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Bereits am 22. September 1883 eröffnete Christian Ackermann, der Urgroßvater von Werner Hägele, in dem bereits 1572 erbauten Gebäude die Wirtschaft und Bäckerei „zum Löwen“. Seither ist die Wirtschaft im Rems-Murr Kreis für seine gute schwäbische Küche bekannt. Die Wirtschaft wurde von Generation zu Generation weiterbetrieben. Neben den Köstlichkeiten aus der Küche baut Pambos Varosiotis, der das Gasthaus Löwen heute zusaammen mit seine Lebenspartnerin Izabela Chwal betreibt, auf den Allmersbacher Weinbergen die eigenen Hausweine wie zb. Riesling, Trollinger & Lemberger, Lemberger an
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