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Forsthaus Specht
46244 Bottrop
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Forsthaus Specht
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Öffnungszeiten
| Montag | 9:00 - 18:00 Uhr |
| Dienstag | 9:00 - 18:00 Uhr |
| Mittwoch | 9:00 - 18:00 Uhr |
| Donnerstag | 9:00 - 18:00 Uhr |
| Freitag | 9:00 - 18:00 Uhr |
| Samstag | 9:00 - 18:00 Uhr |
| Sonntag | geschlossen |
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Meinungen
Speisekarte
|
Hausgebeizter Lachs
mit Senf-Dill-Sauce, Salatbouquet und Baguette |
11,50 € | |
|
Garnelenspieß vom Grill
mit Knoblauchmayonnaise, Salatbouquet und Baguette |
10,50 € | |
|
Garnelencocktail
mit Toast und Butter |
10,50 € | |
|
Rindercarpaccio
mit gehobeltem Parmesan und Baguette |
11,50 € | |
| Gambas in Olivenöl und Knoblauch, dazu Baguette | 12,00 € | |
|
Gebratene Jakobsmuscheln auf Walnuss-Pesto
mit Salatbouquet und Baguette |
12,00 € | |
|
Rinderkraftbrühe
mit Einlage |
3,90 € | |
|
Klare Ochsenschwanzsuppe
mit Käsegebäckstange |
4,50 € | |
|
Rote Bete Süppchen
mit Jakobsmuschel |
6,00 € | |
|
Französische Zwiebelsuppe
mit überbackenem Käsecroûton |
4,50 € | |
|
Münsterländer Kartoffelsuppe
mit Grillwürstchen |
4,50 € | |
|
Blumenkohlbrätling
mit Tomatensauce und Bandnudeln |
10,50 € | |
|
„Allgäuer Pilzpfanne“
Schupfnudeln mit Pilzen, Gemüse und Kräutern in Sahnesauce |
11,00 € | |
|
Bandnudeln
mit frischen Champignons in Kräuterrahmsauce |
9,00 € | |
|
Vegane Maultaschen
mit Gemüsefüllung und scharfer Tomatensauce |
9,50 € | |
|
Pfannkuchen, wahlweise
mit Mettwurst oder Speck, dazu Salat |
9,50 € | |
|
Schweineschnitzel
mit Champignonrahmsauce, Kroketten und Salat |
13,50 € | |
|
Schweinelendchen
mit Früchten in Curryrahmsauce, dazu Butterreis |
17,50 € | |
|
Rumpsteak „Strindberg“
Rumpsteak mit Senf-Zwiebel-Kruste, Speckbohnen und Bratkartoffeln |
21,50 € | |
|
Schweinefilet
mit gebratenen Champignons, Grillspeck, Kroketten und Salat |
17,50 € | |
|
„Hirtenspieß“
Medaillons von Schwein und Rind auf Bratkartoffeln, mit Röstzwiebeln, Grillspeck und Salat |
18,50 € | |
|
„Spechttopf“
kleine Filets von Schwein und Rind auf Gemüseallerlei mit Champignonrahmsauce und Bratkartoffeln |
18,50 € | |
|
Geschnetzeltes „Zürcher Art“
mit Rösti und Salat |
17,00 € | |
|
Lammkoteletts
mit Kräuterbutter auf grünen Bohnen und Bratkartoffeln |
20,50 € | |
|
Cordon bleu vom Schwein
mit Pommes frites und Salat |
18,50 € | |
|
Medaillons vom Hirschrücken
mit Kirsch-Pfeffer-Sauce, Brokkoli und Kroketten |
27,00 € | |
|
Putensteak
mit Schinken und Käse überbacken auf Rösti und Rahmsauce |
15,50 € | |
|
Holländische Matjesfilets
mit Zwiebelringen, Speckbohnen und Bratkartoffeln |
10,50 € | |
|
Zanderfilet
mit geschmolzenen Kirschtomaten in Kräuterschaumsauce, Salzkartoffeln und Salat |
18,50 € | |
|
Lachsfilet im Kartoffelmantel
auf Garnelen in Weißweinsauce, dazu Salat |
18,00 € | |
|
Fischvariation auf Zitronenbutter
mit Salzkartoffeln und Salat |
19,50 € | |
|
Kabeljaufilet auf gedünstetem Spitzkohl und Weißweinsauce
mit Salzkartoffeln |
19,00 € | |
|
Gambas auf Tomaten-Knoblauch-Sauce
mit Reis und Salat |
19,50 € | |
|
Großer, gemischter Salat
mit Paprika, Gurken, Möhrenstreifen und Kirschtomaten |
7,50 € | |
| wahlweise mit: | ||
| gebratenen Champignons | 3,50 € | |
| gebratenen Putenbruststreifen | 4,00 € | |
| gebratenen Gambas | 6,00 € | |
| gebratenen Rinderfiletstreifen | 8,00 € | |
|
Zu allen Salaten reichen wir Baguette.
Dressings zur Wahl: Joghurtdressing, Essig-Öl Dressing oder Honig-Senf Dressing |
||
|
Pfeffersteak
Rumpsteak flambiert mit Remy Martin, abgelöscht mit trockenem Rotwein und grünen Pfefferkörnern als Beilagen: Kroketten und Salat |
26,00 € | |
|
„Stroganoff“
Rinderfiletspitzen flambiert mit Wodka, mit Champignons, Gurkenstreifen, Tomatenwürfel , Schinken und Zwiebeln als Beilagen: Butterreis und Salat |
30,00 € | |
|
Lamm
Lammkoteletts mit grünem Pfeffer, flambiert mit Remy Martin als Beilagen: Speckböhnchen und Bratkartoffeln |
25,00 € | |
|
Grillplatte
Filets von Rind und Schwein mit Grilltomaten, Rührei, Röstzwiebeln, Speckscheiben, Grillwürstchen, gebratenen Champignons und Kroketten dazu wahlweise Gemüse oder Salat |
23,00 € | |
|
Chateaubriand
doppeltes Rinderfilet mit Grilltomaten, gebratenen Champignons, Sauce Béarnaise und Kroketten dazu wahlweise Gemüse oder Salat |
30,00 € | |
|
Wildrahmsuppe
mit Sahnehaubet |
6,00 € | |
|
Rehfiletstreifen
mit Apfel und Kürbis auf Bandnudeln |
15,50 € | |
|
„Wilddiebpfanne“
Zwei verschiedene Filets vom Wild in Champignonrahmsauce, mit Rosenkohl und Spätzle |
21,50 € | |
|
Hirschmedaillons
auf Portwein-Preiselbeeren-Sauce, sautierten Möhren und Rösti |
27,00 € | |
|
Hirschroulade
mit Pilzfüllung in Rotweinsauce, Apfelrotkohl und Spätzle |
19,50 € | |
|
Wildragout in Rotwein gegart,
mit Rosenkohl und Klößen |
18,50 € | |
|
Wildbraten
mit Champignonrahmsauce und Preiselbeeren-Birne, Apfelrotkohl und Spätzle |
19,00 € | |
| Kleines Eis mit 2 Kugeln | 3,00 € | |
| Gemischtes Eis mit 3 Kugeln | 4,50 € | |
| Portion Sahne | 0,50 € | |
| Eiskaffee mit Sahne | 4,40 € | |
|
Schlemmerbecher
Ebrdbeer- und Zitroneneis mit frischen Früchten, Kirschlikör und Sahne |
6,50 € | |
|
Zitronensorbet
Zitroneneis geschlagen und mit trockenem Sekt aufgefüllt |
4,50 € | |
|
„Coup Danmark“
Vanilleeis mit heißer Schokoladensauce und Sahne |
6,00 € | |
| Vanilleeis mit heißen Himbeeren, Himbeergeist und Sahne | 6,00 € | |
|
Vanilleeis
mit heißen Kirschen, Kirschwasser und Sahne |
6,00 € | |
|
Salat von frischen Früchten (nach Saison)
mit Cointreau und Sahne |
6,30 € | |
|
Fondant au chocolat – Schokoladenkuchen mit flüssigem Kern,
dazu Vanilleeis und frische Früchte |
6,00 € | |
|
Warmer Apfelstrudel
mit Vanillesauce und frischen Früchten |
6,00 € | |
| Topfenpalatschinken auf Fruchtsauce | 5,50 € | |
| Dessertvariation | 8,50 € | |
|
„Crêpes Suzette“
Vier kleine Crêpes mit Grand Manier mariniert und mit Cognac flambiert, dazu Vanilleeis |
15,50 € | |
|
„Flambierte Sauerkirschen
Sauerkirschen mit Kirschwasser flambiert, dazu Vanilleeis |
15,50 € | |
Speisekarte von
