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RÒ e BUNÌ | Kaiserstrasse
Kaiserstraße 55
80801
München
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Speisekarte
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Carpaccio di barbabietola gialla, formaggio di capra alla griglia
Gelbe Bete-Carpaccio mit gegrilltem Ziegenkäse auf Salat mit Birnentopping und Walnüssen |
14,00 € | |
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Zuppa di carote e pomodoro con guarnizione
Tomaten-Möhren-Suppe mit Oliven-Mozzarella-Topping |
7,50 € | |
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Gamberi in saore
Garnelen nach venezianischer Art, pfannenfrittiert, dann süßsauer mariniert mit Zwiebel, Pinienkernen und Sultaninen, an Blattsalaten |
14,00 € | |
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Piatto Antipasti di verdure fatti in casa
Hausgemachte Antipasti-Teller von dreierlei mariniertem Gemüse |
pro Person 9,80 € | |
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con mozzarella di bufala
mit Büffelmozzarella |
+ 4,00 € | |
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con proscuitto di Parma
mit Parmaschinken |
+ 5,00 € | |
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Bruschette con crema di rucola
Geröstetes Weißbrot mit Rucola-Aufstrich mit Kürbiskernen |
7,60 € | |
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Olive condite
Apulische Oliven, hausmariniert mit Kräutern und feinstem Olivenöl |
6,50 € | |
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Olio Pruneti DOP Chianti Classico e pane fresco
Für Puristen und Öl-Liebhaber: Toskanisches Olivenöl Extra Vergine der Sorte Moraioilo DOP aus der Chianti-Region. Im Olivenölguide Flos Olei 2013 mit 97 von 100 Punkten als bestes Bio-Olivenöl Italiens bewertet. 40ml Pruneti zum Dippen, dazu unser frisch gebackenes Brot |
7,60 € | |
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Piadina originale fatta in casa
Frisch gebackenes Fladenbrot nach Traditionsrezept. Die regionaltypische Begleitung der Emilia Romagna zu Antipasti. Vergleichbar mit “Pizza Pane” |
3,00 € | |
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Auch vegan
ohne tierische Fette, mit Olivenölmargarine |
3,00 € | |
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Pane senza glutine
Glutenfreies Baguette (180g): ca. 15 Min. |
3,00 € | |
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Vitello tonnato
Rose Scheiben vom Tiroler Alpen-Kalb (Nationalpark Hohe Tauern), frische Crema aus Thunfisch *, Ei und Sardellen *, Kapernäpfel |
14,50 € | |
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Carpaccio di manzo, rucola, funghi freschi, parmigiano
Dünne Scheiben von der oberbayerischen Bioland-Rinderlende, Rucola, frische gehobelte Steinchampignons, Parmesanspäne |
15,50 € | |
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Mozzarella di bufala, cuori di carciofi marinati, vinaigrette alla mostarda, insalate stagionale
Büffelmozzarella DOP aus Kampanien, Artischockenherzen, Herbstsalate, Dijonsenf-Vinaigrette |
14,00 € | |
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Insalata mista
Gemischter Salat mit saisonalen, bunten Blattsalaten, Zwiebeln, Karotte, Rucole, gehobelter Fenchel und Radischen. Dressing nach Wahl: Zitrone-Olivenöl oder Balsamico-Dressing. |
8,00 € | |
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Insalata di rucola, pomodorini e parmigiano
Ruccolasalat, Kirschtomaten, gehobelter Parmesan, Balsamicodressing |
10,50 € | |
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Gemischtes ab 2 Personen | antipasti misti da 2 persone
Wir berechnen und portionieren nach jeder teilhabenden Person am Tisch |
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Affettato misto, carciofi e piadina
Gemischte Platte von italienischen Premium-Wurstwaren: Parmaschinken, Mortadella, Salami piccante, Fenchelsalami, Artischocken, frisches Piadina – Brotspezialität der Emilia-Romagna |
pro Person 12,00 € | |
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Antipasti Misti – carne e verdure
Eine Wahl aus: Affettato Misto (siehe oben) / oder Rinder-Carpaccio / oder Vitello Tonnato; dreierlei mariniertes Antipasti-Gemüse, sowie frisches Piadina – Brotspezialität der Emilia-Romagna |
pro Person 14,00 € | |
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Tagliatelle al ragù di coniglio con barbabietole gialle
Bandnudeln mit Kaninchen-Ragù, Weißwein, Kräutern, Kirschtomaten und kleinen Gelbe-Beete-Kugeln. (Fleischherkunft: Hermann's Kaninchenhof, Landkreis Rosenheim) |
17,00 € | |
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Ravioli ripieni di sedano e erbe, salsa di nocciole e pistacchi, mela caramellata
Handgemachte Ravioli gefüllt mit Sellerie, Schalotten, Kräutern; auf Pistazien-Haselnuss-Sauce, karamelliserte Apfelspalten |
17,00 € | |
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Ravioli ripieni di spinaci e formaggi, al burro e salvia
Handgemachte Ravioli gefüllt mit Ricotta, Spinat, Parmesan DOP, klassisch in Salbeibutter geschwenkt, Parmesanspäne |
16,00 € | |
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Spaghetti alle bietole, arance, olive, pesto di nocciola
Dinkel-Spaghetti (ohne Ei - keine eigene Herstellung) mit Mangold, Orangen, Oliven, Haselnuss-Petersilien-Pesto |
14,80 € | |
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Risotto con sedano, zafferano e pistacchi (für 2 Personen)
Sellerie-Risotto mit Safran, Pistazien und Dill, Weißwein, Parmesan (Wir rühren von Hand, Zubereitungszeit bis ca. 20 Minuten) |
30,00 € | |
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Strozzapreti pomodoro e basilico
Frische Strozzapreti (mittelgroße, handgerollte Nudeln, sehr al dente) mit klassischer Tomatensauce und frischem Basilikum – auch mit Gnocchi |
13,50 € | |
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Gnocchi di patate al pecorino di fossa DOP
Handgemachte Kartoffelgnocchi in Sahnesauce aus höhlengereiftem Fossa-Pecorinokäse * Emilia-Romagna-Spezialität |
15,50 € | |
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Strozzapreti con salsiccia e pomodoro
Frische Strozzapreti (mittelgroße, handgerollte Nudeln, sehr al dente) mit Tomatensugo aus leicht pikanter Salsiccia-Wurst (Schwein) |
15,00 € | |
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Cappelletti ripieni di formaggi e proscuitto cotto, in salsa di formaggio stagionato di fossa
Handgemachte Nudeltaschen, gefüllt mit Ricotta, Parmesan, und echtem Schinken, Sahnesauce aus gereiftem Fossa-Pecorino * |
16,00 € | |
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Tagliatelle ai scampi
Hausgemachte Bandnudeln mit Wildfang-Rotgarnele * im Sugo aus ausgelösten Riesengarnelen *, Kirschtomaten, Knoblauch, Peperoncino |
18,00 € | |
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Spezialität: Pastaduett
specialità della casa: duetto |
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Bis di Pasta
Zwei “halbe” Portionen Pasta nach Wahl auf einer Platte |
pro Person 19,80 € | |
| Aufschlag Tagliatelle Scampi / Ravioli Sellerie und Tagliatelle Kaninchen | + 2,00 € | |
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Mais-Reis-Penne
Mais-Reis-Spaghetti |
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Fisch des Tages
Im Ganzen gegrillt, inklusive Beilage Fragen Sie uns! Marktpreis |
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Branzino (Bio) alla griglia con erbe
Beilage Mangold mit Rosmarin-Kartoffeln |
25,50 € | |
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Calamaretti alla griglia
Gegrillte Baby-Calamaretti, Zitronen-Olivenöl-Emulsion, Beilagenwahl |
19,80 € | |
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Coda di rospo alla griglia
Wildfang-Seeteufelfilet vom Grill, Zitronen-Olivenöl-Emulsion, Beilage nach Wahl |
25,50 € | |
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Scampi alla griglia
Salzwasser-Riesengarnelen (mind. fünf Stück, ca. 300g) gegrillt mit frischen Kräutern, Zitronen-Olivenöl-Emulsion, Beilage nach Wahl |
28,00 € | |
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Beilagenwahl | selezione del contorno a piacere
Eine dieser Beilagen pro Hauptgericht ist inbegriffen. |
Jede weitere + 4,80 € | |
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Patate arrosto con rosmarino
Röstkartoffeln mit Rosmarin |
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Polenta arrostita
Geröstete Kräuter-Maispolenta |
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Insalate verde
Grüne Blattsalate |
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Verdura mista della stagione
Gemischtes, winterliches Ofengemüse |
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Extrabeilagen | selezione di contorni extra
Änderung zur Extrabeilage berechnen wir mit + 2,50 €, als zusätzliche + 4,80 € |
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Bietole saltate o spinaci saltati alla casa
Regionaler, frischer Mangold oder Spinat (nach Tagesangebot), kurz sautiert mit Olivenöl, Zitrone, Knoblauch |
6,50 € | |
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Ossobuco alla milanese
Geschmorte Scheibe von der Bioland-Kalbshaxe mit Tomaten, Karotten, Sellerie, Gremolada (Kräuter-Zesten-Pesto), Kräuterpolenta Fleischherkunft: Nationalpark Hohe Tauern, Österreich |
25,00 € | |
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Petto di pollo impanato con insalata patate e fagioli
Hühnerbrustfilet paniert mit Kartoffel-Bohnen-Salat und Rucola-Pesto |
22,50 € | |
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Tagliata di manzo con rucola e parmigiano
Rinder-Entrecôte aus Österreich (“Rib-Eye”) angeschnitten in Streifen, mit Rucola und Parmesanspänen. Grill-Empfehlung: medium rare Beilage Rosmarin-Kartoffeln |
ca. 220g 28,50 € | |
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Petto di pollo alla griglia con erbe
Gegrilltes Premium-Hühnerbrustfilet mit frischen Kräutern Beilage Rosmarin-Röstkartoffeln |
ca. 180g 18,00 €
ca. 280g 25,00 € |
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als große Salatplatte
in Streifen geschnitten, auf großem Insalata Mista |
+ 2,50 € | |
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Grande verdura della stagione al forno con pesto nocci
Großer Teller vom gemischten, saisonalen Gemüse aus dem Ofen, mit wahlweise Polenta oder Rosmarinkartoffeln, Walnuss-Mandel-Pesto |
16,80 € | |
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Lasagna con melanzane e zucchini
Auberginen-Zucchini-Lasagne mit Linsen-Bolognese, Parmesan und Basilikum, Beilage grüner Blattsalat |
17,80 € | |
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Grande insalata con formaggio di capra
Großer Insalata Mista, gegrillter Bioland-Ziegenkäse, geröstete Walnüsse |
16,80 € | |
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Käse | formaggi
Serviert mit Fruchtsenf und Birne oder Traube |
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Bis di pecorini stagionati formaggio di fossa e pecorino sardo
Zweierlei Schafskäse: höhlengereifter Fossapecorino, Pecorino Sardo |
8,50 € | |
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Gemischte Käsevariationen | assortimenti di formaggi misti
Piccolo klein - Verschiedene Käse von Kuhmilch Grande groß - Verschiedene Käse von Kuhmilch |
9,50 €
13,50 € |
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Scroppino al limone oder mit Pinacolada-Eis
Mit Prosecco und Wodka* schaumig gemixtes Zitronensorbet mit Minze. Auch alkoholfrei | anche senza alcool. |
6,50 € | |
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Panna cotta al cioccolato con composta di arancia
Schokoladen-Panna-Cotta mit Blutorangen-Kompott |
8,00 € | |
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Crostata di albicoca
Gedeckter Mürbteig-Aprikosenkuchen mit Mascarpone-Nocke |
8,00 € | |
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Tiramisù classico fatto in casa
Hausgemachtes Tiramisù (Brandy - und Espressogetränkte Biscotti *, frische Eier, Mascarpone *, Kakao), Saisonfrucht |
8,00 € | |
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Gelato misto: Drei Kugeln Eis nach Wahl
Sorten von den Schrozberger Milchbauern, Demeter: Vanille, Schokolade, Erdbeer-Sahne |
7,60 € | |
Speisekarte von
