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Bhupinder Indisches Spezialitäten Restaurant Jaipur Beim Alten Wirt

Marktplatz 1
82031 Grünwald

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Bhupinder Indisches Spezialitäten Restaurant Jaipur Beim Alten Wirt

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Speisekarte

Suppen

Dal - Suppe Indische Linsensuppe
Sabzi - Suppe Indische Gemüsesuppe
Lachsan - Suppe Indische Knoblauchsuppe
Chicken - Suppe Indische Hühnerfleischsuppe
Indische Hummer-Creme-Suppe mit Sherry
Shorba Jaipur-Suppe nach Art des Hauses

Kalte Vorspeisen

Chicken-Chat Delhi Indischer Hühncrfleischsalat
Riescngarnelen-Cocktail Bombay mit kleinem Nan

Warme Vorspeisen

Vegetable Pakora frisches gemischtes Gemüse
Onions Bhaji Zwiebelringe kräftig gewürzt und fritiert
Paneer-Pakora frischer hausgemachter Käse
Fisch-Pakora zartes Seelachsfilet
Chicken-Pakora zartes Hühnerfleisch
Vegetable Samosa 2 Pastetchen mit frischem Gemüse gefüllt
Gemischter Vorspeisenteller für 2 Personen

Frische knackige Salate

Salat Saison Gemischter Salat mit Frenchdressing, auf Wunsch auch mit Essig und Öl
Tomatensalat Mit Zwiebeln, Essig und Öl
Salat Jaipur Gemischter Salat mit Riesengarnelen, Ananas, Käse, Mais
Salat Indisch Mit gebratenen Hühnerbrustfiletstreifen, frischen Champignons, Mais, Zwiebeln und Joghurtdressing
Kleiner gemischter Salat als Beilage

Tandoori - Khajana

1/2 Tandoori Chicken (2 Stück Hänchenschenkel mariniert nach einem berühmten nordinidischen Rezept
Mutton Sheekh Kabab Frisch gehacktes Lammfleisch gegrillt, übereilet mit Knoblauch, Tomaten. Ingwer und Koriander
Chicken Tikka Zarte marinierte Hühnerfleischstücke, gegrillt
Botti Kabab Zartes mariniertes Lammfilet vom Spieß
Haryali Malai Kabab Zartes mariniertes Hühnerfleisch in Spinat-, Minze- und Koriandersoße
Chicken 3 in 1 Zarte 3 verschiedene Chickenspezialitäten gegrillt/
Fisch-Grillteller Tandoori Gemischte Fisch-Köstlichkeiten
Jheenga Tandoori Riesengamelen in Joghurt und Gewürzen eingelegt, knusprig gegrillt
Mix-Grill-Platte Etwas von allen Tandoori Köstlichkeiten
Ente Tandoori Gegrilltes Entenbrustfilet, ohne Haut und Fett im Holzkohleofen zubereitet mit frischem Gemüse, Currysauce

Chicken-Spezialitäten

Murgh Palak Hühnerbrustfilet in Spinatkreation
Chicken Badam Pasanda Zartes Hähnchenfleisch in Nußsoße mit Kokosnußflocken und gemahlenen Mandeln
Gushane Delhi Zartes Hühnerfleisch mit verschiedenem frischen Gemüse
Karahi Murgh Gebratenes Hühnerfleisch in Currysoße, in der Pfanne serviert
Punjabi Chicken Curry Hühnerbrustfilet mit Ingwer in nordindischer Currysoße und frischem Knoblauch
Chicken Jalfrezi Hühnerfleisch mit Gemüse, scharf
Chicken Vindaloo Hühnerfleisch mit Spezialgewürzen aus Goa, sehr scharf
Butter Chicken Zartes Hühnerfleisch in Butter-Tomaten-Soße
Tandoori Chicken Masala Zartes Hühnerfleisch in Masalasoße
Murgh Nilgiri Zartes Hühnerfleisch mit Spinat. Koriandcrblättern. in orientalischer Kräutersoße mit Kokosnußmilch, grünem Chili und Minze
Chicken Madras Hühnerfleisch auf “Madras-Art”, mit Spezialgewürzen, sehr scharf
Jaipur- Teller Gebratenes Hühner- und Lammfleisch mit frischem Gemüse, mit Reis und Nan
Mango Chicken Zartes Hühnerfleisch in frischer Mango-Safran-Cashewnuss-Soße

Beef-Spezialitäten

Beef-Curry Zartes Rindfleisch in Currysoße
Beef Masala Zartes Rindfleisch in Masalasoße
Beef Palak Rindfleischstücke und Rahmspinat auf berühmte nordinidische Art
Beef Bhunna Zartes Rindfleisch mit Tomaten und Röstzwiebeln in kräftiger Soße
Beef Vindaloo Zartes Rindfleisch mit Spezialgewürzen aus Goa, sehr scharf
Beef Nargisi Rindfleisch mit frischen Früchten der Saison, süß-sauer

Lamm-Spezialitäten

Lamm Begam Bahar Lammfleisch mit frischem Gemüse in Cashewnuss-Soße
Mughlai Meat Zartes Lammfleisch in Mandel-Safran-Sahnesoße
Bhunna Ghosht Gebratenes Lammfleisch mit Tomaten u. Röstzwiebeln in kräftiger Soße
Palak Ghosht Gebratenes Lammfleisch mit Rahmspinat nach berühmter nordindischer Art
Mutton Khumb Wala Zartes Lammfleisch mit frischen Champignons, Knoblauch und Ingwer in Mandel-Safransoße
Mutton Vindalo Zartes Lammfleisch mit Spezialgewürzen aus Goa, sehr scharf
Karahi Ghosht Gebratenes Lammfleisch in Curry-Soße, in der Pfanne serviert
Mutton Nilgiri Zartes Lammfleisch mit Spinat, Korianderblättem, grünem Chili, Minze, Kräutern in orientalischer Soße mit Kokosnußmilch
Lamm Rogni Nishat Zartes Lammfleisch in Curry-Joghurt-Champignon-Soße
Lamm-Boti-Masala Zartes Lammfleisch in Masala-Soße
Mutton Khata-Mitha Zartes Lammfleisch in Mango-Ananas-Soße, fein gewürzt, süß-sauer

Enten-Spezialitäten (Duck)

Ente Khumb Wala Zartes Entenbrustfilet mit frischen Champignons, Knoblauch und Ingwer in Mandel-Safran-Soße
Ente Jalfrezi Masala Zartes Entenbrustfilet mit frischem Gemüse in Masala-Soße scharf
Ente Jaipur Spezialität von unserem Chefkoch

Fisch-Spezialitäten

Fisch Madras Seelachsfilet auf “Madras-Art”, mit Spezialgewürzen
Fisch Masala Seelachsfilet nach ostindischer Art zubereitet
Jheenga Palak Riesengamelen in Spinatkreation
Jheenga - Masala Riesengamelen in kräftiger Masala-Soße
Jheenga Khumb Wala Riesengamelen mit frischen Champignons, Knoblauch und Ingwer in Mandel-Safran-Soße
Mango Jheenga Riesengamelen frischer Mango-Safran-Cashewnuss-Soße

Vegetarische Spezialitäten

Malai Kofta Käseklößchen mit Rosinen, Cashewnuß-Mandel-Sahnesoße
Bombay Alu Kartoffeln in kräftiger Zitronengrassoße, sehr scharf
Shahi Paneer Hausgemachter Käse, zubereitet in Tomaten-Sahnesoße
Palak Paneer Kräftiger Rahmspinat mit hausgemachtem Käse
Shahi Baingan Auberginen mit hausgemachtem Käse und Ingwer in Mandelsoße
Sabzi Kofta Gemüseklößchen in würziger Curry-Soße
Chana Masala Kichererbsen in Curry mit frischen Tomaten und Ingwer
Dal Makhni Indisches Nationalgericht, gelbe Linsen mit Butter zubereitet
Karahi Paneer Gebratener hausgemachter Käse in Curry-Soße, in der Pfanne serviert
Bhindi Masala (Indisches Okra-Gemüse in kräftiger Soße
Mixed Vegetables Gemischtes frisches Gemüse, pikant gewürzt
Baingan Ka Bharta Frische Auberginen püriert mit Zwiebeln und Tomaten, kräftig gewürzt
Sabzi Kati Mitihi Gemischtes frisches Gemüse und frische Früchte in Curry-Sahne-Sauce süß-saucer
Paprika aus Bikaner Gefüllte Paprika mit Spezial-Gewürz-Mischung in würziger Currysoße

Reis-Spezialitäten

Mutton Biryani Lammfleisch mit Mandeln und Rosinen
Chicken Biryani Hühnerfleisch mit Mandeln und Rosinen
Beef Biryani Rindfleisch mit Mandeln und Rosinen
Vegetable Biryani Mit frischem gemischtem Gemüse
Shajahani Biryani Mit Hühnerbrust- und Lammstreifen, Shrimps und Nüssen
Jheenga Biryani Riesengarnelen mit Mandeln und Rosinen

Thalis

Vegetable Thali 3 verschiedene Gemüsegerichte, Raita, Salat und Basmati-Reis
Jaipur Thali 2 verschiedene Fleischgerichte, I Gemüsegericht, Raita, Salat, Nan und Basmati-Reis
Fisch Thali 3 verschiedene Fischgerichte, Raita, Salat, und Basmati-Reis

Tandoori-Brot-Spezialitäten

Nan Ovales Brot aus Hefeteig
Roti Flaches Vollkörnfladenbrot
Prantha Mehrschichtiges Vollkornbrot mit Butter
Mint Prantha Gefüllt mit frischer Minze
Vegetable Prantha Gefüllt mit frischem Gemüse
Paneer Kulcha Hefeteigbrot gefüllt mit hausgemachtem Käse
Lachsan Kulcha Hefeteigbrot gefüllt mit Knoblauch
Keema Nan Hefeteigbrot gefüllt mit Lammhackfleisch
Pappad 2 Stück Linsenwaffeln mit 3 verschiedenen schmackhaften Soßen

Joghurts

Plane Dahi Einfacher Joghurt
Alu Raita Joghurt mit Kartoffeln
Kheere Ka Raita Joghurt mit Gurken

Dessert

Mango-Creme mit Vanilleeis
Lychecs mit Vanilleeis
Gajar Halwa Geriebene Karotten mit Mandeln und Rosinen zubereitet
Kulfi Hausgemachtes Mangoeis mit Kokosraspeln und Pistazien /
Gulab Jamun Bällchen aus Milch und Quark in Honig gebacken
Frische Flug-Mango mit Eis
Jaipur Teller Lassen Sie sich überraschen!

Mittagsmenü/Montag

Dal Tarka Indisches Linsengericht
Palak Chana Rahmspinat mit Kichererbsen
Butter Chicken gegrilltes Hühnerbrustfilet in Tomatenbuttercremesauce
Chicken Tikka Hähnchenbrustfilet mariniert frische indischen Gewürzen
Mango Chicken Hühnerfleisch in frischer Mango Sauce
Lamm Curry Lammfleisch in Currysauce - scharf
Murg Nilgiri Hühnerfleisch mit Spinat, Minze, Koriander, Kokosnußmilch und grünem Chili in oriantalischer Kräutersoße

Mittagsmenü/Dienstag

Chana Masala Kichererbsen in Curry mit frischen Tomaten, Ingwer und Masalasoße
Veg. Jalfrezi gemischtes Gemüse gebraten mit Paprika, Zwiebeln, grünem Chili und frischem Koriander
Chicken Curry Hähnchenbrustfilet in Currysoße
Haryali Kabab Hähnchenbrustfilet mariniert in Minze, Joghurt, Ingwer, Knoblauch, frischem Koriander serv. in Grill-Platte
Kasmiri Lamm gebr. Lammfleisch mit Zwiebeln, Ingwer, Knobloauch, frisch. Koriander (scharf)
Palak Gosht gebr. Lammfleisch mit Rahmspinat nach berühmter nordindischer Art
Fisch Mango Seelachsfilet in frischer Mangosoße

Mittagsmenü/Mittwoch

Dal Makhani indische Schwarze Linsen in Butter-Cream-Soße
Sabji Jaipuri neun verschiedene Gemüsesorten in Currysoße
Chicken Malai Kabab Hähnchenbrustfilet fein gewürzt in Buttercreamsoße
Chicken Tikka Masala Hähnchenbrustfilet in Masalasoße
Bhuna Gosht gebr. Lammfleisch mit Tomaten und Röstzwiebeln in kräftiger soße
Palak Gosht gebr. Lammfleisch Currysoße
Fisch Masala Seelachsfilet in Masalasoße

Mittagsmenü/ Donnerstag

Navraten Korma frische Gemüse in Kokosnuss-Sahne-Sauce
Palak Paner hausgemachter Käse mit Rahmspinat
Chicken Begam Bahar Hähnchenbrustfilet mit frischem Gemüse und Koriander in Cashewnusssoße
Chicken Palak gebr. Hühnerfleisch mit Rahmspinat nach berühmter nordindischer Art
Kadhai Chicken gebr. Hühnerfleisch in Currysoße
Lamm Mango zartes mariniertes Lammfleisch infrischer Mangosoße
Ente Masala zartes Entenfleisch in Masalasoße

Mittagsmenü/Freitag

Sabji Jaipuri neun verschiedene Gemüsesorten in Currysoße zubereitet Nawrattan Curry
Malai Kofta Gemüseklößchen mit Käse in Mandelsahnesoße
Aschari Chicken Tikka Hähnchenbrustfilet mariniert inmixed pickles serviert in der Pfanne
Chicken Curry gebr. Hühnerfleisch Currysoße (scharf)
Mutton Khumb Wala gebr. Lammfleisch mit frischen Champignons, Knoblauch und Ingwersoße
Bengali Fisch Curry Fisch in Kokosnussmilch, Minze grünem Chili, frischem Koriander und Ingwer
Chicken Masala zartes Hühnerfleisch in Masalasoße

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