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Störtebeker GmbH & Co
Hohenzollernstr. 12
25761
Büsum
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Störtebeker GmbH & Co
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Speisekarte
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Knoblauchbaguette oder Kräuterbaguette
mit einem Dip nach Wahl: Knobi, Chili, Sweet BBQ, Cocktail, Honig-Senf oder Sour Cream |
3,50 € | |
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Gegrillte Riesengarnelen
in Knobi-Kräuteröl mariniert mit Knobidip und Baguettescheiben an Blattsalaten serviert |
10,90 € | |
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Carpaccio
hauchdünn geschnittenes Rinderfilet mit Rucola, Pinienkernen, Grana Padano und Meersalz garniert, mit Olivenöl und Baguettescheiben serviert |
12,90 € | |
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Warmer Steaksalat
Gebratene Streifen vom Rind mit einer Gemüseauswahl und Champignons zubereitet, mit Baguettescheiben & Cocktaildip serviert |
10,50 € | |
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Bunter Salatmix
Verschiedene Salate mit Steakhaus Dressing |
3,00 € | |
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Cole Slaw
Weißkrautsalat und Möhren in einer süßlich, sämigen Marinade |
3,00 € | |
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Pikante Gulaschsuppe
Fleischeinlage, Paprika, Zwiebeln, Champignons |
5,90 € | |
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Dithmarscher Hochzeitssuppe
Rinderkraftbrühe, Rindfleisch, Fleischklößchen, Grießklöße, Gemüse, Eistich |
6,90 € | |
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Tomatensuppe
Crôutons, Kräuterschmand |
4,90 € | |
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Büsumer Krabbensuppe
-nach eigener Rezeptur- Nordseekrabbenfleisch, Kräuterschmand |
6,90 € | |
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Großer Salatmix
mit Baguettescheiben und einem Dressing nach Wahl serviert: - Steakhaus Dressing - mit Tomate & Kräuternю - Essig & Öl - Aceto Balsamico Modena & andalusisches Olivenöl |
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| mit Streifen von gegrilltem Rindfleisch | 13,50 € | |
| mit gegrillter Maishähnchenbrust | 11,50 € | |
| mit gegrillten Riesengarnelen in Schale | 13,50 € | |
| mit gebratenem Fischfilet | 12,50 € | |
| mit Pulled Pork | 11,50 € | |
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Beef Potato
Ofenkartoffel mit Sour Cream, Streifen von gegrilltem Rindfleisch & einem Salatbouquet mit Steakhaus Dressing |
13,50 € | |
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Pulled Pork Potato
Ofenkartoffel mit Sour Cream, deftigem Pulled Pork & einam Schälchen Cole Slaw |
11,50 € | |
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Gegrillte Riesengarnelen
in Knobi-Kräuteröl würzig mariniert, ohne Kopf, mit Schale serviert mit einem Knobibaguette mit Tomatenscheiben & Grana Padano überbacken, Cocktaildip & kleiner Salat mit Steakhaus Dressing |
19,90 € | |
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Gebratenes Fischfilet
-bitte fragen Sie nach unserem aktuellen Angebot- mit Speckröstkartoffeln und einem kleinen Salat mit Steakhaus Dressing |
12,50 € | |
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Das Rumpsteak - der Klassiker
Wird aus dem Roastbeef geschnitten, ein mageres Stück, unverkennbar durch seinen Fettdeckel den wir zum Grillen teilweise vorhanden lassen. |
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kleines Rumpsteak - ca. 200 g.
mit Kräuterbutter, grünen Bohnen im Bacon Mantel, Ofenkartoffel mit Sour Cream |
19,50 € | |
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großes Rumpsteak - ca. 400 g.
mit Kräuterbutter, Kartoffelspalten mit Chilidip, kleiner Salat mit Steakhaus Dressing |
31,90 € | |
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Das Entrecote (frz.) bzw. Rib Eye (engl.) - für Kenner
Wird aus der Hochrippe geschnitten, unverkennbar durch sein Fettauge welches einen tollen Fleischgeschmack hervorbringt und das Fleisch nicht trocken werden lässt. |
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Kleines Entrecôte - ca. 300 g.
mit Kräuterbutter, buntem Pfannengemüse, Kartoffelspalten |
26,50 € | |
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Großes Entrecôte - ca. 400 g.
mit Kräuterbutter, gerösteten Champignons & Zwiebeln, Kräuterbaguette mit BBQ Dip |
31,90 € | |
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Das Beefsteak - vom Angus Rind
Voller Geschmack aus der Rinderkeule. Ein mageres Stück, welches jedoch von einer etwas gröberen Struktur beschaffen sein kann. ca. 200 g. mit Pfefferrahmsauce, gebratenen Champignons & Steakhaus Pommes |
16,90 € | |
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Das Filet - das Sahnestück
Extrem mager, und von einer sehr feinen Struktur beschaffen. Sauce Bernaise, grüne Bohnen im Bacon Mantel, Rosmarinkartoffeln |
kleines Filetsteak - ca. 200 g. 27,50 €
großes Filetsteak - ca. 300 g. 37,50 € |
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Surf & Turf
Ca. 160 g. Rinderfiletsteak & marinierte & gegrillte Riesengarnelen, Kräuterbutter, Ofenkartoffel mit Sour Cream, Salatvariation |
26,50 € | |
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Streifen vom Rinderfilet
Ca. 180 g. - rosa gegrillt mit buntem Pfannengemüse, Knoblauchbaguette & Knobidip |
18,90 € | |
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Grillteller Störtebeker
Kleines Rumpsteak (ca. 120 g.). Medaillon vom Schweinefilet (ca. 100 g.) & ein Hähnchenbrustfilet (ca. 120 g.), mit Kräuterbutter, einem kleinen Salat mit Steakhaus Dressing und wahlweise mit Steakhaus Pommes oder Speckröstkartoffeln |
17,90 € | |
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Medaillons vom Schweinefilet
- ca. 250 g. - mit Kräuterbutter, gebratenen Champignons & Zwiebeln und einer Ofenkartoffel mit Sour Cream |
15,50 € | |
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Maishähnchenbrust
ca. 200 g. - mit einer Spinat-Käse Füllung an buntem Pfannengemüse und einer Ofenkartoffel mit Sour Cream |
14,50 € | |
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Steaks von der Lammhüfte
rosa gegrillt - ca. 250 g. an Champignons in Kräuterrahmsauce mit Speck & Lauchzwiebeln und Rosmarinkartoffeln |
17,90 € | |
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Steak vs. Burger
-steaktastisch- |
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Rib Eye Roll
Ca. 150 g. rosa gegrilltes Entrcôte & Bacon in einem Burger Bun, mit Blattsalat, Tomate, Gewürzgurke, roten Zwiebeln, Sweet BBQ Dip und Steakhaus Pommes |
16,90 € | |
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Pimp the Shrimp
Ca. 120 g. rosa gegrillte Streifen vom Rind & Riesengarnelen in einem Burger Bun mit Blattsalat, Tomate, roten Zwiebeln, Knobidip und Steakhaus Pommes |
17,50 € | |
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Wagyu Burger
-deluxe- Wagyu-Rinder entstammen bestimmten Rinderrassen japanischen Ursprungs. Die besondere Haltung sowie Fütterung und die speziellen Fähigkeiten dieser Rassen, das Fett in den Muskeln einzulagern, machen das Fleisch der Burger Patties so geschmackvoll. |
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Cheese Beef
180 g. Wagyu Beef Patty in einem Burger Bun mit Cheddar Cheese überbacken, Blattsalat, Tomate Gewürzgurke, Röstzwiebeln, Cocktaildip und Steakhaus Pommes |
16,90 € | |
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Hot Bull
180 g. Wagyu Beef Patty in einem Burger Bun, mit Bacon, Rucola, einer warmen, pikanten Tomatensalsa und Steakhaus Pommes |
16,90 € | |
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Pulled Pork
-unser Flaggschiff- Nach unserem hauseigenen Rezept mariniertes Schweinefleisch wird bei niedriger Temperatur über längere Zeit gegart. Dabei entsteht eine schmackhafte Kruste und es wird so zart, dass es bloß mit Gabeln zerrissen wird. |
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BBQ Pork
Ca. 150 g. Pulled Pork in einem BBQ Burger Bun mit karamellisierten Zwiebeln, Cole Slaw, Sweet BBQ Dip und Steakhaus Pommes |
12,50 € | |
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El Cubano
Ca. 150 g. Pulled Pork und Bacon in einem BBQ Burger Bun mit würzigem Schweizer Käse, Gewürzgurke, Blattsalat, Honig-Senf-Dip und Steakhaus Pommes |
13,90 € | |
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New York Cheesecake
mit einer Kugel Vanilleeis und Karamellsauce |
5,50 € | |
| Nougatmousse an Rumzwetschgen | 5,00 € | |
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Eiscreme
Schokolade, Vanille, Erdbeere, Zitrone, Stracciatella, Walnuss - Kugel. Eissaucen - Schokolade, Karamell, Eierlikör - je 0,90 €. Portion Schlagsahne - 0,50 € |
1,00 € | |
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Milkshakes
Erdbeere, Schokolade, Vanille |
4,00 € | |
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Käsevariation
Vier Sorten Bio-Kuhrohmilchkäse der Backensholzer Hofkäserei aus Nordfriesland, serviert mit Trauben, Feigensenfsauce, Baguettescheiben |
8,50 € | |
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Kleines Rumpsteak -ca. 100 g.-
mit Kräuterbutter und Steakhaus Pommes |
8,00 € | |
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Mini Burger
ca. 100 g. Hacksteak auf einem kleinen Burgerbrötchen mit Steakhaus Pommes |
7,00 € | |
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4 Nürnberger Rostbratwürstchen
mit buntem Gemüse und Steakhaus Pommes |
5,00 € | |
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Gegrilltes Hähnchenbrustfilet -ca. 100 g.-
mit Kräuterbutter, buntem Gemüse und Steakhaus Pommes |
5,00 € | |
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Steakhaus Pommes oder knusprige Kartoffelecken
mit Sour Cream oder Ketchup und Mayonnaise |
3,00 € | |
| Nudeln mit Tomatensauce | 3,00 € | |
Speisekarte von
