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Hotel Daucher
Habsburger Straße 9
90475
Nürnberg
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Meinungen
Speisekarte
| Rinderfilet Steak mit Kräuterbutter |
150g* 18,50 €
200g* 22,00 € 300g* 28,00 € |
|
| Rinderfilet Steak mit Speckbohnen |
150g* 19,50 €
200g* 23,00 € 300g* 29,00 € |
|
|
Rinderfilet Steak
mit geschmorten Zwiebeln |
150g* 19,50 €
200g* 23,00 € 300g* 29,00 € |
|
| Rinderfilet mit Speckstreifen |
150g* 20,00 €
200g* 23,50 € 300g* 29,50 € |
|
| Rinderfilet mit Almkäse überbacken |
150g* 21,00 €
200g* 24,50 € 300g* 30,50 € |
|
|
Rinderfilet „Diabolo"
mit Grünem Pfeffer und Ajvar |
150g* 21,00 €
200g* 24,50 € 300g* 30,50 € |
|
| Rinderfilet mit Salsa |
150g* 21,00 €
200g* 24,50 € 300g* 30,50 € |
|
|
Rinderfilet
mit Kräuter-Speck-Austernpilzen |
150g* 22,50 €
200g* 26,00 € 300g* 32,00 € |
|
|
Rinderfilet „Surf and Turf'
(mit Garnelen) |
150g* 26,50 €
200g* 32,00 € 300g* 36,00 € |
|
| Pommes Frites | 3,00 € | |
| Bratkartoffeln | 3,00 € | |
| Kartoffelecken mit Sauerrahm | 3,00 € | |
| Selbstgemachte Butterspätzle | 3,00 € | |
| Kroketten | 3,00 € | |
| Knoblauchtunke | 2,00 € | |
| Austernpilzrahmsoße | 2,00 € | |
| Kräuterbutter | 2,00 € | |
| Cognac-Pfeffersoße | 2,00 € | |
| für jede weitere Soße berechnen | 2,00 € | |
|
Filet von der Lachsforelle
mit Grillgemüse, dazu Schwenkkartoffeln |
14,00 € | |
|
Medaillons vom Zander auf Grillgemüse
gebraten in Butter, mit Gewürzen abgestimmt, dazu Petersilienkartoffeln |
16,00 € | |
|
„Zander im Pander!"
Medaillons von Zanderfilet auf der Haut gebraten mit Kräuter-Tomaten und Bratkartoffeln |
17,00 € | |
|
Seelachsfilet
in Kräuterbutter gebraten dazu Remoulade und Schwenkkartoffeln |
12,00 € | |
|
Forellenfilet
im Wurzelsud gegart mit Salzkartoffeln und Meerrettich |
14,00 € | |
|
Doraden Filet
an Rosmarinkartoffeln und Ratatouille Gemüse |
15,00 € | |
|
½ Karpfen (von September bis April)
gebacken, gut gesalzen und in Mehl gewendet |
14,00 € | |
|
Tagliarini
mit Rinderfiletspitzen und frischen Kirschtomaten |
12,00 €
kleine Portion 10,00 € |
|
|
Tagliarini „nero"
mit Kirschtomaten, Frühlingszwiebeln, grünem Spargel mit Garnelen vom Grill in Tomatensoße |
13,00 € | |
|
Tagliarini
mit Streifen von der Hähnchenbrust in Blauschimmelkäsesoße |
14,00 € | |
|
Kartoffelpfanne Rustika
Kartoffelspalten mit Gemüse der Saison und geriebenem Parmesan |
9,00 € | |
|
Rahmgemüse
mit Petersilienkartoffeln |
9,00 € | |
|
Ratatouille
mit Blauschimmelkäse überbacken |
10,00 € | |
|
Tagliarini
in Austernpilzsoße |
11,00 € | |
| Panierte Hühnchenbruststreifen inkl. Beilage | 12,00 € | |
|
Schnitzel „Wiener Art" inkl. Beilage
Schweineschnitzel in feiner Panade |
14,00 €
Kleine Portion 12,00 € |
|
|
„Nägerschnitzel" inkl. Beilage
Schweineschnitzel Natur mit Austerpilzrahmsoße |
15,00 € | |
|
Daucher - Schnitzel inkl. Beilage
Schweineschnitzel mit süßem Senf bestrichen, gekochten Schinken belegt und dann paniert |
16,00 € | |
|
„Cordon Bleu" inkl. Beilage
Schweineschnitzel, gefüllt mit gekochtem Schinken und Käse, paniert |
17,00 € | |
|
„der Handwerker'
kleines Rib Eye Steak auf Brot mit Spiegelei, Röstzwiebeln und selbstgemachter Remoulade |
14,00 € | |
|
Holzhackerpfanderl
Schweinerückensteak auf Bratkartoffeln mit Röstzwiebeln |
13,00 € | |
|
Zwiebelrostbraten
aus dem Rumpsteak geschnitten, gegrillt mit gebackenen Zwiebeln, kräftiger Bratensoße und Bratkartoffeln |
18,00 € | |
|
Schweinefilet Medaillons
gebratenes Schweinefilet, auf Butterspätzle mit Austernpilzen und Rahmsoße |
15,00 € | |
|
Wiener Schnitzel vom Kalb
mit Preiselbeeren und Petersilienkartoffeln |
20,00 € | |
|
Kalbsrücken Medaillons
mit Kräuterausternpilzen und Kroketten |
21,00 € | |
|
Rumpsteak
außen mit typischem Fettrand, kernig im Biss 250g* |
21,00 € | |
|
Hähnchenbrust im Bacon Mantel
zartes, helles Hähnchenfleisch gegrillt mit Salsa und Kartoffelecken |
13,00 € | |
|
Putensteak Holsteiner Art
saftig gebratenes Putenfleisch auf Gemüse mit Spiegelei dazu Bratkartoffeln |
15,00 € | |
|
Rib-Eye-Steak
aus dem Zwischenrippenstück, mit typischem Fettauge 300g |
25,00 € | |
|
Hähnchenbrust vom Grill
Curry-Dip und Süßkartoffelpommes |
12,00 € | |
|
Knoblauch-Baguette
3 Scheiben Baguette, bestrichen mit Knoblauchcreme und Meersalz |
3,50 € | |
|
Fruchtig und Deftig
Apfelscheiben mit Schwarzwälder Schinken und Camembert überbacken |
4,50 € | |
|
Gebackene Champignons im Knuspermantel
mit Kräuter Knoblauch-Dip |
5,00 € | |
|
Carpaccio von Rind
vom Filetstück, hauchdünn geschnitten mit Pfeffer und Salz fein abgestimmt, mit Olivenöl und Parmesankäse verfeinert |
8,00 € | |
|
2 Garnelenspieße auf Salatbukett
mit Curry-Dip |
8,00 € | |
| Selbstgemachte Tomatencremesuppe | 4,00 € | |
| Suppe der Woche | 4,50 € | |
|
6 Nürnberger Bratwürste
auf Sauerkraut mit Schwarzbrot |
6,50 € | |
|
Herrentoast
Schweinerücken Medaillons mi Kräuter-Speck-Champignons und Käse überbacken |
8,00 € | |
|
Toast Melba Art
Putensteak und Pfirsich auf würziger Soße mit Käse überbacken |
9,00 € | |
|
Cheftoast
Rumpsteak auf pikanter Soße mit Tomaten und Camembert |
11,00 € | |
|
Gemischte Bauernsülze
selbstgemacht mit Bratkartoffeln, Zwiebeln und hausgemachter Remoulade nach eigenem Rezept |
8,00 € | |
| Spätzle mit Rahmsoße | 3,50 € | |
|
Große Portion Pommes Frites
mit Ketchup |
4,50 € | |
|
Panierte Hähnchenbruststreifen
mit Pommes Frites und Ketchup |
7,00 € | |
|
Schweinelendchen
mit Spätzle und Rahmsoße |
7,00 € | |
|
1 Kugel Walnusseis
mit Baileys und Sahne |
3,50 € | |
|
Coup Dänemark
Vanilleeis mi Schokoladensoße |
4,50 € | |
| Espresso mit Vanilleeis | 4,00 € | |
|
3 Kugeln Eis mit Sahne
folgende Sorten stehen zur Wahl: Vanille-, Erdbeer-, Schoko- oder Walnusseis |
4,50 € | |
|
Feine süße Pfannkuchen
mit Vanilleeis und Schokoladensoße |
5,00 € | |
|
oder
mit Vanilleeis und Fruchtcocktail |
6,50 € | |
Speisekarte von
