € | |
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Original Wiener Kalbsschnitzel
vom Münsterländer Kalbsrücken Zitrone / Wildpreiselbeeren |
klein 19,90 €
groß 28,90 € |
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| Schweineschnitzel vom Eifeler Glücksschwein „Paprikasauce“ |
klein 15,90 €
groß 20,90 € |
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| Schweineschnitzel vom Eifeler Glücksschwein „Jäger Art“ |
klein 15,90 €
groß 20,90 € |
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| Schweineschnitzel vom Eifeler Glücksschwein „Hollandaise“ |
klein 15,90 €
groß 20,90 € |
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Trüffelpasta
Frische Riesen-Fusilli / Salsiccia (Italienische Wurst) / Trüffelsauce |
22,10 € | |
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Bärlauch-Pasta
Frische Riesen-Fusilli / Bärlauch-Pesto |
15,80 € | |
| dazu Garnelen | 7,50 € | |
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Vegane Currywurst (2 Stück)
Von Beyond Meat, Hergestellt aus Erbsen- und Pflanzenprotein, ohne Soja, Gluten und genetisch veränderte Lebensmittel Hausgemachte Currysauce / Pommes Frites |
15,90 € | |
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Vegane Gemüseravioli
Vegane Bolognese / Parmesan |
16,50 € | |
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Semmelknödel vegetarisch
Pilzragout / Salat der Saison |
15,50 € | |
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Großer Schützensalat
saisonaler Salatteller / Ei / Paprika / Gurke / Oliven / Gouda |
14,20 €
mit Hähnchenbruststreifen 16,50 € mit veganen Hackbällchen 16,50 € mit Thunfisch 16,50 € mit gebratenen Garnelen 18,80 € |
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| Pommes Frites | 4,90 € | |
| Tellerrösti ca. 220g. | 6,80 € | |
| Bratkartoffeln | 4,90 € | |
| Rotkohl | 3,40 € | |
| Salzkartoffeln | 3,40 € | |
| Schmorzwiebeln | 2,90 € | |
| Wurzelgemüse | 4,50 € | |
| Speckbohnen | 3,90 € | |
| Argentinische Pfeffersauce (Pikant) | 3,20 € | |
| Knoblauchsauce | 2,80 € | |
| Pilzrahmsauce | 3,20 € | |
| Paprikasauce | 2,80 € | |
| Bratenjus | 2,90 € | |
| Sauce Hollandaise | 2,80 € | |
| Kräuterbutter | 1,70 € | |
| Gemischter Beilagensalat | 4,90 € | |
| Tomatensalat | 3,80 € | |
| Gurkensalat | 3,80 € | |
| Krautsalat | 3,80 € | |
|
Feldsalat
mit Speck & Croutons |
5,90 € | |
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Amarena Becher
2 Kugeln Vanilleeis / Amarena-Kirschen / Sahne / Schokostreusel |
8,50 € | |
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Blumentöpfchen
2erlei Mousse au Chocolat / Himbeersauce / Schokoerde |
9,50 € | |
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Churros
Zimt-Zucker / Nutella / Mini-Marshmallows |
5,90 € | |
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Frische Erdbeeren
mit hausgemachter Erdbeersauce mariniert / Vanilleeis / Sahne |
8,50 € | |
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Affogato al Caffé
Vanilleeis / Espresso / Haselnusslikör |
7,50 € | |
|
Eiscreme:
Ständig wechselnde Sorten; Bitte fragen Sie unser Servicepersonal! |
je Kugel 2,30 € | |
Speisekarte von
