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Tradition Vietnamesisches Restaurant
Burtscheider Str. 11-13
52064
Aachen
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Tradition Vietnamesisches Restaurant
Burtscheider Str. 11-13
52064 Aachen
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Speisekarte
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10-Nem Ran
vietnamesische Spezial-Kaiserrollen mit Nuoc-Mamsauce |
5,50 € | |
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11- Goi Cuon Tom
Reispapierröllchen mit frischen Kräutern, Garnelen mit Nuoc-Mamsauce |
5,90 € | |
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12- Goi Cuon Vit
Reispapierröllchen gefüllt mit Entenbruststreifen, Gurken, grüner Mango, Karotten, Salat, Minze, Koriander und Nuoc-Mamsauce |
5,90 € | |
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13- Ga Sate
gegrillter Hühnerfiletspieß mit cremiger Erdnuss-Kokosmilchsauce |
6,50 € | |
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14- Nem Ran Chay
Vegetarische Kaiserrrolle mit veganer Nuoc Mam-Soße |
5,50 € | |
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15- Goi Cuon Chay
gefüllte, vegetarische Reispapierröllchen mit Reisnulden, Salat, frischen Kräutern und Nuoc-Mamsauce |
4,90 € | |
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16- Banh Phong Tom
vietnamesische Krabbenchips |
3,10 € | |
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17- Heo Sate
gegrillter Schweinenackenspieß nach Hanoi Art mit Erdnusssauce |
6,90 € | |
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18- Nom Su Hao Tom
Kohlrabisalat mit frischen Kräutern, Garnelen und Erdnüssen |
7,50 € | |
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19- Nom Su Hao
Kohlrabisalat mit frischen Kräutern und Erdnüssen |
6,30 € | |
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20- Tradition Spezial Vorspeisenteller (für 2 Personen)
gemischter Vorspeisenteller |
18,00 € | |
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21- Wan Than Chien (scharf)
gefüllte, frittierte Garnelen-Teigtaschen mit Süß-Scharf-Sauce |
5,50 € | |
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22- Tom Vien
Garnelenbällchenspieß mit Süß-Chilisauce |
6,90 € | |
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24- Nom Mien Ga
Glasnudelsalat mit Hühnerfleisch, frischen Kräutern, Erdnüssen und Chili-Limettensauce |
7,90 € | |
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1- Sup Rau Nau Tom
Spezialsuppe mit Garnelen, Ingwer und Gemüse |
5,50 € | |
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2- Sup Ga
vietnamesische Hühnersuppe mit frischem Gemüse |
5,00 € | |
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3- Sup Ga Nam Huong
vietnamesische Hühner-Pilzsuppe |
5,50 € | |
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4- Sup Wan Than
Suppe mit gefüllten Garnelen-Teigtaschen und Gemüse |
5,90 € | |
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5- Sup Rau
vegetarische Suppe mit Gemüse und Ingwer |
4,90 € | |
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6-Sup Hai San Dac Biet
Meeresfrüchtesuppe nach Art des Hauses |
6,90 € | |
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S1- Pho Ga
traditionelle Hanoi-Hühnerfleischsuppe mit Reisbandnudeln und frischen Kräutern |
14,90 € | |
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S2- Pho Bo
Hanoi-Rindfleischsuppe mit Reisbandnudeln und frischen Kräutern |
14,90 € | |
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S3- Mien Ga
Glasnudelsuppe mit Hühnerfleisch und frischen Kräutern |
15,90 € | |
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S6- Pho Chay (vegan)
vietnamesische Reisbandnudelsuppe mit Gemüse, Tofu und frischen Kräutern |
14,90 € | |
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Großer Salat Tom Nuong
bunter Salat mit gegrillten Scampis und Sesam-Dressing |
17,50 € | |
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Salat Ga Quay Mat Ong
gegrilltes Honig-Hühnerbrustfilet mit buntem Salat und hausgemachtem Salat-Dressing |
14,90 € | |
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My Xao Ga-Bo
gebratene Nudeln mit Ei, Gemüse und einer Fleischsorte nach Wahl |
12,50 € | |
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Mien Xao Ga
gebratene Glasnudeln nach Hanoi Art mit Ei, Hühnerfleisch und frischen Kräutern |
15,90 € | |
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Com Chien Tom
gebratener Reis mit Garnelen, Pilzen, Möhren, Erbsen, Ei und Lotuskerne |
16,50 € | |
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Ga Xao Xa Ot (scharf)
Chilihuhn mit Ingwer, Zitronengras und Kräutersauce |
15,50 € | |
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Ga Quay
knusprig gegrilltes Hähnchen mit Honig, frischem Gemüse der Saison mit einer Sauce nach Wahl |
16,50 € | |
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Ga Ca Ri Viet Nam Nuoc Cot Dua (scharf)
vietnamesisches Hühnercurry mit Kokosmilch und frischem Gemüse |
16,50 € | |
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Ga Xao La Que (scharf)
Huhn vom Wok mit Bambus, Zwiebeln, Paprika, Möhren, Basilikum und Erdnüsse |
15,90 € | |
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Ga Xao Cung Dinh (scharf)
Hühnerfleisch nach Hue Art mit Lotuswurzeln, Gemüse und Chilisauce |
16,50 € | |
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Ga Kho Nuoc Cot Dua (pikant)
Hühnerfilet mit frischem Gemüse, Zitronengras, Ingwer und Kokosmlich |
15,90 € | |
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Ga Sot Me
knuspriges Hühnerstreifen mit Tamarind-Chilisauce |
15,90 € | |
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Bo Luc Lac
geschwenktes Rindfleisch mit Gemüse der Saison (mild) |
16,90 € | |
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Bo Xao Cung Dinh
Rindfleisch nach Hue Art mit Lotuswurzel, verschiedenem Gemüse und Chilisauce |
17,50 € | |
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Ca Ri Bo (pikant)
vietnamesiches Rindercurry mit Kokosmilch und frischem Gemüse |
17,50 € | |
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Bo Xao Xa Ot (scharf)
Rindfleisch mit Ingwer, Zitronengras, Frühlingszwiebeln und frischem Gemüse |
16,90 € | |
|
Bo Xao La Que (scharf)
Rindfleisch vom Wok mit Gemüse, Basilikum und Erdnüssen |
16,90 € | |
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Tom Nuong Xa Ot (scharf)
gegrillte Scampis mit Frühlingszwiebeln, Zitronengras, frischem Gemüse und Chili-Koriandersauce |
22,00 € | |
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34- Tom Nuong Tay Dua
gegrillte Scampis mit Frühlingszwiebeln, frischer Ananas und Kräutern |
22,00 € | |
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Ca Xao Xa Ot (scharf)
Kabeljau vom Wok mit Frühlingszwiebeln, Zitronengras, Chili und frischen Kräutern |
19,90 € | |
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F2- Ca Xao Nam
gebratenes Kabeljau/Rotbarsch mit Shiitake-Pilzen, Gemüse der Saison und Pfeffersauce |
19,90 € | |
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V1- Vit Quay Tradition
knusprig gegrillte Ente mit frischem Gemüse und einer Sauce nach Wahl |
18,50 € | |
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E1-Bun Dau Phu Sot Ram (vegan)
vietnamesische Bowl mit knusprigem Tofu, Reisnudeln, frischem Kräutersalat und hausgemachter Spezialsauce |
15,50 € | |
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E2- Bun Tom Ram
vietnamesische Bowl mit karamelisierten Garnelen, fein gehackten Erdnüssen, Reisnudeln, frischem Kräutersalat und hausgemachter Spezialsauce |
17,50 € | |
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E3- Muc Xao Dua (scharf)
gebratener Tintenfisch mit Ananas, Paprika, Zwiebeln und Knoblauch |
16,90 € | |
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E4- Bun Bo La Lot
vietnamesische Bowl mit mariniertem Rinderhackfleisch, Reisnudeln, frischem Salat und traditionelle Erdnuss-Kräutersauce |
15,90 € | |
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E23- Banh Canh Xao Bo Saigon
gebratene Udonnudeln mit Rindfleisch, Sellerie und Gemüse nach Saigon Art |
15,50 € | |
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E25- Ca Ri Vit Quay
knusprige Ente mit frischem Gemüse und Currysauce |
18,90 € | |
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E26- Banh Canh Xao Vit
gebratene Udonnudeln mit Gemüse, knuspriger Ente und Süß-Sauer-Sauce |
17,90 € | |
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E29- Ca Hoi Sot Chanh Leo
Lachsfilet mit gebratenem Gemüse und Maracujasauce |
21,90 € | |
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E31- Tom Rim Cot Dua (pikant)
Garnelen mit frischem Gemüse, Zitronengras, Ingwer und Kokosmilch |
18,90 € | |
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E32- Ca Hoi Xao Hat Dieu
gebratenes Lachsfilet mit Zwiebeln, Paprika, grünem Gemüse und Cashewnüsse |
21,90 € | |
| T3- Gegrillte Hühnerbrust und Ente | 18,50 € | |
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112- Mon An Hue Platte
Vorspeise nach Wahl -gegrillte Scampis mit frischemgemüse -Fischfilet mit Frühlingszwiebeln, Zitronengras und frischen Kräutern -Rinderfleisch vom Wok mit Gemüse -gegrilltes Honighühnchen - Dessert des Tages |
60,00 € | |
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113- Mon An Sai Gon Platte
Vorspeise nach Wahl -gegrillte Scampis mit frischem Gemüse und Knoblauch -gegrillter Hühnerfleischspieß nach Art des Hauses -knusprige Ente mit frischem Gemüse -Chilihuhn mit Ingwer, Zitronengras und Kräutersauce -Dessert des Tages |
60,00 € | |
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114- Mon Hai San Platte
Vorspeise nach Wahl -gegrillte Garnelen mit frischem Gemüse der Saison -Tintenfisch mit Sellerie, Zwiebeln, Paprika, Tomaten und Knoblauch -hausgemahte Garnelenbällchen mit frischem Gemüse -Kabeljau mit Frühlingszwiebeln, Zitronengrass und frische Kräuter-Dessert des Tages |
62,00 € | |
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14- Nem Ran Chay (vegetarisch)
knusprige, vietnamesische Kaiserrollen mit Nuoc-Mamsauce |
5,50 € | |
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50- Com Rang My Xao Chay (vegetarisch)
gebratener Reis oder gebratene Nudeln mit Ei und frischem Gemüse |
10,50 € | |
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E1- Bun Dau Phu Sot Ram (vegan)
vietnamesische Bowl mit knusprigem Tofu, Reisnudeln, frischem Kräutersalat und hausgemachter Spezialsauce |
15,50 € | |
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70- Dau Phu Xao Nam (vegan)
Tofu mit frischen Nam Huong-Shiitake Pilzen und Gemüse |
15,50 € | |
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71- Dau Phu Curry (scharf)
mit Tofu, Gemüse, Currysauce, Kokosmilch und Zitronengras |
15,90 € | |
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72- Rau Tuoi Xao Gung (vegan)
frisches Wok-Gemüse mit Zuckerschoten, Shiitake Pilze und Ingwer |
15,50 € | |
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73- Banh Canh Xao Tofu (vegan möglich)
gebratene Udonnudeln mit Tofu, fein geschnittenem Gemüse und Ei nach Saigon-Art |
15,90 € | |
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S7- Bun Cha Gio Chay (vegan)
Bowl mit Reisnudeln, frischen Salat, vegetarischen Frühlingsrollen und traditioneller Chili-Knoblauchsauce |
13,90 € | |
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S4- Bun Bo Nam Bo
Bowl mit mariniertem Rindfleisch mit Zitronengras, Reisnudeln, frischem Salat, Erdnüsse, Röstzwiebeln und Kräuter |
16,50 € | |
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S5- Bun Thit Nuong
traditionelles Gericht: marinierte Schweinenacken serviert mit Reisnudeln, Salat, Kräutern, Erdnüsse, Rostzwiebel und abgerundet mit Chili-Knoblauch-Soße |
16,50 € | |
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S7- Bun Cha Gio Chay (vegan)
Bowl mit Reisnudeln, frischen Salat, vegetarischen Frühlingsrollen und traditioneller Chili-Knoblauchsauce |
13,90 € | |
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J1- Gegrilltes Honig-Hühnerbrustfilet
mit frischem Gemüse der Saison und einer Sauce nach Wahl |
13,90 € | |
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J2- Ente Tradition
knusprig gegrillte Ente mit frischem Gemüse und einer Sauce nach Wahl |
15,50 € | |
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J4- Salad Mien Ga
Glasnudelsalat mit Hühnerfleisch, frischen Kräutern, Erdnüssen und Chili-Limettensauce |
13,90 € | |
|
J5- Zartes Rindfleisch
mit Gemüse der Saison |
13,90 € | |
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J6- Scampi Salat
bunter Salat mit gegrillten Scampis und Sesam-Dressing |
15,50 € | |
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C1-Com Rang
gebratener Reis |
4,50 € | |
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C2-My Xao
gebratene Nudeln |
4,50 € | |
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C3-Sot Chua Ngot
Süß-Sauer-Sauce |
2,00 € | |
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Sot Den
würzige Sauce |
2,00 € | |
|
Sot Laac
Erdnusssauce |
2,00 € | |
| Reis | 2,00 € | |
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Beilagensalat
mit hausgemachtem Dressing |
4,00 € | |
|
D1- Chuoi-Dua Chien
mit Honig, und einer Zutat nach Wahl |
5,50 € | |
|
D6- Che Nep Cot Dua
Klebereis mit Mungobohnen, Kokosmilchsauce und Erdnüssen |
6,50 € | |
Speisekarte von
