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Speisekarte

ANTIPASTI

VITELLO TONNATO Kalbfleisch, Thunfisch-Sardellen-Creme, Kapern, Rucola
BRUSCHETTA Ciabatta, marinierte Tomaten, Rucola
CAPRESE Kirschtomaten, Büffelmozzarella, Basilikum, Rucola
CARPACCIO hauchdünnes Rinderfilet, Champignons, Ciprianisauce, Rucola, Grana Padano D.O.P.
PIATTO ANTIPASTI GRANDE luftgetrockneter italienischer Schinken, Grana Padano D.O.P. Grillgemüse, gegrillte Champignons, schwarze Oliven, italienische Salami Basilikumpesto mit Pinienkernen, Büffelmozzarella, kleine Portion ohne Salami

ZUPPE

TOMATENSUPPE auf Wunsch: Grana Padano D.O.P., Croûtons
SUPPE DER SAISON

INSALATA

CESARE Romana, Croûtons, Grana Padano D.O.P.
REEF’N BEEF Blattsalate, Roastbeef, Garnelen, Grillgemüse, Lauchzwiebeln, Kirschtomaten, Grana Padano D.O.P.
MISTA Blattsalate, Kirschtomaten, Karotten, Radieschen, Zucchini, rote Zwiebeln, Champignons, Lauchzwiebeln, Gurken, Paprika, Grana Padano D.O.P.
MISTA PICCOLA Blattsalate, Kirschtomaten, Karotten, Grana Padano D.O.P.
NIZZA Blattsalate, Thunfisch, gekochtes Ei, schwarze Oliven, rote Zwiebeln, Gurken, Kirschtomaten, Lauchzwiebeln
GRECO Blattsalate, Feta, schwarze Oliven, Kirschtomaten, Gurken, Paprika, rote Zwiebeln, Knoblauchöl
STRAWBERRY SPINACH Baby-Blattspinat, Erdbeeren, Ziegenkäse, rote Zwiebeln, Pinienkerne

WÄHLE DEIN DRESSING

BALSAMICO
NIZZA
LIMETTEN-CHILI
RUCOLA-SENF
JOGHURT
HIMBEER-AHORN
CESARE

EXTRAS ZU ALLEN SALATEN

FETA
ZIEGENKÄSE
BÜFFELMOZZARELLA
THUNFISCH
GERÄUCHERTER
LACHS
ROASTBEEF doppelte Portion
RINDERFILET doppelte Portion
HÄHNCHENBRUST doppelte Portion
GARNELEN 6 STÜCK doppelte Portion

DOLCI

CREMA DI FRAGOLA Mascarpone, Sahne, Erdbeeren
DEATH BY CHOCOLATE Schokoladenkuchen
TIRAMISÙ Mascarpone, Sahne, Löffelbiskuit, Espresso, Grappa, Amaretto, Pernod
PANNA COTTA PICCOLA Sahne, Erdbeersauce
CHEESECAKE Käsekuchen, Erdbeersauce
BLUEBERRY CHEESECAKE PICCOLA Frischkäsecreme, Haferkekse, Blaubeertopping
PASTICCINI ITALIENISCHES GEBÄCK Haselnuss Mandel Marzipan Firenzini
VAPIANO ICE CREAM & SORBET Panna Cotta & Mocha Strawberries & Cream Dark Chocolate Raspberry Sorbet Cookies & Cream Lemon Sorbet

PASTA

PESTO BASILICO MIT FUSILLI Basilikumpesto mit Pinienkernen
BOLOGNESE MIT FUSILLI Rindfleisch, Tomatensauce, Zwiebeln, Karotten
CARBONARA MIT SPAGHETTI Speck, Zwiebeln, Sahne, frisches Ei, Grana Padano D.O.P., Petersilie
POMODORO MIT SPAGHETTI Tomatensauce, Kirschtomaten, Zwiebeln
AGLIO E OLIO MIT SPAGHETTI Olivenöl, Knoblauch, Chili, Petersilie
ALL’ARRABBIATA MIT PENNE Tomatensauce, Knoblauch, Zwiebeln, Chili
PESTO ROSSO MIT FUSILLI Pesto Rosso mit Cashewkernen, Kirschtomaten, Ricotta Salata, Pinienkerne

VAPIANO SPECIALE

POLLO PICCANTE MIT PAPPARDELLE Hähnchenbrust, Orangen-Chili-Sauce, Pak Choi, Paprika
GAMBERETTI MIT CAMPANELLE Garnelen, Tomatensauce, Lauchzwiebeln, Kirschtomaten
CREMA DI FUNGHI MIT FUSILLI Champignons, Zwiebeln, Sahne, Weißwein, Petersilie
RATATOUILLE MIT PENNE mediterranes Gemüse, Tomatensauce, Zwiebeln
CAPRESE MIT SPAGHETTI Mini-Mozzarella, Kirschtomaten, Pesto Rosso mit Cashewkernen, Pinienkerne, Basilikum
CREMA DI AVOCADO MIT CAMPANELLE Avocadocreme, Rucola, Paprika, Kirschtomaten, Zwiebeln
CARBONARA SALMONE MIT SPAGHETTI geräucherter Lachs, Sahne, Zwiebeln, frisches Ei, Grana Padano D.O.P., Petersilie
GAMBERETTI E SPINACI MIT LINGUINE Garnelen, Sahne, Grana Padano D.O.P., Basilikumpesto mit Pinienkernen, Baby-Blattspinat, Kirschtomaten, Zwiebeln
FILETTO DI MANZO E RUCOLA MIT CAMPANELLE Rinderfilet, Weißwein, Karotten, Zucchini, Champignons, Lauchzwiebeln, Zwiebeln, Rucola
FILETTO DI MANZO CON VINO ROSSO MIT FUSILLI Rinderfilet, Sahne, Rotwein, Karotten, Zucchini, Champignons, Zwiebeln
REEF’N BEEF MIT LINGUINE Roastbeef, Garnelen, Hummersauce, Karotten, Zucchini, Kirschtomaten, Zwiebeln, Lauchzwiebeln, Vecchia Romagna (Weinbrand)

EXTRAS ZU PASTA, RAVIOLI UND RISOTTO

HÄHNCHENBRUST doppelte Portion
GARNELEN 6 STÜCK doppelte Portion
FETA
ROASTBEEF doppelte Portion
RINDERFILET doppelte Portion

RAVIOLI

RAVIOLI CON RICOTTA E RUCOLA Ricotta-Rucola-Ravioli, Kirschtomaten, Pinienkerne, Rucola, Zwiebeln
RAVIOLI CON CARNE Ravioli mit Rindfleischfüllung, Tomatensauce, Zwiebeln, Lauchzwiebeln, Kirschtomaten

RISOTTO

POMODORO E GAMBERETTI Garnelen, Tomatensauce, Weißwein, Basilikumpesto mit Pinienkernen, Kirschtomaten, Zwiebeln, Grana Padano D.O.P.
AI FUNGHI Champignons, Zwiebeln, Sahne, Weißwein, Petersilie, Grana Padano D.O.P.
FILETTO DI MANZO CON VINO ROSSO Rinderfilet, Sahne, Rotwein, Karotten, Zucchini, Champignons, Zwiebeln, Grana Padano D.O.P.

TONNO Tomatensauce, Mozzarella, Thunfisch, rote Zwiebeln
CAPRICCIOSA Tomatensauce, Mozzarella, italienischer gekochter Schinken, Champignons, Artischocken, schwarze Oliven
MARGHERITA Tomatensauce, Mozzarella
SALAME Tomatensauce, Mozzarella, Salami
FUNGHI Tomatensauce, Mozzarella, Champignons
HAWAII Tomatensauce, Mozzarella, italienischer gekochter Schinken, frische Ananas
CALZONE EINGEKLAPPTE PIZZA Tomatensauce, Mozzarella, scharfe Peperoni-Salami, italienischer gekochter Schinken, Champignons
DIAVOLO Tomatensauce, Mozzarella, scharfe Peperoni-Salami, Paprika, rote Zwiebeln
VAPIANO SPECIALE Vapianisti Empfehlung
CRUDO Tomatensauce, Mozzarella, luftgetrockneter italienischer Schinken, Grana Padano D.O.P.
BBQ SUPREME Tomatensauce, Mozzarella, BBQ Chicken, Chorizo, rote Zwiebeln, Paprika, Ricotta Salata
GAMBERETTI E RUCOLA Tomatensauce, Mozzarella, Garnelen, Rucola, schwarze Oliven
PESTO CON SPINACI Sahne-Basilikumpesto mit Pinienkernen, Mozzarella, Baby-Blattspinat, marinierte Tomaten
BRUSCHETTA Tomatensauce, Mozzarella, marinierte Tomaten, Rucola, Grana Padano D.O.P.
VERDURE Tomatensauce, Mozzarella, Grillgemüse, Champignons
RUCOLA Tomatensauce, Mozzarella, Rucola, Grana Padano D.O.P.
PROSCIUTTO E FUNGHI Tomatensauce, Mozzarella, italienischer gekochter Schinken, Champignons
VITELLO TONNATO Tomatensauce, Mozzarella, Kalbfleisch, Thunfisch-Sardellen-Creme, Kapern, Rucola
SURF’N TURF ZWEI KLEINE PIZZEN MIT AIOLI ZUM DIPPEN Tomatensauce, Mozzarella, Garnelen, Kirschtomaten, Rucola, Sahne-Basilikumpesto mit Pinienkernen, Mozzarella, Roastbeef, Champignons, Grana Padano D.O.P.

EXTRAS ZUR PIZZA

FETA
GARNELEN 6 STÜCK doppelte Portion
BBQ CHICKEN
GERÄUCHERTER LACHS

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ZUPPE

INSALATA

WÄHLE DEIN DRESSING

EXTRAS ZU ALLEN SALATEN

DOLCI

PASTA

VAPIANO SPECIALE

EXTRAS ZU PASTA, RAVIOLI UND RISOTTO

RAVIOLI

RISOTTO

LASAGNE

INSALATA MINI

PIZZA

EXTRAS ZUR PIZZA