LeGrazie neapolitanische Pizzeria

Sehr geehrte Damen und Herren,
wir vom Team LeGrazie bieten eine andere Art von Pizza an, als wie Sie jeder von Ihnen mit Sicherheit kennen wird!
Unsere Pizza wird nach neapolitanischer Art zubereitet.
Die Neapolitanische Art und Weise eine Pizza zu machen unterscheidet sehr von der herkömmlichen römischen Pizza.
Unser Teig muss 48-72 Stunden ruhen, damit der einzigartige pflufgige Rand mit seinen markanten verbrannten Stellen entstehen kann.
Diese markanten schwarzen Stellen kommen durch die Gärung zustande und geben ein ganz besonderes Aroma an den Teig ab.
Am leckersten schmeckt die Neapolitanische Pizza, wenn sie direkt nach dem backen serviert wird.