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Meinungen
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Speisekarte
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KOKOS - CURRY - SUPPE
mit Kokosmilch und sautiertem Gemüse frisch aus dem Wok |
6,00 € | |
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SÜSSKARTOFFEL - LIMETTEN - SUPPEN
mit einer frischen Limettennote, Kichererbsen und Roter Beete |
6,50 € | |
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RINDERSUPPE
sämige, kräftige Rindersuppe mit viel bestem Fleisch vom Aberdeen Black und Angus Beef aus Nebraska mit Paprika und Zwiebeln |
7,00 € | |
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PORTION OLIVEN
milde grüne Oliven (CASTELVETRANO) aus der Region Sizilien mit Kern |
2,00 € | |
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KNOBLAUCH BAGUETTE
aromatisiert mit Knoblauchbutter und erlesenen Gartenkräutern |
4,50 € | |
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BEEF TATAR VOM ANGUS RIND
handgehacktes Rinderfilet mit Tatarsauce, Eigelb, Kapernbeeren, frischem Blattsalat und einer Sesam-Vinaigrette mit gerösteten Walnüssen |
14,00 € | |
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BURRATA AUS DER REGION
die schönste Form des Mozzarella – mit flüssigem Kern, aus bestem Rahm geschöpft mit aromatischen Ochsentomaten und Basilikum Vinaigrette |
11,00 € | |
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KLASSISCHER COLE SLAW
unser hausgemachter Weißkrautsalat mit Karottenraspel und leichter Joghurt-Mayo-Creme |
5,00 € | |
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FEINER WILDKRÄUTERSALAT
mit verschiedenen Blattsalaten, einer Selektion aus Wildkräutern: Mizuna (jap. Senfkohl), Babyspinat, Landkresse, roter Mini Mangold, Tatsoi (eine Art Mini Pak Choi), Feldsalat, Rucola, Kirschtomaten, dazu Sesam-Ingwer-Dressing |
6,00 € | |
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CAESAR SALAD
mit knackigem Roma-Salat, gerösteten Weißbrotwürfeln und frisch geriebenem Parmesan, serviert mit dem klassischen Caesar-Dressing |
10,00 € | |
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800° RIB EYE SPEZIAL SALAT
mit verschiedenen Blattsalaten, einer Selektion aus Wildkräutern: Mizuna (Japanischer Senfkohl), Babyspinat, Landkresse, roter Mini Mangold, Tatsoi (eine Art Mini Pak Choi), Feldsalat, Rucola und Kirschtomaten dazu in Tranchen geschnittenes Rib Eye aus dem 800 Grad heißen Beefer |
16,00 € | |
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KNUSPRIGE ENTENBRUST MIT BUNTEN BLATTSALATEN
eine ganze Entenbrust - Sous vide auf den Punkt gegart und knusprig gegrillt, serviert auf buntem Blattsalat mit kühlem Himbeerdressing, frischen Früchten und krossen Croutons |
14,00 € | |
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GRATINIERTER ZIEGENKÄSE
bester Rohmilch-Ziegenkäse im Beefer frisch gratiniert serviert auf gegrillten Zucchini mit Kirschtomaten, Rucola und Pflücksalat, dazu eine SesamIngwer-Vinaigrette |
12,00 € | |
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STRIP LOIN - FEIN MARMORIERTES RUMPSTEAK 9 OZ ca. 250g
serviert mit einer Ofenkartoffel mit Sour Cream und klassischem Cole Slaw |
25,00 € | |
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TENDER LOIN - FILETSTEAK 7 OZ ca. 200g
serviert mit einer Ofenkartoffel mit Sour Cream und klassischem Cole Slaw |
28,00 € | |
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RIB EYE - STEAK | PREMIUM CUT 14 OZ ca. 400g
serviert mit einer Ofenkartoffel mit Sour Cream und klassischem Cole Slaw |
29,00 € | |
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CÔTE DE BOEUF | OCHSENKOTLETT 25 - 32 OZ ca. 700-1000g
serviert mit einer Ofenkartoffel mit Sour Cream und klassischem Cole Slaw [auch für 2 zum Teilen] je 100g |
je 100 g 7,00 € | |
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SURF AND TURF MIT RIESENGARNELE
gerne ist jeder Beef Cut auf Wunsch als Surf and Turf mit Black Tiger Seawater Riesengarnele erhältlich. |
je Riesegarnele 4,00 € | |
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BLATTSPINAT
mit sautierten Kirschtomaten und gerösteten Pinienkernen |
4,50 € | |
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GRÜNER SPARGEL
aus dem 800 Grad heißen Beefer mit zerlassener Butter |
5,00 € | |
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GRILLGEMÜSE
von der Zucchini, Paprika und Champignons |
5,00 € | |
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VICHY KAROTTEN
mit Zitronen-Honig und Basilikum |
4,00 € | |
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OFENKARTOFFEL
mit Sour Cream |
3,50 € | |
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KARTOFFELGRATIN
aus dem 800° Beefer |
5,00 € | |
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TRÜFFELPÜREE
von jungen Kartoffeln |
5,00 € | |
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CONNOISSEUR FRIES
knusprige handmade Hausfritten |
3,90 € | |
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SWEET POTATO FRIES
Süßkartoffel-Pommes |
4,50 € | |
| SAUCE VOM GRÜNEN MADAGASKAR-PFEFFER | 3,90 € | |
| SAUCE BÈRNAISE | 3,90 € | |
| ZWIEBEL-MARMELADE | 3,90 € | |
| SOUR CREAM | 2,50 € | |
| AIOLI-WASABI-CREMÈ | 3,00 € | |
| SCHARFES ERDBEERTOMATEN-CHUTNEY | 3,00 € | |
| PIKANTE BBQ-SAUCE | 3,00 € | |
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BUTTER „CAFÈ DE PARIS“
zartschmelzende Kräuterbutter mit einer hauseigenen Gewürzmischung |
3,00 € | |
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800° FLAMMBURGER
225g feinstes Angusbeef aus dem 800° heißen Beefer, frisch gegrillt mit Rosmarin, gegrillter Zucchini, Ochsentomate, Römersalat und Wildkräutern, dazu hausgemachte Burgersauce und Zwiebel-Chutney, in einem feinen hausgebackenen Burger-Bun, serviert mit Cole Slaw und Homemade Fries |
17,00 € | |
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SMOKEY BBQ BURGER
225g feinstes Angusbeef aus dem 800° heißen Beefer mit knusprigem Bacon, dazu smokey BBQ Sauce, doppelt Cheddar Cheese und knackigem Blattsalat, Wildkräuter, Spreewälder Gurken, Ochsentomate in einem hausgemachten Burger-Bun serviert mit Cole Slaw und Homemade Fries |
18,00 € | |
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THE GREEN MOUNTAIN BURGER
Ein veganer Pattie auf der Basis von Erbsenprotein und Kokosfett mit Vitamin B12 aus dem 800° heißen Beefer mit frischem Wildkräutersalat, Ochsentomate, Römersalat, blauen Zwiebeln und einer Cinnamon Plum Sauce (Pflaumengeschmack) in einem veganen Burger Bun serviert mit Süßkartoffelpommes und Honig-Senf Dressing. |
17,00 € | |
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ELFEN BURGER
225g feinstes Angusbeef aus dem 800° heißen Beefer mit knusprigem Bacon, würzigem Parmesan und leckerer Ceasar-Sauce, in einem feinen hausgebackenen Burger-Bun, serviert mit Süßkartoffelpommes und Honig-Senf Dressing |
17,00 € | |
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ZIEGENKÄSE BURGER
bei 800° karamelisierter Ziegenkäse, mit gerösteten Walnüssen und einer Cinnamon Plum Sauce (Pflaumengeschmack) in einem dunklen Kürbiskern-Burger Bun mit Süßkartoffelpommes und Honig-Senf Dressing |
19,00 € | |
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ZARTE ENTENBRUST AUF ORANGEN-PFEFFERSAUCE UND VICHY-KAROTTEN
unsere sous vide gegarte Barbarie-Entenbrust - im 800° Beefer zur Perfektion gegrillt! Serviert auf Orangen-Pfeffersauce mit feinsten Vichy-Karotten und getrüffeltem Kartoffelpüree |
16,90 € | |
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IBERICO-STEAKMIT GEGRILLTEN ZUCCHINI, GESCHMOLZENEN TOMATEN UND KRÄUTERKARTOFFELN
zwei 180g Steaks vom berühmten Iberico-Schwein, das sich fast ausschließlich von Korkeicheln ernährt, unvergleichliches Aroma, von eigens in Spanien zertifizierten Betrieben, feinste Qualität bei 800° vom Grillmeister veredelt mit confierten Kirschtomaten in Café de Paris Butter, gegrillter Zucchini und Kräuterkartoffeln |
19,90 € | |
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LAMMKAREE
das besondere vom Lamm, am Knochen bei 800° im Beefer sous vide gegarrt, besonders saftig mit herrlicher Kruste, dazu knackiges Grillgemüse und gratinierte Kartoffeln |
21,90 € | |
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HANDGEMACHTE POMMES
mit Ketchup und Mayo |
4,00 € | |
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OFENKARTOFFEL
mit Sour Cream |
5,00 € | |
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KLEINES ENTENBRUSTFILET
mit handgemachten Pommes und Vichykarotten |
6,00 € | |
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BURGER MIT QUATSCH UND SAUCE
feinstes Angusbeef aus dem 800° heißen Beefer mit leckerer Burgersauce im hausgemachten Burger-Bun |
7,00 € | |
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MILCHREIS
bei 800° karamelisiert, mit Zucker & Zimt und Apfelmus |
5,00 € | |
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GRATINIERTE FEIGEN
mit Ziegenkäse, Honig und Pinienkernen |
6,00 € | |
| CRÈME BRÛLÉE | 6,00 € | |
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GEBRANNTE ANANAS
frisch aus dem Beefer mit hausgemachten Redo del Gelato Vanilleeis und frischer Minze |
5,50 € | |
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HEIDELBEER SORBET
aus der hauseigenen Redo del Gelato Manufaktur - mit Minze und Sahne garniert |
4,80 € | |
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FLAMMENDES HERZ
edles Nougatparfait in Kombination mit intensivem Griotte / Amarena-Kirschparfait, flambiert |
9,00 € | |
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HIMBEER-WEISSE SCHOKOLADE-TÖRTCHEN
besonders aromatische Himbeeren, mit weißer Schokolade verfeinerte Puddingcreme auf einem Mürbeteigboden |
7,00 € | |
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DUNKLES SCHOKOLADEN-SOUFFLÈ
zartes Schokoladenküchlein mit flüssigem Schokoladenkern, warm serviert |
6,00 € | |
Speisekarte von
