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Brander Stier
Marktplatz 1
52078
Aachen
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Brander Stier
52078 Aachen
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Brander Stier
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Meinungen
Speisekarte
|
Nachos mit Dips
(Sauerrahm, Salsa, Cheddar Käse) |
4,80 € | |
|
Käseteigröllchen
gefüllt mit Schafskäse und Kräutern,dazu Sauercreme und ein Salatbouquet |
6,50 € | |
|
Gebackener Camenbert
mit frittierter Petersilie, Preiselbeeren und Toast |
7,80 € | |
|
Toast „Hawai“
mit Ananas, gekochtem Schinken und Käse |
6,80 € | |
|
Ofenkartoffeln
mit Sauerrahm und geräucherten Lachsstreifen |
8,20 € | |
|
Ofenkartoffeln
mit Sauerrahm, Hähnchenstreifen und Gemüse |
10,50 € | |
|
Brander Stier Burger
belegt mit 180g saftigem Rindfleisch,Tomaten, Zwiebeln und Käse, dazu Pommes Frites |
8,50 € | |
|
Tomatensuppe
mit einem Schuss Gin und Basilikum-Sahne |
3,80 € | |
|
Kartoffel-Lauchcremesuppe
mit Lachsstreifen |
4,50 € | |
|
Tomate – Mozzarella
mit leichter Balsamico-Note |
5,80 € | |
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Mediteraner Mix
pürierte Auberginen, Zucchini, Möhren, Spinat an Joghurt-Knoblauchcreme, dazu Brot |
8,50 € | |
| Carpaccio vom Rind | 10,50 € | |
|
Gambas in Knoblauch-Olivenöl
gebraten serviert mit Brot |
14,80 € | |
| Kleiner Salat vom Buffet | 3,30 € | |
|
Thunfischsalat
gemischter Salat mit Thunfisch, Krabben, Zwiebeln, Ei und Joghurtdressing |
9,80 € | |
|
Bauernsalat
Blattsalate mit Rucola, Tomaten, Gurken, Schafskäse, Ei, Oliven, Peperoni undhausgemachtem Dressing |
9,50 € | |
|
Salatteller „Brander Stier“
gemischter Salat mit Tomaten, Gurken, Früchten der Saison, Speckstreifen und Tranchen vonder Hähnchenbrust an hausgemachtem French-Dressing |
10,20 € | |
|
Rucola Salat
Rucola garniert mit Wallnuss und Parmesanflügeln, getrockneten Tomaten,dazu Granatapfeldressing |
9,80 € | |
|
Spaghetti Pesto
mit Basilikum-Pesto, Parmesanflügel im Rucola-Bett |
9,80 € | |
|
Hähnchenbrust
mit Maccaroni und Gemüse der Saison |
10,50 € | |
|
Safran-Nudeln „Brander Stier“
in leichter Kräuter-Sahnesauce, Rinderstreifen, geschmorten GemüsestreifenKirschtomaten und Parmesan |
13,80 € | |
|
Hausgemachte Spinatlasagne
mit Tomaten-Sahnesauce gratiniert |
8,50 € | |
|
Maccaroni arrabiata
mit Oliven |
8,50 € | |
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Spaghetti „Salmone“
mit Tranchen vom Lachs an einer leichten Zitronensauce |
11,80 € | |
|
Salami
Salami, Käse, Tomatensauce |
6,80 € | |
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Calabrese
frische Tomaten, Mozzarella, Basilikum, Käse,Tomatensauce |
7,50 € | |
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Hawaii
Schinken, Ananas, Käse, Tomatensauce |
7,50 € | |
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Gebratener Leberkäse
mit Spiegelei, Bratkartoffeln und Salatbouquet |
7,80 € | |
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Düsseldorfer - Senfrostbraten
aus argentinischem Steakmit Pommes Frites und Salat vom Buffet |
17,50 € | |
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Hähnchenbrustfilet
gefüllt mit Salbei an Curryschaum, gebratenen Ananasund Reis |
13,80 € | |
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Medaillons
vom Schweinefilet gefüllt mit Backpflaumen,Mandelbroccoli, Pommes Dauphine und Cognac-Jus |
15,80 € | |
|
Grillteller „Brander Stier“
mit Hähnchenbrust, Roastbeef, Schweinefilet, Lamm, Speck,Zwiebel, Paprika, Peperoni, Knoblauchsauce und Folienkartoffel |
17,80 € | |
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Rosa gebratener Lammrücken
an Rosmarinjus mitSpeckbohnen und Kräuterkartoffeln |
18,80 € | |
|
Rumpsteak natur
mit Kräuterbutter, Folienkartoffel und Sauerrahm |
17,80 € | |
|
Rumpsteak „Pariser Art“
in heller Pfefferrahmsauce mit Bratkartoffeln |
18,50 € | |
|
7.
Rumpsteak „Roma“ gefüllt mit Pesto, Serranoschinken und Mozzarella auf marinierten Rucola und Folienkartoffeln |
18,90 € | |
|
Rumpsteak „Holzfäller Art“
mit Ofenkartoffel |
19,00 € | |
|
Rumpsteak „Vulkano“ (scharf)
mit pikantem Gemüse der Saison und Safrannudeln |
19,50 € | |
|
Holsteiner Steak
vom Schwein mit Zwiebeln, Pilzen, Spiegelei undBratkartoffeln |
19,80 € | |
|
Schnitzel „Wiener Art“
mit Pommes Frites |
12,90 € | |
|
Paprikarahmschnitzel
(mild, pikant oder scharf) mit Bratkartoffel |
13,50 € | |
|
Schnitzel Försterin
mit Estragon-Sahnesauce und Bratkartoffel |
13,80 € | |
|
Eifeler Bachforelle „Müllerin Art“
mit Kräuterkartoffeln und Salat |
12,80 € | |
|
Lachssteak auf Blattspinat
mit Zitronen-Meerrettichsauce undKräuterkartoffel |
15,90 € | |
|
Schokoladen-Mousse
im Windbeutel am Fruchtspiegel |
5,80 € | |
|
Tiramisu (hausgemacht)
mit Vanilleeis |
6,50 € | |
|
Eisbecher „Romanoff“
mit frischen Erdbeeren und Sahne |
4,80 € | |
|
Mobby Dick
Fischstäbchen mit Pommes Frites und Gurkensalat |
5,50 € | |
|
Chicken Runn
Hähnchennuggets mit Kartoffelecken und Ketchup |
6,00 € | |
|
Obelix
Schnitzel „Wiener Art“ mit Pommes Frites und Gemüse |
6,00 € | |
|
Lucky Luke
Bananen mit Vanilleeis, Sahne und Schokoladensauce |
5,00 € | |
Speisekarte von
