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Speisekarte
|
Tomatencreme Chantilly
mit Gin und Sahne-Basilikum-Topping |
6,00 € | |
| Gemüse Brunoise | 5,00 € | |
|
Gemüse Brunoise
mit feingeschnittenem Hähnchenbrustfilet |
7,00 € | |
|
Gemüse Brunoise
mit zwei feingeschnittenen Riesengarnelen |
9,00 € | |
|
Sweet Potato Fries
mit Crème Fraîche Dip |
6,00 € | |
|
Pizzabrot
mit Knoblauch, Kräuterbutter, Sesam und geriebenem Gouda |
5,50 € | |
|
Gebratene Champignons
mit Knoblauch-Crème Fraîche Dip |
8,00 € | |
|
Drei Gebratene Riesengarnelen
mit Weißkäse und Tomaten-Wein-Sauce |
10,00 € | |
|
Gebackener Camembert
mit knackigem Salat und Preiselbeer Dip |
7,00 €
wahlweise zwei Stück 9,50 € |
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Italienischer Büffelmozzarella
mit Basilikum auf Tomatencarpaccio |
11,00 € | |
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Zwölf Weinbergschnecken ohne Schale
mit Gorgonzola oder Kräuterbutter |
7,00 €
wahlweise achtzehn Stück 10,50 € |
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| Gemischter Vorspeisenteller nach Art des Chefkochs | 11,00 € | |
|
Bruscetta klassisch
mit eingelegten Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch und Petersilie |
10,50 € | |
|
Bruscetta Matisse
mit sautiertem Lachs, Rucola und Crème Fraîche |
9,00 € | |
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Panierte Baby-Calamari
mit hausgemachter Dip Variation |
10,50 € | |
| Gemischter Salat | 7,00 € | |
|
Tomatensalat
mit Zwiebeln und cremigem Weißkäse |
9,00 € | |
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Calvados
gemischter Salat mit Cherrytomaten, Artischockenherzen, Walnuss, karamellisiertem Apfel und gebratenen Hähncheninnenfilets aus Calvadosmarinade |
14,00 € | |
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American
gemischter Salat mit Cherrytomaten, Artischockenherzen und in Olivenöl gebratenen Hähncheninnenfilets |
13,00 € | |
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Bombastic
gemischter Salat mit Cherrytomaten, Walnuss, cremigem Weißkäse und Serrano Schinken c13,50 |
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Artischockenherzen
auf knackigem Salat mit hausgemachter Kräutervinaigrette |
10,00 € | |
|
Matisse
gemischter Salat mit Cherrytomaten, sautiertem Lachsfilet, zwei in Olivenöl gebratenen Riesengarnelen und Artischockenherzen |
16,00 € | |
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Spaghetti Carbonara
mit Serrano Schinken, Eigelb und Weißwein-Rahm-Sauce |
11,50 € | |
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Spaghetti Aglio Olio
mit Knoblauch, Olivenöl, pikanter Peperoni, Petersilie und Weißwein-Rahm-Sauce |
10,00 € | |
|
Spaghetti Bolognese
mit geriebenem Parmesan |
11,00 € | |
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Gefüllte Tortellini
mit Schinken, Champignons und Wein-Rahm-Sauce |
11,50 € | |
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Lasagne Bolognese
mit geriebenem Parmesan |
13,00 € | |
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Beef
mit Streifen vom gebratenen argentinischen Rumpsteak, Champignons, roten Zwiebeln, Rucola und Gorgonzola-Sauce |
16,50 € | |
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Prawn
mit Riesengarnelen, Cherrytomaten, Peperoni und Knoblauch-Olivenöl |
16,00 € | |
|
Salmone
mit Streifen vom sautierten Lachsfilet, italienischer Mozzarella, Basilikum und Tomaten-Cognac-Sauce |
16,00 € | |
|
Vegetarisch
mit regionalem Gemüse und Tomaten-Cognac-Sauce |
13,00 € | |
|
Thai
mit sautierten Lammfilets, Porree, Karotten und Kokosnuss-Curry-Sauce |
17,00 € | |
|
Spezial
mit Riesengarnelen, Cherrytomaten, Peperoni und Knoblauch-Olivenöl |
15,00 € | |
|
Salmone
mit frisch gebratenenen Lachswürfeln, italienischer Mozzarella, Basilikum und Tomaten-Cognac-Sauce |
14,50 € | |
|
Vegetarisch
mit regionalem Gemüse der Saison |
12,00 € | |
|
Thai
mit frisch gebratenem Lammfilet, Porree, Karotten und Kokosnuss-Curry-Sauce |
17,00 € | |
|
Spezial
mit Streifen vom frisch gebratenen Hähncheninnenbrustfilet, Broccoli, Champignons und Tomaten-Wein-Sauce |
15,00 € | |
|
Kartoffel-Spezial
mit Streifen vom gebratenen Hähnchenbrustfilet, Kartoffeln, Porree, Champignons und Kräuter-Rahm-Sauce |
13,00 € | |
|
Vegetarisch
mit Spinat, Kartoffeln, Champignons, cremigem Weißkäse und Kräuter-Rahm-Sauce |
12,50 € | |
|
Spinat-Lachs
mit Nudelblättern, Weißkäse, sautierten Streifen vom Lachsfilet, Spinat und Kräuter-Rahm-Sauce |
14,00 € | |
|
Oriental
mit Streifen vom gebratenen Hähnchenbrustfilet, Kartoffeln, Spinat und Curry-Rahm-Sauce c13,00 |
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|
Auberginen
mit Streifen vom gebratenem Hähnchenbrustfilet, Kartoffeln, Champignons und Kräuter-Rahm-Sauce |
13,00 € | |
|
Vegetarisch
mit regionalem Gemüse |
8,50 € | |
|
Teuflisch
mit pikanter Peperoni, Knoblauch und roten Zwiebeln |
8,00 € | |
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Klassisch
mit italienischer Mozzarella und schwarzen Oliven |
8,90 € | |
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Athen
mit Cherrytomaten, schwarzen Oliven, Weißkäse, Knoblauch, roten Zwiebeln und Basilikum c9,50 |
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| Margherita | 7,00 € | |
| Hinterschinken | 8,00 € | |
| Edelsalami | 8,00 € | |
|
Spezial
mit Hinterschinken, Edelsalami, Champignons und roten Zwiebeln |
9,50 € | |
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Venezia
mit Serrano Schinken, Cherrytomaten, Rucola, Champignons und geriebenem Parmesan c12,00 |
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Lachs-Garnele
mit sautiertem Lachsfilet, in Olivenöl gebratenen Riesengarnelen, Rucola, Knoblauch und geriebenem Parmesan |
15,50 € | |
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Tonno
mit Thunfisch und roten Zwiebeln |
8,90 € | |
|
Matisse
nach Art des Chefkochs |
12,50 € | |
|
Spezial
mit Streifen vom gebratenen argentinischen Rumpsteak, Champignons, Zwiebeln, Paprika und Kräuter-Rahm-Sauce |
15,00 € | |
|
Vegetarisch
mit regionalem Gemüse, knackigem Salat, Gouda, cremigem Weißkäse und Tomaten-Crème Fraîche |
12,00 € | |
|
Spezial
mit regionalem Gemüse, Schweinefiletgeschnetzeltem und Tomaten-Rahm-Sauce |
13,00 € | |
|
Matisse
mit Streifen vom gebratenen Hähnchenbrustfilet, Zwiebeln, Tomaten, Gurken, mediteranen Gewürzen und Crème Fraîche |
13,00 € | |
|
Spezial
mit Hinterschinken, Edelsalami, Champignons, roten Zwiebeln und Kräuter-Sauce |
10,50 € | |
|
Tonno
mit Thunfisch, Champignons, roten Zwiebeln und Kräuter-Sauce |
10,50 € | |
|
Panierte Calamari-Ringe
mit Pommes Frites |
12,00 € | |
|
Fünf in Olivenöl gebratene Riesengarnelen
mit Bratkartoffeln |
19,50 € | |
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Gegrilltes Lachsfilet
mit Ofenkartoffel und Crème Fraîche |
18,00 € | |
|
Gebratene Riesengarnelen und sautiertes Lachsfilet
mit Salzkartoffeln und cremiger Tomaten-Wein-Sauce |
22,00 € | |
|
Fang des Tages
in Olivenöl gebraten, mit Spinat, Salzkartoffeln und Zitrus-Butter-Sauce |
19,00 € | |
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Fischteller Matisse
mit einer ausgewählten Meeresvariation, Spinat und Salzkartoffeln |
22,50 € | |
|
In Olivenöl und Knoblauch gebratene Baby-Calamari
mit Tomaten-Kapern-Wein-Sauce und Basmatireis |
15,50 € | |
|
Hähnchenbrustfilet und Basmatireis
wahlweise mit Kokosnuss-Curry-Sauce oder Curry-Früchte-Sauce |
15,50 € | |
|
Schweinefiletmedaillons und Röstinchen
wahlweise mit Marsala-Sauce, Champignon-Cognac-Sauce, Pfeffer-Sauce oder Gorgonzola-Sauce |
16,50 € | |
| Zart-aromatische neuseeländische Lammfilets | 20,00 € | |
| Argentinisches Rumpsteak vom Rind |
230 Gramm 19,50 €
300 Gramm 26,00 € |
|
|
zum Lammfilet oder Rumpsteak empfehlen wir wahlweise:
Merlot-Rosmarin-Sauce, Pfeffer-Sauce, Kräuter-Rahm-Sauce +2,50 oder sautierte Champignons und Zwiebeln +3,00 |
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| Plattiertes Schweinefilet | 18,50 € | |
| Hähnchenbrustfilet | 14,50 € | |
|
Grillplatte
Lammfilet, argentinisches Rumpsteak, Schweinefilet und Hähnchenbrustfilet |
21,00 € | |
| Pommes Frites | ||
| Röstinchen | ||
| Sweet Potato Fries +2,00 | ||
|
Apfelstrudel
mit Bourbon-Vanilleeis und Sahne |
6,50 € | |
|
Heiße Kirschen
mit Bourbon-Vanilleeis und Sahne |
6,00 € | |
|
Panna Cotta
mit marinierten Waldbeeren |
7,00 € | |
| Hausgemachtes Tiramisu | 5,00 € | |
| Vanille, Schokolade oder Erdbeere | 1,50 € | |
|
zur Eiscreme empfehlen wir wahlweise:
Sahne, Schoko- oder Karamell-Sauce +0,50 |
||
Speisekarte von
