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Börslinger Hof
89177 Börslingen
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Meinungen
Speisekarte
| Cocktailtomaten | 1,00 € | |
| Salatgurkenscheiben | 1,00 € | |
| Gemüse-Sticks | 1,00 € | |
| Käsespätzle | 2,50 € | |
| Spätzle | 1,50 € | |
| Wilde Kartoffeln | 1,50 € | |
| Nudeln | 1,50 € | |
| Pommes | 1,50 € | |
| Kartoffelstäble | 1,50 € | |
| Kroketten | 1,50 € | |
| Karotten | 1,00 € | |
| Erbsen | 1,00 € | |
| Hähnchen-Dinos | 3,50 € | |
| Geflügelstreifen | 5,00 € | |
| Atlantik-Fischstäble „Meeresfantasie“ | 3,50 € | |
| Port. Spätzle/Pommes | 3,50 € | |
| Käsespätzle ohne Zwiebel | 3,50 € | |
| ein Wiener Würstle | 2,00 € | |
| paniertes od. natur Schnitzel | 7,50 € | |
| Rahmsoße | 1,00 € | |
| Bratensoße | 1,00 € | |
| Tomatensoße | 1,00 € | |
| Kräuterquark | 1,00 € | |
|
Knackige Vitamine der Saison als Beilagensalätle
mit hausgemachten Essig-Öl-Senf-Dressing (an Sonn- & Feiertagen vom Buffet) |
4,90 € | |
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Aus der gesunden Ecke (nur saisonbedingt regional)
In diesem großen Salatteller ist vieles dabei, was Salat- und Gemüse-Beet hergeben. Unser Dressing ist natürlich hausgemacht! (gern auch vegetarisch) |
8,90 € | |
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Das gibt es zu der gesunden Ecke dazu: …. immer mit dabei unser
hauseigenes Kräuterbutter-Duett (Gärtle-Butter & Orangen-Chili-Butter) & verschiedene Dips |
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| „kaiserliche“ Hähnchenbrustfilet-Scheiben ca. 160 g | 13,90 € | |
| Schweinerückensteak ca. 180 g | 12,90 € | |
| Rumpsteak vom Lavagrill ca. 180 g | 16,90 € | |
| Knackige Vitamine der Saison als Beilagensalätle | 4,90 € | |
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Flädlesupp´ mit und ohne Grün
„kaiserliche“ Geflügelkraftbrühe mit hausgemachten Kräuterflädle Für alle, die nix Grünes auf der Suppe wollen, lassen wir das gerne weg! |
Mini 3,90 €
Tasse 4,90 € Terrine 6,90 € |
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Herzhaftes für Leckermäuler
„kaiserliche“ Geflügelkraftbrühe mit Kaspress-Knödel |
Mini 3,90 €
Tasse 4,90 € Terrine 6,90 € |
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Gemüse zum Eintauchen
Tomatensüppchen mit Mozzarellawürfel & Sahnehäubchen für ein wohlig warmes Gefühl im Bauch & im Herzen (schnuppern sie doch zuerst einmal – dann riechen sie bestimmt noch die frischen Kräuter von unserem Küchenchef) |
Mini 3,90 €
Tasse 4,90 € Terrine 6,90 € |
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Da lacht der Schwab
Ein guter Roschtbraten vom Lavagrill mit vielen knusprigen Zwiebeln. Dazu Käs´spätzle in der Pfanne geschmelzt und mit Alb-Raclettekäs´ überbacken. Das schmeckt auch der Schwäbin (und allen anderen) |
20,90 € | |
|
„Kuhltig“
Chef’s Lieblingsessen. Rumpsteak vom Lavagrill mit Kräuterbutter und verschiedenen Dipsaucen dazu gibt’s unsere schwäbischen Kartoffelstäble mit hausgemachtem Kräuterquark. |
23,90 € | |
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„Betrunkenes Schwein“
Nach dem Bad in der guten Sherry-Pfefferrahmsauce können sich die saftigen medium gebratenen Schweinefiletmedaillons nur noch gemütlich zu den Kartoffeltalern und einem |
15,90 € | |
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„Heute schon geschnitzelt“
Eigentlich sind der Kasselerschinken und der Albkäs im panierten Schweineschnitzel, dem Alb-Cordon-Bleu ja ganz ordentlich aufgeräumt. Weil’s hausgemachte sind und umso besser schmecken, sagen wir schwäbische Kartoffelstäble statt Pommes. Das I-Tüpfele ist der hausgemachte Kräuterquark. |
15,90 € | |
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„More“-Huhn
Das Filetstück unseres „kaiserlichen“ Hühnchens ist das zarte Brüstchen. Hier trifft das gebratene Kräuter-Hähnchenbrust-Filetsteak auf die leckeren Rosmarinkartoffeln garniert mit einer Nuance von hausgemachtem Kräuterquark für das schlanke Bäuchlein. |
15,90 € | |
|
Gemüse zum Eintauchen
Tomatensüppchen mit Mozzarellawürfel & Sahnehäubchen für ein wohlig warmes Gefühl im Bauch & im Herzen (schnuppern sie doch zuerst einmal – dann riechen sie bestimmt noch die frischen Kräuter von unserem Küchenchef) |
4,90 € | |
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Schwaben küsst Italien
Vegetarische Maultaschen-Lasagne. Eigentlich sind die vegetarischen Maultaschen unter der pikanten hausgemachten Tomatensauce ja ganz gut aufgeräumt. Das I-Tüpfele ist dann der Albraspelkäse. |
12,90 € | |
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Schwäbische Kindheitserinnerung
Käs´spätzle in der Pfanne geschmelzt mit schwäbischem Raclette-Käse überbacken und knusprig gerösteten Zwiebeln … Ja, wir wissen, dass Mama und Oma immer die besten Käs´spätzle machen. Aber probieren Sie doch mal, ob unsere vielleicht mithalten können! |
12,90 € | |
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1 Paar Debrecziner
od. 1 Paar Wiener mit Landbrot & Biersenf |
7,50 € | |
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Warmer Fleischkäse
mit Zwiebelsauce & Brot |
10,90 € | |
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„Strammer Älbler“
Schweineschnitzel auf Bauernbrot mit Altheimer Schinken & Albkäse überbacken und obenauf Spiegelei |
12,90 € | |
|
Kalter Fleischkäse
mit Essiggurke, Landbrot & Biersenf |
8,90 € | |
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Bayrischer Wurstsalat & Brot
(Fleischkäse ), Essiggurke & Zwiebeln) |
8,90 € | |
|
Schweizer Wurstsalat & Brot
(Fleischkäse ), Käse, Essiggurke & Zwiebeln) |
8,90 € | |
Speisekarte von
